Hirven ulkofilee uunissa ja puolukkavoi Hirven ulkofilee on herkullinen ja jännittävä vaihtoehto itsenäisyyspäivän juhlapöytään. Tämä resep -

Luumupaistos Tämä herkullinen luumupaistos on täydellinen jälkiruoka, joka yhdistää makeat luumut, kanelin ja mantelirouheen. Valmistusaika on n -

Hirvipalapaisti Juureksilla Perinteinen hirvipalapaisti, jossa herkulliset juurekset tuovat makua ja väriä. Tämä ruoka on täydellinen ateria kylm -

Peltilihapiirakka huippukokin versio Kuvaus: Tässä peltilihapiirakassa yhdistyvät kotoiset maut ja huippukokin taidot. Tämä herkullinen piirakka -

Pastrami Hirven Sydämestä Tässä reseptissä valmistetaan herkullista pastramia hirven sydämestä, joka on maustettu ja savustettu täydelliseksi. -

Hirvipadan herkku Tämä maukas hirvipata valmistuu hitaasti uunissa, jolloin liha muuttuu mureaksi ja täynnä makua. Tarjoile keitettyjen perunoiden -

Makeat chili riistapihvit Nämä herkulliset riistapihvit yhdistävät riistalihan makeaan chilin makuun, ja ne sopivat täydellisesti grillattavaksi -

Hirviburgeri Ainesosat: 500 g riistalihaa (esim. hirvi, metsäkauris tai peura) 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapip -

Perjantaiherkku Ainesosat: 200 g spagettia 1 dl kermaa 100 g parmesanjuustoa 2 valkosipulinkynttä 1 dl tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persilj -

Joulukuusi Ainesosat: 1 joulukuusi 1 setti joulukoristeita 1 valoketju 1 joulutähti huipulle 1 paketti joulupalloja 1 punainen tai kultainen nauha Oh -

Hirvenposkipata ja pasta Ainesosat: n. 2 kg hirvenposkia mustapippuria 2 sipulia 1 palsternakka 1 iso porkkana 2 lehtisellerin vartta yhteensä n. 3 t -

Hirven Paistileipä Ainesosat: Hirven paistiviipaleita Tuoreita sämpylöitä (esim. gluteenittomia tattari-pellavasämpylöitä) Maustettua majoneesi -

Burgundinpata Ainesosat: 1 kg naudanlihaa tai hirveä (etuselkää, lapaa tai paistia) ½ pulloa punaviiniä 4 rkl voita 4 rkl vehnäjauhoja 1 pkt pek -

Hirvitynnyri muhennos Ainekset: 8 Isosta punasipulia 7 kg keittoperunoita 1 kpl kaadettu hirvi (n. 350 kg) 4½ kg porkkanoita (halkaistuja) 1 x 100L a -

Hirven maksamakkara Ainesosat: 2 dl rikottuja ohrasuurimoita 1 l lientä (esim. kyyhkylientä) 250 g sipulia 300 g hirven maksaa (jauhettuna) 840 g hi -

Vasikanpyyt hirven jauhelihasta Ainesosat: 600 g hirven jauhelihaa 1,5 tl suolaa 1 tl mustapippuria myllystä 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa 1 rkl r -

Paistettu hirvenvasan sydän Ainesosat: 1 putsattu vasan sydän voita ja öljyä paistamiseen Marinadi: 1 dl öljyä 1/2 dl punaviinietikkaa 1 rkl wor -

Pääsiäissunnuntain Brunssi Ainesosat: 2½ kg hirven (vasan) paisti 2½ dl sherryä ½ dl ketjap manis -soijakastiketta 0,25 dl soijakastiketta 3 is -

Hirvenpaisti Pönttöuunissa Ainesosat: 1,7 kg hirvenpaisti 2 rkl öljyä 1 rkl (savu)paprikajauhetta 1 tl chili-hiutaleita 3 tl pippureita (morttelin -

Hirvipaisti ja lisukkeet Ainesosat: Hirvipaisti: 2 kg hirvenpaistia 1 rkl hienoa merisuolaa mustapippuria rouhittuna 1 rkl timjamia 1-2 sipulia 2 pork -

Hirven lakkamarinoitu ulkofilee ja lakkavinaigrette Ainesosat: 1,2 kg hirven ulkofileetä Rypsiöljyä 1 l vettä 100 g merisuolaa Redusoitua lakkameh -

Hirvikastike uusien perunoiden kanssa Ainesosat: n. ½ l vaaleaorakkaita (tai muuta sientä) voita/öljyä paistamiseen 700 g mureaa hirvenlihaa 2 tl -

Bolognese-kastike haudutuspadassa Ainesosat: 1 kg sika-nautajauhelihaa 1 kg hirven jauhelihaa Öljyä ja/tai voita 1-2 sellerinvartta 2 sipulia 2 puna -

Savustettu Nyhtöhirvi Hodarisämpylöissä Ainesosat: 3 kg aikuisen hirven paisti 20 ml Worcester-kastiketta 20 ml Coca-Colaa 1 rkl fariinisokeria 1 -

Tattarileipä Ainesosat: 5 dl kevytmaitoa 50 g hiivaa 2 tl suolaa 4 rkl hunajaa 4 tl jauhettua anista 8 dl tattarijauhoja 1 dl sulatettua voita 480 g -

Ihastuttavia pikku taiteilijoita -

Hirvistroganoff Ainesosat: 500 g hirvenlihaa (suikaleina) 1 iso sipuli (kuutioituna) 2 valkosipulinkynttä (murskattuna) 200 g suppilovahveroita (tuor -

Kobe-härkäpihvi Ainesosat: 300 g Kobe-härkäpihviä Suolaa Mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna Tuoretta rosmariini -

Suussasulava omenapiirakka Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 kanan -

Riistaliha punaviinissä Ainesosat: 500 g riistalihaa (esim. hirvi tai metsäkauris) 2 dl punaviiniä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 2 per -

Mummon lihapullat Ainesosat: 500 g jauhelihaa (naudan tai porsaan) 1 dl riisiä 1 dl maitoa 1 muna 1 sipuli 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl pa -

Helppo Italian Pasta Ainesosaluettelo: 250 g pastaa (esim. spaghetti tai penne) 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 tölkki (400 g -

Gluteeniton Jauheliha-makaronivuoka Ainesosat: 400 g gluteenitonta makaronia 400 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 prk voimakasta koskenlaskijaa 500 g pa -

Juhlavainen riista-ateria Ainesosat: 800 g riistalihaa (esim. hirvi tai poro) 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 dl punaviiniä 2 dl -

Sitruunainen hirvipata Ainesosat: 1 kg hirvenlihaa (paistia tai potkaa) 2 rkl öljyä 1 sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 4 peruna -

Hirven ja Suppilovahveropiirakka Ainesosaluettelo: Taikina: 100 g voita 175 g vehnäjauhoja ripaus suolaa 1 kananmuna Täyte: 250 g hirven jauhelihaa -

Kurpitsainen Hirvipata Ainesosat: 500 g hirvenlihaa 1 kg kurpitsaa 2 porkkanaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 l lihalientä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl -

Äijäsörsselikranssi Ainesosat: 200 g savustettua lohta 100 g tuorejuustoa 1 dl smetanaa 1 rkl sitruunamehua 1 tl kapriksia 1/2 dl hienonnettua ruoh -

Hirvenpaistipata haudutuspadassa Ainesosat: 1 iso sipuli 2 varsisellerin vartta 2 porkkanaa 1 iso jääpala hyvää liemikuutiota (ei pakollinen) n. 1 -

Shooter’s Sandwich Ainesosat: Leipä (pyöreä rievä, soikea ranskanleipä tai suorakaiteen muotoinen vuokaleipä) Riistafilee (peura, hirvi, kauri -

Hirvichorizo Ainesosat: 600 g hirven jauhelihaa 500 g rasvaista siankylkeä, jauhettuna 100 g hienoksi silputtua sipulia, paistettuna voissa/öljyssä -

Nopea Pasta Kermakastikkeessa Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia) 2 dl ruokakermaa 1 dl parmesanjuustoa raastettuna 1 valkosipulink -

Metsästäjän Herkku Ainesosat: 500 g riistaa (esim. hirvi tai peura) 2 rkl öljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 200 g herkkusieniä 2 -

Carpaccio naudan sisäfileestä Ainesosat: Pätkä hyvää naudan sisäfileetä Hienoa merisuolaa Mustapippuria myllystä Oliiviöljyä Tuorepuristett -

Hirvipaisti Ainesosat: 1 kg hirven lihaa 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 3 porkkanaa 4 perunaa 2 dl punaviiniä 2 dl lihalientä 2 -

Savustetut hirvenposket padassa Ainesosat: 1,8 kg hirvenposkia Omenamehua (n. 3-4 rkl) Rubia mausteita Suolaa Sokeria 7-8 dl lientä (esim. hirvi- tai -

Stifado hirvenlihasta Ainesosat: 1,5 kg hirven palapaistia tai vastaavaa Marinadi: 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 2-4 laakerinlehteä 1 kanelita -