Varhaisperunapasta
Varhaisperunapasta
resepti
Tämä herkullinen varhaisperunapasta yhdistää kesäiset maut ja on täydellinen ruoka helppoon arkeen. Valmistusaika: 30 minuuttia.
Ainesosat:
- 300 g varhaisperunoita
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hakattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori varhaisperunat ja keitä niitä suolatussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja leikkaa puoliksi.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja lisää hakattu valkosipuli. Kuullota hetki, kunnes valkosipuli on pehmeää.
4. Lisää pannulle keitetyt varhaisperunat ja paista muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Kaada päälle kerma ja sekoita.
6. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivuvan.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.31 (905 arviota) ★★★★★