Kaalipiiras
Kaalipiiras
resepti
Kaalipiiras on herkullinen ja helppo valmistaa. Pehmeä taikina taputellaan vaivatta piirasvuokaan, ja makoisa täyte vie kielen mennessään. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- Pohja:
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 125 g margariinia
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl kuohukermaa
- Täyte:
- 3/4 keskikoisesta kaalista
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli varsineen
- tilkka vettä
- ripaus suolaa
- 2-3 rkl siirappia
- 1 rkl etikkaa
- nokare voita
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää kuutioitu margariini ja nypi sekaisin.
2. Lisää vaahdotettu kuohukerma ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina kylmään.
3. Silppua kaali, porkkanat ja sipuli.
4. Kuumenna kattilassa nokare voita ja lisää tilkka vettä. Hauduta silputut kasvikset kypsiksi kannen alla.
5. Mausta kypsät kasvikset suolalla, siirapilla ja etikalla.
6. Ota taikinasta 3/4 osaa ja taputtele se piirasvuoan (n. 20-22 cm) pohjalle ja reunoille.
7. Lisää kasvitäyte taikinapohjan päälle.
8. Kauli lopusta taikinasta ristikko ja aseta se täytteen päälle.
9. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes piiras saa kauniin värin.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.3 (4512 arviota) ★★★★★