Oliivisisarukset
resepti

Nämä herkulliset oliivisisarukset ovat täydellinen lisuke tai naposteltava. Taikinassa käytetään sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja, jotka antavat leivonnaisille ainutlaatuisen maun.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl

Ainekset

- 1 tlk (240 g) Pirkka sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja
- 6 dl vettä
- 1/2 dl siirappia
- 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 tl rosmariinia
- 10 dl vehnäjauhoja
- n. 3 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 3/4 dl oliiviöljyä

Ohjeet

1. Viipaloi valutetut oliivit.
2. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi, noin 42 asteiseksi.
3. Lisää siirappi lämpimään veteen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kuivahiiva, suola ja rosmariini. Sekoita.
5. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja hiivaleipävehnäjauhot, kunnes taikina on käsiteltävää.
6. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on elastista.
7. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
8. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se vielä kerran ja lisää viipaloidut oliivit.
9. Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä leipiä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
10. Anna leipien kohota vielä noin 30 minuuttia.
11. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per 1 kpl)

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 4.2 (5109 arviota) ★★★★★ Jaa