Kevätsateen Kostiakeitto
Kevätsateen Kostiakeitto
resepti
Ihana, keväinen keitto, joka tuo auringonsäteitä mielenkiintoiseen makumaailmaan. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 200 g parsakaalia, pilkottuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia.
2. Lisää kuutioidut perunat ja kasvisliemi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
3. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Lisää kerma ja parsakaali, keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes parsakaali on kypsää.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.26 (1936 arviota) ★★★★★