Marja-aroniatuoremehu (säilyke, vegaani) Ainekset: 4 l vettä 400 g sokeria 50 g sitruunahappoa 8 l marja-aroniaa Ohjeet: Huuhtele marja-aronia hyvin -

Sitrushedelmähilloa Ainesosat: 2-3 appelsiinia 2-3 sitruunaa 2-3 mandariinia 2-3 pomeranssia 1 dl tiivistettyä omenamehua (sokerittomaan versioon) V -

Tarjan karpalomehu Ainekset: 6-7 dl karpaloita (tai puolukoita) 4-5 dl sokeria 3 l vettä Ohjeet: Kaada 3 litraa vettä kattilaan. Lisää marjat ja s -

Limejuustokakku Ainesosat: 200 g digestivemuruja 80 g sulaa voita 400 g maustamatonta tuorejuustoa 3 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 8 liivatetta 4 lim -

Raparperisima Ainesosat: Raparperinvarret 2 litraa vettä Sokeria Mauste (esim. inkivääri viipaloituna) 2 litraa kylmää vettä Hiivaa Ohje: Pilko -

Koivumahlajuoma Ainesosat: 1 litra koivunmahlaa 1 sitruuna 2 rkl hunajaa (tai makusi mukaan) Tuoreita mintunlehtiä Jäitä Ohjeet: Purista sitruunan -

Raikas kesäkakku Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 400 g tuorejuustoa 200 g rahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 limetin mehu 1 dl -

Marja-aroniahillo Ainesosat: 1 kg marja-aroniaa 500 g sokeria 1 dl vettä 1 rkl sitruunamehua Ohje: Huuhtele marja-aronia hyvin ja poista mahdolliset -

Marja-aroniahillo isoäidin tapaan (säilyke, vegaani) Ainesosat 1 kg sokeria 100 g kuorittuja manteleita 1-1,5 kg marja-aroniaa 1 dl konjakkia tai 1 -

Punavalkoinen Jälkiruoka Ainesosat: 250 g punaherukoita 100 g vadelmia tai 200 g pakastepuolukoita 1 litra vettä ¼ tl suolaa 1 dl sokeria (maun muk -

Fenkoli-pihlaja-possupata Ainesosat: 3-4 pienehköä fenkolia 1/2 ison valkosipulin kynsiä tai 1 pieni valkosipuli kokonaan Öljyä + nokare voita 1 -

Vihersmoothie Ainesosat: 1 kypsä banaani 1 omena 1 avocado 2 dl babyspinat tai lehtikaali 2 dl kookosvettä tai vettä 1 rkl hunajaa (halutessasi) 1 -

Raaka siika karviaissoseella Ainesosat: Vaaleaa kalaa (esim. siikaa, kuhaa tai seitä) Suolaa 2 dl raakoja karviaisia Pieni määrä lipstikan lehtiä -

Ahvenanmaan Samppanjajuhlat Ainesosat: 1 pullo Veuve Clicquot -samppanjaa 200 g tuoreita mansikoita 100 g mustikoita 50 g vadelmia 100 g sokeria 1 lim -

Tintoretto – Granaattiomena-drinkki Ainesosat: 1 granaattiomena Kuohuviiniä (esim. prosecco) Veriappelsiinin viipaleita koristeeksi Ohjeet: Irroita -

Sitrusliemessä keitetyt päärynät kinuski-mascarponevaahdolla Ainesosaluettelo: 1 appelsiini (raastettu kuori ja mehu) 1 sitruuna (raastettu kuori -

Savulohisalaatti Ainesosat: 5 dl riisiä 1 pkt salaattia tuoretta tilliä 300 g savustettua lohta 5 kpl kananmunia 3 rkl voita 1 kpl sitruuna Ohjeet: -

Kesäinen Kuohuviinijuoma Ainesosat: 1 pullo kuohuviiniä 2 dl tuoreita mansikoita 1 dl tuoretta minttua 1 sitruuna 2 rkl sokeria Jäitä Ohje: Pese m -

Avokadopasta Ainesosaluettelo: 2 kpl avokadoa 120 g smetanaa (1 prk) Puolikkaan sitruunan mehu Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Noin 8 basilika -

Pääsiäisen kevyt pasha Ainekset: 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu 1 dl kevyttä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 1 dl sokeria 1 prk rusinoita 1 pr -

Rendang Ainesosat: 4 rkl öljyä 1 dl maissitärkkelystä (maizenaa) 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria myllystä 1300 g naudan ulkopaistia, paloiteltuna -

Paahdetut artisokat Ainesosat: 4 tuoretta artisokkaa 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 2-3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna Suolaa maun mukaan Mu -

Som Tam - Raikas Thaimaalainen Salaatti Ainesosat: 2-3 vihreää papayaa 2-3 porkkanaa 2-4 valkosipulinkynttä 2-3 chiliä (miedot tai tuliset, oman m -

Helppo aasialaistyyppinen tulinen kanakeitto Ainesosat: 400 g kanafileetä 1 litra kana- tai kasvislientä 1 tölkki kookosmaitoa 2 rkl rypsiöljyä 1 -

Lämmin porkkana-avokadosalaatti Ainesosat: 2 porkkanaa 1 kypsä avokado 1 dl kvinoaa 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl hunaja -

Marjainen Viini Ainesosat: 1 pullo Freixenet Mian viiniä 200 ml puolukkamehua 100 g tuoreita punaisia marjoja (esim. vadelmia, mansikoita) 1 rkl soke -

Lime-Kookosmuffinit Ainesosat: 4 dl hienoksi raastettua kesäkurpitsaa 1 limen mehu ja kuori raastettuna 1 1/2 dl intiaanisokeria 1 dl kookoshiutaleit -

Raikas kesämehu Ainesosat: 4 appelsiinia 2 greippiä 1 lime 1 dl hunajaa (tai maun mukaan) 4 dl vettä Jääpaloja Tuoreita mintunlehtiä koristeluun -

Marja-mascarponejuustokakku Ainesosat: 100 g suolatonta margariinia 15-18 kpl keksejä (esim. digestive, domino, piparkakku) 3 kpl kananmunia 1 1/4 dl -

Marjainen Juustokakku Ainesosat: 100 g suolatonta margariinia 15-18 kpl keksejä (esim. digestive, domino, piparkakku) 3 kpl kananmunia 1 1/4 dl soker -

Nyhtöpossuräpsyt Ainesosat 1,8 kg kasslerpaisti Maustesekoitus: 1 rkl jeeraa 1 rkl valkosipulijauhetta 1 rkl sipulijauhetta 1 rkl chilijauhetta 1 rk -

Raikkaat Vehnäoluet Kevätpäiville Ainesosat: 1 pullo saksalaista Ayinger Urweisse -vehnäolutta (0,5L) 1 sitruuna 1 lime Tuoretta minttua Jäitä O -

Ahvenia sitruunakastikkeella ja perunoilla Ainekset: 0.5 tl kalalientä 0.5 tl suolaa 0.5 tl valkopippuria 12 kpl perunoita 0.5 kg ahvenfileetä 1 kpl -

Kuusenkerkkäsiirappi Ainesosat: Kuusenkerkkiä 2 litraa Vettä 2 litraa Sokeria 5 dl Vaniljasokeria 1,5 tl Ohjeet: Poimi kuusenkerkkiä puun alaoksil -

Kevyehkö persiljaperunamuusi ja lohi kalapuikot sitruunakastikkeella Ainekset: 8 kpl perunaa 1 rkl Maizena vaaleaa suurustetta 2 dl ruokakermaa 0,5-0 -

Hedelmäsalsa Ainesosat: 1/2 hunajamelonia 1/4 vesimelonia 1/2 kurkkua 1 avokado 1/2 punaista chiliä 1/2 sitruunan mehu 2 tl hunajaa 3 rkl öljyä 1/ -

Vihreä yrtti-sitruunavoi Ainesosat: 100 g voita 2 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa tai timjamia) 1 sitruunan mehu 1 sitruunan raaste -

Uunilohi ja punajuurilisuke Ainesosat: 500 g lohifileetä nahkoineen 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1 tl mustapippurirouhetta 2 rkl hienonnettua tilliä 500 -

Vietnamilaiset kesärullat dippivihanneksilla Ainesosat: Porkkana Puolikas kurkku Puoli pakettia tofua Serrano-kinkkua Pähkinöitä Avocado Riisiverm -

Tilliliha ja keitetyt perunat Ainekset: 1 kpl naudanrintaa (1000 g) 1 kpl sipulia 2 rkl juoksevaa leivontamargariinia 8 kpl perunoita 1 tl suolaa 1 tl -

Bataatti-kookoskeitto Ainekset: ½ tl chilirouhetta ½ limetin mehu 6 dl vettä 800 g bataattia pieni pala inkivääriä 1 prk kookosmaitoa 1 tl suola -

Lemon Posset Marjojen Kanssa Ainesosat: 2 dl kuohukermaa 100 g sokeria 2 sitruunan mehu ja kuori Tuoreita marjoja (esim. mansikoita, vadelmia, mustiko -

Runebergin leivokset (gluteeniton) Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 2 munaa 2 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 3 dl jauhett -

Kirjolohiresepti Ainesosat: 400 g kirjolohta 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 sitruuna (mehu ja kuori) 4 perunaa Tuoreita yrttej -

Grilli-Hummeri Ainesosat: 2 tuoretta hummeria 4 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sitruuna, mehu ja kuori Suolaa ja mustapippur -

Mansikka-kookospannacotta Ainesosaluettelo: Kookospannacotta: 4 dl kookosmaitoa 3/4 dl sokeria 1 vaniljatanko 1 limetin mehu 4 liivatelehteä Mansikka -

Voimajuoma Ainekset: 1-3 tl hunajaa 1 kpl muna 1 kpl sitruunan mehu Ohjeet: Vatkaa muna ja hunaja hyvin sekaisin. Lisää seokseen sitruunan mehu ja s -

Guacamole Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 lime (mehu) 1/2 punasipuli (hienonnettuna) 1 tomaatti (kuutioituna) 1/4 cup tuoretta korianteria (hienonnet -

Kasvis-tofuwokki Ainesosat: 2-3 dl kasviksia (esim. paprikaa, porkkanaa, parsakaalia) 100 g tofua 100 g nuudeleita 1-2 valkosipulinkynttä 1 chili 1 l -

Polentaa ja sieniä purkissa Ainesosaluettelo: Sieniraguu: 2 rkl voita 300 g sieniä (esim. herkkusieniä, portobelloa, osterivinokkaita) Ripaus kuiva -

Grillattu Merikrottia Surf & Turf Limettimajoneesilla Ainesosat: 400 g merikrottia 200 g jättikatkaravunpyrstöjä 1 limetti (mehu ja raastettu kuori -

Aasialainen linssiburgeri Ainesosat: 4 vehnäsämpylää 300 g punaisia linssejä 1 rkl öljyä 1 sipuli hienoksi silputtuna 3 valkosipulin kynttä mu -

Aasialainen linssiburgeri Ainesosaluettelo: 4 vehnäsämpylää 300 g punaisia linssejä 1 rkl öljyä 1 sipuli hienoksi silputtuna 3 valkosipulin kyn -

Granaattiomenasima Ainesosat: 1 litra vettä 200 g sokeria 100 g ruskeaa sokeria 1 granaattiomena 1 lime 1/2 tl hiivaa Tuoreita rosmariinilehtiä (hal -

Ravintola von Nottbeckin herkullinen annos Ainesosaluettelo: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 1 valkosi -

Ankkaa appelsiinikastikkeella Ainekset: 2 rkl juoksevaa hunajaa 2 tl soijakastiketta 2 dl kermaa 1 tl sitruunanmehua ½ appelsiinin kuori raastettuna -

Sitruunakana-pasta (Pollo Limonello) Ainesosat: 400 g broilerin rintafileetä Voita 1 sipuli Cayennepippuria 2-3 dl kuohukermaa 1 rkl kanafondia 1/2 r -

Marinoidut oliivit 300 g oliiveja 50 g valkosipulinkynsiä 0,25 tl cayennepippuria Korianterinsiemeniä (murskattuna) 1 sitruuna Oliiviöljyä Ohjeet: -

Thai-katkarapukeitto Ainekset: 1 pss nuudelia 2 kpl valkosipulinkynsiä Mausteita: curry, chili, valkopippuri 1 kpl paprika 4 dl kookosmaitoa 1 kpl po -

Vegaaninen sitrusrahka ja granola Ainesosat: 400 g vegaanista jogurttia 1 sitruunan mehu ja kuori 1 appelsiinin mehu ja kuori 2 rkl vaahterasiirappia -

Tonnikalapihvit lime-chili-korianterivoin kera Ainesosat: 2 pihviä tonnikalaa Suolaa ja pippuria maun mukaan 1 limen mehu 1 chilipippuri (mieluiten t -

Aprillipilat - Silakkahousut Ainesosat: 4 suolakalaa (silakkaa) 2 dl perunamuusia 1 dl majoneesia 1 sitruuna Tuoretta tilliä 4 parasta ystävää (na -

Kuorrutettu kalafilee pinaatilla ja tomaatilla Ainesosat: 2 l pinaatinlehtiä 4 tomaattia 500 g kalafileitä (kuhaa tai ahventa) ½ sitruunan mehu Rip -

Joulun herkku- ja juomaresepti Ainesosat Earl Grey -glögi: 1 litra punaviiniä 2-3 Earl Grey -teepussia 1 dl sokeria 1 vaniljatanko 1 sitruuna (mehu -

Rapeat tostadat paputahnalla ja pikkelivihanneksilla Ainesosat: Tortilloja tai maissitortilloja 1 tölkki mustapapuja (valuttamattomia) 1 avokado 1 li -

Kesäflunssan helpottaja Ainesosat: 2 dl vettä 1 tl hunajaa 1 sitruunan mehu 1 tl raastettua inkivääriä 1 kynsi valkosipulia, murskattuna 1 dl kuu -

Meksikolainen Joulusalaatti Ainesosat: 1 tölkki mustia papuja 1 tölkki maissia 1 punainen paprika 1 avokado 1 granaattiomena 1 limetti tuoretta kori -

Nyhtölammasta Ras el Hanoutilla Ainesosat: 1 kg lampaanlihaa (esim. lapaa tai etuselkää) 2 rkl Ras el Hanout -mausteseosta 2 rkl hunajaa 2 dl jogur -