Kermainen broileripasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta-annos on täydellinen arki-illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g broilerifileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerifileet pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää hienonnettu sipuli pannulle ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja broileripalat, paista kunnes broileri on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.93 (892 arviota) ★★★★★ Jaa