Broileripata timjamilla Ainesosat: 500 g broilerin rintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, pilkottuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 3 porkkan -

Aromikas syyspata Ainesosat: 500 g naudanlihaa kuutioituna 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä murskattuna 3 porkkanaa viipa -

Kana-Päärynä-Pata Ainesosat: 4 luomukanankoipea 2 kotimaista päärynää 2 palsternakkaa Tuoretta timjamia Reilusti valkoviiniä Oliiviöljyä Val -

Couscous-vihannessalaatti Ainekset 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa vettä 2 kpl kesäkurpitsaa 2 kpl punasipuleita 1 tl suolaa 4 kpl tomaatteja 0.25 -

Karjalainen chili con carne Ainesosat: 400 g karjalanpaistilihaa 1 iso punasipuli 2-3 tl chilitahnaa 2 porkkanaa 2-3 rkl tomaattipyreetä 4 tomaattia -

Tahmea inkivääri-seesamipossu ja aprikoosi-manteliriisi Ainesosat: n. 1 kg mallaspossun suikalelihaa 1 iso sipuli 1 iso inkiväärinpala (n. 1,5 dl -

Taatelijäätelö Ainesosat: 200 g taateleita 2 dl kermaa 1 dl jogurttia Ohjeet: Poista taateleista kivet ja pilko ne pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma -

Tervetuloa uuteen blogiin - Kamera & Kauha Ainesosat: 1 dl riisiä 2 dl vettä 1 rkl öljyä 1 tl suolaa 1 dl vihanneksia (esim. paprikaa, herneitä) -

Punajuurikanaa ja pastaa Ainesosat: 3 isoa punajuurta raasteena 2-3 dl marinointilientä 2 sellerinvartta 3 valkosipulin kynttä 1 sipuli 1 pkt kettuk -

Kanapata Päärynällä ja Palsternakalla Ainesosat: 4 luomukanankoipia 2 kotimaista päärynää 2 palsternakkaa Tuoretta timjamia 1 dl valkoviiniä -

Sorsaliemi Ainesosat: 5 nyljettyä sorsaa (rintalihat poistettuna) 3-4 l vettä 2 tl suolaa 2-3 keskikokoista sipulia 2-3 pienehköä porkkanaa 1 pien -

Kaalilaatikko äidin ohjeella Ainekset: 1 iso keräkaali (pilkottuna) 700 g naudanjauhelihaa 3-4 kpl porkkanaa siivuina 2 dl tavallista puuroriisiä ( -

Kesäinen Jäätelöherkku Ainesosat: 2 dl kermaa 1 dl maitoa 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 200 g tuoreita marjoja (esim. mansikoita tai mustikoita -

Kotitekoinen jogurtti Ainesosaluettelo: 1 litra maitoa 2-3 ruokalusikallista luonnonjogurttia (alkuperäinen, ilman lisäaineita) Ohje: Kuumenna maito -

Sieni-lohipata Ainesosat: 400 g Heimon Kalan savustettua Saaristomeren kirjolohta 200 g mustatorvisieniä (tai muita sieniä) 500 g perunoita 1 sipuli -

Riistapata käristyslihasta Ainesosat: 500 g käristyslihaa (jäisenä) 1 punasipuli 1 tölkki olutta (esim. KukkoPils) 1 liha-juuresliemikuutio Musta -

Puolukkasima Ainesosat: 5 dl puolukoita 2 l vettä 250 g sokeria Pienen herneen verran tuorehiivaa Pullottamiseen: sokeria Ohje: Mittaa puolukat ja ve -

Punalinssitahna Ainesosat: 3 dl punaisia linssejä, liotettuna muutaman tunnin ajan 1 keskikokoinen sipuli 2 valkosipulin kynttä noin 1 litra vettä -

Thaimaan muikut Ainesosat: 500 g perattuja muikkuja 4 kaffirlimetinlehteä 1 tl korianterin siemeniä Puolikkaan limen mehu 0.5 rkl tummaa sokeria 1 t -

Hirvipaisti ja lisukkeet Ainesosat: Hirvipaisti: 2 kg hirvenpaistia 1 rkl hienoa merisuolaa mustapippuria rouhittuna 1 rkl timjamia 1-2 sipulia 2 pork -

Välimerellinen lammaspata Ainesosat: 800 g lampaanlihaa 2 rkl oliiviöljyä 1 suuri sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 2 keskikoko -

Peuranmetsästyksen Jännityksestä Inspiroitunut Resepti Ainesosat: 1 kg peuranlihaa 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, -

Ndujasinisimpukat Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 100 g ndujaa 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sipuli, silputtuna 1 dl valkoviiniä 1 dl kermaa -

Maustetut Kirsikat Ainesosat: Kirsikoita Sokeria Mausteita (esim. kanelia, vaniljaa, neilikkaa) Alkoholia (esim. vodkaa tai rommia) Ohjeet: Huuhdo kir -

Minttuinen katkarapu-hernepasta Ainesosaluettelo: 1 valkosipulinkynsi Oliiviöljyä 2 rkl paseerattua tomaattia Jäisiä katkarapuja Pakasteherneitä -

Marinoitua kurkkua ja tofua aasialaisella vivahteella Ainesosat: muutama kurkku (tai puolikas tai kolmasosa pitkästä kurkusta) 150 g kiinteää tofu -

Mausteinen pata naudan etuselästä Ainesosat: n. 1,5 kg luutonta naudan etuselkää 3 x 3 cm pätkä inkivääriä 4 valkosipulinkynttä 3-4 sipulia -

Mansikka-Raparperi Kevytsima Ainesosat: 3,8 litraa vettä 2 dl Mansikka-raparperimehua (tiiviste) 200 g SteviaSokeria 1 tl vaniljasokeria 1 sitruunan -

Karviaismarjahillo Ainesosat: 1 kg karviaismarjoja 750 g sokeria 3 dl vettä Ohjeet: Huuhtele karviaiset ja poista karat ja varret. Anna marjojen kuiv -

Mämmi Tinskun tapaan Ainesosat: 1½ l vettä 250 g mämmi- ja leipämaltaita (hienoksi jauhettu) (n. 4 dl) 400-500 g ruisjauhoja (n. 7 dl) 2 l vettä -

Eritrealainen Shiro Muhennos Ainesosat: 2 dl kikhernejauhoa Kiehuvaa vettä 1 sipuli, pilkottuna 1 valkosipulin kynsi, hienonnettuna Pieni pala inkiv� -

Bouillabaisse Ainesosat: 3 rkl oliiviöljyä 2 purjoa (vaaleat osat viipaloituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 1 fenkoli (kuutioituna, säästä tupsut) 4 -

Pehmeä höyrytetty parsakaali vauvalle Ainesosat: 1 pieni parsakaali Vettä höyryttämiseen Ohjeet: Huuhtele parsakaali huolellisesti kylmässä ved -

Haudutettu possun ulkofile Ainesosat: 1 sipuli 1 punasipuli 5 valkosipulinkynttä Muutama peruna 4 viipaletta possun ulkofilettä 1 liha- tai kasvisli -

Kylmän päivän keitto Ainesosat: 1 keskikokoinen sipuli 1/2 punainen paprika 1 porkkana 2 varsisellerin vartta 2 valkosipulin kynttä 4 dl valmiiksi -

Kurpitsahampurilainen Ainesosat: Öljyloraus Kurpitsalohkoja (valmiiksi paistettuja tai raakoja) Kanelia Punajisipulia 2 pkt paistovalmiita rotukarjan -

Kotijuusto Ainesosat: 3 l täysmaitoa 1 l piimää 3 kananmunaa 1 rkl suolaa Ohjeet: Kuumenna täysmaito paksupohjaisessa kattilassa lähes kiehuvaksi -

Gjuvétch Ainesosat: Perunoita Lihaa (esim. nautaa tai porsasta) Sipulia Valkosipulia Laakerinlehti Paprikaa Mustapippuria Kynteliä Suolaa Viiniä Ve -

Mämmi Ainekset: 250 g mämmiä 1-2 dl siirappia 250 g maltaista ½ dl sokeria 1 dl vettä 2 rkl pomeranssikuorta, jauhettuna 400-500 g ruisjauhoja 1 -

Kebabkiusaus Ainesosaluettelo: 1 kg peruna-sipulisekoitusta n. 230 g seitan-kebabia suolaa mustapippuria 4 dl kaurakermaa tuoretta basilikaa (viimeist -

Mangalitza-porsaan herkullinen paistiresepti Ainesosat: 1 kg mangalitza-porsaan lihaa 3 rkl oliiviöljyä 4 kynttä valkosipulia, hienonnettuna 2 rkl -

Ossu Buco Ainesosat: 4 kpl vasikanpotkaa 2 rkl oliiviöljyä 1 iso sipuli, hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 2 carrottia, pilkottuna 1 -

Pataruisleipä Ainesosat: 500 g ruisjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1,5 dl siirappia 1,5 tl suolaa 7 g kuivahiivaa 6 dl lämmintä vettä Ohjeet: Sekoita -

Raparperijäätelö (ilman jäätelökonetta) Ainesosaluettelo: 400 g raparperia 2 rkl vettä 3 rkl raakaruokosokeria (tai kookossokeria) Hyppyselline -

Kanelilla Maustettu Porsaanniska Ainesosat: 1 kg porsaanniskaa 2 rkl kanelia 1 rkl juustokuminaa 4 perunaa 2 naurista 2 punajuurta 1 fenkoli Suolaa ja -

Viininlehtikääryleet Ainesosat: Viininlehtiä (purkissa säilöttyjä) 3 kevätsipulia varsineen (tai 1 keskikokoinen tavallinen sipuli) Oliiviöljy -

Aasialainen Naudanpotkapata Ainesosat: 6 isoa naudanpotkakiekkoa (n. 2 kg) Suolaa Pippuriöljyä paistamiseen 6 valkosipulinkynttä (kuorineen pilkott -

Juhlavainen riista-ateria Ainesosat: 800 g riistalihaa (esim. hirvi tai poro) 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 dl punaviiniä 2 dl -

Sitruunainen hirvipata Ainesosat: 1 kg hirvenlihaa (paistia tai potkaa) 2 rkl öljyä 1 sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 4 peruna -

Aprikoosihillo Ainesosat: 1 kg tuoreita aprikooseja 3 rkl sitruunamehua 1 dl vettä 4½ dl sokeria Ohjeet: Huuhtele aprikoosit ja halkaise ne. Poista -

Hernerisotto uunissa Ainesosat: 1 pss (200 g) Rainbow purjoviipaleita, pakaste (tai 1 purjo ilman vihreitä osia) 1 rkl öljyä 6 dl vettä 1 kasvisli -

Herkullinen hernepasta fetajuustolla Ainesosat: 125 g fusillipastaa (tai muuta pastaa) 1,5 dl pakasteherneitä 1 keskikokoinen sipuli 2 valkosipulin k -

Lehtikaalifrittata Ainesosat: 4 kananmunaa 1 iso sipuli, pilkottuna 3 dl suikaloitua lehtikaalia 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna ½ tl chilihiuta -

Helppo Pataleipä Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1/2 tl kuivahiivaa 3 dl vettä Ohjeet: Sekoita vehnäjauhot, suola ja kuivahiiva suuressa -

Punakaalipata Härkiksellä Ainesosat: 0,75 dl kauraryynejä (tai ohraryynejä tai riisiä) n. 3 dl vettä 2 tl kasvisliemijauhetta n. 700 g punakaalt -

Aamiaislautanen brunssitarjottava Ainesosat: 2 dl couscousia 2 dl kiehuvaa vettä 1 tl (luomu) kasvisliemijauhetta 3 rkl oliiviöljyä 2 rkl balsamivi -

Coleslaw-salaatti Ainesosat: 1 keskikokoinen kaali 2 porkkanaa 1½ dl majoneesia (Hellmann's) 1 dl ranskankermaa 2 tl omenaviinietikkaa 1 rkl Dijon-si -

Soija-portterihirvi Ainesosat: 1 kg hirvenlihaa (kuutioituna) 2 rkl soijakastiketta 2 keskikokoista sipulia (kuutioituna) 3 valkosipulinkynttä (hieno -

Klassinen Ranskalainen Lihapata Ainesosat: 1 kg naudanlihaa (esim. lapaa tai paistia) 3 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 porkkanaa -

Musta possu espanjalaiseen tyyliin Ainesosat: 1 kg mustaa possua (esim. Iberico) 4 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapip -

Jauhelihapaistos Ainesosat: 400 g jauhelihaa rypsiöljyä 1 tl ruususuolaa vajaa tl mustapippuria 1/2 tl chiliä 3 munaa 1 rkl vehnäjauhoja 1 pienehk -

Tomaattinen kesäpasta Ainesosat: 150 g lyhyttä pastaa (esim. farfalle) 3 tomaattia 1 uuden sadon sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 kuivattu peperonci -

Voikukkakaprikset Ainesosaluettelo: 3 dl vettä 2 tl merisuolaa 3 dl voikukannuppuja 5 valkopippuria 1 neilikka 3 dl omenaviinietikkaa 1-2 tl ruokosok -

Oktoberfest-possupata Ainesosat: 1 kg porsaanlihaa (esim. lapaa tai niskaa) 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 3 perunaa 3 porkkanaa 1 dl olutta (esim. t -

Unkarilainen kaalipata Ainesosat: 1 kg hapankaalia 300 g makkaraa (esim. chorizoa tai muuta mausteista makkaraa) 2 paprikaa (esim. punainen ja keltain -

Possunkyljykset ja mausteinen couscous Ainesosat: 2 pientä porsaankyljyksen (n. 200 - 250 g) 1 pieni sipuli 1 valkosipulinkynsi Hyppysellinen jauhett -

Lämmin Kynttiläillallinen Ainesosat: 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 paprika 1 kesäkurpitsa 1 dl herneitä (p -

Graavatut keltuaiset Ainesosat: 2 kananmunan keltuaista 50 g suolaa 50 g sokeria (valinnaisesti yrttejä makua antamaan) Ohjeet: Valmistele suola-soke -