Musta riisisalaatti rucolalla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 1 dl mustaa riisiä 2 dl vettä 100 g rucolaa 100 g vuohenjuustoa 1 dl kirsikkatomaatteja -

Uunijuurekset pestolla Ainesosat: 500 g juureksia (esim. porkkanaa, perunaa, palsternakkaa, punajuurta) 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mu -

Kaalikeitto (lihaton, kevyt) Ainekset: Pippurisekoitusta/yrttimausteita maun mukaan 2 pientä naurista ½ dl kasvisfondia (tai 2 kasvisliemikuutiota) -

Savustetut uudet perunat Ainesosat: 1 kg uusia perunoita Suolaa maun mukaan 2 rkl oliiviöljyä Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) Ohj -

Ruusukaalisipsit Ainesosat: 250 g ruusukaalia 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen: parmesaani -

Helppo Ramen-keitto Ainesosaluettelo: 1 l vettä 1 kana- tai lihaliemikuutio 1 miso-keittopussi 1 rkl soijakastiketta 1 rkl miriniä 1 rkl sitruunameh -

Pääsiäismunat Ainesosat: Suklaata (tummaa tai maitosuklaata) Erilaisia täytteitä (esim. pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, karkkeja) Värikkäi -

Lammaspizza Ainesosat: Pizzapohja (esim. minipizzapohja) 1 dl tomaattikastiketta ½ rasiallista kirsikkatomaatteja 2 dl juustoraastetta 200 g nyhtöla -

Paahdettu Porkkanalaatikko Ainesosat: 700 g porkkanoita 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl rouhittuja korianterin siemeniä pari hyppysellistä suolaa 0,75 dl -

Festivaaliruoka perheelle Ainesosat: 500 g kanafileitä 1 dl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 tl suolaa 1/2 tl m -

Savupippurimakrillisalaatti Ainesosat: 200 g savupippurimakrillia 150 g perunoita 1 kurkku 1 punasipuli 100 g kirsikkatomaatteja 50 g salaattia (esim. -

Maa-artisokkahampurilainen Ainesosaluettelo: 4 pehmeää hampurilaissämpylää 400 g maa-artisokkia 100 g lehtikaalia 1 punasipuli 2 dl jauhoja (esim -

Mäiskymaa-artisokat Ainesosaluettelo: 500 g maa-artisokkia 300 g perunoita 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 valkosipulinkynttä -

Perjantai-illan pelastus Ainesosat: 400 g kananfileetä 1 dl soijakastiketta 2 rkl hunajaa 2 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tl pippuria 200 g kas -

Hokkaidokurpitsoista tehty keitto Ainesosat: 1 kpl hokkaidokurpitsa 1 kpl sipuli 2-3 kpl valkosipulinkynttä 4 dl kasvislientä 2 dl kookosmaitoa 2 rk -

Karibialaiset kananpojan fileepihvit Ainekset: 8 kpl Kariniemen Kananpojan ohuita fileepihvejä 3 rkl soijakastiketta 3 dl tummaa olutta 1 kpl sipuli, -

Kyssäkaalisalaatti Ainesosat: reilu neljännes isosta kyssäkaalista suikaleina pari kourallista vuonankaalia 1/2 prk ranskankermaa (15%) ripaus ruus -

Ananas-avokadosmoothie Ainesosat: 1 kypsä avokado 2 dl pakastettua ananasta 1 banaani 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa tai va -

Gluteeniton Kikhernepizza Ainesosat: 200 g kikhernejauhoja 400 ml vettä 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta Mausteita (esim. yrttejä -

Kevyt tomaatti-itusalaatti Ainesosat: Salaatinlehtiä 2 kypsää tomaattia Ituja Basilikaa Oliiveja Punaista paprikaa 1 valkosipulinkynsi Balsamicoa O -

Cobb-salaatti Louisianan tyyliin Ainesosat: 2 kananrintafileetä 4 viipaletta pekonia 4 kananmunaa 1 avokado 150 g salaattisekoitusta (esim. romainea -

Kuharullat Ainesosat: Kuhafileitä Purjoa Tuorejuustoa (katkarapu tai savulohi) Tilliä Suolaa Pippuria 1 kpl sitruuna 0.5 dl valkoviiniä Ohje: Laita -

Kalkkunavartaat Ainekset: 1 kukkakaali Kalkkunafileetä 8 pientä salottisipulia tai uuden sadon sipulia 8 perunaa 2 valkosipulinkynttä 2 rkl soijaka -

Kookospossu Ainesosat: 600 g porsaan niskaa 1 tölkki kookosmaitoa 2 rkl soijakastiketta 2 rkl kalakastiketta 1 rkl sokeria 2 valkosipulinkynttä, mur -

Punajuuripolenta lehtikaalilla ja sinihomejuustolla Ainesosat: 200 g punajuurta 100 g polentaa 800 ml vettä 100 g lehtikaalia 100 g sinihomejuustoa 2 -

Sadonkorjuubuffet Ainesosat: Tuoreita juureksia (esim. perunaa, porkkanaa, punajuurta) Sesongin vihanneksia (esim. kaalia, parsakaalia, paprikaa) Marj -

Itämainen Kananuggetti Ainesosat: 500 g kananrintafileitä 1 dl soijakastiketta 2 rkl hunajaa 1 rkl riisiviinietikkaa 2 valkosipulinkynttä, murskatt -

Yrtti-fetatomaattikastike Ainesosat: 400 g Mutti-tomaatteja (tai muita lihaisia tomaatteja) 150 g fetajuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 tl hunajaa 2 valko -

Kyssäkaali-sellerivuoka kinkulla Ainesosat: 1 kyssäkaali 2 sellerinvarsia 200 g kinkkua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl kermaa 1 dl maitoa Suola -

Juuresliput Cocktailpaloille Ainesosat: 2 suurta porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerinvarsi 1 dl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 200 g tuoreju -

Grillattu fetasalaatti Ainesosat: 200 g fetajuustoa 1 kurkku 2 tomaattia 1 punasipuli 1 punainen paprika 100 g salaattisekoitusta 3 rkl oliiviöljyä -

Karjaton Paisti Seitanista Ainesosat: 2 sipulia 2 porkkanaa (n. 200 g) 1 pieni lanttu (n. 200 g) 250 g seitania 2 rkl öljyä 6 dl kasvislientä 10 mu -

Maa-artisokkakeitto savuvalkosipulilla Ainesosat: 500 g maa-artisokkia 1 iso sipuli 2 kynttä savuvalkosipulia 1 l kasvislientä 2 dl kermaa 2 rkl voi -

Parsakaali-vuohenjuustofritterit Ainesosat: 300 g parsakaalia 150 g vuohenjuustoa 2 dl jauhoja 1 dl maitoa 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippur -

Kanaton keitto Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tofua tai Jalotofun maustettuja tofupaloja (n. 250-300 g) 1 + 1 rkl öljyä 1 sipuli 3 valkosipulinkyntt -

Kanavartaat Ainekset: 400 g pastaa 0.01 dl limettimehua 1 kpl punainen paprika 1 rkl makeaa chili-kastiketta 200 g broilerisuikaleita, maustamattomia -

Persimon-fetasalaatti Ainesosat: 2 kypsää persimonia 150 g fetajuustoa 100 g rucolaa 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita) 2 -

Friteerattu katajanmarjakanankoipi kuusenkerkkäsiirapilla Ainesosat: 4 kpl kanankoipia 2 rkl katajanmarjaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun muka -

Kaalichowder Ainesosat: 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tl kuivattua timjamia 1 palsternakka (n. 100 g) ½-1 juuriselleri (n. 300 g) 55 -

Kaali-pekonilaatikko Ainesosat: 1 pieni kaali 200 g pekonia 2 dl kermaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl juustoraastetta (esim. cheddar tai gouda) -

Paahdettu punajuuri ja lanttu Ainesosat: 4 pienehköä punajuurta 2 lanttua 2 rkl sulatettua voita Suolaa Mustapippuria myllystä Tuoreita yrttejä (e -

Paistetut retiisit naatteineen Ainesosat: 7-8 isoa retiisiä naatteineen 1 rkl voita 1 kevätsipuli ohuina viipaleina Kourallinen silputtua korianteri -

Vegaaninen Jauhiskeitto Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 6 perunaa 2 porkkanaa 2 lehtisellerin vartta 2 + 1 rkl öljyä 1 rkl tomaattipyrett� -

Saksanhirven paahtopaisti Dijon-pistaasikuorrutteella ja vaaleanpunainen juuressalaatti Ainesosat: 600 g saksanhirven paahtopaistia Suolaa Mustapippur -

Jättikatkarapuceviche Ainesosat: 500 g raakoja jättikatkaravunpyrstöjä 2 limen mehu 1 vihreä jalapeño, hienonnettuna 1 pieni punasipuli, hienonn -

Hasselbackan palsternakat Ainesosat: 4 palsternakkaa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 2 ruokalusikallista voita Suolaa maun mukaan Pippuria maun muka -

Sipsikana Ainesosat: 500 g kananfileitä 1 pussi sipsiä (noin 150 g) 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl paprikaa Öljyä -

Suomi-klassikot itsenäisyyspäiväksi Ainesosat Maa-artisokkakeitto: 600 g maa-artisokkia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kasvislientä 1 dl sherr -

Glögijuureslaatikko homejuustolla Ainesosat: 500 g glögijuureksia (esim. punajuuria, lanttua) 150 g homejuustoa 2 dl kermaa 2 munaa 1 tl suolaa 1/2 -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 200 ml tandoorikastiketta Suolaa Öljyä (esim. oliiviöljyä) Ohjeet: Leikkaa munakoisot pituuss -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl tandoorikastiketta 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Tuoretta korianteria koristeluun ( -

Fläskipannu Ainesosat: n. 800 g luullista possun paahtokylkeä 2 rkl hunajaa 2 rkl dijon-sinappia suolaa pippuria 1 kyssäkaali 2 punajuurta 1 sipuli -

Juhlavainen riista-ateria Ainesosat: 800 g riistalihaa (esim. hirvi tai poro) 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 dl punaviiniä 2 dl -

Hunajaiset juurespalat Ainesosat ½ kg nuoria juureksia (esim. nauris, punajuuri, musta retiisi) 25 g voita 3 dl vettä 2 rkl hunajaa 2 rkl balsamieti -

Fenkolirisotto Ainesosat: 1 iso fenkoli 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 1,5 l kasvislientä 50 g parmesanjuustoa -

Hirvipullat Kurpitsamuusilla Ainesosat: 500 g hirvenlihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 sipuli 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl -

Kylmäsavulohi-hernerisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 l kanalientä 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita) 150 g kylmäsavulohta 1 pieni sipu -

Paahdetut vihannekset ja kvinoa-kikhernelisuke Ainesosat: 2 porkkanaa 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 rkl oliivi -

Rosolli kermakastikkeella Ainesosat: 3 perunaa 2 punajuorta 2 porkkanaa 1 omena 1 dl suolakurkkua 1 dl herneitä Suolaa ja pippuria maun mukaan Kermak -

Talven paras lämmin juuressalaatti Ainesosat: 2 kpl punajuuria 2 kpl porkkanaa (eri väreissä) 1 kpl bataatti 1 kpl romanesco 1 kpl kukkakaali 1 kpl -

Viikunacarpaccio Ainesosat: 4 kypsää viikunaa 100 g vuohenjuustoa 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä) 2 rkl hunajaa 2 -

Kukkakaali-tattarisalaatti Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 1 dl tattaria 1 punasipuli 1 paprika (esim. punainen tai keltainen) 1 dl kirsikkatoma -

Peurakeitto ja Peurakastike Ainesosaluettelo 1 kg peuranvasan niskaa 650 g kastikelihaa Voita/öljyä 3 porkkanaa 3 sipulia 3 laakerinlehteä 1 rkl pa -

Ääliöhelppo curry Ainesosat: 4 rkl ghiitä tai neutraalia ruokaöljyä 1/2 tl mustia sinapinsiemeniä (valinnainen) 1/2 tl jeeran, eli juustokumina -

Lanttu-, porkkana- ja perunalaatikko Ainesosaluettelo: 1/2 kg porkkanoita 1/2 kg lanttuja 1/2 kg perunoita Merisuolaa 2 dl maitoa tai kuohukermaa 3 rk -

Grillilauta Ainesosat: Erilaisia grillattavia vihanneksia (esimerkiksi paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia) Grillimakkaraa tai -lihaa (esimerkiksi kan -

Souvlaki vartaat ja tomaattikastike Ainekset: muutama teräväkärkinen puuvarras 500 g porsaan selkäpaistia tai niskaa (kassleria) 0,5 tl suolaa hyp -

Grillatut ahvenet voikastikkeella Ainesosat: 4 tuoretta ahventa Suolaa Mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 100 g voita 1 kynttilävalkosipulia 1 sitruun -