Retroruokaa reseptit

46 reseptiä haulla retroruokaa

Poropyörykät UKK:n tapaan ja lappilainen pottuvoi

Poropyörykät UKK:n tapaan ja lappilainen pottuvoi

Kalevalan päivä on myös suomalaisen kulttuurin päivä. Kun puhutaan kulttuurista ei pidä unohtaa ruokakulttuuria. Se on olennainen osa kansallist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lohilaatikko ruotsalaisittain eli laxpudding

Lohilaatikko ruotsalaisittain eli laxpudding

Meillä suomessa on syöty perinteisesti silakkalaatikkoa, mutta koska Ruotsissa oli kaikki paremmin – tai ainakin niin meillä kateellisina kuvitel - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Steak Diane ja blogin 2000. päivitys

Steak Diane ja blogin 2000. päivitys

Tämä on epätrendikkään ruokablogin 2000. päivitys. Juhlimme sitä työn merkeissä ja sen kunniaksi valmistimme todella epätrendikkään retroa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Oskari ja Choronkastike

Oskari ja Choronkastike

Selailin Stadin klassikot –keittokirjaa ja voi että kun alkoi tehdä mieli Oskarinleipää. Kauan kauan sitten opiskeluaikoina asuin Kruununhaassa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Otsikko on ihan höpöhöpöä. Eihän tänä päivänä kukaan enää mene yllätysvierailulle niin kuin silloin ”ennenvanhaan”. Nyt täytyy kaiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Very slow food porsaankyljykset sous vide

Very slow food porsaankyljykset sous vide

Viime viikonloppuna kokkasimme todellista retroruokaa, porsaankyljyksiä. Niin retroa, että usein käyttämämme ison X kaupan lihatiskin nuorehko n - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rentoa retroa: lämmin lohikappelileipä

Rentoa retroa: lämmin lohikappelileipä

Lämmintä lohikappelileipää valmistettaessa voi melkein tuntea kokkaavansa ihan oikeasti. Se on niin nopea ja yksinkertainen ruoka. Varsinaista pi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Paratiisin kanaleipä

Paratiisin kanaleipä

Jos leipä on voideltu paholaisenhillolla, siinä on pekonia, broileria sekä juustokuorrutus, ja se maistuu taivaallisen hyvältä, eikös se silloi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Unelmatorttu tai mielummin unelmaleivos

Unelmatorttu tai mielummin unelmaleivos

Katsokaa tuota unelmatorttua joka on kaunis kuin leivos.Hei oikeasti mitä "retroruokaa" tai herkkua. Unelmatorttu. Unelmatortturesepti on pelkästä - Habanerokitchen.com

Rössypottu

Rössypottu

Aina on ensimmäinen kerta asioille. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun söin rössypottua. En tiedä, oliko syömäni ja itse valmistamani rössypott - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Munakasrulla on niin aitoa retroruokaa

Munakasrulla on niin aitoa retroruokaa

Munakasrulla, tacomaustein on herkullinen ja ruokaisa retrotyylinen herkku. Helppo resepti.Miksi ne hyvät asiat on vaan niin yksinkertaisia. Useimmat - Habanerokitchen.com

Ahvenkukko revittyyn ruisleipään

Ahvenkukko revittyyn ruisleipään

Kun kävelee kauppahallin käytävää ja katse osuu kalatiskissä oleviin pieniin, sieviin, suomustettuihin ja perattuihin pannuahveniin, niin jalat - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lämmin katkarapuleipä 70-luvun tapaan

Lämmin katkarapuleipä 70-luvun tapaan

1970 -luvulla lämpimät voileivät olivat kovastikin suosittuja. Niitä syötiin ravintoloissa ja tarjottiin kotona vieraillekin. Kaikki varmaan tunt - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perinteiset paistetut porsaankyljykset

Perinteiset paistetut porsaankyljykset

Possua on meilläkin tullut kokattua monella tapaa ja monesta eri ruhonosasta, mutta perinteinen porsaankyljys on jäänyt laittamatta, vaikka takav - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Todella perinteinen resepti: sipatti

Todella perinteinen resepti: sipatti

Jostakin selkäydinjatkeesta vanha henkilökohtainen kovalevyni pullautti sanan sipattimiettiessäni mitä ruokaa voisi valmistaa palvikinkusta. Piti - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perunaa ja kastiketta

Perunaa ja kastiketta

Tämä jauhelihakastike ei ole mistään kotoisin. Se ei siis liene perinteinen suomalainen, ei italialainen, ei itämainen eikä varmaan trendikäsk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Aamulla pataan ja illalla pöytään: Karjalanpaisti haudutuspadassa

Aamulla pataan ja illalla pöytään: Karjalanpaisti haudutuspadassa

Karjalanpaisti ei ole pikaruokaa, valmistipa sen millä tavalla tahansa. Hyvä karjalanpaisti vaatii usean tunnin kypsymisajan, jotta liha ei jää s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sipuli ♥ pihvi, vanha kunnon klassikko

Sipuli ♥ pihvi, vanha kunnon klassikko

Ei jauhelihaa, ei porsaan ulkofileetä, vaan tuhti siivu kunnon pihvikarjan ulkofileetä, siitä tehdään klassikko: sipulipihvi . Pihvi on pihvi, mu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanajan makkarakastike

Vanhanajan makkarakastike

Tämä on tuttu ruoka varmasti monessa kodissa, mutta siltä varalta ettei näin olisikaan tai on muuten päässyt unohtumaan, päätin kirjata tämä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Silli à la Russe

Silli à la Russe

Klassikkoruoka – Silli à la Russe – on kiva katseenvangitsija pikkujoulun iltapalapöytään. Se maistuu hyvältä myös sunnuntaiaamuna, jos vai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Läskisoosi on isänpäivän gourmet ("Sauce au Lard de Porc", only 5 ingredients)

Läskisoosi on isänpäivän gourmet ("Sauce au Lard de Porc", only 5 ingredients)

Olin aina luullut, että sianlihakastike on ”sivistyneempi” nimi läskisoosille, mutta näin ei kuulemma olekaan, vaan läskisoosi on läskisoosi, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Perinteinen uuniriisipuuro ja luumukiisseli

Perinteinen uuniriisipuuro ja luumukiisseli

Kohta kolme vuotta ollaan tätäkin blogia kirjoitettu, eikä vielä olla julkaistu uuniriisipuuron reseptiä. Nyt puute korjataan. Riisipuurohan kuu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Wanhanajan suklaakiisseli

Wanhanajan suklaakiisseli

Eteeni sattui taas eräs ikivanha resepti, jonka olin jo ehtinyt unohtaa – suklaakiisseli. Mitä me tehtiin ennen kuin oli kaupan vanukkaita? Me te - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Vasikanpyyt on vanha resepti, johon ensimmäisen kerran törmäsin nuorena miehenä Porissa työpaikan lounasruokapaikassamme 70-luvun lopulla. Työk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Arkena munakasta espanjalaisittain

Arkena munakasta espanjalaisittain

Ihan ensimmäinen omassa kodissani laittamista itselleni silloin uusista ruoista oli espanjalainen perunamunakas eli Tortilla Espanola. Kun muutin poi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt kesäkurpitsat

Täytetyt kesäkurpitsat

Täytetyt kasvikset on retroruokaa parhaimmillaan. Perinteiselle paprikalle löytyy paljon haastajia. Varteenotettavia vaihtoehtoja on (kesä)kurpitsa - Pataporisee.blogspot.com

Jälkiruokaklassikko juhannuspöydässä: tuorehedelmäsalaatti

Jälkiruokaklassikko juhannuspöydässä: tuorehedelmäsalaatti

Mikä olisi retrompaa kuin hedelmäsalaatti? Se on helppoakin helpompi tehdä. Se on kevyt, raikas ja maukas, juuri sopiva päätös grilliaterialle. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Street foodin kotimainen klassikko: porilainen

Street foodin kotimainen klassikko: porilainen

Nyt kun street food on taas kovin muodikasta ja Streat Helsinki levittäytyy torikortteleihin 21.-22. maaliskuuta, täytyy palauttaa mieliin eräs su - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sunnuntaioopperan libretto

Sunnuntaioopperan libretto

Vanhoihin hyviin retroherkkuihin kuuluu ehdottomasti oopperavoileipä. ”Mikä se on?” kysyvät tämän päivän nuoret. Meidän nuoruudessamme se - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanaikainen kanaviillokki (a.k.a. currykana)

Vanhanaikainen kanaviillokki (a.k.a. currykana)

Otetaan yksi kana… Oikea kanaviillokki valmistetaan kanasta, ei sen kaukaisesta sukulaisesta, broilerista. Niiden lihojen rakenne on aivan erilainen - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Wanhanajan levylihapiirakka

Wanhanajan levylihapiirakka

Retroruoka on, paitsi ainakin silloin tällöin pop, myös kokoelma vanhoja ja hyviksi koettuja reseptejä, jotka ovat syystä tai toisesta joutuneet - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tuunattu rullasyltty

Tuunattu rullasyltty

Rullasyltty on ainakin Varsinais-Suomessa perinteinen joulun ajan herkku, jota kyllä itse asiassa syödään ympäri vuoden. Rullasyltty on – yllä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tilliliha on mainettaan parempaa

Tilliliha on mainettaan parempaa

Koulukeittolat ovat onnistuneesti pilanneet loistavan suomalaisen ruokalajin, tillilihan. Kun pienet koululaiset ovat joutuneet nieleksimään lihanp - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mamman marjapiirakkaa portviiniluumuista ja kookoskermasta

Mamman marjapiirakkaa portviiniluumuista ja kookoskermasta

Hävikkiviikon kunniaksi hankkiuduin eroon toissa syksynä tekemästäni viimeisestä portviini-luumusäilykkeestä, jotta puolityhjä litran tölkki - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Toscapäärynät, helppoa, nopeaa ja herkullista

Toscapäärynät, helppoa, nopeaa ja herkullista

Toscakakku on pohjoismainen resepti todennäköisesti jostain 1960-luvulta. Rapea ja makea mantelipinta antaa ihan tavalliselle kuivakakulle melko ju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Suoraan 60-luvulta: jauhelihapihvi ja ruskea kastike

Suoraan 60-luvulta: jauhelihapihvi ja ruskea kastike

Keitetty peruna, jauhelihapihvi ja ruskea kastike. Onko tavallisempaa ruokaa olemassa? Siis Suomessa. Sellainen oli normaalia kotiruokaa 1960-luvulla - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Letitettyä kalaa

Letitettyä kalaa

Jos ei osaa päättää mitä kalaa haluaa, pitää ostaa useampaa sorttia. Kalapäivän ateria koostettiin 70-luvun retrosta: kolmen kalan kalaletis - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ohukaiskääryleet (vege)

Ohukaiskääryleet (vege)

Ja meillähän ei kasvisruokaa syödä! Paitsi joskus, eikä edes ihan vahingossa. Kantarelli-sipulimuhennoksen joukkoon oli nimittäin alkujaan tark - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Retroruokaa: Sinappiset talouskyljykset

Retroruokaa: Sinappiset talouskyljykset

En tiedä mikä aivopieru muhun on iskenyt, mutta taas mentiin yksi hyppäys keittokirjahaasteessa eteenpäin. Ehkä olen tajunnu sen, että kohta sit - Nannenturinat.blogspot.com

Retroa, ahomansikoita ja metsämustikoita

Retroa, ahomansikoita ja metsämustikoita

Mansikkamaito ja mustikkamaito ovat lapsuuden kesien makuja.Tässä pitäisi nyt olla sellainen retroromanttinen kuva, jossa vanhan ladon harmaantune - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pasha, pääsiäisen herkku vai inhokki?

Pasha, pääsiäisen herkku vai inhokki?

Pasha ei ole koskaan kuulunut pääsiäisen suosikkijälkiruokiini. Johtuu varmaan siitä, että kun perinteisen pashan yksi pääraaka-aineista on v - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vanhanaikaista kotiruokaa: nakkistroganov

Vanhanaikaista kotiruokaa: nakkistroganov

Kun takatalvi iskee, lautaselle täytyy kasata kesän värejä ja lapsuuden makuja. Muusi ja nakkikastike on lohturuokaa oikeaa kesää odotellessa. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kaalipiirakka kiinankaalista ja kvinoasta

Kaalipiirakka kiinankaalista ja kvinoasta

Jokunen sukupolvi lienee saatu totaalikyllästymään kiinankaaliin tarjoamalla sitä vuosikymmenet lähes päivittäin lounaalla koulun, yliopiston, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täytetyt sipulit uunissa

Täytetyt sipulit uunissa

Täytetyt paprikat ja sipulit taisivat olla suurta muotia joskus 70-80-luvulla. Paprikan sisään riisi-jauhelihatäyte, vähän juustoa pinnalle ja - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Epätrendikäs aamupuuro

Epätrendikäs aamupuuro

Ohrahiutalepuuroa ja passionhedelmääPuuro sisältää pääasiassa hiilihydraatteja, useat puuroainekset myös gluteenia ja joka tapauksessa puuro - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mannerheimin kuhaa

Mannerheimin kuhaa

Valmista ensin lisäkkeet. Tee sienikastike jäljempänä olevan ohjeen mukaan. Keitä perunat. Hauduta kasvissuikaleita hetki valkoviinin ja voin seo - Ruoka.fi