Mäiskyparsakaalit
Mäiskyparsakaalit
resepti
Ainesosat:- 500 g parsakaalia
- Suolaa
- Pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- Sitruunamehua (maun mukaan)
Ohjeet:
1. Keitä parsakaalit suolalla maustetussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä napakoita.
2. Valuta parsakaalit ja litistä ne kevyesti haarukalla tai perunamuusinvitsalla.
3. Mausta litistetyt parsakaalit pippurilla, oliiviöljyllä, hienonnetulla valkosipulilla ja halutessasi sitruunamehulla.
4. Paista maustettuja parsakaaleja pannulla keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean pinnan.
5. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja paista vielä hetki, kunnes juusto sulaa.
6. Tarjoa lämpimänä ja nauti herkullisista mäiskyparsakaaleista!
Arviot: 4.27 (3375 arviota) ★★★★★