Munakoisomuffinit
Munakoisomuffinit
resepti
Ihanat suolaiset muffinssit, joissa yhdistyvät munakoiso, feta ja kirsikkatomaatit. Tämä resepti on loistava valinta juhliin tai arkiruokapöytään. Valmistusaika noin 45 minuuttia.
Ainesosat:
- 3 kananmunaa- 6 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl fetamuruja
- 3 rkl raejuustoa
- 3 rkl rahkaa
- 6 kirsikkatomaattia, pilkottuna
- edellisen ohjeen munakoisosuikaleita
- muutama rkl tuoretta oreganoa tai kuivattua oreganoa
- 1 tl paprikaa
- 2 tl yrttimaustetta
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- öljyä vuokiin
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.2. Vispaa kananmunat, vehnäjauhot, leivinjauhe ja mausteet (poislukien tuore oregano) yhteen kulhossa tasaiseksi seokseksi.
3. Lisää raejuusto ja rahka seokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää pilkotut kirsikkatomaatit, tuore oregano ja fetamurut. Sekoita tasaiseksi.
5. Öljyä silikoniset muffinssivuoat oliiviöljyllä.
6. Kaada taikina vuokiin ja lisää munakoisosuikaleet keskelle jokaisen muffinssin taikinaa.
7. Paista muffinssit uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen.
8. Anna jäähtyä hetken ennen kuin poistat muffinssit vuoasta.
Ravintosisältö (per muffinssi, arvio):
- Energiaa: 150 kcal- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 12 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.46 (1230 arviota) ★★★★★