Tabbouleh talon tapaan Ainesosaluettelo: 1 dl risottoriisiä (Arborio) 1 kurkku 250 g tomaattia 2 - 3 ruukkua lehtipersiljaa (ilman varsia) 0,5 - 1 ru -

Paahdettu munakoiso, sipuli ja sitruuna Ainesosat: 2 suurehkoa munakoisoa 150 ml oliiviöljyä 4 ohueksi suikaleiksi leikattua sipulia 1½ vihreää t -

Härkäpapu-Quesadillat Ainesosat: 1 rkl öljyä 1 tl jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1/2-1 tl savupaprikajauhetta (mieto tai tulinen) 1 sipuli (pil -

Bataatticurry kvinoalla Ainesosaluettelo: 1 tl kokonaisia jeeransiemeniä 1 tl kokonaisia korianterinsiemeniä 2 rkl ruokaöljyä 1 pieni sipuli 2 val -

Meksikolainen linssipata Ainesosat: 2 dl punaisia linssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 1 tölkki tomaattimurskaa 1 rkl oliiviö -

Aprikoosikana Ainesosat: 600 – 700 g broilerin paistileikkeitä hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä nokare voita 1 sipuli nokare voita 0,5 tl -

Persikkaiset possupyörykät Ainesosat: 500 g possunjauhelihaa 1 ½ rkl raastettua tuoretta inkivääriä 3 valkosipulinkynttä raastettuna 1 ½ tl je -

Kokonaisena grillattu broileri Ainekset: 1 kpl broileri 1 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna ½ tl garam masala -maustetta ½ tl merisuolahiutaleita -

Kasvis-tofuwokki Ainesosat: 2-3 dl kasviksia (esim. paprikaa, porkkanaa, parsakaalia) 100 g tofua 100 g nuudeleita 1-2 valkosipulinkynttä 1 chili 1 l -

Oluinen kanatagine granaattiomenalla Ainesosaluettelo: 400 g kanan rintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 tl raastettua i -

Pakorat eli friteeratut kasvispyörykät Ainesosat: 2 dl chickpea-jauhoja (besan) 1 dl vettä 1 tl jeeraa (kuminaa) 1 tl kurkumaa 1 tl chilijauhetta 1 -

Marokkolainen paprikakeitto Ainesosat: 3 paprikaa (eri väreissä) 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 l kasvislientä 1 tl jeeraa 1 tl savupaprikaa Suol -

Tofu-kesäkurpitsapihvit sinapinsiemenillä Ainesosat: 200 g kiinteää tofua 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1½ tl paprikajauhetta 1 tl yrttimaustetta -

Shakshouka Couscousilla Ainesosat: 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 paprika, kuutioituna 1 punainen chi -

Vihreä riisi Buharan tapaan Ainesosat: 3 kuppia riisiä (jasmiini- tai basmatiriisiä) 2 nippua korianteria (tai persiljaa) 1 nippu tilliä 65 ml oli -