Omenainen syysunelma jäätelöllä Ainekset: 1 dl appelsiinituoremehua 500 g omenoita, kuutioina ½ dl sokeria 1 l Vaahtera siirappi-saksanpähkinäj -

Raejuusto räiskäleet Ainekset: 1 dl maitoa 3 kpl munaa 1 dl vehnäjauhoja 1 prk raejuustoa ½ tl suolaa puolukkahilloa (tarjoiluun) Ohjeet: Sekoita -

Parsakaali-vuohenjuustofritterit Ainesosat: 300 g parsakaalia 150 g vuohenjuustoa 2 dl jauhoja 1 dl maitoa 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippur -

Suppilovahverorisotto Ainesosat: 300 g suppilovahveroita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 l kasvislientä 100 ml valkoviiniä 50 -

Kantarellipiirakka Ainesosat: 300 g kantarelleja 1 pkt (270 g) valmis piirakkataikinaa 1 sipuli 2 dl kuohukermaa 3 kpl kananmunaa 100 g juustoa (esim. -

Baileys Orange Truffle -jäätelökakku Ainesosat: 1 litra vaniljajäätelöä 200 ml Baileys Orange Truffle -likööriä 200 g suklaakeksejä (esim. -

Pikkusiskon seiti Ainekset: sitruunapippuria suolaa 400 g seitiä puolikas Pikkusisko-tuorejuustoa 100 g katkarapuja 2 dl kuohukermaa 3 rkl tuoretta t -

Punajuuririsotto Ainesosat: 1 dl arborio-riisiä 1 l kasvislientä 2 dl punajuurimehua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 50 g parmesanj -

Persimon-fetasalaatti Ainesosat: 2 kypsää persimonia 150 g fetajuustoa 100 g rucolaa 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita) 2 -

Haukipihvit burgeriin Ainesosaluettelo: 800 g nahatonta haukifileetä 100 g voita 1 dl kermaa 1–2 kanaliemikuutiota Hieman chilimaustetta Mustapippu -

Munakoisoranskikset Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 2 dl korppujauhoja Suolaa ja pippuria maun mukaan Öljyä paistamiseen Ohj -

Tricolor Röstit Kylmäsavulohella Ainesosat: 300 g perunoita 200 g porkkanoita 200 g punajuuria 1 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mu -

Kahden raaka-aineen jäätelö ilman jäätelökonetta Ainesosat: 4 dl kermaa 1 purkki kondensoitua maitoa (tavallinen tai karamellisoitu) Ohjeet: Vat -

Paksupohjainen Jauhelihapitsa Ainesosat: 500 g jauhelihaa (Hyvää Suomesta) 1 dl ketsuppia (Hyvää Suomesta) 1 dl juustoraastetta (Hyvää Suomesta) -

Kaalipata Ainesosat: 400 g jauhelihaa 1 prk paseerattua tomaattia ½ tl mustapippuria 2,5 tl suolaa 2 tl oreganoa 2 tl basilikaa 1 tl timjamia 1½ - 2 -

Kaali-pekonilaatikko Ainesosat: 1 pieni kaali 200 g pekonia 2 dl kermaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl juustoraastetta (esim. cheddar tai gouda) -

Omenainen kinuski-toscapiirakka Ainesosat: 2 munaa 1 dl fariinisokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria -

Helppo ja maukas kanakeitto Ainekset: 1 tl currya 1-2 kpl porkkanaa ½ tl sitruunapippuria 300 g kananfilee suikaleita (maustamattomia) Kuivattua pers -

Mustikkapiimäpirtelö Ainesosat: 2 dl piimää 1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja) 1 banaani 2 rkl hunajaa (tai maun mukaan) 0,5 dl kaurahiut -

Joulupullavanukas Ainesosat: 6 kpl joulupullaa 5 dl maitoa 2 dl kermaa 1 dl sokeria 3 kpl kananmunaa 1 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 0,5 dl rusinoita -

Jouluomenakakku Ainesosat: 200 g voita 200 g sokeria 4 kananmunaa 200 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 200 g raastettua omenaa 100 g mantelijauhett -

Poro Carpaccio Ainesosat: 200 g poro- tai riistalihaleikkeitä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun muk -

Syntinen suklaatutti Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 150 g voita 200 g sokeria 3 suurta munaa 100 g mantelijauhetta 50 g kaakaojauhetta 1 tl vaniljae -

Mansikka Trifle Ainesosat: 1 pkt digestive-keksejä 25 g voita 1 prk Flora Vispiä 1 prk karamellisoitua, kondensoitua maitoa 1 prk vaniljarahkaa n. 1 -

Guacamolesipsit Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 limen mehu 1 pieni punasipuli, hienonnettuna 1 tomaatti, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna -

Rapeat maa-artisokat Ainesosat: 500 g maa-artisokkia 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Tuoretta timjamia (valinnainen) Ohjee -

Ceviche kuha Ainesosat: 250 g vaaleaa kalaa (kuhaa, siikaa tai ahventa) ruodottomana ja nahattomana fileenä 2 keskikokoista verigreippiä 1 lime ½ s -

Markkinointikurssin herkullinen smoothie Ainesosat: 1 banaani 1 dl pakastemansikoita 1 dl jogurttia 1 dl appelsiinimehua 1 rkl hunajaa ½ dl kaurahiut -

Jättikatkarapuceviche Ainesosat: 500 g raakoja jättikatkaravunpyrstöjä 2 limen mehu 1 vihreä jalapeño, hienonnettuna 1 pieni punasipuli, hienonn -

Hasselbackan palsternakat Ainesosat: 4 palsternakkaa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 2 ruokalusikallista voita Suolaa maun mukaan Pippuria maun muka -

Maissiribsit BBQ-kastikkeella Ainesosat: Esikypsennettyjä maissintähkiä BBQ-kastiketta (tai öljyä/voita, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippur -

Paistettu pasta Ainesosat: Jämät keitettyä pastaa 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 paprika, kuutioitun -

Sipsikana Ainesosat: 500 g kananfileitä 1 pussi sipsiä (noin 150 g) 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl paprikaa Öljyä -

Sienidippi Ainesosat: 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) 100 g tuorejuustoa (esim. maustamatonta tai yrttimaustettua) -

Sienitostadat Ainesosat: Tortillaletut (jääneet) 200 g sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl olii -

Sardiiniriisi Ainesosat: 1 tölkki sardiineja öljyssä 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 dl kermaa 1 dl ranskankermaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä Suolaa -

Texas Pete -siipikastike Ainesosat: 1 dl punaisia chili-paprikoita 2 rkl valkoista etikkaa 2 rkl suolaa 1 rkl sokeria 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl si -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 200 ml tandoorikastiketta Suolaa Öljyä (esim. oliiviöljyä) Ohjeet: Leikkaa munakoisot pituuss -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl tandoorikastiketta 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Tuoretta korianteria koristeluun ( -

Suklaahippu-pannukeksi Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 1 dl brown sugar -sokeria 2 kananmunaa 1 tl vaniljauutetta 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinja -

Gluteeniton, Maidoton ja Vegaaninen Porkkanalaatikko Ainesosat: 500 g porkkanoita 1 dl kookosmaitoa 1 dl kaurahiutaleita 1 dl kasvislientä 1 rkl olii -

Savulohi-pinaattilasagne Ainekset: 2 dl juustoraastetta (12% rasvaa) 1 tl suolaa ½ tl valkopippuria Ruohosipulia tai tilliä silputtuna 200 g savuloh -

Melonisalaatti Ainesosat: 1 cantaloupemeloni 1 limen mehu Sormisuolaa Ripaus chilijauhetta Tuoretta basilikaa (tai korianteria) silputtuna Ohjeet: Puo -

Omenacrumble Ainesosat: 4-5 omenaa 1 dl sokeria 1 tl kanelia 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1 dl mantelijauhetta 100 g voita 1 dl gluteenitonta j -

Lohi-Katkarapuvoileipäkakku Ainesosat: 1,5 pkt (n. 400 g) jälkiuunileipää 6 viipaletta isoa Reilu Vehnälese -paahtoleipää 300 g kylmäsavulohta -

Laktoositon ja gluteeniton mustikkapiirakka Ainesosat: 7 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 1 dl perunajauhoja 3 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl -

Gluteeniton banaanikakku Ainesosat: 3 kypsää banaania 2 dl sokeria 3 dl gluteenitonta jauhoa 1 dl rypsiöljyä 3 kananmunaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl -

Mansikkapiirakka Ainesosaluettelo: 8 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 250 g voita 2 dl maustamatonta jogurttia 1 -

Ihana Kvinoa-kaurapuuro Ainesosat: 2 dl mantelimaitoa 20 g pikakaurahiutaleita 50 g kypsää kvinoaa (n. 15 g raakaa) 50 g banaania 100 g vadelmia (pa -

Kesäinen Marjakakku Ainesosaluettelo: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 400 g mascarpone-juustoa 200 g maustamatonta jogurttia 1 dl sokeria 2 tl v -

Kira Åkerström-Kekkosen kurpitsajuoma Ainesosat: 2 dl kurpitsasosetta 2 dl vahvaa kahvia 1 dl maitoa tai kasvismaitoa 1 rkl hunajaa tai vaahterasiir -

Feta-kasvispiirakka Ainesosat: Pohja: 250 g rahkaa 250 g voita 50 g emmental-juustoraastetta 4,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 300 g pa -

Fenkolirisotto Ainesosat: 1 iso fenkoli 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 1,5 l kasvislientä 50 g parmesanjuustoa -

Enchilladapannu Ainesosat: 400 g Atria Murea & Nopea Kana TexMex 1 dl maustamatonta jogurttia 1 dl juustoraastetta 1 kananmuna 1 punainen paprika 1 si -

Ruusuinen glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl omenamehua 1 dl sokeria 1 kanelitanko 5–6 whole neilikkaa 1–2 ruusun terälehteä (syötävi� -

Hirvipullat Kurpitsamuusilla Ainesosat: 500 g hirvenlihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 sipuli 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl -

Lohi-parsasalaatti Ainekset: 5 kpl herneitä 1 kpl tankoparsaa Tuoreita herkkusieniä Tuoretta tilliä 1 kpl kylmäsavukirjolohta 1 kpl tomaattia Sala -

Männynkerkkätartar Ainesosat: 200 g raakaa lihaa (esim. naudan sisäfileetä) 2 rkl männykerkkää (tuoreena tai kuivattuna) 1 rkl kapriksia 1 puna -

Kylmäsavulohi-hernerisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 l kanalientä 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita) 150 g kylmäsavulohta 1 pieni sipu -

PizzaPaninit tortillaletuista Ainesosat: Isoja tortillalättyjä Mieleisiä pizzatäytteitä (esim. HK PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji) Juustora -

Aurajuustosämpylät Ainesosat: 5 dl vettä 1 tl hunajaa 6-7 dl vehnäjauhoja 2 dl hiivaleipäjauhoja 1 pss kuivahiivaa (11 g) 1,5 tl suolaa 0,25 dl � -

Härkispyörykät Ainesosat: 2 pkt Härkistä (500 g) 2 sipulia 5 valkosipulin kynttä 2 tl juustokuminaa 1,5 tl paprikajauhetta 1,5 tl suolaa 0,5 tl -

Lihapullilla makumatka Kreikkaan Ainekset: 1 munakoiso Feta-tyyppistä juustoa 800 g jauhelihaa 2 dl lihalientä, kermaa, maitoa tai kermaviiliä 1 ka -

Lyttyperunapiirakka sienistä Ainesosat: 500 g perunoita 200 g sieniä (esim. kantarelleja tai herkkusieniä) 1 dl kermaa 1 sipuli 2 rkl voita 1 dl ra -

Päärynä-vuohenjuusto-galette Ainesosat: Pohja: 1 dl vehnäjauhoja 2 dl grahamjauhoja 1 tl leivinjauhetta 100 g kylmää voita (pieninä kuutioina) -

Herkkutattipasta Ainesosat: 200 g herkkutatteja 250 g pastaa (esim. tagliatelle) 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl oliiviöljyä 100 ml kermaa Suol -

Tomaattipataleipä Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 1 pussi kuivahiivaa (noin 7 g) 1 tl suolaa 1 tl sokeria 400 ml vettä 200 g kirsikkatomaatteja 2 rkl -

Herkkusuun Omenatosca Ainesosat: 5 isoa omenaa (n. 600 g pilkottuna) 60 g voita 1,5 dl kaurahiutaleita 2 tl kanelia 1 tl vaniljasokeria Pähkinäkinus -