Piirakat ja tortut reseptit
50 piirakat ja tortut reseptiä
Suolaiset joulutortut vuohenjuustolla ja marmeladilla
Suolaiset joulutortut vuohenjuustolla ja marmeladilla Ainesosat: 1 paketti voitaikinaa 200 g vuohenjuustoa 1 dl vaniljaista puolukka-kirsikkamarmeladi -
Lammas-Feta-Vuohenjuustogalette
Lammas-Feta-Vuohenjuustogalette Ainesosat: Taikina: 120 g voita 150 g vehnäjauhoa 50 g hiivaleipäjauhoa 1 tl suolaa 2-3 rkl jääkylmää vettä Tä -
Runebergintorttu
Runebergintorttu Ainesosat: 150 g voita 1 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 dl mantelijauhetta 1 dl piparkakkumuruja 2 tl leivinjauhetta 1 dl maitoa 1 t -
Runebergintortut
Runebergintortut Ainesosat: 1 dl mantelijauhetta 1 dl sokeria 1 dl voita 1 dl vehnäjauhoja 1 dl korppujauhoja 2 munaa 1 tl leivinjauhetta 1 dl vadelm -
Mokkapalat
Mokkapalat Ainesosat: 200 g margariinia 3,5 dl kahvia 5 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 4 rkl kaakaojauhetta 3 tl leivinjauhetta Vaniljasokeria tai vani -
Pekoni-Chilimajoneesi Croissantit
Pekoni-Chilimajoneesi Croissantit Ainesosat: Danerolles croissant-taikina (tölkki) 4 siivua pekonia Chilimajoneesia 1 muna 1 rkl maitoa Ohjeet: Esil� -
SAARISTOLAISLEIPÄ
SAARISTOLAISLEIPÄ Ainesosat: 1 l piimää 75 g hiivaa 3 dl siirappia 3 dl kaljamaltaita 3.5 dl vehnäleseitä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa 10 - 11 d -
Kantarellipiirakka
Kantarellipiirakka Ainesosat: Taikina: 100 g voita (pieninä kuutioina) 150 g vehnäjauhoja hiukan suolaa 1 muna 1 rkl kylmää vettä Täyte: 1 litra -
Kantarelli Tarte Tatin
Kantarelli Tarte Tatin Ainesosat: Taikina: 170 g voita 250 g vehnäjauhoa 0,5 dl vettä ripaus suolaa Karamellisoidut kantarellit: 500 g kantarelleja -
Omenainen kinuski-toscapiirakka
Omenainen kinuski-toscapiirakka Ainesosat: 2 munaa 1 dl fariinisokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria -
Runebergintortut
Runebergintortut Ainesosat: 150 g voita 1 dl sokeria 1 dl manteli-jauhoja 1 dl vehnäjauhoja 1 dl korppujauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa 1 dl -
Sitruunainen marenki-juustokakku
Sitruunainen marenki-juustokakku Ainesosat: Pohja: 200 g digestive-keksejä 30 g sokeria (n. 2 rkl) 100 g voita Kakun sisus: 600 g maustamatonta tuore -
Suklaahippu-pannukeksi
Suklaahippu-pannukeksi Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 1 dl brown sugar -sokeria 2 kananmunaa 1 tl vaniljauutetta 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinja -
Laktoositon ja gluteeniton mustikkapiirakka
Laktoositon ja gluteeniton mustikkapiirakka Ainesosat: 7 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 1 dl perunajauhoja 3 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl -
Mansikkapiirakka
Mansikkapiirakka Ainesosaluettelo: 8 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 250 g voita 2 dl maustamatonta jogurttia 1 -
Syksyinen sieni-jauhelihapiirakka
Syksyinen sieni-jauhelihapiirakka Ainesosat: 300 g jauhelihaa 200 g tuoreita sieniä (esim. suppilovahveroita tai herkkusieniä) 1 sipuli 2 valkosipul -
Feta-kasvispiirakka
Feta-kasvispiirakka Ainesosat: Pohja: 250 g rahkaa 250 g voita 50 g emmental-juustoraastetta 4,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 300 g pa -
Hirven ja Suppilovahveropiirakka
Hirven ja Suppilovahveropiirakka Ainesosaluettelo: Taikina: 100 g voita 175 g vehnäjauhoja ripaus suolaa 1 kananmuna Täyte: 250 g hirven jauhelihaa -
Aprikoosi-juustokakku
Aprikoosi-juustokakku Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 400 g tuorejuustoa 200 g sokeria 2 tl kardemummaa 3 dl kermavaahtoa 4 kananmunaa -
Punaherukkapiirakka
Punaherukkapiirakka Ainesosat: Pohja: 1½ dl juoksevaa oivariinia 3 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 munaa 2 dl -
Punaherukkakääretorttu
Punaherukkakääretorttu Ainesosat: 4 valkuaista 2 1/2 dl sokeria 1 tl etikkaa 2 tl perunajauhoja Täyte: 2 dl maitoa 4 keltuaista 1/2 dl sokeria 1 tl -
Aasialaiset rapupiirakat
Aasialaiset rapupiirakat Ainesosat: Filotaikinaa Katkarapuja Sipulia Valkosipulia Inkivääriä Soijakastiketta Korianteria Mustapippuria Suolaa Öljy -
Päärynä-vuohenjuusto-galette
Päärynä-vuohenjuusto-galette Ainesosat: Pohja: 1 dl vehnäjauhoja 2 dl grahamjauhoja 1 tl leivinjauhetta 100 g kylmää voita (pieninä kuutioina) -
Paistetut ahvenfileet karhunlaukkaöljyllä
Paistetut ahvenfileet karhunlaukkaöljyllä Ainesosat: 3-5 ahvenfileetä (riippuen fileen koosta) Merisuolaa Valkopippuria myllystä Voita paistamisee -
Kesäkurpitsaspagetti tomaatti-herkkusienikastikkeella
Kesäkurpitsaspagetti tomaatti-herkkusienikastikkeella Ainesosat: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 2 ripsua suolaa 1 ripsu mustapippuria 1 rkl oliiviöl -
Vadelmatortut
Vadelmatortut Ainesosat: 150 g pehmeää rasvaa 150 g sokeria 3 munaa 200 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 100 ml kermaa tai maitoa ( -
Feta-parsakaalipiirakka
Feta-parsakaalipiirakka Ainesosat: Pohja: 250 g rahkaa 250 g voita 50 g emmental-juustoraastetta 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 300 g -
Aprikoosi-tuorejuustopiiras
Aprikoosi-tuorejuustopiiras Ainesosat: Pohja: 100 g voita 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 3 dl vehnäjauhoja 1 p -
Joulun Joulutorttu
Joulun Joulutorttu Ainesosat: 1 paketti valmista torttutaikinaa 200 g luumuhilloa 1 kananmuna (pintamaalaukseen) Tomusokeria (tarjoiluun) Kanelia (val -
Pizza Halka
Pizza Halka Ainesosat: 3 dl maitoa 1 tl ruususuolaa 1 kananmuna 1/2 pkt hiivaa 7 dl vehnäjauhoja Tomaattikastike: 1 tlk paseerattua tomaattia 2 rkl o -
Omenapiirakka
Omenapiirakka Ainesosat: 1 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 kananmunaa 2 tl leivinjauhetta 1 dl rypsiöljyä 1 dl maitoa tai kauram -
Omenapiirakka pekaanimurskalla
Omenapiirakka pekaanimurskalla Ainesosat: 4 dl vehnäjauhoja 1,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria 125 g voita 1 mun -
Joulutortut
Joulutortut Ainesosat: 1 pkt voitaikinaa 1 purkki luumuhilloa 1 kananmuna (voiteluun) Tomusokeria (halutessasi) Ohjeet: Lämmitä uuni 200 asteeseen. -
Kinkkumunakasrulla
Kinkkumunakasrulla Ainesosaluettelo: 5 kananmunaa 5 dl maitoa 1 ½ dl vehnäjauhoja 1 rkl oliiviöljyä 1 tl leivinjauhetta 2 tl paprikajauhetta 1 tl -
Joulutunnelman Herättäjä
Joulutunnelman Herättäjä Ainesosat: 1 pkt joulutorttu-taikinaa 1 dl omenasosetta 1 dl mantelimassaa 1 kananmuna (voiteluun) Tomusokeria koristeluun -
Mustikkapiirakka proteiinirahkalla
Mustikkapiirakka proteiinirahkalla Ainesosat: 100 g voita (sulatettuna) 3/4 dl sokeria 1 kananmuna 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 dl mai -
Feta-kasvispiirakka
Feta-kasvispiirakka Ainesosaluettelo: 100 g voita 3,5 dl vehnäjauhoja ripaus suolaa 1 muna 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 2 isoa tomaattia 1 -
Joulutortut Hapanjuurella
Joulutortut Hapanjuurella Ainesosat: 220 g puolikarkeaa vehnäjauhoa 250 g kylmää voita kuutioina 100 g kylmää jämäjuurta 50 g jääkylmää vet -
Aurinkoinen aamupala
Aurinkoinen aamupala Ainesosat: 2 kananmunaa 1 avokado 2 viipaletta täysjyväleipää 1 tomaatin Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Tuoretta bas -
Finlandia-joulutortut
Finlandia-joulutortut Ainesosat: 1 paketti valmista lehtitaikinaa 200 g Finlandia-juustoa 100 g marjamarmeladia (esim. puolukka tai mustikka) 1 kananm -
Karjalanpiirakat
Karjalanpiirakat Ainesosat: 2,5 dl vettä 1 dl riisi- tai kaurapuuroa 1 dl maitoa 2 dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa Voiteluun (valinnain -
Kuningatarpiirakka
Kuningatarpiirakka Ainesosat: Pohja: 100 g voita 3/4 dl sokeria 1 kananmuna 2½ dl Schär Mix C -jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 prk (150 g) -
Sitruuna-rahkapiirakka
Sitruuna-rahkapiirakka Ainesosat: Pohja: 4 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria 125 g voita 1 muna 1 -
Rahkapullat
Rahkapullat Ainesosat: Pullataikina: 2 ½ dl maitoa tai vettä 25 g hiivaa 1 kananmuna 1 dl sokeria ½ tl suolaa 2 tl kardemummaa noin 7 dl vehnäjauh -
Runebergintortut
Runebergintortut Ainesosat: 150 g voita 1 dl sokeria 2 dl mantelijauhetta 1 dl keksinmuruja (esim. pipareita) 2 munaa 1/4 tl manteliaromia tai pari ti -
Voileipäkakku
Voileipäkakku Ainesosat: 15 isoa palaa paahtoleipää Kostukkeeksi: maitoa tai kasvislientä Täyte 1: 200 g tuorejuustoa (esim. aurinkokuivattu toma -
Kantarellipannukakku
Kantarellipannukakku Ainesosaluettelo: 1 l kantarelleja 2 rkl voita 1 uusisipuli tuoretta timjamia tuoretta rosmariinia ½ tl raastettua sitruunankuor -
Lihapullat
Lihapullat Ainesosat: 500 g karitsan tai sika-nautajauhelihaa 1 dl korppujauhoja 1 tl suolaa mustapippuria maun mukaan 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä -
Karjalanpiirakat
Karjalanpiirakat Ainesosat: 2 dl vettä 1 dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 dl riisiä 5 dl vettä (riisipuuron keittoon) 2 dl ruokakerm -
Suolainen piiras paahdetusta kurpitsasta, maissista ja taskuravunlihasta
Suolainen piirakka paahdetusta kurpitsasta, maissista ja taskuravunlihasta Ainesosaluettelo Taikina 100 g kylmää voita, pieninä paloina 2 dl vehnä -