Peurapata kurpitsassa

Peurapata kurpitsassa

Peurapata kurpitsassa
resepti

Ainesosat:
- 1 kg peuranlihaa
- 1 keskikokoinen kurpitsa
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 dl lihalientä
- 2 dl punaviiniä
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl tuoreita yrttejä (esim. timjamia ja rosmariinia)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 porkkanaa
- 1 dl kermaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko kurpitsa, sipulit ja porkkanat.
2. Ruskista peuranliha öljyssä suuressa padassa, kunnes se saa kauniin värin.
3. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota hetki.
4. Kaada pataan punaviini ja lihaliemi, sekoita hyvin.
5. Lisää kurpitsa, porkkanat ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1,5-2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. (Valinnainen) Lisää kerma viimeiseksi, sekoita ja kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile suoraan kurpitsasta tai siirrä lautaselle. Nauti!

Arviot: 3.5 (3201 arviota)

Dinnerit Korkattu Liha ja riista Mökki Pääruoat Perjantaipullo Punaviinit Reseptit Sienet Tuote-arvostelu Vihannekset ja juurekset Viini Kurpitsaruokia Mitä tehdä jättikurpitsasta Peuran lapa Peuran paisti Peurapata Peurapata kurpitsassa

Kurpitsafondue vai juustofondue kurpitsassa?

Juustofondue kurpitsassa vai kurpitsafondue? No samapa tuo, mutta taivaallisen hyvää tämä juustofondue kurpitsassa on. Ja helppokin, kun fondue syntyy

Parempaa peurapataa ei ole!

Peurapata on parasta talviruokaa. Tänä vuonna tein tämän lempipatani vähän erilaisella reseptillä ja tuloksena on suussa sulava, jotten sanoisi maailm

Riistapata on talven paras

Riistapata on parhainta talviruokaa. Ja kuinka helppo se on valmistaa, kun aineksiksi voit laittaa melkein mitä vain ja ruoka kypsyy uunissa kuin itse

Aasialainen peurapata

Maaliskuu(kin) on aikaa, jolloin syödään pakastimia tyhjäksi. Tänä vuonna ne ovat edelleen poikkeuksellisen täynnä, sillä takana on poikkeuksellisen e

Taateli&kurpitsamuffinit

Nämä taateli&kurpitsamuffinit tein viime kuussa, kun olin kutsuttu amerikkalaiseen Kiitospäivätapahtumaan, ja tuomisissa piti olla kurpitsaa. Näis

Iso peurapata haudutuspadassa ja kolme kastiketta

Tänä vappuna meille tuli vieraita niin, että pöydän ääressä oli yhteensä 10 ihmistä. Pakastimessa oli yksi peuran patapala, sellainen jonka mies oli l