Fish & Chips Ainesosaluettelo: 1 kg perunoita (kiinteä lajike) 600 g vaalealihaista kalaa (esim. turskaa) rasvaa uppopaistamiseen Taikina: 2 dl vehn� -

Kuminalla Maustettu Kalakastike Turskalle Ainesosat: 400 g vähärasvaista turskaa 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä, -

Tonnikala-papusalaatti Srirachakastikkeella Ainesosat: 500 g punakaalia 1 kpl limen mehu 1 tlk kidney-papuja 1 tlk valkoisia papuja 1 prk tonnikalaa � -

Helpot kalapihvit Ainesosat: 400 g savukalaa 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 dl silputtua ruohosipulia 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 -

Pinaatti-ricottapasta Ainesosat: 200 g ricottajuustoa 100-150 g tuoretta pinaattia 1 sitruuna Mustapippuria Suolaa Spaghettia Ohjeet: Keitä spagetti -

Sitruunalohi ja tillikastike Ainesosat: 1 kg lohifileetä 1 sitruunan kuori ja mehu 1 1/2 tl (ruusu)suolaa 1 tl valkopippuria 1 tl kalamaustetta 1 prk -

Jouluglögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl vettä 2 dl sokeria 1 kanelitanko 5-6 mausteneilikkaa 2-3 tähtianista 1 appelsiini (viipaloituna) 1 s -

Yrteillä ja sitruunalla maustettu broileri perunoiden päällä Ainesosat: 1 kokonainen broileri 4-5 perunaa 100 g voita 2 rkl tuoreita yrttejä (esi -

Pinaatti-sitruunajuoma Ainesosat: Pieni paketti pinaattia 2 päärynää 1 sitruuna Vettä Ohjeet: Kuori päärynät, halkaise ne ja poista siemenet. -

Helppo lohiruoka kylmällä yrttikastikkeella Ainesosat: 400 g lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa Pippuria 1 sitruuna (mehu ja raastettu kuori) 1 -

Äidin ihana sienipiiras Ainekset: 1 l sieniä (halutessasi aurajuustoa murustettuna) 3 rkl voita Suolaa Pippuria 2 dl kermaa ¼ dl vettä 125 g marga -

Appelsiini-uunikirjolohi Ainesosat: 1 kg kirjolohifileetä ½ tl suolaa 2 pientä appelsiinia 100 g smetanaa tai 1 dl kuohukermaa 1 tl hunajaa 1 tl mu -

Kalakroketit ja tilli-pinaatti-perunapyree Ainesosat: Kalakroketit: 400 g ruodotonta kalafileetä (esim. made) 1-2 kevätsipulia ohuina viipaleina pie -

Kalaa ja kasviksia filotaikinakäärössä Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 2-3 dl erilaisia vihanneksia (esim. paprikaa, kesäkurpits -

Kalapullat Ainesosat: 1,2 kg haukea fileoituna 600 g lohta fileoituna 2 dl kuohukermaa 4 kananmunaa 1 dl perunajauhoja 1 dl ruohosipulia silputtuna 0, -

Maustettu Lohi Ainesosat: 4 lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulij -

Joulun kalapöytä Ainesosat: 500 g silakkafileitä 2 dl väkiviinaetikkaa 2 dl vettä 2 rkl suolaa 2 tl sokeria 1 prk (200 g) ranskankermaa 4 valkosi -

Sole Meunière Ainesosaluettelo 1 kokonainen meriantura Suolaa Pippuria Vehnäjauhoja Hienonnettua persiljaa Suolatonta voita 2 sitruunaa Ohjeet Valmi -

Lohinapostelulauta Ainesosat: Tuoretta lohta Savustettua lohta Graavilohta Kermaviiliä Capers Punainen sipuli Sitruuna Tuoretta tilliä Ruisleipää -

Tonnikalaleipä Ainesosat: 1 purkki öljyyn säilöttyä tonnikalaa 2 rkl majoneesia 2 rkl kurkkusalaattia Suolaa Pippuria Paahtoleipää Voita (valin -

Ekologinen Astianpesuaine Ainesosat: 1 dl nestemäistä astianpesuaineperustaa (esim. kasviöljypohjainen) 1 dl vettä 1 rkl etikkaa 10 tippaa eteeris -

Mausteiset katkarapuletut Ainesosat: 2 dl maissijauhoja 1 dl vettä 1 kananmuna 200 g katkarapuja (kypsennettyjä) 1 tl chilijauhetta 1 tl valkosipuli -

Mustekala ja Chorizomakkara Välimerellinen Lisuke Ainesosat: 300 g mustekalaa 150 g chorizomakkaraa 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, silput -

Uuden vuoden tortillat Ainesosat: Durumvehnäjauhoja (tortilloille) Masa harina -jauhoja (maissitortilloille) Vesi Suola Paprikajauhe (valinnainen) To -

Jogurttinen kurkkusalaatti Ainesosat: 3 kpl kurkkua 2 dl jogurttia 1 kpl punasipuli 1 kpl sitruuna (mehu) 1/2 dl tuoretta minttua (silputtuna) 1/2 dl -

Aurinkoinen Salaatti Ainesosat: 2 kpl kypsää avokadoa 1 kpl sitruuna 200 g kirsikkatomaatteja 1 kpl kurkku 1 punasipuli 100 g fetajuustoa 50 g tuore -

Lämminsavulohi tuoreella tillillä Ainekset: Lämminsavustettua kirjolohta Tuoretta tilliä silputtuna Ohjeet: Aseta lämminsavustettu kirjolohi tarj -

Sitruunamuffinit Ainekset: 250 g vehnäjauhoja 180 g voita 120 g sokeria 1,5 tl leivinjauhetta 2 munankeltuaista 1/2 sitruunan mehu 1,25 dl maitoa Ohj -

Sanomalehdessä paistettu lohi Ainesosat: 1,5 kg lohta tai muuta rasvaista kalaa Merisuolaa Mustapippuria (Oliivi)öljyä 4 isoa kourallista tuoreita -

Possu- ja kanavartaat kesäisessä salaatissa Ainesosat: Possun grillivartaat: 300 g Atria Viljaporsaan Fileepihviä Naturel 1 dl ketsuppia 1 tl viisi -

Tähtikakku mansikka-banaani-valkosuklaatäytteellä Ainesosat: Kakkupohja: 6 kananmunaa Kostutukseen: 2 dl sitruuna-vettä (vähän alle 2 dl vettä, -

Mausteinen Tonnikalasoossi Ainesosat: Öljyä paistamiseen (esim. auringonkukkaöljyä) 1 sipuli Pala punaista paprikaa Pala vihreää paprikaa Pala k -

Deep Moist Gel -kosteuttava geeli Ainesosat: 100 ml vettä 20 ml aloe vera -geeliä 15 ml jojobaöljyä 10 ml glyseriiniä 5 ml E-vitamiinia 5 tippaa -

Norjalainen lohi uunissa Ainesosat: 600 g norjalaista lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruuna (mehu ja kuori) 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna -

Kalakeitto Ainesosat: 6 isoa perunaa 2-3 porkkanaa 1 sipuli tai pala purjoa 5-10 maustepippuria 2-3 kalaliemikuutiota 1 laakerinlehti vettä 1 pkt kal -

Makisushit Ainesosat: Sushi-riisi Nori-levyt Tuore kala (esim. lohi tai tonnikala) Avokado Kurkku Soijakastike Wasabi Riisiviinietikka Sokeri Suola Oh -

Romanttinen Illallinen Kahdelle Ainesosat: 2 annosta tuoretta kalaa (esim. lohi tai ahven) 1 sitruuna 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun muka -

Sunnuntaikalastajan kalakebakot Ainesosat: 1 kg erilaisia nahattomia kalafileitä 5 sardellia (öljyssä säilöttyjä) 1 dl kermaa 0,5 dl korppujauho -

Budapestin herkullinen lihaillallinen Ainesosat: 400 g naudan sisäfileetä 200 g vasikan kyljyksiä 200 g tuoreita simpukoita 2 rkl oliiviöljyä 2 v -

Kasslerpihvit salaattipedillä Ainesosat: 400 g luomupossun kassleria 200 g tuoreita herkkusieniä Uusia perunoita keitettynä Muutama kevätsipulin v -

Valkoposkihanhen Kypsentäminen Ainesosat: 1 valkoposkihanhi (noin 2-3 kg) Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan 4-5 valkosipulinkynttä 1 sitr -

Graaviloheen kääritty haukimureke parsatäytteellä Ainesosat: 500 g jauhettua haukea 100 g pehmeää voita 1,5 g suolaa Cayennepippuria Valkopippur -

Grilli-Parsat Ainesosat: 500 g tuoreita parsoja 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Sitruunanmehua (1 sitruuna) Raastettu -

Ruotsalainen lohilaatikko (Laxpudding) Ainesosat: 1 kg kiinteää perunaa (siikli, annabelle) 600 g graavisuolattu nahaton ja ruodoton kirjolohifilee -

Seitiä Rockefeller Ainesosat: 1 pkt (400 g) pakastettuja seitifileitä hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä cayennepippuria (maun mukaan) voita -

Sangria Ainesosat: 0.75 l punaviiniä 6 dl Spriteä 1 appelsiini 2 persikkaa 1 banaani 1 sitruuna 1 kanelitanko Mausteneilikoita (10-15 kpl) 6 ruokalu -

Teriyaki-lohi ja soba-nuudelisalaatti Ainesosat Teriyaki-lohi: 600 g kirjolohta (ruodot poistettu, suomustettu) 2 cm tuoretta inkivääriä (raastettu -

Kotitekoinen pinaattipasta ja murukuorrutetut turskafileet Ainesosat: Pinaattipasta (annos kahdelle): 65 g tuoretta pinaattia 1 kananmuna (koko L n.67 -

Marokkolainen linssikeitto Ainesosat: 2 dl punaisia linssejä 1–2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl öljyä (2 sellerinvartta) 1–2 rkl harissa-ma -

Kalaisa ruis-riisivuoka Ainekset 2 dl riisijaruisseosta (esikypsennettyjä rikottuja ruissuurimoita tai täysjyväriisiä) 6 dl maitoa 1 pss pakastepi -

Tervalohi Graavilohi Ainesosat: 500 g tuoretta lohifileetä 2 rkl terva (ruokakäyttöön soveltuva) 1 dl sokeria 1 dl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl -

Tonnikala Sushi Bowl Ainesosaluettelo: 1 kuppi sushiriisiä 2 kuppia vettä 1 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl sokeria 1/2 tl suolaa 200 g tonnikalaa (säi -

Sitruunamarinoidut oliivit Ainekset: 10 dl oliiveja, mieluiten eri laatuja 1 kpl chili 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl sitruuna Tuoreita rosmariininoksi -

Lohi-makaronisalaatti Ainekset: 500 g merilohifileetä 400 g tummaa makaronia kalamaustetta (esim. kalaneuvos) paprikamaustetta 200 g majoneesia herne -

Kirkkokalja Ainesosaluettelo: 1 litra vettä 100 g sokeria 50 g humalaa 1 tl kuivaa hiivaa 2-3 dl kuohkeaa ruisleipää (mielellään kuivattua) 1 sit -

Sitruunainen uunibroileri Ainesosat: 1 maustamaton uunibroileri kuivattua timjamia 1 sitruuna suolaa mustapippuria myllystä currya 3 suurta perunaa 5 -

Rapujen Keitto Ainesosat: 1 kg tuoreita rapuja 2 litraa vettä 100 g suolaa 1 dl valkoviiniä (valinnainen) 1 sitruuna (viipaloituna) 2-3 laakerinleht -

Tuore omenamehu Ainesosat: 4-5 suurenomenaa 1 sitruuna (valinnainen, makua varten) Sokeria maun mukaan (valinnainen) Ohje: Pese omenat huolellisesti j -

Maissintähkä Yucan tyyliin Ainesosat: 2 maissintähkää 1 dl ranskankermaa 100 g fetajuustoa 2 rkl chiliöljyä Kourallinen tuoreita korianterinleh -

Uunikala Bilbaon tyyliin Ainesosat: 4 kalafileetä (esim. lohi tai turska) 2 paprikaa (punainen ja keltainen) 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 valkosipu -

Sitruunakala Cadizin tyyliin Ainesosat: Kiinteälihaista kalaa (esim. turskaa tai meriahventa) 2 sitruunaa 2 valkosipulinkynttä 1 dl oliiviöljyä Su -

Ratatouille ahvenfileiden kanssa Ainesosat: 1 kpl kesäkurpitsaa 1 kpl munakoisoa 1 kpl fenkolia 1 kpl pienikeltasipulia 2 kpl valkosipulinkynsiä, ra -

Kalamureke Ainesosat: 750 g haukea jauhettuna 120 g pehmeää voita 2 rkl vehnäjauhoa 2 munaa 3,3 dl kuohukermaa 2 tl suolaa Hiukan valkopippuria Veh -

Kalawellington Ainekset: 1,5 kg tyttöoletettu made Hienoa merisuolaa Valkopippuria myllystä Pinaattikreppi: 150 g tuoretta pinaattia 3 dl vehnäjauh -

Kreikkalainen appelsiini-filotaikinakakku (portokalopita) Ainesosat: 500 g filotaikinaa 4 appelsiinia (mehu ja raastettu kuori) 200 g sokeria 4 munaa -

Sitruunamaustettu punajuuri fetajuustolla Ainesosat: 2 raaka punajuurta 1 sitruuna (mehu ja raastettu kuori) 100 g fetajuustoa Suolaa maun mukaan Pipp -

Kalatacot jalopenolla ja ananas-punakaali-slow Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 8 tortillaa 1 dl jalopenoja (tuoreita tai purkitettuja -

Siman valmistus Ainesosat: 1 litra vettä 250 g sokeria 100 g fariinisokeria 1 sitruuna 1/4 tl hiivaa 1 litra kylmää vettä Rosmariinia (valinnainen -