Kun selasin vanhoja ruotsalaisiaruokalehtiä, törmäsin eräässä reseptissä ainekseen nimeltä ”drömmar”. Öööö?...unelmia?...?? Kunnes t - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lupaan etten vähään aikaan valita,miten mistään ei saa tuoretta silakkaa. No nyt sai, todella pyyntituoretta silakkaa, kun toi oman ämpärinmuka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hesari kertoi, että Vesku Loirisai nimikkoannoksen ravintola Eliteen, läskisoosin. Ei sianlihakastiketta, vaanihan rehellisen, oikean läskisoosin. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lapsuuteni suosikki oli kuutamokiisseli, jota perheessämme aika ajoin tehtiin jälkiruoaksi. Siis silloin vuosina ”kivi ja kirves”. Jostain naist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kalevalan päivä on helmikuun 28. päivä ja se on suomalaisen kulttuurin, myös suomalaisen ruokakulttuurin, merkkipäivä. Mikä tuolloin olisikaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vieläkö joku valmistaa lihapullataikinan sen retron 70-luvun ohjeen mukaan, jossa jauhelihan mausteeksi käytettiin pussillinen sipulikeittojauhetta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kalevalan päivä on myös suomalaisen kulttuurin päivä. Kun puhutaan kulttuurista ei pidä unohtaa ruokakulttuuria. Se on olennainen osa kansallist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Meillä suomessa on syöty perinteisesti silakkalaatikkoa, mutta koska Ruotsissa oli kaikki paremmin – tai ainakin niin meillä kateellisina kuvitel - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tämä on epätrendikkään ruokablogin 2000. päivitys. Juhlimme sitä työn merkeissä ja sen kunniaksi valmistimme todella epätrendikkään retroa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Selailin Stadin klassikot –keittokirjaa ja voi että kun alkoi tehdä mieli Oskarinleipää. Kauan kauan sitten opiskeluaikoina asuin Kruununhaassa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Otsikko on ihan höpöhöpöä. Eihän tänä päivänä kukaan enää mene yllätysvierailulle niin kuin silloin ”ennenvanhaan”. Nyt täytyy kaiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Viime viikonloppuna kokkasimme todellista retroruokaa, porsaankyljyksiä. Niin retroa, että usein käyttämämme ison X kaupan lihatiskin nuorehko n - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lämmintä lohikappelileipää valmistettaessa voi melkein tuntea kokkaavansa ihan oikeasti. Se on niin nopea ja yksinkertainen ruoka. Varsinaista pi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Jos leipä on voideltu paholaisenhillolla, siinä on pekonia, broileria sekä juustokuorrutus, ja se maistuu taivaallisen hyvältä, eikös se silloi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Katsokaa tuota unelmatorttua joka on kaunis kuin leivos.Hei oikeasti mitä "retroruokaa" tai herkkua. Unelmatorttu. Unelmatortturesepti on pelkästä� - Habanerokitchen.com

Aina on ensimmäinen kerta asioille. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun söin rössypottua. En tiedä, oliko syömäni ja itse valmistamani rössypott - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Munakasrulla, tacomaustein on herkullinen ja ruokaisa retrotyylinen herkku. Helppo resepti.Miksi ne hyvät asiat on vaan niin yksinkertaisia. Useimmat - Habanerokitchen.com

Kun kävelee kauppahallin käytävää ja katse osuu kalatiskissä oleviin pieniin, sieviin, suomustettuihin ja perattuihin pannuahveniin, niin jalat - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

1970 -luvulla lämpimät voileivät olivat kovastikin suosittuja. Niitä syötiin ravintoloissa ja tarjottiin kotona vieraillekin. Kaikki varmaan tunt - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Possua on meilläkin tullut kokattua monella tapaa ja monesta eri ruhonosasta, mutta perinteinen porsaankyljys on jäänyt laittamatta, vaikka takav - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Jostakin selkäydinjatkeesta vanha henkilökohtainen kovalevyni pullautti sanan sipattimiettiessäni mitä ruokaa voisi valmistaa palvikinkusta. Piti - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tämä jauhelihakastike ei ole mistään kotoisin. Se ei siis liene perinteinen suomalainen, ei italialainen, ei itämainen eikä varmaan trendikäsk� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Karjalanpaisti ei ole pikaruokaa, valmistipa sen millä tavalla tahansa. Hyvä karjalanpaisti vaatii usean tunnin kypsymisajan, jotta liha ei jää s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ei jauhelihaa, ei porsaan ulkofileetä, vaan tuhti siivu kunnon pihvikarjan ulkofileetä, siitä tehdään klassikko: sipulipihvi . Pihvi on pihvi, mu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tämä on tuttu ruoka varmasti monessa kodissa, mutta siltä varalta ettei näin olisikaan tai on muuten päässyt unohtumaan, päätin kirjata tämä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Klassikkoruoka – Silli à la Russe – on kiva katseenvangitsija pikkujoulun iltapalapöytään. Se maistuu hyvältä myös sunnuntaiaamuna, jos vai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Olin aina luullut, että sianlihakastike on ”sivistyneempi” nimi läskisoosille, mutta näin ei kuulemma olekaan, vaan läskisoosi on läskisoosi, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kohta kolme vuotta ollaan tätäkin blogia kirjoitettu, eikä vielä olla julkaistu uuniriisipuuron reseptiä. Nyt puute korjataan. Riisipuurohan kuu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Eteeni sattui taas eräs ikivanha resepti, jonka olin jo ehtinyt unohtaa – suklaakiisseli. Mitä me tehtiin ennen kuin oli kaupan vanukkaita? Me te - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vasikanpyyt on vanha resepti, johon ensimmäisen kerran törmäsin nuorena miehenä Porissa työpaikan lounasruokapaikassamme 70-luvun lopulla. Työk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ihan ensimmäinen omassa kodissani laittamista itselleni silloin uusista ruoista oli espanjalainen perunamunakas eli Tortilla Espanola. Kun muutin poi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt kasvikset on retroruokaa parhaimmillaan. Perinteiselle paprikalle löytyy paljon haastajia. Varteenotettavia vaihtoehtoja on (kesä)kurpitsa - Pataporisee.blogspot.com

Mikä olisi retrompaa kuin hedelmäsalaatti? Se on helppoakin helpompi tehdä. Se on kevyt, raikas ja maukas, juuri sopiva päätös grilliaterialle. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Nyt kun street food on taas kovin muodikasta ja Streat Helsinki levittäytyy torikortteleihin 21.-22. maaliskuuta, täytyy palauttaa mieliin eräs su - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhoihin hyviin retroherkkuihin kuuluu ehdottomasti oopperavoileipä. ”Mikä se on?” kysyvät tämän päivän nuoret. Meidän nuoruudessamme se - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Otetaan yksi kana… Oikea kanaviillokki valmistetaan kanasta, ei sen kaukaisesta sukulaisesta, broilerista. Niiden lihojen rakenne on aivan erilainen - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Retroruoka on, paitsi ainakin silloin tällöin pop, myös kokoelma vanhoja ja hyviksi koettuja reseptejä, jotka ovat syystä tai toisesta joutuneet - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rullasyltty on ainakin Varsinais-Suomessa perinteinen joulun ajan herkku, jota kyllä itse asiassa syödään ympäri vuoden. Rullasyltty on – yllä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Koulukeittolat ovat onnistuneesti pilanneet loistavan suomalaisen ruokalajin, tillilihan. Kun pienet koululaiset ovat joutuneet nieleksimään lihanp - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hävikkiviikon kunniaksi hankkiuduin eroon toissa syksynä tekemästäni viimeisestä portviini-luumusäilykkeestä, jotta puolityhjä litran tölkki - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Toscakakku on pohjoismainen resepti todennäköisesti jostain 1960-luvulta. Rapea ja makea mantelipinta antaa ihan tavalliselle kuivakakulle melko ju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Keitetty peruna, jauhelihapihvi ja ruskea kastike. Onko tavallisempaa ruokaa olemassa? Siis Suomessa. Sellainen oli normaalia kotiruokaa 1960-luvulla - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Jos ei osaa päättää mitä kalaa haluaa, pitää ostaa useampaa sorttia. Kalapäivän ateria koostettiin 70-luvun retrosta: kolmen kalan kalaletis - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ja meillähän ei kasvisruokaa syödä! Paitsi joskus, eikä edes ihan vahingossa. Kantarelli-sipulimuhennoksen joukkoon oli nimittäin alkujaan tark - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

En tiedä mikä aivopieru muhun on iskenyt, mutta taas mentiin yksi hyppäys keittokirjahaasteessa eteenpäin. Ehkä olen tajunnu sen, että kohta sit - Nannenturinat.blogspot.com

Mansikkamaito ja mustikkamaito ovat lapsuuden kesien makuja.Tässä pitäisi nyt olla sellainen retroromanttinen kuva, jossa vanhan ladon harmaantune - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pasha ei ole koskaan kuulunut pääsiäisen suosikkijälkiruokiini. Johtuu varmaan siitä, että kun perinteisen pashan yksi pääraaka-aineista on v - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kun takatalvi iskee, lautaselle täytyy kasata kesän värejä ja lapsuuden makuja. Muusi ja nakkikastike on lohturuokaa oikeaa kesää odotellessa. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Jokunen sukupolvi lienee saatu totaalikyllästymään kiinankaaliin tarjoamalla sitä vuosikymmenet lähes päivittäin lounaalla koulun, yliopiston, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt paprikat ja sipulit taisivat olla suurta muotia joskus 70-80-luvulla. Paprikan sisään riisi-jauhelihatäyte, vähän juustoa pinnalle ja - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ohrahiutalepuuroa ja passionhedelmääPuuro sisältää pääasiassa hiilihydraatteja, useat puuroainekset myös gluteenia ja joka tapauksessa puuro - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Valmista ensin lisäkkeet. Tee sienikastike jäljempänä olevan ohjeen mukaan. Keitä perunat. Hauduta kasvissuikaleita hetki valkoviinin ja voin seo - Ruoka.fi