Ranskalaiset perunat Ainesosat: Perunoita Öljyä Suolaa Mustapippuria Valkoviiniä tai olutta Snapsi Ohje: Kuori ja leikkaa perunat pitkiksi suikalei -

Valkkaripasta Ainesosat: 350-400 g linguinea tai spagettia (tai muuta pastaa) 4 pulleaa valkosipulinkynttä 2 rkl öljyä 1 dl kuivaa (tai puolikuivaa -

Oluella kruunattu sienirisotto Ainesosat: 2 dl risottoriisiä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä) 1 dl olutta -

Olutleipä Ainesosaluettelo: 225 g vehnäjauhoa 150 g tummaa olutta 90 g 100/100 juurta (elvytettynä ja hyvässä hapessa) 30 g ruisjauhoja 6 g suola -

Bistro O Matin Ginigraavattu Lohi Ainesosat: 500 g lohifileetä 2 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 1 sitruunan mehu Tuoretta tilliä 1 rkl -

BbQ-Makkara Ainesosat: 1,5 kg rasvaista porsaankylkeä paloina 0,5 kg nautaa (esim. lapaa) paloina 2 rkl savupaprikajauhetta 2 rkl chilijauhetta 1 rkl -

Päärynä-murupaistos Ainesosat: 4 päärynää 1 dl simaa (tai esim. omenamehua, siideriä) 50 g margariinia ½ dl sokeria ½ dl kaurahiutaleita 2 r -

Omena-Vaniljahillo Ainesosat: 1 kg kuorittuja ja paloiteltuja omenoita 1 vaniljatanko pilkottuna ja halkaistuna 1 dl vettä tai siideriä 1 pkt (330 g -

Verilettuja Ainesosat: 3 dl verta 3 dl olutta (tai maitoa) 0,75 dl ruisjauhoja 0,5 dl ohrajauhoja 0,5 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 0,5 rkl meiramia 1 -

Sunnuntain tiikerikakku Ainesosat: 150 g voita tai margariinia 1 dl kermaa tai turkkilaista jugurttia 2 dl sokeria 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 2 t -

Megaolutleipä Ainesosat: 3 palaa hyvää maalaisleipää Salamia Parmankinkkua 1 tomaatti 2 keitettyä kanamunaa Gryére-juustoa Tomaattihummusta: To -

Poronvasan maksa olutkastikkeessa Ainesosat: 400 g poronvasan maksaa 50 g voita 1 dl tummaa olutta 1 rkl hunajaa 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa ja m -

Siiderissä Keitetyt Omenat Makealla Saksanpähkinäpraliinilla Ainesosat: 4 keskikokoista omenaa 2 dl siideriä 100 g saksanpähkinöitä 100 g tumma -

Cajun-tyyliset rapujuhlat Ainesosat: 2 kg rapuja 1 dl suolaa 3 litraa vettä 2 rkl Cajun-mausteseosta 4 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sitruuna, v -

Saaristolaisleipä Ainesosat: 5 dl vettä 25 g tuoretta hiivaa 1 dl siirappia 1 dl olutta 1 dl ruishiutaleita 1 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 tl -

Oluenmausteinen Ruisleipä Ainesosaluettelo: 3 dl olutta 25 g tuorehiivaa 2 rkl kokonaisia mausteita (esim. fenkoli, kumina) 1 tl suolaa 2 rkl siirapp -

Amerikan Jouluherkut Ainesosat: Leikkeleitä (esim. kinkkua, salamia) Kaalisalaattia Mustariisisalaattia Cobb-salaattia Kuca-ceviche Kalkkunan koipia -

Aura-juustokastike Ainekset: 200 g Aura-juustoa 1 dl kuohukermaa n. 2 rkl voimakasta makeaa viiniä (esim. portviiniä tai madeiraa) Ohjeet: Hienonna -

Riistapata käristyslihasta Ainesosat: 500 g käristyslihaa (jäisenä) 1 punasipuli 1 tölkki olutta (esim. KukkoPils) 1 liha-juuresliemikuutio Musta -

Syksyinen lihapata Ainesosat: noin 700 g naudanpaistia voita ruskistamiseen 2 tl ruususuolaa 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl cayennepippuria 5 dl tummaa o -

Häränkylki-ankanmaksaterriini Ainesosat: Häränkylki Ankanmaksaa Suolaa Mustapippuria Punaista viiniä Sipulia Valkosipulia Tuoreita yrttejä (esim -

Poronvasan maksa olutkastikkeessa Ainesosat: 300 g poronvasan maksaa 2 rkl voita 1 dl tummaa olutta 1 rkl punaviinietikkaa 1 rkl sokeria 1 sipuli Suol -

Olut-sipulipiirakka Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 dl täysjyvävehnäjauhoja 50 g emmentaaljuustoa raastettuna ½ tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 100 -

Västäräkin kesäateria Ainesosat: 200 g västäräkkiä (tai muuta kalaa) 1 dl rosé-viiniä 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 2 valkosipulin ky -

Guinnessilla maustettu burgeri Ainesosat: 500 g naudan jauhelihaa 1 dl Guinness-olutta 1 rkl Worcestershire-kastiketta 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuri -

Piknik-illallinen taivaan alla Ainesosat: Valitsemasi ruoka (esim. salaatteja, voileipiä, juustoja) Tuoreita hedelmiä Snackseja (pähkinöitä, sips -

Tummassa Oluessa Haudutetut Karitsanpotkat Ainesosat: 4 karitsanpotkaa 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä 1 porkkana 500 ml tummaa olutta 2 rkl oliiviöl -

PÄÄRYNÄSIIDERILETUT MUURIKKAPANNULLA Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 1 dl Happy Joe Crisp -

Pizza-ilta perjantaina Ainesosat: Pizzaa varten: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) Pitsakastike Juustoa (esim. mozzarella) Täytteitä (esim. peppero -

Raikas Viinikasvi Ainesosat: 1 luomu sitruuna 1 l viiniä 4 dl (maustettua) kivennäisvettä Jäitä Sokeria (ei välttämätön) Ohje: Pese sitruuna -

Mausteinen kurpitsakeitto red alella Ainesosat: 1 iso kurpitsa tai 600 g kurpitsasosetta Öljyä paahtamiseen 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl mie -

Jauhoton suklaakakku Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 150 g voita 4 kanamunaa 200 g sokeria 100 g perunajauhoja (valinnainen) 1 dl tummaa olutta (vali -

Tattariblinit (gluteeniton) Ainesosaluettelo: 8 dl maitoa 50 g hiivaa 9-10 dl tattarijauhoja 0,33 l gluteenitonta olutta (esim. Kukko) n. 2 tl suolaa -

Jouluolutruokapari Ainesosaluettelo Tumma olut Joulukinkku Kevyt olut Kalanfileet (esim. lohi tai kuha) Kalkkunan rintafileet Mausteet (suola, pippuri -

Syksyinen Chardonnay-kana Ainesosat: 4 kananrintafileetä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 dl -

Karibialaiset kananpojan fileepihvit Ainekset: 8 kpl Kariniemen Kananpojan ohuita fileepihvejä 3 rkl soijakastiketta 3 dl tummaa olutta 1 kpl sipuli, -

Neljän tähden illallinen Ainesosat: 2 annosta valitsemaasi pääruokaa 1 annos alkupalaa 1 annos jälkiruokaa 1 pullo valitsemaasi viiniä Tuoreita -

Blinit Ainesosat: 4 dl jogurttia 20 g hiivaa 2½ dl tattarijauhoja 1 tl sokeria 1-2 dl olutta, vichyä tai maitoa 1 tl suolaa 2 rkl voisulaa tai kirka -

Gjuvétch Ainesosat: Perunoita Lihaa (esim. nautaa tai porsasta) Sipulia Valkosipulia Laakerinlehti Paprikaa Mustapippuria Kynteliä Suolaa Viiniä Ve -

Uppopaistettu sitruuna polentalla ja rucolapestolla Ainesosat: Öljyä uppopaistamiseen 35 g puolikarkeaa vehnäjauhoa 25 g maissijauhoa 75 ml jääky -

Kou Shui Ji kanapyörykät Ainesosat: 450 g luuttomia broilerin reisipaisteja 2 rkl Shaoxhing viiniä 5 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna 2- -

Helsingin Kevätillallinen Ainesosat: Ostereita Kuohuviiniä Silakkaa Mustaherukkaa Sancerre-viiniä Kauristartaria Graavattuja keltuaisia Retiisejä -

Joulukalenteri Viinimaistelu Ainesosat: 24 kpl 0,2l tai 0,375l kokoista viinipulloa tai -tölkkiä Pahviset kalenterilaatikot Teippi tai liima Koriste -

Olutporonkäristys Ainesosat: 500 g poronlihaa 2 dl olutta 1 sipuli 2 perunaa 2 rkl voita 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl kardemummaa 1 tl korian -

Kanaa Kermaisella Kyssäkaalilla Ainesosaluettelo: 4 kananrintaa 6 keltaista porkkanaa 1 punainen paprika 4 valkosipulikynttä 1 sipuli 1 iso kyssäka -

Blinit Ainesosat: 2 dl tattarijauhoja 2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1 tl kuivahiivaa 4 dl maitoa 1 dl olutta 2 kananmunaa 50 g voita (su -

Olutleipä Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 190 g olutta (esimerkiksi vehnäolutta) 20 g kaurahiutaleita 8 g hiivaa 5 g suolaa Ohjeet: Mittaa kaurahiuta -

Mallaspossun joulukinkku Ainesosat: 1,5 kg mallaspossun kinkku 2 dl vettä 2 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 1 rkl sokeria 1 tl jauhettua neilikkaa 2 d -

Hossegor Blast Ainesosat: 3 cl calvadosia 1,5 cl sitruslikööriä 1,5 cl merileväsiirappia (valmistettu 1 dl vedestä, 1 dl sokerista ja 2 merilevä -

Vegaaninen Guinness-pata Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 lehtisellerin vartta 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 2 rkl öljyä 4 rkl tomaattipyre -

Olutmaisteluillan Resepti Ainesosat: 5 erilaista olutta (esim. vaalea, tumma, IPA, stout, vehnäolut) 5 erilaista juustoa (esim. cheddar, vuohenjuusto -

Sangria Kesäjuoma Ainesosat: 1 pullo punaista viiniä 1/2 dl brandyä 1/4 dl sokeria 1 sitruuna 1 appelsiini 1 lime 1 omena 1/2 dl appelsiinimehua 1/ -

Grillibileet Säiliö 468 -tyyliin Ainesosat: Grillattavat lihat (esimerkiksi naudanlihaa, kanaa tai kasvisvaihtoehto) Oliiviöljyä Suolaa Mustapippu -

Oluinen maapähkinäkastike Ainesosat: 1 dl maapähkinävoita 1 dl olutta (esim. vaalea lager) 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirapp -

Tiramisu-dippi Ainesosat: 2 dl vahvaa kahvia (espressotyyppistä) 250 g mascarponejuustoa 1 tl vaniljauutetta Savoiardikeksejä Makeaa viiniä (esim. -

Soija-portterihirvi Ainesosat: 1 kg hirvenlihaa (kuutioituna) 2 rkl soijakastiketta 2 keskikokoista sipulia (kuutioituna) 3 valkosipulinkynttä (hieno -

Blinit Ainesosat: 3,5 dl maitoa 1 pss (11 g) kuivahiivaa 1 tl sokeria 120 g tattarijauhoja 80 g vehnäjauhoja 2 dl olutta 1 tl suolaa 150 g voita (kir -

Antilooppia suklaakastikkeessa Ainesosat: 250 g antilooppia 150 g tuoretta vihreää parsaa 300 g maa-artisokkaa 2 dl lihalientä 1 dl australialaista -

Oktoberfest-possupata Ainesosat: 1 kg porsaanlihaa (esim. lapaa tai niskaa) 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 3 perunaa 3 porkkanaa 1 dl olutta (esim. t -

Kanelinen Mustaherukkajuoma Ainesosat: 3 dl pakastemarjoja (kokonaisia) 3-4 rkl sokeria 0,5 tl kanelia 1 dl vettä n. 5 dl siideriä Ohjeet: Laita pak -

Gemstone Petit Verdot -viiniresepti Ainesosat: 1 pullo Gemstone Petit Verdot -punaviiniä 200 g tummia marjoja (esim. mustikoita, karhunvatukoita) 1 t -

Välimerellinen tomaattikastike ja pasta Ainekset 2 tlk tomaattimurskaa 0.5 dl (chili)ketsuppia 0.25 tl mustapippuria 1 rkl provencen yrttiseosta 1 rk -

Aasialainen Olutpesto ja Olut-BBQ-kastike Ainesosat: Aasialainen Olutpesto: 1 puntti persiljaa 1 puntti basilikaa 3 cm pala tuoretta inkivääriä 2 v -

Juhannusateria Ainesosat: Uusia perunoita Meheviä mansikoita Grillattavaa lihaa (esim. kanaa, makkaraa tai pihvejä) Vihanneksia grillaukseen (esim. -

Porter Paisti Olutkastikkeella Ainesosat: 1 kg hirvipaistia 2 dl olutta 1 dl soijakastiketta 1 dl mustaviinimarjamehua Suolaa ja pippuria maun mukaan -

Ladies First -booli Ainekset: 1 omena viipaleina 1 kurkku Spritea 1 appelsiini viipaleina 10 cl vodkaa Golden Cap Light limon-siideriä 1 sitruuna vii -

Kynttiläillallinen Ainesosat: Kynttilöitä (erilaisia kokoja) Kauniita tarjoiluastioita Ruokaa mielesi mukaan (esim. pastaa, salaattia, leipää) Ju -

Marjainen Viini Ainesosat: 1 pullo Freixenet Mian viiniä 200 ml puolukkamehua 100 g tuoreita punaisia marjoja (esim. vadelmia, mansikoita) 1 rkl soke -