Käänteinen kypsennys reseptit
85 reseptiä haulla käänteinen kypsennys
Pikaruokaa: parsaa, gnoccheja, herneitä ja (kirjo)lohta
Ensimmäisetespanjalaiset parsat ovat tulleet kauppoihin, enkä mitenkään voinut vastustaakiusausta ostaa yhtä nippua. Varsinkin, kun kurkistin pa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Lihapullakiusaus
Lihapullakiusaus (4 annosta)1 ps (500 g) peruna-sipulisekoitusta1 ps (200 g) keittojuurekseia tai kasvissuikaleita1 sipuli2 dl vispi- tai ruokakermaav - Fanniilo.com
Maailman paras grillipihvi reverse searing-tekniikalla
Maistuisiko elämäsi parhain grillipihvi? Näitä ohjeita seuraten valmistat takuuvarmasti kesän parhaan grillipihvin. Onko reverse searing eli k - Jotainmaukasta.fi
Ostrich potjie on etelä-afrikkalainen strutsipata
Strutsi on villinä Afrikassa elävä maailman suurin lintu, jota tarhataan kaikkialla maailmassa. Strutsin liha kuitenkin on punaista ja muistuttaa e - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Etäpäiväkirja 16 - jouluruoka ja perinteet
Uudistuneet pikkujouluperinteetEtätöitä on vielä vajaa viikko jäljellä ennen joululomaa, takana 34 viikkoa. Lomasuunnitelma ei-minkään-tekemis - Sauvajyvanen.blogspot.com
Hirven paahtopaisti
On syksy ja metsästyssesonki. Punalakkisia ja –takkisia miehiä näkyi tien varrella siellä täällä kun ajoin autolla Rukalle ja takaisin. Lähd - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
SIKAHYVÄÄ KIINAAN
Kaupallinen yhteistyö AtriaNäin tavattoman vaikeaa on harvoin aloituskuvan valinta blogipostaukselle. Mutta kun asiaa ja juttua riittää, ei tiedä - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Ribsit grillissä – täydellisten ribsien salaisuus
Kaupallisessa yhteistyössä CelloMuutaman vuoden ajan olemme tehneet pintasukellusta hiilillä grillaamisen maailmaan. Ei ole ollut ihan helppoa. Ole - Kokitjapotit.fi
Ankimo eli japanilainen herkku mateen maksasta
Oikeastaan ankimo pitäisi valmistaa merikrotin eikä mateen maksasta. Joitain vuosia sitten Portugalin keittiössäni olisi ollut käytettävissä m - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Aatonaaton 2017 kalapöytä
Perinteiseen tapaan meillä herkuteltiin kala-aterialla tänään. Näin saa nauttia kaloista riittävästi, ja toisaalta aattona voi keskittyä kinkk - Sauvajyvanen.blogspot.com
Ankanrinta ravintola Mamin tapaan
Viikonlopun tarjoustuotteena ostetut ankanrinnat kaipasivat jotain uutta reseptiä, mutta nettiä selailtuani aloin olla melko epätoivoinen. Hyvät r - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Mojovaa kuubalaista possua
Cubanos-possun reseptin löysimme seriouseats.com’in sivuilta ja sehän ei sieltä luettuna voi olla mitään muuta kuin juuri se oikea, the resept - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Taste of Helsinki 2017, herkuttelua torstaista sunnuntaihin
Taste of Helsinki –ruokafestivaali on täällä taas, Helsingin Kansalaistorilla, ihan rautatieaseman vieressä. Tapahtumaan on pääsymaksu, mutta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
PERUSBURGERI HIILILLÄ
Miksi naiset aina rakastuvat renttuihin? No en tiedä, mutta kotiini muutti juuri yksi paha poika eli Bastard ja se oli heti jalat alta meikäläiselt - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Täytetty possun sisäfilee sous vide
Possun filee on hyvää ja mureaa oikein kypsennettynä, mutta kuivaa liikaa paistettuna tai kuumassa uunissa kauan viipyneenä. Ratkaisu ongelmaan o - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Sunnuntai-illan kanapata ja yrttiset pavut
Iso pata pöytään. Pannullinen papuja. Leipää ja pullo viiniä. Nautiskelimme tässä yhtenä sunnuntai-iltana aterian siskon ja siskon miehen ka - Yllapito.maku.fi
Viikonlopun kanapata ja yrttiset pavut
Iso pata pöytään. Pannullinen papuja. Leipää ja pullo viiniä. Nautiskelimme tässä yhtenä viikonloppuiltana aterian siskon ja siskon miehen k - Yllapito.maku.fi
Lupa varioida | Värikäs kulhoruoka
Kulhoruuat ovat nyt trendien aallonharjalla ja mikäs siinä - kaunis lopputulos on helppo saada aikaan ilman pipertämistä. Värikkäät päälliset - Kookistakajahtaa.blogspot.com
BATAATTITOASTIT SIENILLÄ JA MUSTIKOILLA
Paahtoleivästä väsätyt sienitoastit olivat aikanaan yksi loppukesän herkkuhetkistäni. Niitä on tullut joka vuosi vähintään kerran kesässä - Eight-vegan-days-a-week.blogspot.com
Perunasalaattia ja grilliribsejä
Kesän kokkaamisen voi aika pitkälti hoitaa grillissä. Siinä kypsyy niin liha, kana, kala kuin kasviksetkin. Ja tietysti ribsit. Possunribsit. Mei - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Savustettua possua ja persikoita
Annan tänään Lännen Median sanomalehdissä savustusvinkkejä. Niinpä laitan myös tänne blogiini muutaman savustusreseptin, possua ja persikoita - Tuulikummunkeittiossa.blogspot.com
Tuulihatut - sukujuhlien sankarit
Kukapa ei rakastaisi tuulihattuja? Täytä ne makeilla mansikoilla ja kermavaahdolla tai kokeile suolaista savukalatahnaa.Tuulihatut ovat loistavaa ta - Yllapito.maku.fi
3 x parsapiirakka
Etkö sinäkään saa kylliksesi parsasta? Kun uunipaahdettuja parsoja on valmistettu jo useamman kerran ja parsaa syöty niin salaatissa kuin hummuks - Yllapito.maku.fi
Parsan kypsennys + 3 kastiketta
Parsat ovat täällä! Monista kaupoista löytää jo espanjalaisia vihreitä nippuja. Kevään ensimmäiset parsat kypsennetään uunissa paahtamalla - Yllapito.maku.fi
Kuuden tunnin bolognese
Pitkät vapaat sopivat paremmin kuin hyvin hitaasti haudutettavien ruokien valmistamiseen. Kuten pastakastikkeen, joka saa kypsyä kuusi tuntia. Sinä - Rouvaraadelma.com
Perinteikäs aito läskisoossi, päivitettynä
Läskisoosin pystyy päivittämään niin ettei läski sanaa tarvitse pelätä. Mutta maku lähtee siitä.Raija-mummon läskisoossi, tämä niin perin - Habanerokitchen.com
Mausteinen pata naudan etuselästä
Varma syksyn merkki on se, kun pataruuat alkavat maistua pitkän tauon jälkeen. Syvät, muhevat maut ja pitkään kypsyttämisen helppous houkuttavat - Karahtaneet.blogspot.com
Kurpitsa-ja tomaatticurry +vesipinaatin kypsennys
Kurpitsa (etenkin myskikurpitsa) rakkauteni on suuri ja nyt kurpitsaa tuli käytettyä herkulliseen curryyn. Tässä oli taas niitä niin rakastamia - Appelsiinejahunajaa.blogspot.com
Siikaa oliivien ja kapristen kera
Lähivesistä pyydetty pikkusiika on yksi suosikkikaloistani, ja viime päivinä niitä on ollut taas hyvin saatavilla paikallisista kaupoista. Kokona - Jokihakakokkaa.blogspot.com
Uunissa paistetut broilerinuijat salaatilla
Marinoin broilerinuijat ja kypsensin ne uunissa.Broilerille kokosin ruokaisan salaatin, jolle paahdoin maalaisleipäkuutiot.Simppeli ja maukas s - Kokkailuakotona.blogspot.com
Kännikanaa eli beer butt chicken
Tämä ehkäpä jo klassikoksi tullut grilliruoka on kai kotoisin Atlantin takaa BBQ:n ihmemaasta Ameriikasta. Ei mitenkään hienostunut ruoka alkuju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Sahrami-jogurttikanaa grillissä sis. hulluna inkivääriä!
Kanan grillaus on kyllä pitkälti taitoa vaativa laji. Se ei koskaan ole mitenkään suoraviivaista ja muistuttaa yleensä mittarit molemmissa käsis - Siskotkokkaa.blogspot.com
Juhannusmenu mökille
Juhannus on mökkikesän kohokohtia! Mökillä valmistuu herkullinen ja kesäinen juhannusmenu, jota on mukava nauttia rauhallisessa kesäillassa. Ota - Yllapito.maku.fi
Ruohosipuli-pitaleivät & sitruunaista kanaa
Aijai, Fanni ja Kanelin viime viikkoinen postaus lihapulla-pitaleivistä sai minut niin pauloihinsa ja että niitä tehtiin meillä heti seuraavana p� - Maku.fi
Ruohosipuli-pitaleivät & sitruunaista kanaa
Aijai, Fanni ja Kanelin viime viikkoinen postaus lihapulla-pitaleivistä sai minut niin pauloihinsa ja että niitä tehtiin meillä heti seuraavana p� - Yllapito.maku.fi
Ohutleivät gluteenittomina
Urtekram julkaisi gluteenittoman leivontakilpailun, ja sain siihen tuotteita jotta voisin leipoa niistä gluteenittomia herkkuja. Voit äänestää he - Lautasella.blogspot.com
Ohutleivät gluteenittomina
Urtekram julkaisi gluteenittoman leivontakilpailun, ja sain siihen tuotteita jotta voisin leipoa niistä gluteenittomia herkkuja. Voit äänestää he - Lautasella.blogspot.com
Viikunaleipää tai -sämpylää eli mummun modernisoitu piimälimppu
Jos minulla vain suinkin on aikaa, minusta on ihanaa tehdä vierailleni leipää. Ja silloin kun näin käy, usein turvaudun johonkin tuttuun ja vanha - Siskotkokkaa.blogspot.com
Karitsan kyljykset tähtianiksella ja kaskinauriilla
Annos sisältää monta eri kokonaisuutta jotka nerokkaasti yhdistellään näyttäväksi juhla-annokseksi. Annokseksi jolla kehtaa juhlia kevään sa - Lautasella.blogspot.com
Lohi suolakuoressa
Suolakuoressa kypsennetty kala on komea tarjottava ja sen valmistus hauskaa puuhaa muutenkin. Täytin kalan sitruunaviipaleilla ja rosmariinilla, joka - Jokihakakokkaa.blogspot.com
Merikrotti on maukas kala
Merikrottia on joskus kutsuttu köyhän miehen hummeriksi (poor man’s lobster). Merikrotin liha on kiinteää ja muistuttaa hummerin lihaa niin rak - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Kansallinen lihapullapäivä - Parhaat lihapullareseptit
Tänään vietetään kansallista lihapullapäivää. No ei meillä , vaan National Meatball Day on kirjattu maaliskuun 9:lle tietenkin valtameren tak - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Sienimunakas - "Don't crowd the mushrooms!"
Don't crowd themushrooms! Ruokaelokuvien ystävät osaavat yhdistää tokaisun Julie & Julia elokuvaan muutaman vuoden takaa. Ja hyvä vinkki se o - Jokihakakokkaa.blogspot.com
Kylmä lohi-nuudelisalaatti
Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille!Bloggaajalla oli oikein rentouttava viikonloppu, toivottavasti teilläkin siellä ruudun takana?Viikonloppuun kuului - Maku.fi
Possua ja nuudeleita
Mausteista ja makeaa ylikypsää possua mustien nuudeleiden ja pinaatin kera. Rautainen annos pakkaspäiviin ja laskiaisrientoihin.Marinadin resepti o - Jokihakakokkaa.blogspot.com
Turskafileet uunissa
Tiedän että toistan itseäni näillä kalaa leivinpaperipaketissa resepteillä, mutta minusta se on yksi parhaista tavoista kypsentää kalaa. Tekn - Jokihakakokkaa.blogspot.com
Kertauskurssi sinisimpukoiden käsittelyyn
Kuva on arkistojen aarteita, allekirjoittaneen onnistuttua hukkaamaan tähän tekstiin otetut simpukkakuvat...Sinisimpukat eivät millään muotoa ole - Karahtaneet.blogspot.com
Pinaatti-spelttirisotto
Taas on huonoa kuvaa teille, mutta vasta huomasin, ettei minulla tästä risotosta muuta kuvaa ole tarjolla.Näillä mennään tänään.Tein tämän - Tupuv.blogspot.com
Lanttua suolakuoressa, savustettua jogurttia ja pihlajanmarjaa
Tein loppiaisen pöytään Parasta Ikinä Syömääni lanttua. Se ei ollut lainkaan sellaista metallisen terävää ja multaisen makuista, millaiseksi - Siskotkokkaa.blogspot.com
64-asteinen porsaan sisäfile
Me emme tehneet joulukinkkua (vielä, 12-kiloinen kinkku odottaa pakastimessa paistajaansa), joten possukiintiö ei ole tällä hetkellä aivan täysi - Karahtaneet.blogspot.com
Gyoza tai Jiaozi ...kuhan ei vaan kinkku!
Eikun höpö, höpö, kinkku oli hyvää ja sitä oli niin riittävästi, että nyt halajaa mieli jotakin muuta. Mikäs sen erilaisempaa kuin joku aas - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Kalkkunasta sous vide tuli mehevääkin mehevämpää
Koska Joulupukki toi meille jo hyvissä ajoin ennen joulua toivomamme sirkulaattorin, joka ei siis ole moottorisahamurhaajan sofistikoidumpi väline, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Mainoksen iloiset uhrit - sous vide kotikeittiössä
Olemme usein keskustelleet sous vide –keittimen hankinnasta, mutta aina siirtyminen sanoista tekoihin on tyssännyt laitteiden valtavaan kokoon ja h - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Grillattua salaattia, kalkkunaa ja paahdettua maa-artisokkaa
Se oli joku niistä (monista) Gordon Ramsayn tv-sarjamainoksista jossa Ramsay pyytää ja saa eteensä grillatun kana caesar - salaatin. Spotissa Gord - Siskotkokkaa.blogspot.com
Fenkolia sous vide -> fenkolia, mantelia sekä karamellisoitua appelsiinia salaatissa
Se taisi olla Chokochilin Elina kun kyseli Tukholman keikalla että olenko koskaan kokeillut sous videttää vihanneksia. Vähän siinä hävettikin t - Siskotkokkaa.blogspot.com
Entrecótee uunijuureksilla
Tässä tulee nyt viimmeinen ja neljäs osio Suomen kotitilan kilpailuun, joka oli nimikkeellä "Juhlakauden uudet maut".Minulla kyllä aika perinteik - Tupuv.blogspot.com
RUSKEA SIPULIKASTIKE
Eipä uskoisi, mutta vanha kunnon ruskeakastike on herkkua. Kuullottaminen irrottaa sipuleista makean umamin, ja jauhojen kypsennys voissa antaa kasti - Isoaidinreseptilla.blogspot.com
Naudan lapaa viinissä
Kesän jälkeen, viimeistään näin lokakuussa, pitkään haudutetut kastikkeet ja runsaat pataruoat alkavat palailla mieleen.Naudan lapaa käytetä� - Jokihakakokkaa.blogspot.com
MAKSAPAISTI
Anna Hilda on antanut maksapaistille kympin.Samoilla jäljillä olen minäkin, tykkään kovasti maksasta...mutta varon paistamasta sitä kengänpohja - Isoaidinreseptilla.blogspot.com
Taitepapuja, fetaa ja voi-valkosipulikastiketta
Premissi 1: En ehdottomasti ole aina pitänyt vihreistä pavuista.Premissi 2: En ehdottomasti ole aina pitänyt kesäkeitosta.____Johtopäätös: Olen - Polkkapossu.blogspot.com
Tatit salaatissa ja kananmunan kypsennys oikealla tavalla
Kehittelin herkullisten tattien ympärille salaatin. En millään raaskinut käsitellätatteja kovin monimutkaisesti. En edes käyttänyt mauste - Kokkailuakotona.blogspot.com
Ateria neljälle alle 30 €, haastebloggaus
Saimme haasteen lähteä ideoimaan säästöbudjetilla tehtäviä ruokia. Mitä kaikkea 30 eurolla kokkaa neljälle hengelle. Asiallinen juttu, totta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Flank steak grillissä, board sauce ja mansikkaista salaattia
Ulkoruokintakausi jatkuu ja grillaamisen lisäksi nyt on ajoittain tarjennut myös jopa syödä ulkona.Flank steakia meillä on laitettu ennenkin. Ker - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
MAKEAT PALSTERNAKKAMUFFINIT
Eipä äkkiä arvaisi, että yksi palsternakan kanssa parhaiten sopivista makupareista onkin kookos. Kyllä totisesti, kookosöljyssä paistettu palst - Eight-vegan-days-a-week.blogspot.com
Karitsan parikyljyksiä, savustettua punajuurta ja granaattiomenaa sekä minttujogurttia
Meillä savustettiin lauantaina koko päivä, koska sisareni tuli kylään ja toivoi ruuaksi LIHAA. Paljon lihaa. V siis laittoi pömpelin savua - Siskotkokkaa.blogspot.com