Kermainen Broileripasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen broileripasta on nopea valmistaa ja täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g broilerin rintafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 dl kermaa
- 1 dl kana- tai kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- tuoretta basilikaa koristeeksi
- parmesanjuustoa raastettuna tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet, ja paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi ja lisää ne paistokasariin. Kypsennä, kunnes broileri on täysin kypsää.
5. Kaada kerma ja kana- tai kasvisliemi kasariin. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä vähän keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan ja raastetun parmesanjuuston kera.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.3 (2240 arviota) ★★★★★ Jaa