Omenapiirakkamuffinit
Omenapiirakkamuffinit
resepti
Nämä herkulliset muffinit maistuvat omenapiirakalta, ja ne on valmistettu paistamalla omenakuutioita fariinisokerin, voin ja kanelin kanssa. Täydellinen syksyn herkku!Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 2-3 omenaa (kuutioituna)- 50 g voita
- 50 g fariinisokeria
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl maitoa
- 1 kananmunaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 180 astetta). 2. Kuumenna voi pannulla ja lisää omenakuutiot, fariinisokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Paista, kunnes omenat pehmenevät, noin 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä.
3. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää jäähtynyt omenaseos ja maito taikinaan. Halutessasi lisää myös kananmunan.
5. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat juuri yhdistyneet.
6. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: ~150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.45 (604 arviota) ★★★★★