Perinneruokaa Prkl -ruoka Ainesosat: 500 g lihaa (esim. naudan tai porsaan) 2 dl vettä 1 sipuli 3 perunaa 2 porkkanaa 1 dl herneitä Suolaa ja pippur -

Juhannusmenu Sangria (4 annosta) 1/2 pulloa punaviiniä 3 dl omenamehua 1 dl Jaffaa 4 dl kivennäisvettä 1 sitruuna viipaleina 1 omena viipaleina Avo -

Villisika-ruoka Ainesosat: 500 g villisikaa 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 2 val garlic, murskattuna 1 punainen paprika, kuutioituna 2 dl to -

Välimerellinen lammaspata Ainesosat: 800 g lampaanlihaa 2 rkl oliiviöljyä 1 suuri sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 2 keskikoko -

Joulumakkara Ainesosat: 500 g porsaan jauhelihaa 2 dl ohrasuurimoita 250 g pekonia 500 g sipulia 2,5 dl hanhenrasvaa (tai silavaa) 2 dl rusinoita (tai -

Peurapata Ainesosat: 800 g peuran lihaa 2 rkl öljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 porkkanaa 3 perunaa 200 g herkkusieniä 1 l lihalientä 2 dl p -

Hirvenlihapullat Ainesosat: 500 g hirvenjauhelihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 kananmuna 1 rkl suolaa 1/2 tl mustapi -

Minestronekeitto Ainesosat: 0,5 dl oliiviöljyä 100 g savustettua pancettaa 1 pieni sipuli 1 keskikokoinen porkkana 1 sellerinvarsi 1 pieni kesäkurp -

Peuranmetsästyksen Jännityksestä Inspiroitunut Resepti Ainesosat: 1 kg peuranlihaa 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, -

Grillikylki Ainesosat: 1 kpl luuton grillikylki (maustamaton tai valmiiksi marinoitu) Marinointikastike (resepti alla) Marinointikastike: 3 rkl oliivi -

Pääsiäislammas Lähi-idän mausteilla Ainesosat: 1,5 kg lampaanlihaa (esim. lapaa tai paistia) 3 rkl oliiviöljyä 4 valkosipulinkynttä, murskattu -

Tummassa Oluessa Haudutetut Karitsanpotkat Ainesosat: 4 karitsanpotkaa 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä 1 porkkana 500 ml tummaa olutta 2 rkl oliiviöl -

Lampaanlapa Lähi-Idän maustein Ainesosaluettelo: 1 luuton lampaan lapa (noin 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterinsiemeniä 1 rkl jeeransiemeniä -

Osso Buco ja Risotto alla Milanese Ainesosat: n. 1 kg naudan osso buco -kiekkoja vehnäjauhoja voita öljyä 1 valkosipulinkynsi 2 sipulia 2 sellerin -

Herkkutatti-marmoripihvi Ainesosat: 2 herkkutattia 400 g marmoripihviä 2 rkl voita 2 dl kermaa 1 sipuli Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan -

Lihapullat ja broileri-aurakiusaus Ainesosat: 500 g jauhelihaa (naudan tai porsaan) 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 sipuli (hienonnettuna -

Pizza-Pie Ainesosat: 1 valmis pizzapohja 200 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 sipuli, silputtuna 1 paprika, kuutioituna 150 g juustoa (esim. mozzarella -

Kesäkurpitsa-jauhelihapata Ainekset: 1 kpl kesäkurpitsaa 1 kpl tomaattia 1 kpl sipulia 2 kpl valkosipulin kynttä 1 prk tomaattipyrettä 2 rkl öljy -

Vuohenjuustokasvislihapaistos Ainekset: 1 kpl paprika 1 kpl munakoiso 1 kpl sipuli 1 kpl kesäkurpitsa 400 g porsaan paistisuikaleita 50 g vuohenjuust -

Nyhtökana ja punakaalisalaatti Ainesosat: Nyhtökana: 1 kg maustamattomia koipipaloja tai kanankoipia 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 1 chil -

Grillattu Flank Steak ja Grillikasvissalaatti Ainesosat: Flank Steak: 1 kpl flank steak hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä (valkosipulijauhetta -

Ndujarisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 dl ndujaa (tulista italialaista makkarapastaa) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kasvis- tai kanaliemes -

Ndujaperunankuoret Ainesosat: Perunoita Ndujaa (chilipurenta) Juustoa (esim. mozzarella tai cheddar) Oliiviöljyä Suolaa Pippuria Tuoreita yrttejä ( -

Naurislaatikko Ainesosaluettelo: 500 g kuorittua ja paloiteltua naurista Suolaa 1 dl kermaa 0,5 dl korppujauhoa 1/2 tl inkivääriä 1/2 tl muskottip� -

Aurinkoinen porsaanfilee Ainesosat: 600-800 g porsaanfileetä 1 rkl voita tai oliiviöljyä Marinaadi: 6 dl vettä 0,5-1 dl karkeaa suolaa 2 rkl rosma -

Kebab-perunavuoka Ainekset: 1 rkl mustapippuria 5 dl kerma-maitoa 6 kpl tomaattia, lohkoina 1 kg peruna-sipulisuikaleita 400 g kebab-lihaa 200 g parsa -

Possu-kantarellikastike Ainesosat: ½ rkl voita 200 g tuoreita kantarelleja 1 sipuli ½ rkl öljyä ½ rkl voita n. 350 g porsaan tuoreita kinkkusuika -

Monte Cristo -kerrosleipä Ainesosaluettelo: 4 viipaletta hyvää vaaleaa leipää 2 rkl majoneesia 1 rkl hyvää sinappia 4-6 viipaletta juustoa (esi -

Intialainen Grillivarras Ainesosat: Pientä purjoa Banaania Viipaloitua pekonia Porsaansisäfileetä Broilerinrintafileetä Omenaa Öljyä (grillikast -

Hirven lakkamarinoitu ulkofilee ja lakkavinaigrette Ainesosat: 1,2 kg hirven ulkofileetä Rypsiöljyä 1 l vettä 100 g merisuolaa Redusoitua lakkameh -

Paistettu naudanmaksapihvi Ainesosat: 300-400 g naudanmaksaa 1-2 pientä sipulia tai punasipulia 2 rkl voita 0,5 dl vehnäjauhoa 0,5 tl suolaa mustapi -

Misokana broilerinreisipaistilla Ainesosaluettelo: 8 kpl broilerinreisipaistia (maustamatonta, luutonta, nahatonta) hiukan hienoa merisuolaa 3 rkl peh -

Kylkiluut uunissa Ainesosat: 1 kg porsaan kylkiluita 2 rkl oliiviöljyä 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 2 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta -

Meze-pöytä Lähi-idän tyyliin Ainesosat: Kurkku-jugurttisalaatti 2,5 dl maustamatonta paksua jugurttia (turkkilaista/kreikkalaista) 0,5 tuore kurkk -

Hirvikastike uusien perunoiden kanssa Ainesosat: n. ½ l vaaleaorakkaita (tai muuta sientä) voita/öljyä paistamiseen 700 g mureaa hirvenlihaa 2 tl -

Metsästäjän leipä Ainesosat: 1 ketopaahtoleipä tai 2 viipaletta tavallista paahtoleipää 300 g porsaan sisäfileetä 1 iso punasipuli 2 rkl ölj -

Samppanjaa ja juustotuulihattuja Ainesosat: 100 g voita 2,5 dl vettä 2,5 dl vehnäjauhoja 4 kananmunaa 200 g juustoa (esim. cheddar tai gouda) Suolaa -

Mehevät broileripaistit uunissa Ainesosat: 1 kg broilerin luuttomia reisipaisteja 5 rkl sitruunamehua 2 rkl hunajaa 1 rkl dijon sinappia 3 rkl oliivi -

Burgundinpata Ainesosat: 1 kg naudanlihaa (esimerkiksi pata- tai lapalihaa) 200 g pekonia 2 rkl öljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 porkkanaa 25 -

Punaviini Burgundinpata Ainesosat: 600 g naudanlihaa (kuutioina) 200 g pekonia (kuutioina) 2 sipulia (silputtuna) 3 valkosipulinkynttä (hienonnettuna -

Savustettu Nyhtöhirvi Hodarisämpylöissä Ainesosat: 3 kg aikuisen hirven paisti 20 ml Worcester-kastiketta 20 ml Coca-Colaa 1 rkl fariinisokeria 1 -

Mausteinen pata naudan etuselästä Ainesosat: n. 1,5 kg luutonta naudan etuselkää 3 x 3 cm pätkä inkivääriä 4 valkosipulinkynttä 3-4 sipulia -

Hirvi Ragu Ainesosat: 1 kg hirven sisäpaistia Öljyä paistamiseen 2 varsisellerin vartta 2 porkkanaa 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 5 dl lihalientä -

Majavakastike pastalle Ainesosat: 300 g ylikypsää majavanlihaa (tai karitsanpotkaa) 1 pieni sipuli hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna -

Smash Burger Porosta Ainesosat: 400 g poronjauhelihaa 4 hampurilaissämpylää 4 viipaletta juustoa (esim. cheddar) 1 avocado 1 tomaatti Salaattia (es -

Mangalitzapossun filee ja pesto-perunasalaatti Ainesosat: 1 kpl Mangalitzapossun sisäfilee Suolaa Mustapippuria 80 g rucolaa 1 kpl valkosipulinkynsi -

Karamellisoidut ribsit Ainesosat: 1 kg porsaan ribsejä 2 dl soijakastiketta 1 dl hunajaa 1 dl ruskeaa sokeria 4 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 rk -

Makkarakranssi Ainesosat: 1 pkt voitaikinaa 300 g mausteista makkaraa 100 g pähkinöitä (esim. hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä) 2 rkl jo -

Grillipizza Ainesosat: 500 g pizzajauhoja 2 dl vettä 25 g tuorehiivaa 1 rkl suolaa 1 rkl sokeria 3 rkl oliiviöljyä 200 g tomaattikastiketta 200 g j -

Tattarileipä Ainesosat: 5 dl kevytmaitoa 50 g hiivaa 2 tl suolaa 4 rkl hunajaa 4 tl jauhettua anista 8 dl tattarijauhoja 1 dl sulatettua voita 480 g -

Kesän paras grillipihvi käänteisellä kypsennystavalla Ainesosat: 2 paksua naudan pihviä (esim. entrecôte tai t-bone) Suolaa Mustapippuria Valkos -

Koiran Herkkurisotto Ainesosat: 300 g kanan jauhelihaa 3 dl riisiä 100 g pakasteherneitä 75 g pakastepinaattia (valinnainen) lohiöljyä Ohjeet: Kei -

Hirvistroganoff Ainesosat: 500 g hirvenlihaa (suikaleina) 1 iso sipuli (kuutioituna) 2 valkosipulinkynttä (murskattuna) 200 g suppilovahveroita (tuor -

Grillipiknik Ainesosat: 500 g grillilihaa (esim. kanaa, possua tai naudanlihaa) 4-6 pihviä tai makkaraa 2 paprikaa 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 200 g -

Possun ulkofile aprikooseilla ja pähkinöillä Ainesosat: 500 g possun ulkofileetä 100 g kuivattuja aprikooseja 50 g pähkinöitä (esimerkiksi hass -

Lihamunkit Ainesosat: 500 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl riisiä 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 2 -

Neljäntähden illallinen Ainesosaluettelo: 500 g naudanfileetä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl voita Suolaa ja mustapippuria maun mukaan 300 g tuoreita vi -

Helppo makaronilaatikko Ainekset: 1 pussi makaronia 400 g jauhelihaa 2 kpl sipulia 7 dl maitoa 3 kpl kananmunia 1 tl suolaa Mustapippuria maun mukaan -

Jänis valkoviinikastikkeessa Ainesosat: 1 paistovalmis jänis 30 mustapippuria 10 valkopippuria 3 laakerinlehteä 1 tl suolaa 1 tl timjamia 3-4 dl va -

Greippikuorrutettu possu Ainesosat: 1 kg porsaan ulkofilettä tai kassleria Suolaa Pippuria Kuorrutus: 1 verigreippi 3 rkl hunajaa 2 rkl greippimehua -

Kokonainen lampaan pää uunissa Ainesosat: 1 kokonainen lampaan pää Suolaa maun mukaan Foliota Uunivuoka Ohjeet: Esilämmitä uuni 200 asteeseen. V -

Lammascurry Rogan Josh Ainesosat: 3-4 kg lampaan lihaa 6 sipulia, paloiteltuna 3 rkl raastettua inkivääriä 12 valkosipulinkynttä, murskattuna 6 tl -

Sieniä, kanaa ja sitruunaa uunissa Ainesosat: 4 kanakoipea tai 4 kanan paistipalaa Noin 10 kpl Champ-ruskeaa jumbo herkkusientä 1/2 dl oliiviöljyä -

Lammascarpaccio vuohenjuustokastikkeella Ainesosat: 300 g karitsan ulkofileetä Suolaa ja pippuria maun mukaan 100 g pehmeää vuohenjuustoa 100 ml ke -

Halal Gyro ja Kana Ainesosat: 500 g kanafileetä 500 g gyro-lihaa (lampaan tai naudan lihaa) 4 pita-leipää 1 iso salaatti (esim. romaine tai jäävu -

Espanjalainen lammaspata Ainesosat: 1 kg lampaan lihaa (esimerkiksi lapaa tai potkaa) 2 rkl oliiviöljyä 1 suuri sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkyn -

Pyhän Urhon kalamojakka Ainesosaluettelo: 150 g siikaa, nahatonta ja ruodotonta, kuutioituna 200 g sateenkaarirautua, kuutioituna 200 g kuhaa, nahall -

Läskisoosi Ainesosat: 800 g rasvaista siankylkeä 0,5-1 cm paksuina viipaleina 2 sipulia pieninä kuutioina 6 rkl vehnäjauhoa kiehuvaa vettä suolaa -