Spagettikurpitsa Puttanesca Ainesosat: 1 spagettikurpitsa 2 rkl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa 1/2 -

Sorsanfileet ja sieni-spelttilisuke Ainesosat: 2 sorsanrintafilettä 200 g sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja) 1 dl spelttiryyniä 1 sipuli -

Karamellisoitunut porkkanakeitto Ainesosat: 500 g kuorittuja, pilkottuja porkkanoita 113 g voita 1 ¼ tl suolaa n. 3/8 tl soodaa n. 6 dl kanalientä n -

Sipsipelti Ainesosat: 200 g sipsiä (esim. perunalastuja) 200 g juustoraastetta (esim. cheddar tai mozzarella) 1 dl salsakastiketta 1 dl hapankermaa 1 -

Rapujuhlaruoka Ainesosat: 2 kg tuoreita rapuja 1 dl suolaa 1 litra vettä 1 dl tilliä (tuoretta silputtuna) 1 sitruuna (viipaloituna) 200 g voita Lei -

Ruisleipämunakas Ainesosat: Ruisleipä Keijua (voita) Salaatinlehti Tuorekurkkua Paistettua kananmunaa Maitoa Jukurttia Ohjeet: Paista kananmunat hal -

Uunisiika ja uunijuurekset suppilovahverokastikkeella Ainesosat: 3 nahallista annoskokoista siikafileetä (noin 1 kg) Erilaisia juureksia (perunaa, po -

Sieni-lohipata Ainesosat: 400 g Heimon Kalan savustettua Saaristomeren kirjolohta 200 g mustatorvisieniä (tai muita sieniä) 500 g perunoita 1 sipuli -

Savustettu lohifilee Ainesosat: Lohifilee (ruodoton) Karkeaa merisuolaa Savustuslastuja 2-3 palasokeria Ohjeet: Ripottele lohifileen pinnalle reilusti -

Savusilakkakeitto Ainesosat: 250-300 g ruodottomaksi ja nahattomaksi perattua savusilakkaa 5-6 uutta perunaa 1 iso tai 2 pientä fenkolia 1 sipuli Nok -

Savulohi Uppomunilla ja Sitruunakastikkeella Ainesosat: 200 g savulohta 2 munaa 1 rkl valkoviinietikkaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan 1 -

Savulohifilee Wasabi & Sesame -makusuolalla Ainesosat: 1 kg ruodoton merilohifilee Bio Flocons de Sel Wasabi & Sesame -mineraalisormisuolaa 2 sitruuna -

Savulohiskagen Ainesosat: 200 g savustettua lohta 100 g tuorejuustoa 1 rkl majoneesia 1 rkl smetanaa 1 rkl tuoretta tilliä (silputtuna) 1 rkl sitruun -

Savukalatahna Ainesosat: 200 g savukalaa (esim. lohi tai siika) 100 g tuorejuustoa 1 rkl sitruunamehua 1 rkl tilliä (tuoretta tai kuivattua) 1/2 tl s -

Savuahventahna Ainesosat: 2 kovaksi keitettyä munaa 50 g maustamatonta tuorejuustoa 3 rkl creme fraichea 2 rkl hienonnettua tilliä 2 rkl hienonnettu -

Savuahvenpiirakka perunapohjalla Ainesosat: 10-12 kpl kiinteitä perunoita (kananmunan kokoisia) 2 rkl oliiviöljyä 0,5 tl suolaa 0,5 tl raastettua s -

Kalaseljanka Ainekset: 5 kpl laakerinlehtiä 3 perunaa kolmioina Öljyä Hienonnettua tilliä Kalalientä tai vettä 1 kpl valkosipulinkynsiä viipale -

Kansainvälinen kalaseljanka Ainesosat: 2 salottisipulia 0,5 dl mustia, kivettömiä oliiveja 0,5 dl sitruunamehua (puolikkaan sitruunan mehu) 1 porkk -

Avolasagne graavilohesta Ainesosat: 100 g pinaattia Kourallinen tuoretta tilliä 2 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoa 5 dl maitoa 100 g pehmeää ricottaa S -

Tuoreen Turku lautasella Ainesosaluettelo: Tuoretta kalaa (esim. siikaa tai ahventa) Perunoita Tuoretta tilliä Sitruunamehua Oliiviöljyä Suolaa Pip -

Kalaiset salaattitacot Ainesosat: 1 iso romainesalaatti ( > 8 isoa lehteä) 1 syöntikypsä mango 1 tölkki creme fraichea 2 syöntikypsää avokadoa -

Helppo ja Terveellinen Kalaruoka Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai ahventa) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruuna (mehu ja kuori) 2 valkosipulinkynttä -

Lohilasagne Ainesosat: 400 g lohifileetä 250 g tuoretta pasta 400 g valkosipulituorejuustoa 2 dl kermaa 2 dl maitoa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 20 -

Muikkukukko Ainesosat: 1 kg puhdistettuja muikkuja 400 g porsaan kylkeä Suolaa 7 dl vettä 1.5 dl voisulaa 1 rkl suolaa Noin 15 dl ruisjauhoja Ohje: -

Lohta Partalan tapaan Ainesosat: 1 nieriäfilee hienoa merisuolaa valkopippuria myllystä 2 dl kuivaa valkoviiniä 2 dl vettä 1 sitruuna viipaleina ( -

Kalaseljanka Ainesosat: 500 g kalaa (esim. lohi tai kuha) 1 l vettä 2 dl valkoviiniä 100 g voita 2 sipulia 2 porkkanaa 3 perunaa 2 laakerinlehteä S -

Kesäyön Kalaympyrä Kebabrullat Ainesosat: 2 tortillaa 200 g paistettua kalaa (esim. lohi tai kuha) 100 g kebablihaa 1 avokado 1 tomaatti 50 g salaa -

Rapuliemi Ainesosat: 30-40 ravun kuoret (päät, selkäpanssarit, sakset, jalat tai 3-5 hummerin kuoret) 2 rkl oliiviöljyä 2 uutta sipulia varsineen -

Sapakset saaristolaisleivällä Ainesosat: Savumuikkua Säkylästä Graavia kalaa Luvialta Juustoa Pyhärannasta Lampaan lihaa saaristosta Rapeaa saar -

Sitruunainen rapurisotto Ainesosat: 1 rkl oliiviöljyä 1 salottisipuli 2 valkosipulin kynttä 3 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 8 dl kalalientä -

Kääretorttu lemon curd täytteellä Ainesosat: Pohja: 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 dl lemon cu -

PARAS GUACAMOLE Ainesosat: 3 avokadoa ½ keltasipulia hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi 1 punainen chili kokonaisena 1-2 limen mehua (mehukas lime rii -

Lammas-melonisalaatti Ainekset: 2 avokadoa 150 g erilaisia salaatteja 2 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl rosmariinia 400 g vesimelonia 450 g lampaan paah -

Nieriä ja äyriäisiä Ainesosat: 2 nieriäfileetä 200 g katkarapuja 100 g mustekalaa (viipaloituna) 1 dl punaviiniä 2 rkl voita 1 dl kalalientä 1 -

Herkulliset Pannukakut Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 2 kananmunaa 2 rkl sulatettua voita V -

Pistou Ainekset: 100 g oliiviöljyä 0.25 tl Parmesaanijuustoraastetta 0.25 tl suolaa 0.25 tl pippuria 1 valkosipulin kynsi 1 ruukku tuoretta basilika -

Blinit Ainesosat: 4 dl maustamatonta jogurttia 20 g hiivaa 2,5 dl tattarijauhoja 1 tl sokeria 1,5 dl kuumaa maitoa 1 tl suolaa 1 rkl sulatettua voita -

Parsa-gnocchipannu ja lohta Ainesosat: 500 g palana hallista lohta tai kirjolohta 1 nippu tuoretta vihreää parsaa 1 pussi pakasteherneitä 1 pussi p -

Haukikeitto Ainesosat: 1 pieni hauki 2 perunaa 2 pikkusipulia Lipstikan lehtitilliä varsineen 1-2 valkosipulin kuorta Mustapippuria Valkopippuria Vet -

Peuralasagne Ainesosat: 400 g peuranjauhelihaa 9 lasagnelevyä 2 dl kermaa 2 dl maitoa 1 dl parmesanjuustoa raastettuna 1 sipuli hienonnettuna 2 valko -

Muurikka-peura Ainesosat: 1 kg peuran paistia suikaleina ½ dl rypsiöljyä ½ dl soijakastiketta ½ dl Poppamiehen smoky Apple -soosia ½ dl Poppamie -

Uudet perunat lohen kanssa Ainesosat: 500 g uusia perunoita 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Tuoretta tilliä koristeluun 2 -

Parsakaali Anjovisfilee-kastikkeessa Ainesosat: 1 parsakaali 125 g tuoreita härkäpapuja 4-6 rkl voita Anjovisfileitä Puolikkaan sitruunan mehu Hyv� -

Parsa-sitruunarisotto Ainesosat: 500 g tuoretta vihreää parsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl voita 1 sipuli, pieninä kuutioina 130 g risottoriisiä (Ar -

Vappu Pimiän uunimunakas Ainesosat: 4 kananmunaa 200 ml maitoa 200 g tuoretta pinaattia 150 g fetajuustoa Suolaa ja pippuria maun mukaan 1 rkl oliivi -

Kiovan kana Ainesosaluettelo: 4 kpl kananrintafileitä 100 g voita 3 valkosipulinkynttä 1 dl tuoretta persiljaa 1 dl vehnäjauhoja 2 dl korppujauhoja -

Makea Saganaki Ainesosat: Feta- tai muuta miedon makuista kiinteää juustoa 1 kananmuna Vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta) Panko- tai korp -

Paistetut ahvenet ja pikkelöidyt kesävihannekset Ainesosat: 4 ahvenfilettä 2 rkl voita Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan 1 dl etikkaa 2 dl ve -

Paholaisen perunat Ainesosat: 5 pienehköä munan muotoista perunaa 1 dl vegaanista majoneesia 1 rkl ravintohiivahiutaleita 2 tl dijon-sinappia 1 tl s -

Katkaravut Pohjoisessa Ainesosat: 400 g tuoreita katkarapuja 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sitruunan mehu Suolaa maun mukaa -

Lohicrudo Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 1 rkl kapriksia 1 sitruunan mehu 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoretta tilliä koriste -

Lohimurekepihvit ja pannupunajuuret Ainesosat Lohimurekepihveille: 1 kg merilohifilettä 3/4 dl korppujauhoa 2 kananmunaa 1 dl ruokakermaa 3 rkl sitru -

Omena-pekoni-coleslaw Ainesosat: 1/2 pienehköstä punakaalikerästä 1 pkt (170 g) pekonia 1 pieni sipuli 1 iso omena 1 rkl sitruunamehua 1 1/2 dl ma -

Omena-fenkolisalaatti vuohenjuustolla Ainesosat: 2 omenaa 1 fenkoli 100 g vuohenjuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun muka -

Silakkapihvit Ainesosaluettelo: 800 g silakkafileitä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa 1 tl valkopippuria tuoretta tilliä voita paistamiseen Ohje: Lado -

Yrteillä ja sitruunalla täytetty taimen Ainesosat: 1 taimenfilee 1 sitruuna Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, timjamia, rosmariinia) Suolaa Pippur -

Savulohilautanen Ainesosat: Vastasavustettu lohifilee (tai uunissa paistettu) Vihreitä salaatinlehtiä Keitettyjä kananmunia Tomaatteja Punasipulia -

Nektariinisalsa Ainesosat: 3 kypsää nektariinia 1 pieni punasipuli 1 limen mehu 1/2 tuoretta chiliä (tai maun mukaan) 1/4 kupillista tuoretta koria -

Ndujasinisimpukat Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 100 g ndujaa 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sipuli, silputtuna 1 dl valkoviiniä 1 dl kermaa -

Herkullinen Pasta Carbonara Ainesosaluettelo: 200 g pastaa (esim. spaghetti) 100 g pekonia tai guancialea 2 kananmunaa 50 g raastettua parmesaania 1 v -

Iso mökkiaamupala Ainesosat: 4 kananmunaa 4 viipaletta pekonia 4 viipaletta ruisleipää 2 tomaattia 1 avokado 100 g juustoa (esim. cheddar tai gouda -

Hauki jauhelihakastike Ainekset: 200 g haukifilettä 1/2 purjoa tuoretta tilliä 2 rkl vehnäjauhoja maitoa tai kermaa Ohjeet: Leikkaa purjo ohuiksi v -

Täytetty grillikala Ainesosat: Kokonainen kala Sitruunamehu Mineraalisuola Mustapippuri Täyteaineet (esim. yrttejä, valkosipulia, sitruunakuorta) � -

Seesam-pähkinäkuorrutettu kuhafilee ja parsasalaatti Ainesosat: Kuhafileet Sitruunamehu Suola Mustapippuri Jauhoja Maitoa Pähkinä-mausterouhe (paa -

Mukavasti Tulinen Sweet Chili -lohi ja Tulinen Kaalisalaatti Ainesosat: 400 g lohifileetä 3 rkl sweet chili -kastiketta 1 rkl soijakastiketta 1 rkl l -

Wasabimarinoidut lohivartaet Ainekset: noin 800 g ruodotonta ja nahatonta lohta 2 tl wasabitahnaa 4 rkl öljyä 2 rkl fariinisokeria 2 rkl soijakastik -

Aasialais-perulainen ceviche Ainesosat: 400 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai turska) 1 dl limetinmehua 1 dl sitruunamehua 1 punasipuli 1 chili (esim. -

Aasialainen lohi punajuurella Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 2 punajuurta 1 iso porkkana 3 cm tuoretta inkivääriä tuoretta chiliä Korianterin var -