Lounaslautanen
Lounaslautanen
resepti
Kuvaus: Tämä herkullinen lounaslautanen yhdistää tuoreet raaka-aineet ravitsevaksi ja maukkaaksi annokseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia. Annosmäärä: 2 annosta.
Ainesosat:
- 100 g vihreitä salaatinlehtiä
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 avokado
- 150 g fetajuustoa
- 100 g keitettyjä kikherneitä
- 50 g oliiveja
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa)
Ohjeet:
1. Huuhtele vihreät salaatinlehdet ja laita ne isoon kulhoon.
2. Viipaloi kurkku ja avokado, ja lisää ne kulhoon.
3. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne salaatin joukkoon.
4. Murusta fetajuusto salaatin päälle.
5. Lisää keitetyt kikherneet ja oliivit.
6. Sekoita salaatin ainekset varovasti keskenään.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, suola ja pippuri.
8. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita vielä kerran.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 8 g
Arviot: 4.5 (4145 arviota) ★★★★★