Vegepita kasvisjauhispyöryköillä Ainesosat: 1 ps Apetit kasvisjauhispyöryköitä 6 pitaleipää Babypinaattia Pikkelöity punasipuli: 1 dl valkovi -

Kasvisvoileipäkakku Ainesosat: 15 kpl ohuita saaristolaisleipä/limppu-viipaleita Porkkanatäyte: 2 porkkanaa 3 tl raastettua piparjuurta suolaa 100 -

Vegaaninen Sienipiirakka Ainesosat: 200 g vegaanista piirakkataikinaa 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä, portobelloa, tai shiitakea) 1 keski -

Vegaaninen kaalilaatikko kvinoalla Ainesosat: 1 keskikokoinen kaalinkerä 1 iso sipuli 2 dl kvinoaa 2 dl soijarouhetta 2 tl meirami mustapippuria 1.5 -

Avokado-tomaatti-maissi-mozzarella salaatti Ainesosat: 1 limen mehu n. ½ dl hyvää oliiviöljyä rouhaisu suolaa rouhaisu mustapippuria 1 iso purkki -

Alfredo-kastike kukkakaalista Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa) 2 rkl ravintohiivahiutaleita 2 -

Kasvispihvi Ainesosat: 1/2 l maitoa 1/4 dl korppujauhoja 1-2 kananmunaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 1-2 perunaa tai 1/2 pataattia 1 porkkana Pieni p -

Hotellin Hemmottelubrunssi Ainesosat: 4 viipaletta vaaleaa leipää 4 kananmunaa 2 dl maitoa 1 dl kermaa 100 g juustoa (esim. cheddar tai gouda) 150 g -

Vadelma-ricottapiirakka Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 250 g ricotta-juustoa 200 g tuoreita vadelmia 100 g sokeria 2 kananmunaa 1 tl -

Vaalea kasvissosekeitto Ainesosaluettelo: 1½ rkl oliiviöljyä 1 kuutioitu sipuli 1½ tl timjamia 400 gr kukkakaalin kukintoja 1 kyssäkaali vajaa 20 -

Hodari-hummeri Ainesosat: Hodarisämpylät Nakit (esim. chorizo tai osso bucco) Paistettua baby-mustekalaa Manchego-juustoa Tryffelimajoneesia Sinihom -

Uunissa Paahdetut Nauriit Ainesosaluettelo: Pienehköjä nauriita Suolaa Pippuria Yrttejä (esim. timjamia) Voita Hunajaa tai siirappia Uunivuoka Foli -

Uunipaahdettu kyssäkaali Ainesosat: 2 reilun kokoista kyssäkaalia 1 rkl hunajaa (tai muuta makeutusta, esim. siirappia) 1.5 rkl soijakastiketta 1/4 -

Mausteinen linssikeitto Ainesosaluettelo: 1 iso porkkana 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 10-15 g tuoretta inkivääriä 1 tl jauhettua kurkumaa 1 tl j -

Umaminen Vegaaninen Keitto Ainesosaluettelo: 4 valkosipulinkynttä 0,5 dl soijakastiketta 1,5 rkl inkivääriraastetta 2 rkl misotahnaa 0,5 dl fariini -

Vietnamilaiset nuudelit Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 200 g kanaa (fileenä tai suikaleina) 2 rkl soijakastiketta 1 rkl kalakastiketta 1 rkl limeti -

Suklaamousse Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 3 keltuaista 3 valkuaista 2 rkl sokeria 2 dl kuohukermaa ripaus suolaa vaniljasokeria (halutessasi) Ohje -

Kermainen tomaattirisotto Ainesosat: 2 dl risottoriisiä 1 litra kasvislientä 4-5 tuoretta tomaattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä -

Monisienen sienipiirakka Ainesosat: 200 g piirakkataikinaa 300 g erilaisia sieniä (esim. herkkusieniä, kantarelleja, suppilovahveroita) 1 sipuli 2 v -

Täytetyt uunibataatit tomaatilla ja tahinikastikkeella Ainesosat: 2 isoa bataattia 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g) 1 tomaatti 2 rkl tahinia 1 rkl s -

Spis-tyylinen Kasvismenu Ainesosat: 200 g quinoaa 1 litra kasvislientä 2 suurta porkkanaa 1 punajuurta 1 kesäkurpitsa 150 g parsakaalia 1 punasipuli -

Bistro O Matin Ginigraavattu Lohi Ainesosat: 500 g lohifileetä 2 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 1 sitruunan mehu Tuoretta tilliä 1 rkl -

Festariruokaresepti: Mustekala ja BBQ-possunkylki Ainesosat: 300 g mustekalaa 2 rkl misomajoneesia 200 g lohta 100 g katkarapuja 1 avokado 200 g possu -

Juuripersiljakeitto Ainesosaluettelo: n. 300 g juuripersiljaa 1 valkosipulinkynsi 1 sipuli 1 rkl (oliivi)öljyä 4 dl kasvislientä (esim. 4 dl vettä -

Talven paras lämmin juuressalaatti Ainesosat: 3-4 eriväristä porkkanaa 2-3 punajuurta 1 raitajuurta 1/2 kukkakaali 1/2 parsakaali 1 romanesco 3-4 r -

Tahini-lehtikaalisipsit Ainesosat: 1 rkl tahinia 0,5 sitruunan mehu 1 tl hunajaa (tai vegaaniversiossa agavea tai riisisiirappia) Kanelia (ceylon) 0,5 -

Täytetyt munakoisot linsseillä ja kvinoalla Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl kvinoaa 1 dl vihreitä linssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 paprika 2 -

Wa-Gyu-naudanlihan herkuttelu Ainesosat: 200 g Wa-gyu-naudanlihaa 1 pikkelöity kurkku 2 rkl misomajoneesia 1 rkl wasabimajoneesia 1 dl Dashi-lientä -

Täytetyt kyssäkaalit Ainesosat: 4 kyssäkaalia 200 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl riisiä 1 dl kasvislientä 1 tl -

Mustajuurikeitto Ainesosat: 500 g mustajuurta 5 dl vettä 1 dl valkoviiniä 1 isohko jauhoinen peruna 1 sipuli, pieneksi silputtuna 200 g Creme Fraich -

Superfood-salaatti Ainesosat: 2 dl lehtikaalia 1 avokado 1 dl pensasmustikoita (tai metsämustikoita) 1 dl kirsikkatomaatteja 1/2 dl mantelilastuja 1 -

Täydellinen pannukakku – Kylmän uunin tekniikalla Ainesosat: 1 l maitoa 5-6 kpl kananmunia 5 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta 2 rkl -

Chop Suey Ainesosat: Kastike: 1 dl kasvislientä 4 rkl soijakastiketta 2 rkl maizenaa 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl ruokosokeria Wokki: 2 rkl öljyä -

Raaka Ruokabrunch Ainesosat: 1 dl chian siemeniä 3 dl mantelimaitoa 2 banaania 150 g marjoja (esim. mustikoita, mansikoita) 1 avokado 1 dl kaurahiuta -

Punasikurilasagne Ainesosat: 9 lasagnelevyä 400 g punasikuria 250 g ricotta-juustoa 200 g mozzarellajuustoa 50 g parmesanjuustoa 2 dl tomaattikastike -

Kasvissosekeitto 2 perunaa 3 porkkanaa 1 sipuli 1 purjo 1 litra kasvislientä 2 dl kermaa (tai kaurakermaa) Suolaa ja pippuria maun mukaan 2 rkl oliiv -

Paahdettua munakoisoa linssien ja romescokastikkeen kanssa Ainesosat: 1 suuri munakoiso 1 dl kuivia linssejä (esim. vihreitä tai mustia) 2 rkl oliiv -

Oluet ja Roseviinisooda Ainesosat: 1 pullo roseviiniä 1 tölkki soodaa (esimerkiksi sitruuna- tai limonadi) Jääpaloja Tuoreita marjoja (esimerkiksi -

Pohjoisen makujen salaatti Ainesosat: 200 g tuoretta lehtisalaattia 100 g vuohenjuustoa 150 g paahdettuja pähkinöitä 1 dl puolukoita 1 omena 2 rkl -

Sitruunarisotto Ainesosat: 1,5 dl risottoriisiä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kasvislientä 1 dl valkoviiniä 1 sitruunan mehu ja raastettu kuor -

Karamellisoitunut porkkanakeitto Ainesosat: 500 g kuorittuja, pilkottuja porkkanoita 113 g voita 1 ¼ tl suolaa n. 3/8 tl soodaa n. 6 dl kanalientä n -

Ananas-tyrnismoothie Ainesosat: 1 dl tuoretta ananasta kuutioituna 1 dl tyrnimehua 1 banaani 1 dl jogurttia (esim. luonnonjogurtti) 1 rkl hunajaa (val -

Ananas-tyrnismoothie Ainesosat: 1 kypsä ananas 1 dl tyrnimehua 1 banaani 1 dl jogurttia (esim. maustamaton tai vanilja) 1 rkl hunajaa (valinnainen) J -

Sikurirouskukusiirappi Ainesosat: 200 g sikurirouskua 300 ml vettä 250 g sokeria 1 tl vaniljasokeria (valinnainen) 1/2 dl sitruunamehua Ohjeet: Huuht -

ÖVERIT JUURESRANSKALAISET Ainesosat: 500 g perunoita 300 g bataattia 200 g porkkanaa 200 g punajuurta 200 g Apetina-juustoa 3 rkl oliiviöljyä 1 tl -

Sienipasteija pistaasipähkinöiden ja tuoreiden viikunoiden kera Ainesosat: 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja) 1 sipuli 2 -

Sienipasta soija-voilla Ainesosat: 300 g pastaa 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) 2 rkl soijakastiketta 2 rkl voita 1 -

Cajun-tyyliset rapujuhlat Ainesosat: 2 kg rapuja 1 dl suolaa 3 litraa vettä 2 rkl Cajun-mausteseosta 4 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sitruuna, v -

Amerikan Jouluherkut Ainesosat: Leikkeleitä (esim. kinkkua, salamia) Kaalisalaattia Mustariisisalaattia Cobb-salaattia Kuca-ceviche Kalkkunan koipia -

Samettinen juustokeitto Ainesosat: 1 l vettä 3 rkl kasvisfondia 1 keskikokoinen peruna 1 tl sokeria 1/2 tl valkopippuria 2 dl ruokakermaa 175 g chedd -

Samarialainen Munakoisosalaatti Ainesosat: 1 keskikokoinen munakoiso, kuutioituna 2½ rkl öljyä paistamiseen 1 granaattiomenakourallinen tuoretta si -

Paprikat herkkusienitäytteellä Ainesosat: 3 kpl keltaisia paprikoita Ruususuolaa Mustapippuria 3 isoa jumboherkkusientä 1 kesäsipuli Voita 75 g pi -

Ruusukaali-tattaripannu Ainesosat: 300 g ruusukaalia 200 g tattarijauhoja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl kasvislientä 2 rkl öljyä Suolaa maun -

Ruokaisa talvisalaatti Ainesosat: 150 g vihreitä vihanneksia (esim. pinaatti tai rucola) 100 g keitettyjä punajuuria 100 g fetajuustoa 50 g pähkin� -

Kukkakaali-kvinoarisotto Ainesosat: 1 dl kvinoaa 300 g kukkakaalirouhetta 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 dl kasvislientä 2 rkl oliiviöljyä 1 dl p -

Vignarola - Rooman kevätpata Ainesosat: 200 g artisokkia 150 g tuoreita herneitä 150 g pakastettuja herneitä 1 kourallinen tuoreita yrttejä (esim. -

Vauva-arjen rauhoittava tee Ainesosat: 2 dl vettä 1 tl kamomillaa 1 tl sitruunamelissaa 1 tl hunajaa (valinnainen) 1 viipale sitruunaa (valinnainen) -

Kaiserschmarrn (Itävaltalainen pannukakku) Ainesosat: 4 kananmunaa 1 ½ dl maitoa 1 ½ dl kermaa 6 rkl sokeria 1 annospussi (150 g) Farina lettujauho -

PAAHDETTU PAPRIKASOSEKEITTO Ainesosat: 3 punaista paprikaa 2 juuripersiljaa (tai pieni pala juuriselleriä) 1 iso porkkana 3 valkosipulinkynttä kuori -

Tofu-kokkeli Ainesosaluettelo: ½ kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 tofu-kuutio (luomua) Yli jäänyttä täysjyväspaghettia Tilkka itse tehtyä ket -

Vinkkeli-tyylinen klassikkoannos Ainesosat: 400 g naudanlihaa (esimerkiksi entrecôte) 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 rkl tu -

Kurpitsafritterit Ainesosat: 400 g kurpitsaa (kuorittuna ja kuutioituna) 1 dl vehnäjauhoja 1 dl maissijauhoja 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapip -

Fetakasvispiirakka Ainesosat: 1 pkt Myllyn Paras pyöreää piirakkataikinaa suolaiseen leivontaan tai itse tehtyä voitaikinaa 1 pussi Lidl maustettu -

Suppilo-ohratolla täytetyt portobellosienet Ainesosat: 4 portobellosientä, jalat poistettuna Oliiviöljyä 2 kourallista liotettuja kuivattuja suppi -

Myskikurpitsaa ja inkiväärikastikkeella Ainesosat: 1 keskikokoinen myskikurpitsa (n. 800 g) 6 isoa luumutomaattia 3 cm:n palanen tuoretta inkiväär -

Valkopapukeitto Ainesosat: 250 g valkopapuja reilusti vettä keittämiseen 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 4 dl kasvislientä (tai 4 dl vettä + 1 rkl La -

Katuruokapulla Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 dl maitoa 1 dl sokeria 25 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 1 dl voita (sulattuna) 2 kananmunaa 1 dl tilliä ( -

Raaka tattari-taatelipuuro Ainesosat: 1 dl tattari 2 dl vettä 5-6 pehmeää taatelia 1 rkl chia-siemeniä 1/2 tl vaniljauutetta ripaus suolaa marjoja -