Lihaisa kaalipata Ainesosat: 450 g sika-nautajauhelihaa 1/2 pienestä kaalista 1 sipuli 2 porkkanaa 1/2 keskikokoisesta lantusta 1/2 pkt Koskenlaskija -

Kaalipata Ainekset: 800 g kaalia 400 g jauhelihaa 4 dl vettä 1 lihaliemikuutio 8 mustapippuria 8 valkopippuria ripaus chiliä 2 rkl öljyä suolaa ma -

Portugalilaiset broilervartaat Ainesosat: 1 pkt broilerin rintafileitä (n. 3 reilua filettä) Marinadi: 4 valkosipulinkynttä murskattuna 1 tl jauhet -

Paistettua siikaa thaityyliin Ainesosat: 450 g ruodottomia (nahallisia) siikafileitä 2 rkl kalakastiketta 1 dl jauhoja (esim. maissijauhoja) ripaus s -

Yrttitomaatit tuorejuustolla Ainesosaluettelo: 2 pienehköä tomaattia 1 rasia Philadelphia Naturel -tuorejuustoa 1 keltuainen tuoreita yrttejä (esim -

Villiyrttisalaatti Ainesosat: 100 g nuoria villiyrttejä (esim. voikukan lehtiä, piharatamoa, nokkosta) 1 dl mantelia (rouhittuna) 1 omena (kuutioitu -

Kasvisenchiladas Ainesosat: 6 tortillaa 1 purkki mustapapuja (n. 400 g) 1 punainen paprika, kuutioituna 1 kesäkurpitsa, viipaloituna 1 sipuli, silput -

Vietnamilaiset kevätkääryleet Ainesosat: 200 g riisipapereita 150 g riisi-nuudeleita 200 g katkarapuja (keitettynä) 100 g porkkanaa (suikaloituna) -

Mausteiset katkarapuletut Ainesosat: 2 dl maissijauhoja 1 dl vettä 1 kananmuna 200 g katkarapuja (kypsennettyjä) 1 tl chilijauhetta 1 tl valkosipuli -

Uuden vuoden tortillat Ainesosat: Durumvehnäjauhoja (tortilloille) Masa harina -jauhoja (maissitortilloille) Vesi Suola Paprikajauhe (valinnainen) To -

Kesäkurpitsapannukakut Ainesosat: 2 dl raastettua kesäkurpitsaa 1 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 tl kuivattu -

Adjika-chilisoosi Ainesosat: 1 kg tuoreita chilejä (esim. paprikaa ja chiliä) 1 kg kypsää tomaattia 500 g valkosipulia 200 g suolaa 200 ml kasviö -

Kalafileet konjakkikermassa Ainesosat: 500 g lohi- tai kirjolohifilettä 500 g siika- tai kuhafilettä 2 tl suolaa 2 tl rosepippuria 1 pkt tuoreita yr -

Intialainen Ragda Curry Ainesosaluettelo: 3.5 dl valmiiksi keitettyjä kikherneitä 2 perunaa 1 vihreä chili 3 valkosipulin kynttä noin sentin pala -

Vihreä salsa (salsa verde) Ainesosat: Tomatilloja Sipuli Valkosipuli Chili (mieltymyksen mukaan) Korianteria Suolaa Limemehua (valinnainen) Ohjeet: P -

Grillipitsatreffit Ainesosat: Pitsapohjitaikina Tomaatikastike Juustoraaste (esim. mozzarella ja cheddar) Pizzatäytteet (esim. pepperoni, paprika, si -

PORSAAN SISÄFILETTÄ BALSAMIKERMASSA Ainesosat: 1 possun sisäfile Öljyä paistamiseen Grillimaustetta Suolaa 2 dl kuohukermaa 2 rkl balsamiviinieti -

Vegaaniset Momo-pullat Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl vettä 1/2 tl suolaa 1 dl silputtua kaalia 1/2 dl hienonnettua porkkanaa 1/2 dl silputtua si -

Nokkoskeitto Ainesosat: 1 litra tuoreita nokkosia 1 sipuli 2 perunaa 1 litra kasvislientä 1 dl kermaa 2 rkl voita Suolaa ja pippuria maun mukaan Sitr -

Gluteeniton kesäkurpitsalettu Ainesosat: 1 dl kesäkurpitsaraastetta (karkealla terällä raastettuna) ½ kevätsipulin varsi, paloiteltuna 3 rkl kik -

Lähiruoka- ja Luomumessuille Inspiroiva Salaatti Ainesosat: 2 dl quinoaa 1 kurkku 1 paprika (mikä tahansa väri) 1 dl kirsikkatomaatteja 1 avokado 1 -

Tomaatti-vuohenjuustopiirakka Ainesosat: 1 valmis piirakkapohja 300 g tuoreita tomaatteja 200 g vuohenjuustoa 3 kananmunaa 2 dl kermaa 1 dl tuoreita y -

Kesäjuhlapurtavat Ainesosaluettelo: 200 g tuorejuustoa 1 dl smetanaa 1 dl majoneesia 1 tl sitruunamehua 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 dl tuo -

Pulled Ribs Burger Ainesosat: 1 kg possun kylkiluita 2 rkl ancho-chili mausteseosta 1 dl BBQ-kastiketta 1 rkl nestesavua 4 pehmeää burgerisämpylä� -

Jauhelihastruudeli, porkkanasosekastike ja sienihilloke Taikina: 200 g vehnäjauhoja 1 kananmuna kevyesti vatkattuna 1 rkl öljyä ¾ dl lämmintä ve -

Marinoidut oliivit Ainesosat: vihreitä oliiveja kalamata-oliiveja valkosipulin kynsiä (puolitettuina) suippopaprikaa (ohuina siivuina) kaprismarjoja -

Kebablihakastike riisille Ainesosat: 500 g naudan jauhelihaa n. 1/2 - 1 rkl suolaa n. 1/2 - 1 rkl mustapippuria n. 1 rkl paprikajauhetta 1/2 tl valkos -

Phở-keitto Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 1 l kana- tai naudanlihalientä 200 g naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia) 1 sipuli 2-3 viipalet -

Yrteillä täytetty uunisiika Ainesosat: 1 siika 1 sitruunamelissa 1/4 dl persiljaa 1/4 dl timjamia 1/4 dl ruohosipulia Merisuolaa Viher- ja rosepippu -

Hummuksella höystetty kasvistartar Ainesosat: 1 dl hummusta 1 porkkana 1 kurkku 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 punasipuli 1 dl herneitä (t -

Herne-pekoni-minttupasta Ainesosaluettelo: 5 dl pastaa kuivana 1 pieni pkt pekonia kuutioituna 1 kpl sipulia hienonnettuna 1-2 kpl valkosipulinkynttä -

Queso Fundido Ainesosaluettelo: 250 g Valion Eila kotijuustoa 70 g raaka-chorizomakkaraa 1/4 sipuli, hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna -

Grillatut munakoisoviipaleet mustavalkosipulikastikkeella Ainesosat: 4 mustaa valkosipulinkynttä 1/3 tl suolaa 1 rkl sitruunamehua 1 rkl oliiviöljy� -

Vihreä Aamusmoothie Ainesosat: 1 kypsä banaani 1 avokado 2 kourallista tuoretta pinaattia 1 dl mantelimaitoa (tai muuta vaihtoehtoista maitoa) 1 rkl -

Jay Raynerin Inspiroima Pasta Ainesosat: 250 g pastaa (spagetti tai penne) 2 rkl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 punainen chili, vii -

Suppilovahverohillo inkiväärillä ja chilillä Ainesosat: 1 l pieniä suppilovahveroita 2 dl vettä 1 dl omenaviinietikkaa 1 limen mehu ½ tl suolaa -

Paistettua nuudelia ja katkarapuja Ainesosat: 1 valkosipulin kynsi ½ punainen chili 1 tomaatti 2 annosta munanuudeleita Öljyä 2 dl jättikatkarapuj -

Sunnuntai-ilta herkku Ainesosat: 200 g pastaa 1 dl kermaa 100 g parmesan-juustoa 1 rkl voita 2 valkosipulinkynttä 1 dl tuoreita yrttejä (esim. basil -

Strutsin Potjie Etelä-Afrikkalaiseen Tapaan Ainesosat: 600 g strutsin lihaa paloiteltuna 1 pkt pekonia loraus öljyä ruskistamiseen hienoa merisuola -

Paneer-kasvispyörykät ja kermainen tomaattikastike Ainesosat: Koftat (pyörykät): 250 g perunoita 225 g paneer-juustoa 0,5 dl cashewpähkinöitä 1 -

Sitruunamarinoidut oliivit Ainekset: 10 dl oliiveja, mieluiten eri laatuja 1 kpl chili 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl sitruuna Tuoreita rosmariininoksi -

Grillatut Kukkakaalipihvit Chimichurri-kastikkeella Ainesosat: 1 kukkakaali Suolaa Mustapippuria 1 dl oliiviöljyä 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputt -

Helppo ja herkullinen lisuke Ainesosat: 500 g perunoita 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl yrttejä (esim. timjami tai rosmarii -

Yrttinen kurpitsapasta Ainesosat: 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 400 g kurpitsaa (kuutioituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 2 valkosipulinkynt -

Yrttipasta tomaattikastikkeella Ainesosat: Tuorepastataikina Vettä Tuoreita yrttejä (basilikaa, salviaa) 2 valkosipulinkynttä Tusina kirsikkatomaat -

Wonton-keitto Ainesosaluettelo: 1,5 l vettä 2 rkl soijakastiketta 1 kanaliemikuutio 3 valkosipulinkynttä Peukalonpituinen pätkä inkivääriä 1/2 -

Perunasalaatti jogurtilla Ainesosaluettelo: Uusia perunoita Retiisejä Kevätsipulia Punasipulia Kapriksia 1 dl turkkilaista jogurttia Suolaa Pippuria -

Aasialaisten makujen munakoisoherkku Ainesosat: 1 munakoiso 2 rkl soijakastiketta 2 rkl kalakastiketta 3 rkl oliiviöljyä noin 1 tl chilijauhetta 2-3 -

Nuudelit nakkeilla Ainekset: 1 rkl öljy paistamiseen 1 rkl sweet chili -kastike 1 kiekko nuudelia 1 kpl porkkana ½ dl sipulikuutio (pakaste) 5 kpl n -

Kukkakaalikeitto Safkablogin Tapaan Ainesosat: 2 rkl öljyä paistamiseen 160 g kukkakaalia, pieneksi hakattuna 1 sipuli, pieneksi pilkottuna 1 valkos -

Grillikauden lisukkeet ja kastikkeet Ainesosat: Perunat Paprika Kesäkurpitsa Maissi Oliviöljy Suola Pippuri Yrttejä (esim. rosmariinia, timjamia) V -

Rapeat Tofukuutiot Korianteri-Chilikastikkeella Ainesosat: 1 pkt kiinteää tofua 1 dl riisijauhoja 1/2 tl suolaa Öljyä paistamiseen Korianteri-Chil -

Kukkakaalipihvit ja -pyree karitsanlihapyöryköillä Ainesosat: 500 g kukkakaalia Suolaa ja mustapippuria myllystä 1 rkl creme fraichea 1 rkl oliivi -

Kana-Päärynä-Pata Ainesosat: 4 luomukanankoipea 2 kotimaista päärynää 2 palsternakkaa Tuoretta timjamia Reilusti valkoviiniä Oliiviöljyä Val -

Paistettu nuudeli tofulla ja sienillä Ainesosat: 1 dl kuivattuja metsäsieniä ½ yksikyntinen valkosipuli Pätkä punaista chiliä Kourallinen kiina -

Tallinna-tyylinen kahvilaleipä Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 25 g tuoreita hiivaa 300 ml lämmintä vettä 50 ml oliiviöljyä 10 g suolaa 1 rkl sok -

Kurpitsakeitto nuhaan Ainesosat: ½ l hanhilientä (tai kana- tai kasvislientä) 3 pientä keltajuurta 1 oranssi porkkana Vähän voita 1 sipuli 1 iso -

Indonesialainen salaatti ja olutmaapähkinäkastike Ainesosat: 1 mango (voi käyttää myös pakastetta) 1 kurkku 4 tomaattia 2 avokadoa 1 pnt koriant -

Marinoitu karitsan paahtopaisti & punaviinikastike Ainesosat: Karitsan paahtopaisti: 4 karitsan paahtopaistia Marinadi: 1 1/2 dl punaviiniä 1/2 dl ru -

Paahdettu perunasalaatti Ainesosat: 600 g perunoita 3 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 punasipuli 100 g fetajuustoa 1 dl tuoreita -

Kanakeitto Louisiana Ainesosat: 500 g kanaa (rintafileitä tai koipireisiä) 2 keskikokoista bataattia 1 suuri sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen -

Vietnamilainen Nyhtökaura-Nuudelisalaatti Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 200 g nyhtökauraa (esim. kasvisnyhtökauraa) 1 porkkana 1 kurkku 1 punain -

Xmas Burger Ainesosat: 3 dl punaviiniä 1 dl kuivattuja karpaloita ½ dl rusinoita 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa ½ tl kanelia ½ tl jauhettua inkivääri -

Aasialainen naudanlihasalaatti Ainesosat: 300 g naudanlihaa (esim. entrecôte tai ulkofile) 1 rkl soijakastiketta 1 rkl öljyä (esim. maapähkinä- t -

Veriappelsiini kvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl värikästä kvinoaa (punainen, musta, valkoinen) 2 veriappelsiinia (tai tavallista appelsiinia) 1 punas -

Sitruunainen yrtti-broileri ja paahdetut bataattiviipaleet Ainesosat: 1 broileri Talouspaperia Suolaa Mustapippuria Sokeria Currya Paprikajauhetta Fen -

Olutnakit Kukko Pilsillä Ainesosat: 500 g olutnakkeja (Kukko Pils -makuisia) 2 rkl sinappia 1 dl ketsuppia 1 dl suolakurkkuja, pilkottuna 1 dl punaka -

Kesäinen kalakeitto Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai kuhaa) 1 kpl sipuli 2 kpl perunaa 3 dl kasvislientä 2 dl kermaa 150 g viherpippuri-sulat -