Aasialainen Kaalikeitto Ainekset: 400 g valkokaalia, suikaloituna 1 sipuli 1 porkkana ½ punainen paprika ½ vihreä chili 2 valkosipulin kynttä noin -

Kaalichowder Ainesosat: 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tl kuivattua timjamia 1 palsternakka (n. 100 g) ½-1 juuriselleri (n. 300 g) 55 -

Tom Kha Gai -keitto (tofulla) Ainesosat: 300 g kiinteää tofua, kuutioituna 4 palaa galangalia, ohueksi viipaloituna 1 varsi sitruunaruokoa (leikataa -

Juustotäytteiset Pikkupaprikat Ainesosat: 10 pikkupaprikoita 200 g vuohenjuustoa 100 g tuorejuustoa 2 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1 rkl sitru -

Mallaspossun joulukinkku Ainesosat: 1,5 kg mallaspossun kinkku 2 dl vettä 2 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 1 rkl sokeria 1 tl jauhettua neilikkaa 2 d -

Boeuf Bourguignon Ainesosat: 800 g naudanlihaa (esim. patafileetä) 150 g pekonia 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 3 suurta porkkan -

Juhannusperunat Ainesosat: 1 kg varhaisperunoita Öljyä Suolaa Mustapippuria 1 punasipuli ½ sitruunan mehu Kaura-fraichea Merilevämädin Tillin oks -

Jouluviinit 2023 Ainesosat: 1 pullo punaviiniä 1 pullo valkoviiniä 1 pullo kuohuviiniä 1 pullo glögiä 1 pullo portviiniä Mausteita (kanelitanko, -

Pinaattiohukaiset (munaton ja maidoton) Ainesosat: 5 dl vettä 150 g pakastepinaattia 1 dl soijajauhoa 3 dl vehnäjauhoa (tai gluteenitonta jauhoseost -

Vegaaninen Guinness-pata Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 lehtisellerin vartta 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 2 rkl öljyä 4 rkl tomaattipyre -

Joulun herkullinen glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl omenamehua 2 dl appelsiinimehua 1 kanelitanko 4-5 neilikkaa 1-2 tähtianista 1 appelsiin -

Ajo Blanco - Kylmä mantelikeitto Ainesosat: 150 g manteleita 200 g valkoista leipää 2-3 avomaankurkkua (tai 1 kurkku) 1-2 valkosipulinkynttä 1-2½ -

Vegaaninen Jauhiskeitto Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 6 perunaa 2 porkkanaa 2 lehtisellerin vartta 2 + 1 rkl öljyä 1 rkl tomaattipyrett� -

Sangria Ainesosat: 1 pll (halpaa) punaviiniä 1 l Spriteä 1/2 dl konjakkia 1/2 dl coitreauta 2 appelsiinia 2 sitruunaa 1 banaani jäitä Ohjeet: Lait -

Gochujang-nuudelit Ainesosat: 100 g riisinuudeleita 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna 1-2 rkl gochujang-chili -

Gluteenittomat Kookos-Kauravohvelit Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 1 dl kookoshiutaleita 1 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl kookosöljy -

ITKUTOFU Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tofua (n. 250-300 g) 1 sipuli 2 + 3 rkl öljyä 3 rkl tomaattipyrettä 3 rkl soijakastiketta 2 ½ dl kaurakerm -

Inkivääri-omenapaistos Ainesosat: Muruseos: 1 3/4 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaurahiutaleita ½ dl sokeria 1 tl kanelia jauheena ½ tl inkivääriä ja -

Gluteeniton kauranäkkäri Ainesosat: 2 dl Malmgårdin täysjyvä kaurajauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl vettä 0,5 dl öljyä (esim. rypsi- tai oliiv -

Gado Gado Tempeellä ja Varhaisperunoilla Ainesosat: 500 g varhaisperunoita 1 ½ rkl öljyä + tempen paistamiseen Suolaa 2 porkkanaa 1 nippusipuli 20 -

Juhlavainen riista-ateria Ainesosat: 800 g riistalihaa (esim. hirvi tai poro) 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 dl punaviiniä 2 dl -

Hummuspasta kirsikkatomaateilla Ainesosat: 350 g pastaa 1 punasipuli 4 valkosipulinkynttä 6 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 2 rkl öljyä 400 g k -

Sangria Kesäjuoma Ainesosat: 1 pullo punaista viiniä 1/2 dl brandyä 1/4 dl sokeria 1 sitruuna 1 appelsiini 1 lime 1 omena 1/2 dl appelsiinimehua 1/ -

Katajanmarja-puolukka-punaviinikastike Ainesosat: 2 porkkanaa 1 purjo 2 sellerinvartta 2 salottisipulia 15 katajanmarjaa 2 rkl voita 2 rkl rypsiöljy� -

Hongkongilainen maitotee Ainesosat: 2 ½ dl vettä 2 teepussia (musta tee tai earl grey) ½ prk kondensoitua kookosmaitoa (n. 150 g) Ohjeet: Kuumenna -

Ruusuinen glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl omenamehua 1 dl sokeria 1 kanelitanko 5–6 whole neilikkaa 1–2 ruusun terälehteä (syötävi� -

Herkulliset munakoisokuutiot uunissa Ainesosat: 1-2 munakoisoa 3 valkosipulin kynttä, viipaloituna 1 vihreä chilipippuri, renkaiksi leikattuna (ilma -

Ankankoipiragu ja ankgrattato Ainesosat: 1 tölkki confitoituja ankankoipia (4-5 kpl, net. 1350 g) 1 keltasipuli 1 porkkana 1 sellerinvarsi 1-2 valkos -

Ananasbananas-hillo Ainesosat: 2 dl pieniä ananaspaloja 2 dl banaania 1 dl ananasmehua 1 dl ruokosokeria tai muuta tummempaa sokeria 2 rkl limetinmeh -

Mustaherukkasmoothiekulho Ainesosaluettelo: 2 dl mustaherukoita (pakastettuja tai tuoreita) 1 banaani 2 dl jogurttia (esim. kreikkalaista tai luonnonj -

After 8 -minttu-suklaabrownie-vanukas Ainesosat: 1 dl kaurahiutaleita 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl kaakaojauhetta 2 rkl vaahterasi -

Kasvis Kookos-Curry Ainesosaluettelo: 1 parsakaali 4 porkkanaa 2 sipulia 1 punainen paprika 1 yksikyntinen valkosipuli 3 tl keltaista currytahnaa 1 tl -

Helpot kuivatut banaaniherkut Ainesosat: Kypsät banaanit Sitruunamehu (valinnainen) Kaneli (valinnainen) Ohjeet: Kuori banaanit ja viipaloi ne noin 0 -

Kasvisruoka Airfryerissä Ainesosat: 100 g lehtikaalia 300 g kukkakaalia 120 g pulled oats (tomaatilla maustettu) Ohjeet: Huuhtele lehtikaali ja kukka -

Luuton karitsan paisti haudutuspadassa Ainesosat: 1 luuton karitsan paisti 5 valkosipulin kynttä 2 ruukkua rosmariinin oksan lehdet pari ruukkua timj -

Hirven Osso Bucco Ainesosat: 4 kpl hirven potkakiekkoja Suolaa Mustapippuria Vehnäjauhoja Voita (paistamiseen) 2-3 sellerin vartta 2 porkkanaa 1 sipu -

Itseleivotut Aamiaismuffinssit Ainesosaluettelo: 3 dl vehnäjauhoja 1½ dl ruokosokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa + 1 tl etikkaa (kananmuna -

Härkäpapu-Quesadillat Ainesosat: 1 rkl öljyä 1 tl jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1/2-1 tl savupaprikajauhetta (mieto tai tulinen) 1 sipuli (pil -

Aamiaisbataatti herkku täytteillä Ainesosat: ½-1 bataatti (per ruokailija) Granolaa Banaaniviipaleita Marjoja (esim. pensasmustikoita) Granaattiome -

Earl Grey Pannacotta Ainesosat: 5 dl vegaanista vispikermaa 1 ½ rkl earl grey -teetä ½ dl sokeria 1 pss vegegeliä Vaniljahaudutetut päärynät: 2 -

50/50 Bolognese Ainesosat: 1 rkl kuivattua rosmariinia 0,5 dl oliiviöljyä 170 g amerikkalaista pekonia tai pancettaa 3 keskikokoista porkkanaa 3 leh -

Chiavispipuuro Ainesosat: 1 dl chiansiemeniä 4 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa) 1 tl vaniljauutetta 1/2 -

Cajun-tofupasta Ainesosaluettelo: 250-300 g maustamatonta tofua 2 rkl öljyä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 200 g herkkusieniä 1 vihreä paprika 1 r -

Tofu-kurpitsacurry Ainesosat: 400 g tofua 500 g kurpitsaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 cm tuoretta inkivääriä 1 tl currytahnaa 400 ml kookosmai -

Cacio e Pepe Gnocchi Ainesosat: 500 g perunagnoccheja (vegaanisia) 200 g vegaanista tuorejuustoa 4 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl mustapippuria 1 rkl -

Cacao Boy Smoothie Ainesosat: 2 banaania 2 dl mantelimaitoa 2 rkl raakakaakaojauhetta 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia 3 rkl kuorittuja hampunsieme -

Klassinen Ranskalainen Lihapata Ainesosat: 1 kg naudanlihaa (esim. lapaa tai paistia) 3 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 porkkanaa -

Musta possu espanjalaiseen tyyliin Ainesosat: 1 kg mustaa possua (esim. Iberico) 4 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapip -

Bataattisalaatti ja tahinikastike Ainesosat: 400 g bataattia ½ tl kanelia 1 tl savupaprikajauhetta Oliiviöljyä Suolaa 1 ½ dl mustaa riisiä ½ ruu -

Härkis Taco Bowl Ainesosat: 200 g härkistä 1 avokado 1 punainen paprika 1 pieni punasipuli 100 g kirsikkatomaatteja 1 dl maissia 1 dl mustia papuja -

Aurinkoinen Chia-puuro Ainesosat: 3 rkl chia-siemeniä 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa (tai makeutusta maun mukaan) 1/2 tl va -

Kasvislounas Ainesosat: 1 iso bataatti 1 punainen paprika 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g kikherneitä (valmiiksi keitettyjä -

Piparjuurisinappi Ainesosat: 1 dl sinappijauhetta 1 dl sokeria 1 ½ dl kaurakermaa ½ tl suolaa 2-3 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna 1 rkl valkovi -

Smyrnan lihapyörykät Ainesosat: 2½ dl vaaleaa murennettua leipää 1¼ dl punaviiniä 2 kypsää punaista tomaattia tai ½ tlk tomattimurskaa 1 iso -

Valkohäntäpeura urosvasa Ainesosat: 1 kpl valkohäntäpeuran urosvasa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan 2 rkl oliiviöljyä 3 valkosipuli -

Bolognesekastike Ainesosaluettelo: 400 g jauhelihaa (nauta tai sekoitus) 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä, murskattun -

Bigos Ainesosat: 2 kg hapankaalia 1,5 kg eri lihalaatuja (esim. sianlihaa, naudanlihaa, riistaa) 0,5 kg leikkeitä ja makkaroita (esim. chorizoa, brat -

Viikuna-myslipatukat Ainesosaluettelo: 2 dl täysjyvä kaurahiutaleita 1 dl siemeniä (kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä� -

Hyvän olon minttusuklaa Ainesosat: 1 dl kaakaovoita 1 dl raakakaakaojauhetta 1/2 dl vaahterasiirappia tai hunajaa 1/2 tl suolaa 1 tl piparminttuöljy -

Tehoshotti porkkanasta ja chiansiemenistä Ainesosat: 2 keskikokoista porkkanaa 2 ruokalusikallista chiansiemeniä 1 omena 1 dl vettä 1 rkl hunajaa ( -

Ylikypsä naudanpaisti rihmoina Ainesosat: 1,5 kg naudanpaistia 2 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 4 dl lihalientä 2 rkl soijakastiketta 2 rkl hunajaa 3 -

Ihan paras jänispata Ainesosat: 1 patavalmis (nyljetty ja putsattu) jänis tai kani 4 dl punaviiniä 4 dl vettä noin 400 g kesäkurpitsaa 2-3 isoa p -

Villisikapullat punaviinikastikkeella Ainesosaluettelo: 500 g villisikaa (jauhettuna) 1 dl korppujauhoja 1 dl täysmaitoa 1 sipuli (hienonnettuna) 2 v -

Gemstone Petit Verdot -viiniresepti Ainesosat: 1 pullo Gemstone Petit Verdot -punaviiniä 200 g tummia marjoja (esim. mustikoita, karhunvatukoita) 1 t -

Bigos Ainesosat: 500 g hapankaalia 300 g porsaanlihaa 300 g naudanlihaa 200 g savustettua makkaraa 1 suuri sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl öljyä -

Välimerellinen maalaispatee Ainesosat: 200 g broilerinmaksaa 200 g naudan paistia 200 g possun kylkeä tai silavaa 200 g possun paistia 170 g sipulia -

Laventeli-glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 1 dl sokeria 2 dl vettä 2 rkl kuivattua laventelia 1 kanelitanko 5–6 neilikkaa 1 appelsiinin kuori -

Papupasta kesäkurpitsalla Ainesosat: 350 g pastaa 1 punasipuli 3 valkosipulinkynttä 1 pieni kesäkurpitsa 2 rkl öljyä 1 prk kidney-papuja (n. 230 -