Vesikefiirisämpylät
Vesikefiirisämpylät
resepti
Nämä maukkaat ja gluteenittomat sämpylät valmistuvat helposti vesikefiiristä ja tattarijauhoista. Ne ovat täydellisiä aamiaiselle tai välipalaksi.Valmistusaika: 1 tunti + tekeytymisaika jääkaapissa
Annosmäärä: 6-8 sämpylää
Ainesosat:
- 6-7 dl tattarijauhoja- 2 ½ dl vesikefiiriä
- 1-2 tl suolaa
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria (tai hunajaa)
- 1 tl tuorehiivaa
Ohjeet:
1. Mittaa vesikefiiri kulhoon ja lisää siihen hiiva, suola, oliiviöljy ja sokeri. Sekoita hyvin.2. Lisää kulhoon suurin osa tattarijauhoista ja sekoita taikina, kunnes se on koossa ja hieman sitkoa omaava.
3. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja, mutta vältä liiallista jauhojen lisäämistä, jotta taikina ei kuivu.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pyöreitä pullia ja aseta ne leivontapaperilla vuoratulle pellille.
5. Litistä pullat sämpylöiksi ja peitä ne liinalla. Anna nousta noin 1-2 tuntia keittiön pöydällä.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista sämpylöitä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Anna jäähtyä liinan alla, jos haluat pehmeitä sämpylöitä, tai ilman liinaa, jos haluat rapean pinnan.
Ravintosisältö (1 sämpylä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.3 g
Arviot: 4.18 (678 arviota) ★★★★★