Kurkku-tomaatti-jäävuorisalaatti Ainesosaluettelo: 1 kurkku 2 tomaattia 1/2 jäävuorisalaatti 200 g paahdettuja ruusukaaleja 2 porkkanaa 1 dl linss -

Ankanrinta-veriappelsiini-punajuurisalaatti Ainesosat: 1 ankan rintafilee (350-400 g) 1 rkl fenkolinsiemeniä 1 tl jauhettua jeeraa 1 tl mustapippurir -

Lämpimät katkarapuleivät Ainesosat: 200 g katkarapuja (kypsennettyjä) 4 viipaletta vaaleaa leipää 100 g tuorejuustoa 1 rkl sitruunamehua 1 dl ra -

Vegaaninen Leivänpäällyste Ainesosat: Vegaaninen margariini Avokado Hummus Pähkinävoita (esim. maapähkinä- tai mantelivoi) Tomaatti Kurkku Sala -

Rapusalaatti Ceviche-tyyliin Ainesosat: 300 g katkarapuja (valmiiksi kuorittuja) 1 lime (mehu) 1 suuri tomaatti (kuutioituna) 1 avokado (kuutioituna) -

Saaristomeren Herkut Grillissä Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. siikaa tai lohta) 300 g katkarapuja 2 dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 -

Varhaisperunasalaatti Sinappivinaigrettellä Ainekset: 20 pientä varhaisperunaa 2 kananmunaa 2 isoa tomaattia 1 avomaankurkkupuolikas ½ vihreä papr -

Vietnamilaiset kesärullat Ainesosat: Riisipaperiarkkeja Salaattia (esim. jäävuorisalaattia) Tuoreita yrttejä (esim. minttua ja korianteria) Porkka -

Valkosipulikatkaravut Ainesosat: 400 g katkarapuja (kuorittuja) 4 valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl voita 1 tl chilijauhet -

Vadelma-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 150 g vuohenjuustoa 100 g tuoreita vadelmia 1 avokado 150 g salaattisekoitusta (esim. rucolaa, babyspinat) 1/2 -

Värikäs talvisalaatti Ainesosat: 1 suuri bataatti 1 dl punaisia linssejä 2 dl pinaattia 1 dl punakaalia, silputtuna 1 granaattiomena 1 tl juustokum -

Uunijuures-linssisalaatti Ainesosat: 3 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 keltajuuri 1 raitajuuri 1 dl vihreitä linssejä 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl h -

Uunirisotto broilerilla ja nektariinilla Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä 1 pieni keltasipuli Rypsiöljyä 3 dl arborio-risottoriisiä 1 pieni valkoin -

Vegaaninen Vappupiknik Ainesosat: Parsa-perunasalaatti Tuoreita parsoja Keitettyjä perunoita Oliiviöljyä Sitruunamehua Suolaa ja pippuria Pähkinä -

Katkarapu-tonnikalapiirakka Ainesosat: Pohja: 2 dl kermaviiliä 2 kananmunaa 1/2 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl jauhoja Täyte: 100 g katkarapuj -

Raikas Jäälehtisalaatti Friseellä Ainesosat: Rapsakka jäälehtisalaatti Makea frisee Kirsikkatomaatteja Kurkkua Oliiviöljyä Sitruunanmehua Suola -

Tomaattikeitto Ainesosat: 1 pieni sipuli 1 dl tuorepuristettua appelsiinimehua 100 g kuorittua juuriselleriä paloina 1 rkl voita 1 tl jauhettua juust -

Tomaatti-kevätkasvivihanneslautanen Ainesosat Tomaattia Samettikukkaa Basilikaa Persiljaa Papuja (esim. pensaspapu) Kurkkua Pinaattia Valkosipulia Ru -

Tofukakkuset salaattipedillä Ainesosat: 1 pkt Jalotofun marinoitua tofua 1 sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 3-4 lehtikaalin tai mustak -

Vihreä papaijasalaatti - Tom Sum Ainekset: 1 kpl punainen chili 2 rkl juoksevaa hunajaa 2 rkl maapähkinäöljyä 3 kpl pientä kevätsipulia varsine -

Sähkösalaatti 2 dl tuoreita vihanneksia (esim. kurkkua, tomaattia, paprikaa) 1 dl maustamatonta jogurttia 1 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1/2 tl mus -

Kylmäsavulohi-katkarapupiirakka Ainesosat: 150 g kylmäsavulohta 150 g katkarapuja n. 15 kpl kalamataoliiveja n. 250 g cheddarjuustoa (raastettuna) 2 -

Jättiraputacot Ainesosat: 12 kpl medium-kokoista vehnätortillaa pieni pala punakaalia 24 kpl jättitiikerirapuja Rapujen marinadi: 2 rkl oliiviöljy -

Kala-perunasoselaatikko Ainesosat: 900 g jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda) 30 g voita 1 dl maitoa 5 dl maitoa (kalan kypsentämiseen) 200 g nahato -

Katkainen uunilohi Ainekset: Lohifile, noin 15 cm pala Suolaa Tillin oksia 1 dl katkarapuja 1 prk smetanaa ½-1 rkl sinappia Ohjeet: Laita lohifile uu -

Couscoussalaatti granaattiomenalla Ainesosat: 1 kuppi couscousia 1,5 kuppia vettä 1/2 kukkakaali 1/2 parsakaali 1 granaattiomena 1/2 kurkku 1 punasip -

Tonnikalasalaatti villiyrteillä Ainesosat: 1 keitetty kananmuna 100 g tonnikalaa (MSC-sertifioitua) 75 g tomaattia 77 g jääsalaattia 10 g päivänk -

Talvinen perunasalaatti Ainesosat: 600 g perunoita 1 fenkoli 1 tölkki kikherneitä 2 rkl oliiviöljyä 150 g lehtikaalia 2 rkl tahinia 1 sitruunan me -

Talven paras lämmin juuressalaatti Ainesosat: 3-4 eriväristä porkkanaa 2-3 punajuurta 1 raitajuurta 1/2 kukkakaali 1/2 parsakaali 1 romanesco 3-4 r -

Venetsialainen pasta Ainesosaluettelo: 250 g pastaa (esim. spaghetti tai linguine) 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, hienoksi pilkottuna 200 -

Milfordin Rannikkopasta Ainesosat: 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 200 g katkarapuja 1 dl kermaa 2 valkosipulinkynttä 1 sitruunan mehu 1 d -

Mausteinen Kebab ja Tzatziki Pitaleivissä Ainesosaluettelo: Kebabliha: 500 g porsaan sisäfileetä 2 rkl sataymarinadia (tai mausteita oman maun muka -

Paahdettu Lohislider Ainesosat: 400 g lohifileetä 2 ruisburgeripihviä 1 dl majoneesia 1 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 rkl oli -

Täytetyt pinaattiletut Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 dl maitoa 3 kananmunaa 200 g tuoretta pinaattia Suolaa maun mukaan 1 rkl öljyä paistamiseen -

Syksyinen Paahdettu Kurpitsasalaatti Ainesosat: 1 kg myskikurpitsaa Oliiviöljyä Suolaa Mustapippuria 200 g sitruunapapuja 150 g hernetahnaa 100 g fe -

Omenalla maustettu savulohi-juustokeitto Ainekset: 1 tl raastettua muskottipähkinää 150 g kylmäsavulohiviipaleita tai katkarapuja 250 g koskenlask -

Ravintolakonsepti: Makumatka Ranskassa Ainesosat: Ranskalaisia perunoita Tuoreita yrttejä (persilja, timjami, rosmariini) Valkosipulia Oliviöljyä S -

Vesimeloni-parsasalaatti Ainesosat: Vesimelonia Tuoretta parsaa (tai valmiita parsakaalin paloja) Oliiviöljyä Sitruunamehua Suolaa Pippuria Tuoretta -

Muikkujen 2-vuotiskemut – Jätskiä ja hodareita Ainesosat: Muikkuja Hodari-leipä Jäätelöä (valitse suosikkimakusi) Majoneesia Ketsuppia Salaat -

Sillisalaatti Ainesosat: 200 g silliä (esimerkiksi savustettua tai maustettua) 4 perunaa 3 porkkanaa 150 g herneitä (pakaste tai tuoreita) 1 punasip -

Sienisalaatti Ainesosaluettelo: 2 dl suolasieniä (haapa-, karva-, kangas- ja/tai mustarouskuja sekaisin) 1 punasipuli ½ dl ranskankermaa 2 tl etikka -

Raikas Hedelmäsalaatti Ainesosat: 2 dl vettä 2 passionhedelmää 1/2 verkkomelonia 1 rkl hunajaa (valinnainen) Mintunlehtiä koristeluun Ohjeet: Kei -

Savulohisalaatti Ainesosat: 250 g valmista salaattisekoitusta 1/2 kurkkua kuutioituna 5 dl keitettyä makaroonia 2 rkl tilliä 1 1/2 dl pakasteherneit -

Savulohisalaatti Ainesosat: 3 perunaa 200 g savulohta 3 kevätsipulin vartta 2 dl munakokkelia (valinnainen) 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl rouhittua must -

Savulohi-perunasalaatti Ainesosat: n. 10 kpl uusia perunoita paljon ruohosipulia sipulin varsia 100-150 g savulohta 1 dl majoneesia 1 rkl piparjuurita -

Perunasalaatti Ainesosat: 500 g perunoita 1 dl majoneesia 1 dl kermaviiliä 1 pieni punasipuli 2-3 suolakurkkua 1 dl herneitä (pakaste) Suolaa ja pip -

Amerikan Jouluherkut Ainesosat: Leikkeleitä (esim. kinkkua, salamia) Kaalisalaattia Mustariisisalaattia Cobb-salaattia Kuca-ceviche Kalkkunan koipia -

Alaston Caesar-voileipäkakku Ainesosat: 12 isoa, nelikulmaista täysjyväpaahtoleipäviipaletta 2,5 dl vähäsuolaista (tai suolatonta) kana- tai kas -

Nopea nuudeliwokki katkaravuille ja kasviksille Ainesosat: 200 g nuudeleita 200 g katkarapuja (kypsennettyjä) 1 porkkana (suikaloituna) 1 paprika (su -

Sate Ayam – Kanasatay Ainesosat: 0,5 dl kookosmaitoa 2 rkl soijakastiketta 1 rkl limettimehua 1 rkl kalakastiketta 1 rkl raastettua tuoretta inkivä -

San Choy Bau - Possua Salaattikääreessä Ainesosat: 250 g kiinalaisia pikanuudeleita 2 tl maissitärkkelystä (Maizena) 1,5 rkl tummaa soijakastiket -

Raikas varhaiskaalisalaatti Ainesosat: 1/2 varhaiskaalia 10 cm kurkkua 1 kananmuna Kastike: 1/2 dl kermaviiliä 1 rkl sinappia 1 rkl sitruunan mehua r -

Kalaiset salaattitacot Ainesosat: 1 iso romainesalaatti ( > 8 isoa lehteä) 1 syöntikypsä mango 1 tölkki creme fraichea 2 syöntikypsää avokadoa -

Aurinkoinen talvisalaatti flank steakilla Ainesosat: 2 dl tuoretta pinaattia 1 iso lehtikaalin lehti 1 iso kourallinen viinisuolaheinän lehtiä 2 ver -

Lämmin ruusukaali-kastanjasalaatti Ainesosat: 3 rkl oliiviöljyä 300 g ruusukaalia 200 g retiisejä 100 g keitettyjä ja kuorittuja kastanjoita 1 pu -

Ruokaisa talvisalaatti Ainesosat: 150 g vihreitä vihanneksia (esim. pinaatti tai rucola) 100 g keitettyjä punajuuria 100 g fetajuustoa 50 g pähkin� -

Ruokaisa Kasvis-Pastasalaatti Ainesosat: 500 g pastaa 2 isoa bataattia 1-2 parsakaalia 4 tomaattia 2 avokadoa 1 pieni kukkakaali 1 pkt fetaa Viiniryp� -

Ruokaisa kasvis-pastasalaatti Ainesosat: 500 g pastaa 2 isoa bataattia 1-2 parsakaalia 4 tomaattia 2 avokadoa 1 pieni kukkakaali 1 pkt fetajuustoa Vii -

Kesäinen Lisukesalaatti Ainesosat: 1 kurkku 2 tomaattia 1 paprika (mieluiten punainen tai keltainen) 1 punasipuli 200 g fetajuustoa 1 dl oliiveja 2 r -

Melonisalaatti fetajuustolla ja pinjansiemenillä Ainesosat: Vesimelonia (Pipar)minttua (Paahdettuja) pinjansiemeniä Fetaa Ohjeet: Kuutioi vesimeloni -

Broilerisalaatti Ainesosat: Broilerisuikaleita Salaattisekoitus Tummia viinirypäleitä Omena Punasipuli Kana-nuudelimaustepussukoita Currymaustetta S -

Grillisalaatti ja grillattua kanaa Ainesosat: 4 kpl Jyväbroilerin grillattavaa kanaa (esim. fileet) 1 lime (mehu ja raastettu kuori) 1 nippu tuoretta -

Halloumisalaatti Ainekset: Kirsikkatomaatteja Jäävuorisalaattia tai muuta rapeaa salaattia Ananasta tai muuta raikasta hedelmää Puolikas avocado P -

Kesäyön Kalaympyrä Kebabrullat Ainesosat: 2 tortillaa 200 g paistettua kalaa (esim. lohi tai kuha) 100 g kebablihaa 1 avokado 1 tomaatti 50 g salaa -

Rapuliemi Ainesosat: 30-40 ravun kuoret (päät, selkäpanssarit, sakset, jalat tai 3-5 hummerin kuoret) 2 rkl oliiviöljyä 2 uutta sipulia varsineen -

Gambas al Ajillo Ainesosat: 400 g katkarapuja (gambas) 4-5 valkosipulinkynttä 60 ml oliiviöljyä 50 g voita 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen) Suola -

Rapurisotto Ainesosaluettelo: 12 kuorittua jättikatkaravunpyrstöä Tilkka oliiviöljyä 1 iso valkosipulinkynsi Hiukan chilihiutaleita 2 cl Pernodia -

Lihahyytelöleivät Ainesosat: Uotilan maalaisruislimppuviipaleita (leivinhiivaton) Levite Salaatinlehtiä Lihahyytelöä Kurkkuviipaleita Tomaattia R -