Kurpitsapannukakku
Kurpitsapannukakku
resepti
Ihana ja maukas kurpitsapannukakku, joka hyödyntää paahdettua kurpitsaa ja turkkilaista jogurttia. Tämä herkku on täydellinen välipala tai jälkiruoka!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 200-300 g paahdettua kurpitsaa- 6 dl maitoa
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 4 munaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 4 dl jauhoja
- Voita paistamiseen
Ohjeet:
1. Laita paahdettu kurpitsa ja maito kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi.2. Lisää jogurtti (tai käytä koko määrä maitoa), munat, suola, sokeri ja jauhot. Vatkaa taikina tasaiseksi.
3. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
4. Vuole pellille leivinpaperille ohuita voilastuja.
5. Kaada taikina voilastujen päälle.
6. Paista 225 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea.
7. Ripottele päälle sokeria ja nauti tuoreiden marjojen tai hillon kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.04 (176 arviota) ★★★★★