Retroruokaa reseptit

54 reseptiä haulla retroruokaa

Pasta Finlandese eli (ei ihan) tavallinen lihamakaronilaatikko valkohäntäpeuran jauhelihasta

Pasta Finlandese eli (ei ihan) tavallinen lihamakaronilaatikko valkohäntäpeuran jauhelihasta

Paluu arkeen kaikkien juhlapyhienjälkeen tapahtui paistamalla vuoallinen lihamakaronilaatikkoa. Kun pakastimessaoli neljänsadan gramman paketti valk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Poron palapaisti eli porohöystö

Poron palapaisti eli porohöystö

Vanhanaikainen palapaisti tuntuujääneen sivummalle uusien ruokalajien tullessa tilalle. Palapaisti on ollutniin perusruokaa, että kaikissa vanhemmi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Unelmia leipomassa

Unelmia leipomassa

Kun selasin vanhoja ruotsalaisiaruokalehtiä, törmäsin eräässä reseptissä ainekseen nimeltä ”drömmar”. Öööö?...unelmia?...?? Kunnes t - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

OÄM = oma ämpäri mukaan = tuoretta rysäsilakkaa pannulle

OÄM = oma ämpäri mukaan = tuoretta rysäsilakkaa pannulle

Lupaan etten vähään aikaan valita,miten mistään ei saa tuoretta silakkaa. No nyt sai, todella pyyntituoretta silakkaa, kun toi oman ämpärinmuka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Läskisoosi - ravintola Elite / Vesku Loiri

Läskisoosi - ravintola Elite / Vesku Loiri

Hesari kertoi, että Vesku Loirisai nimikkoannoksen ravintola Eliteen, läskisoosin. Ei sianlihakastiketta, vaanihan rehellisen, oikean läskisoosin. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kuutamokiisseli

Kuutamokiisseli

Lapsuuteni suosikki oli kuutamokiisseli, jota perheessämme aika ajoin tehtiin jälkiruoaksi. Siis silloin vuosina ”kivi ja kirves”. Jostain naist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kalevalan päivänä 28.2. juhlitaan suomalaista ruokakulttuuria

Kalevalan päivänä 28.2. juhlitaan suomalaista ruokakulttuuria

Kalevalan päivä on helmikuun 28. päivä ja se on suomalaisen kulttuurin, myös suomalaisen ruokakulttuurin, merkkipäivä. Mikä tuolloin olisikaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kanapastavuoka ja sipulikeittopussi

Kanapastavuoka ja sipulikeittopussi

Vieläkö joku valmistaa lihapullataikinan sen retron 70-luvun ohjeen mukaan, jossa jauhelihan mausteeksi käytettiin pussillinen sipulikeittojauhetta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Poropyörykät UKK:n tapaan ja lappilainen pottuvoi

Poropyörykät UKK:n tapaan ja lappilainen pottuvoi

Kalevalan päivä on myös suomalaisen kulttuurin päivä. Kun puhutaan kulttuurista ei pidä unohtaa ruokakulttuuria. Se on olennainen osa kansallist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lohilaatikko ruotsalaisittain eli laxpudding

Lohilaatikko ruotsalaisittain eli laxpudding

Meillä suomessa on syöty perinteisesti silakkalaatikkoa, mutta koska Ruotsissa oli kaikki paremmin – tai ainakin niin meillä kateellisina kuvitel - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Steak Diane ja blogin 2000. päivitys

Steak Diane ja blogin 2000. päivitys

Tämä on epätrendikkään ruokablogin 2000. päivitys. Juhlimme sitä työn merkeissä ja sen kunniaksi valmistimme todella epätrendikkään retroa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Oskari ja Choronkastike

Oskari ja Choronkastike

Selailin Stadin klassikot –keittokirjaa ja voi että kun alkoi tehdä mieli Oskarinleipää. Kauan kauan sitten opiskeluaikoina asuin Kruununhaassa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Otsikko on ihan höpöhöpöä. Eihän tänä päivänä kukaan enää mene yllätysvierailulle niin kuin silloin ”ennenvanhaan”. Nyt täytyy kaiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Very slow food porsaankyljykset sous vide

Very slow food porsaankyljykset sous vide

Viime viikonloppuna kokkasimme todellista retroruokaa, porsaankyljyksiä. Niin retroa, että usein käyttämämme ison X kaupan lihatiskin nuorehko n - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rentoa retroa: lämmin lohikappelileipä

Rentoa retroa: lämmin lohikappelileipä

Lämmintä lohikappelileipää valmistettaessa voi melkein tuntea kokkaavansa ihan oikeasti. Se on niin nopea ja yksinkertainen ruoka. Varsinaista pi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Paratiisin kanaleipä

Paratiisin kanaleipä

Jos leipä on voideltu paholaisenhillolla, siinä on pekonia, broileria sekä juustokuorrutus, ja se maistuu taivaallisen hyvältä, eikös se silloi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Unelmatorttu tai mielummin unelmaleivos

Unelmatorttu tai mielummin unelmaleivos

Katsokaa tuota unelmatorttua joka on kaunis kuin leivos.Hei oikeasti mitä "retroruokaa" tai herkkua. Unelmatorttu. Unelmatortturesepti on pelkästä� - Habanerokitchen.com

Rössypottu

Rössypottu

Aina on ensimmäinen kerta asioille. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun söin rössypottua. En tiedä, oliko syömäni ja itse valmistamani rössypott - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Munakasrulla on niin aitoa retroruokaa

Munakasrulla on niin aitoa retroruokaa

Munakasrulla, tacomaustein on herkullinen ja ruokaisa retrotyylinen herkku. Helppo resepti.Miksi ne hyvät asiat on vaan niin yksinkertaisia. Useimmat - Habanerokitchen.com

Ahvenkukko revittyyn ruisleipään

Ahvenkukko revittyyn ruisleipään

Kun kävelee kauppahallin käytävää ja katse osuu kalatiskissä oleviin pieniin, sieviin, suomustettuihin ja perattuihin pannuahveniin, niin jalat - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lämmin katkarapuleipä 70-luvun tapaan

Lämmin katkarapuleipä 70-luvun tapaan

1970 -luvulla lämpimät voileivät olivat kovastikin suosittuja. Niitä syötiin ravintoloissa ja tarjottiin kotona vieraillekin. Kaikki varmaan tunt - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perinteiset paistetut porsaankyljykset

Perinteiset paistetut porsaankyljykset

Possua on meilläkin tullut kokattua monella tapaa ja monesta eri ruhonosasta, mutta perinteinen porsaankyljys on jäänyt laittamatta, vaikka takav - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Todella perinteinen resepti: sipatti

Todella perinteinen resepti: sipatti

Jostakin selkäydinjatkeesta vanha henkilökohtainen kovalevyni pullautti sanan sipattimiettiessäni mitä ruokaa voisi valmistaa palvikinkusta. Piti - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perunaa ja kastiketta

Perunaa ja kastiketta

Tämä jauhelihakastike ei ole mistään kotoisin. Se ei siis liene perinteinen suomalainen, ei italialainen, ei itämainen eikä varmaan trendikäsk� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Aamulla pataan ja illalla pöytään: Karjalanpaisti haudutuspadassa

Aamulla pataan ja illalla pöytään: Karjalanpaisti haudutuspadassa

Karjalanpaisti ei ole pikaruokaa, valmistipa sen millä tavalla tahansa. Hyvä karjalanpaisti vaatii usean tunnin kypsymisajan, jotta liha ei jää s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sipuli ♥ pihvi, vanha kunnon klassikko

Sipuli ♥ pihvi, vanha kunnon klassikko

Ei jauhelihaa, ei porsaan ulkofileetä, vaan tuhti siivu kunnon pihvikarjan ulkofileetä, siitä tehdään klassikko: sipulipihvi . Pihvi on pihvi, mu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanajan makkarakastike

Vanhanajan makkarakastike

Tämä on tuttu ruoka varmasti monessa kodissa, mutta siltä varalta ettei näin olisikaan tai on muuten päässyt unohtumaan, päätin kirjata tämä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Silli à la Russe

Silli à la Russe

Klassikkoruoka – Silli à la Russe – on kiva katseenvangitsija pikkujoulun iltapalapöytään. Se maistuu hyvältä myös sunnuntaiaamuna, jos vai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Läskisoosi on isänpäivän gourmet ("Sauce au Lard de Porc", only 5 ingredients)

Läskisoosi on isänpäivän gourmet ("Sauce au Lard de Porc", only 5 ingredients)

Olin aina luullut, että sianlihakastike on ”sivistyneempi” nimi läskisoosille, mutta näin ei kuulemma olekaan, vaan läskisoosi on läskisoosi, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perinteinen uuniriisipuuro ja luumukiisseli

Perinteinen uuniriisipuuro ja luumukiisseli

Kohta kolme vuotta ollaan tätäkin blogia kirjoitettu, eikä vielä olla julkaistu uuniriisipuuron reseptiä. Nyt puute korjataan. Riisipuurohan kuu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Wanhanajan suklaakiisseli

Wanhanajan suklaakiisseli

Eteeni sattui taas eräs ikivanha resepti, jonka olin jo ehtinyt unohtaa – suklaakiisseli. Mitä me tehtiin ennen kuin oli kaupan vanukkaita? Me te - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Vasikanpyyt on vanha resepti, johon ensimmäisen kerran törmäsin nuorena miehenä Porissa työpaikan lounasruokapaikassamme 70-luvun lopulla. Työk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Arkena munakasta espanjalaisittain

Arkena munakasta espanjalaisittain

Ihan ensimmäinen omassa kodissani laittamista itselleni silloin uusista ruoista oli espanjalainen perunamunakas eli Tortilla Espanola. Kun muutin poi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt kesäkurpitsat

Täytetyt kesäkurpitsat

Täytetyt kasvikset on retroruokaa parhaimmillaan. Perinteiselle paprikalle löytyy paljon haastajia. Varteenotettavia vaihtoehtoja on (kesä)kurpitsa - Pataporisee.blogspot.com

Jälkiruokaklassikko juhannuspöydässä: tuorehedelmäsalaatti

Jälkiruokaklassikko juhannuspöydässä: tuorehedelmäsalaatti

Mikä olisi retrompaa kuin hedelmäsalaatti? Se on helppoakin helpompi tehdä. Se on kevyt, raikas ja maukas, juuri sopiva päätös grilliaterialle. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Street foodin kotimainen klassikko: porilainen

Street foodin kotimainen klassikko: porilainen

Nyt kun street food on taas kovin muodikasta ja Streat Helsinki levittäytyy torikortteleihin 21.-22. maaliskuuta, täytyy palauttaa mieliin eräs su - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sunnuntaioopperan libretto

Sunnuntaioopperan libretto

Vanhoihin hyviin retroherkkuihin kuuluu ehdottomasti oopperavoileipä. ”Mikä se on?” kysyvät tämän päivän nuoret. Meidän nuoruudessamme se - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanaikainen kanaviillokki (a.k.a. currykana)

Vanhanaikainen kanaviillokki (a.k.a. currykana)

Otetaan yksi kana… Oikea kanaviillokki valmistetaan kanasta, ei sen kaukaisesta sukulaisesta, broilerista. Niiden lihojen rakenne on aivan erilainen - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Wanhanajan levylihapiirakka

Wanhanajan levylihapiirakka

Retroruoka on, paitsi ainakin silloin tällöin pop, myös kokoelma vanhoja ja hyviksi koettuja reseptejä, jotka ovat syystä tai toisesta joutuneet - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tuunattu rullasyltty

Tuunattu rullasyltty

Rullasyltty on ainakin Varsinais-Suomessa perinteinen joulun ajan herkku, jota kyllä itse asiassa syödään ympäri vuoden. Rullasyltty on – yllä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tilliliha on mainettaan parempaa

Tilliliha on mainettaan parempaa

Koulukeittolat ovat onnistuneesti pilanneet loistavan suomalaisen ruokalajin, tillilihan. Kun pienet koululaiset ovat joutuneet nieleksimään lihanp - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mamman marjapiirakkaa portviiniluumuista ja kookoskermasta

Mamman marjapiirakkaa portviiniluumuista ja kookoskermasta

Hävikkiviikon kunniaksi hankkiuduin eroon toissa syksynä tekemästäni viimeisestä portviini-luumusäilykkeestä, jotta puolityhjä litran tölkki - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Toscapäärynät, helppoa, nopeaa ja herkullista

Toscapäärynät, helppoa, nopeaa ja herkullista

Toscakakku on pohjoismainen resepti todennäköisesti jostain 1960-luvulta. Rapea ja makea mantelipinta antaa ihan tavalliselle kuivakakulle melko ju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Suoraan 60-luvulta: jauhelihapihvi ja ruskea kastike

Suoraan 60-luvulta: jauhelihapihvi ja ruskea kastike

Keitetty peruna, jauhelihapihvi ja ruskea kastike. Onko tavallisempaa ruokaa olemassa? Siis Suomessa. Sellainen oli normaalia kotiruokaa 1960-luvulla - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Letitettyä kalaa

Letitettyä kalaa

Jos ei osaa päättää mitä kalaa haluaa, pitää ostaa useampaa sorttia. Kalapäivän ateria koostettiin 70-luvun retrosta: kolmen kalan kalaletis - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ohukaiskääryleet (vege)

Ohukaiskääryleet (vege)

Ja meillähän ei kasvisruokaa syödä! Paitsi joskus, eikä edes ihan vahingossa. Kantarelli-sipulimuhennoksen joukkoon oli nimittäin alkujaan tark - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Retroruokaa: Sinappiset talouskyljykset

Retroruokaa: Sinappiset talouskyljykset

En tiedä mikä aivopieru muhun on iskenyt, mutta taas mentiin yksi hyppäys keittokirjahaasteessa eteenpäin. Ehkä olen tajunnu sen, että kohta sit - Nannenturinat.blogspot.com

Retroa, ahomansikoita ja metsämustikoita

Retroa, ahomansikoita ja metsämustikoita

Mansikkamaito ja mustikkamaito ovat lapsuuden kesien makuja.Tässä pitäisi nyt olla sellainen retroromanttinen kuva, jossa vanhan ladon harmaantune - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pasha, pääsiäisen herkku vai inhokki?

Pasha, pääsiäisen herkku vai inhokki?

Pasha ei ole koskaan kuulunut pääsiäisen suosikkijälkiruokiini. Johtuu varmaan siitä, että kun perinteisen pashan yksi pääraaka-aineista on v - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanaikaista kotiruokaa: nakkistroganov

Vanhanaikaista kotiruokaa: nakkistroganov

Kun takatalvi iskee, lautaselle täytyy kasata kesän värejä ja lapsuuden makuja. Muusi ja nakkikastike on lohturuokaa oikeaa kesää odotellessa. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kaalipiirakka kiinankaalista ja kvinoasta

Kaalipiirakka kiinankaalista ja kvinoasta

Jokunen sukupolvi lienee saatu totaalikyllästymään kiinankaaliin tarjoamalla sitä vuosikymmenet lähes päivittäin lounaalla koulun, yliopiston, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt sipulit uunissa

Täytetyt sipulit uunissa

Täytetyt paprikat ja sipulit taisivat olla suurta muotia joskus 70-80-luvulla. Paprikan sisään riisi-jauhelihatäyte, vähän juustoa pinnalle ja - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Epätrendikäs aamupuuro

Epätrendikäs aamupuuro

Ohrahiutalepuuroa ja passionhedelmääPuuro sisältää pääasiassa hiilihydraatteja, useat puuroainekset myös gluteenia ja joka tapauksessa puuro - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mannerheimin kuhaa

Mannerheimin kuhaa

Valmista ensin lisäkkeet. Tee sienikastike jäljempänä olevan ohjeen mukaan. Keitä perunat. Hauduta kasvissuikaleita hetki valkoviinin ja voin seo - Ruoka.fi