Häälahjakakku
resepti

Ihana ja juhlava kakku, joka sopii täydellisesti häihin tai muihin juhlatilaisuuksiin. Täynnä makua ja kauniita koristeita, tämä kakku on showstopper!

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 12-15 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 ml maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 300 g tuorejuustoa
- 150 g tomusokeria
- 200 g kermaa (vaahdotettuna)
- Koristeita (esim. syötäviä kukkia, marjoja, suklaata)

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää vaniljasokeri.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto ja tomusokeri. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma.
7. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja täytä se tuorejuusto-täytteellä. Laita ylle toinen kerros ja peitä koko kakku jäljelle jääneellä täytteellä.
8. Koristele kakku haluamallasi tavalla syötävillä koristeilla.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.38 (168 arviota) ★★★★★ Jaa