Vegaaninen Joulukinkku Ainesosat: 400 g seitania tai tofua 2 rkl soijakastiketta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl vaahterasiirappia 1 tl savustettua paprikaj -

Raputacot kaktustortillalla Ainesosat: 400-500 g taskuravunlihaa 250-350 g guacamolea 250-350 g creme fraichea 100-150 g cheddar-raastetta 12-15 kpl p -

Vietnamilaiset kesärullat Ainesosat: Riisipaperiarkkeja Salaattia (esim. jäävuorisalaattia) Tuoreita yrttejä (esim. minttua ja korianteria) Porkka -

Vappu Platter Ainesosat: 200 g fetajuustoa 100 g tuorejuustoa 1 dl smetanaa 1 dl herneitä (pakaste) 1 dl tilliä (tuoretta tai pakastettua) 1 mango 1 -

Lihapullapastakeitto Ainesosat: 1 sipuli (kevääsipuli) 2 valkosipulinkynttä 300 g kesäkurpitsaa 500 g paseerattua tomaattia (chili) 7 dl vettä 1 -

Valkkaripasta Ainesosat: 350-400 g linguinea tai spagettia (tai muuta pastaa) 4 pulleaa valkosipulinkynttä 2 rkl öljyä 1 dl kuivaa (tai puolikuivaa -

Valentinen hummeri Ainesosaluettelo: 50 g tuoretta pinaattia 50 g erilaisia tuoreyrttejä (tilli, persilja, ruohosipuli, oregano, korianteri, salvia, -

Vaahdotettu feta sitruuna-yrttilinssien kera Ainesosat: 200 g fetajuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 valkosipulinkynsi Suolaa ja pippur -

Välimerellinen makaroonivuoka Ainesosat: 250 g lyhyttä pastaa (esim. penne) 8 dl tomaattikastiketta (valmista tai itse tehtyä) 1 kesäkurpitsa, kuu -

Mausteinen linssikeitto Ainesosaluettelo: 1 iso porkkana 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 10-15 g tuoretta inkivääriä 1 tl jauhettua kurkumaa 1 tl j -

Pampushki (ukrainalaiset sämpylät) Ainesosat: 2,4 dl lämmintä maitoa 2 tl sokeria 1,5 tl kuivahiivaa 2 kananmunaa (toinen taikinaan, toinen voitel -

Lammaspiirakka Ainesosat: 400 g lampaan jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g tuoreita sieniä (esim. kantarelleja) 1 dl tuoreita yrttejä ( -

Couscous-vihannessalaatti Ainekset 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa vettä 2 kpl kesäkurpitsaa 2 kpl punasipuleita 1 tl suolaa 4 kpl tomaatteja 0.25 -

Tonnikalapihvillä täytetyt sämpylät Ainesosat: 350 - 400 g tuoretta tonnikalaa 0,5 tl hienoa merisuolaa ½ keltasipuli 1 valkosipulinkynsi 1 pieni -

Tulinen tomaattikeitto vuohenjuustolla Ainesosat: 1 porkkana 1 sellerinvarsi 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 75 g vuohenjuustoa tilkka oliiviöljyä 1 pr -

Aasialainen mausteinen keitto Ainesosat: 1 rkl öljyä 1 sipuli, pilkottuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettu -

Vietnamilaiset nuudelit Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 200 g kanaa (fileenä tai suikaleina) 2 rkl soijakastiketta 1 rkl kalakastiketta 1 rkl limeti -

Vegaaninen Vappupiknik Ainesosat: Parsa-perunasalaatti Tuoreita parsoja Keitettyjä perunoita Oliiviöljyä Sitruunamehua Suolaa ja pippuria Pähkinä -

Tonnikala-savulohipihvit Ainesosat: 2 purkkia öljyyn säilöttyä tonnikalaa 100 g kylmäsavulohta Runsaasti tilliä Ripaus chiliä Mustapippuria 1 k -

Tuoresalsa hotdogeihin Ainesosat: 4 kypsää tomaattia 1 punainen paprika 1 pieni punasipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 chili (mieluiten tuore) 1 rkl s -

Tomaattinen kikhernekeitto Ainesosat: 2.5 dl valmiiksi keitettyjä kikherneitä 1 purkki tomaattimurskaa 2 purkillista vettä 1 rkl oliiviöljyä 1 is -

Ruiskusuolaus ja syvämarinointi Ainesosat: ½ litraa vettä ½ dl merisuolaa 1 rkl siirappia 4 rkl ruokaöljyä Mausteita ja yrttejä (esim. timjami, -

Tofukakkuset salaattipedillä Ainesosat: 1 pkt Jalotofun marinoitua tofua 1 sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 3-4 lehtikaalin tai mustak -

Lammasviulu Vihreällä Salsa Verdellä Ainesosat: 1 kg lampaanviulua 2 rkl oliiviöljyä 4 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 tl suolaa 1 tl mustapipp -

Vihreä papaijasalaatti - Tom Sum Ainekset: 1 kpl punainen chili 2 rkl juoksevaa hunajaa 2 rkl maapähkinäöljyä 3 kpl pientä kevätsipulia varsine -

Tinga de Pollo Tostadas Ainesosat: 2 nahatonta broilerinfileetä hienoa merisuolaa 10 dl vettä 1 kanaliemi ½ sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 laakerin -

Jättiraputacot Ainesosat: 12 kpl medium-kokoista vehnätortillaa pieni pala punakaalia 24 kpl jättitiikerirapuja Rapujen marinadi: 2 rkl oliiviöljy -

Kala-perunasoselaatikko Ainesosat: 900 g jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda) 30 g voita 1 dl maitoa 5 dl maitoa (kalan kypsentämiseen) 200 g nahato -

Tempekulho sesongin kasviksilla Ainesosat: 200 g tempeä 1 dl kvinoaa (keitettynä) 1 paprika (kuutioituna) 1 kurkku (viipaloituna) 1 porkkana (suikal -

Casa Ceviche -annos Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohta tai tonnikalaa) 1 dl limemehua 1 punasipuli 1 chili (esim. jalapeño) 1 avokado 1/2 d -

Voileipäkakku Ainesosat: 1 pkt Reilu Vehnälese -paahtoleipää Kostutukseen: n. 1 1/2 - 2 dl maitoa 1. täyte: 200 g chili-paprikatuorejuustoa 100 g -

Peuraliemi Aasialaisittain Ainesosat: Peuraliemipeuran luita 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 2 sipulia 2 vartta varsiselleriä 2 laakerinlehteä Pippureit -

Tahinikastikkeella höystetty linssi-kvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 1 dl punaisia linssejä 1 kurkku 1 paprika 1 pieni punasipuli 1 dl tuorett -

Dan Dan -nuudelit Ainesosaluettelo: 450 g udon-nuudeleita 1 rkl kasvisöljyä 350 g possunjauhelihaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 2 rkl tuoretta -

Kung Pao kana ja tofu Ainesosat: 200 g kanan rintafilettä 100 g friteerattua tofua 3 rkl soijakastiketta 1 rkl maissitärkkelystä 2 dl suolaamattomi -

Tuoreyrttismoothie Ainesosaluettelo: 1 dl tuoretta basilikaa 1 dl tuoretta korianteria 1 dl tuoretta rosmariinia 2 dl jogurttia (esim. kreikkalaista) -

Sitruunainen yrttikastike Ainesosat: 1 sitruunan mehu 2 rkl oliiviöljyä 1 tl hunajaa 1 valkosipulinkynsi, murskattuna Suolaa maun mukaan Mustapippur -

Täytetyt kyssäkaalit Ainesosat: 4 kyssäkaalia 200 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl riisiä 1 dl kasvislientä 1 tl -

Täytetty karitsankylkipaisti Ainesosaluettelo: 1 luuton lampaankylki Suolaa ½ tl valkopippuria 200 g porsaanjauhelihaa 2 sipulia 1-2 tl maustepippur -

Possun Chilifilee Ainekset: n. 1 kg possun ulkofileetä 4 valkosipulinkynttä puolikas Scotch Bonnet -chili tuoretta rosmariinia suolaa n. 1 dl rypsi� -

Lohiburgeri Avokadolla Ainesosat: 2 lohifileetä 1 avokado 1 limen mehu 1 chili (hienonnettuna) Suolaa ja pippuria maun mukaan 2 hampurilaissämpylä� -

Muusattua kaalia jauhelihalla Ainekset: 1 silputtu sipuli ½ keräkaalia paloiteltuna 200 g Kariniemen Kananpojan Paistijauhelihaa ½ punaista paprika -

Pehmeä juuressosekeitto Ainesosat: 3 perunaa 2 porkkanaa 1 bataatti 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 litra kasvislientä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa j -

Pehmeä Sosesoppa Ainesosat: 3 perunaa 2 porkkanaa 1 bataatti 1 litra kasviliemilientä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä Suolaa maun mukaan Pippuria mau -

Ravintolakonsepti: Makumatka Ranskassa Ainesosat: Ranskalaisia perunoita Tuoreita yrttejä (persilja, timjami, rosmariini) Valkosipulia Oliviöljyä S -

Vappuherkku Ainesosat: 200 g perunoita 100 g porkkanaa 1 dl herneitä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoreita yrttejä (esim. pers -

Paholaisen hillo Ainesosat: 1 kg kypsiä tomaatteja 300 g sokeria 2 dl omenaviinietikkaa 2-3 valkosipulinkynttä 1-2 punaisia chiliä (maku mukaan) 1 -

Paahdettu vasikanpaisti italialaisittain Ainesosat: n. 900g vasikan paahtopaisti (tai sisäpaisti) oliiviöljyä voita 4 valkosipulin kynttä kuorinee -

Siansiivut uunissa Ainesosat: Siankylkisiivuja Provencen Maldon-suolaa tai tavallista Maldonia ja yrttejä N. 5 valkosipulin kynttä Sipulia tai kevä -

Sorsanfileet ja hunajaiset uunijuurekset Ainesosat Sorsaliemi: 2 sorsan rangat 1 palsternakka 1 iso porkkana 1 sipulisellerin varsi rosmariinin oksa t -

Sitruunainen Tahinipasta Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagetti tai fusilli) 3 rkl tahinia 1 sitruunan mehu ja kuori 2 valkosipulinkynttä, murskattu -

Sinisimpukoita ja nuudeleita thaityyliin Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 2 rkl öljyä 1 salottisipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl raastettua tuoretta -

Simpukkapasta Pangrattatolla Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 1 sipuli hienonnettuna 4 valkosipulinkynttä kuorittuina ½ punainen chili viipaloituna 2 -

Kalkkunaa ja hedelmiä kookoskastikkeessa Ainekset: 1 tlk ananasta paloina 2 lehtisellerin varsia Siemenettömiä viinirypäleitä 4 dl kookosmaitoa 0 -

Suppilovahverokeitto Ainesosat: reilu kourallinen suppilovahveroita 1 sipuli 2 rkl ylijäänyttä kastiketta (kermaa, lihanesteitä, jne.) 1 rkl chili -

BBQ-lihapullat Ainesosat: 400 g naudanjauhelihaa 1 sipuli 1 dl BBQ-kastiketta 1/2 dl kermaa 1 kananmuna 1 dl murennettua cheddarjuustoa 1 mieto chili -

Savustettu Säynävä Ainesosat: Iso säynäväfilee (ei tarvitse olla suomustettu) Suolaa Mustapippuria Valkopippuria Chili Explosioin maustetta (esi -

Kanarendang Ainesosat: 2 salottisipulia 5 valkosipulinkynttä 3–4 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna 2–3 tuoretta punaista chiliä tai maun m -

Juusto-yrittileivät Ainesosat: 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 0,5 tl suolaa 2 dl juustoraastetta noin 2 rkl tuoreita yrttejä silputtuna (e -

Kurpitsakeitto Tryffelivoilla Ainesosat: 700 g butternut-kurpitsaa Voita Öljyä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi ½ Aji Cristal -chili 5 dl hyvää lient -

Samarialainen Munakoisosalaatti Ainesosat: 1 keskikokoinen munakoiso, kuutioituna 2½ rkl öljyä paistamiseen 1 granaattiomenakourallinen tuoretta si -

Mangosalsa Ainesosat: 300 g pakastettuja mangopaloja 1/2 dl öljyä 2 tl (aitoa intiaani)sokeria 1/2 sitruunan mehu 1/2 punasipuli, pieninä paloina 1 -

Paahdettu aprikoosisalaatti Ainesosat: Erilaisia salaatinlehtiä (esim. keräsalaattia, purppuranvärisiä lehtiä) 6 aprikoosia, paloiteltuna ½ rkl -

Helppo ja Terveellinen Kalaruoka Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai ahventa) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruuna (mehu ja kuori) 2 valkosipulinkynttä -

Tonnikala Ceviche Ainesosat: 300 g tuoretta tonnikalaa 1 lime (mehu) 1 sitruuna (mehu) 1 punasipuli (ohueksi viipaloituna) 1 chili (hienoksi pilkottun -

Kotimainen Sesonkikeitto Ainesosat: 500 g kotimaista juuressekoitusta (porkkanaa, selleriä, perunaa) 1 iso sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 1 l kasvisl -

Lohta Partalan tapaan Ainesosat: 1 nieriäfilee hienoa merisuolaa valkopippuria myllystä 2 dl kuivaa valkoviiniä 2 dl vettä 1 sitruuna viipaleina ( -

Täytetyt uuniperunat aurinkokuivatuilla tomaateilla Ainesosat: 4 keskikokoista perunaa 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja 100 g juustoa (esim. chedda -