Saltimbocca alla broileri & parsa-porkkanasalaatti
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com sunnuntai 10. toukokuuta 2015 10:00
Vielä ei olla saatu tarpeeksemme parsasta ja paketti miniparsaa päätyikin salaatin joukkoon broileri saltimboccan lisukkeeksi. Vaikka saltimboccaan kuuluisi käyttää vasikanlihaa, se on Suomessa harvinaista herkkua ja broilerin "sisäfileet" toimivat oikein hyvin tähän ruokalajiin. Sisäfilee tuntuu tosin vähän kaukaa haetulta nimikkeelt…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- voi
- öljy
- broileri
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- porkkana
- persilja
- porkkana
- etikka
- kana
- lehtikaali