Kesäinen Meksikolainen Ateria Ainesosat: Vehnätortillat (8 kpl) 4 dl vehnäjauhoja 1,5 dl vettä 2 rkl öljyä Chipotle-jauheliha (4:lle) 400 g naud -

Kukkakaali- ja kanaruoka sitruuna-basilikarisotolla Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl ri -

Kesäinen Yrtti-Kasvimaan Salaatti Ainesosat: 1 kurkku 2 tomaattia 1 punasipuli 1 dl tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa, minttua) 1 limen m -

Vegaaninen joulupossu Ainesosat: 1 pkt lehtitaikinaa 4 prk käyttövalmiita kikherneitä 3 valkosipulin kynttä 2 keitettyä perunaa 1 ruukku persilja -

Kana-nuudelisalaatti Ainesosat: 2 rkl maapähkinätahnaa 2 rkl kalakastiketta 2 limetin raastettu kuori ja mehu 4 rkl sweet chili -kastiketta 1 tl see -

Tropiikin hedelmäsalaatti Ainesosat: 1 mango 1 ananas 2 kiiviä 1 banaani 1 limetti 1 rkl hunajaa Tuoretta minttua koristeluun Ohjeet: Kuori mango ja -

Mojito-risotto Ainesosat: 4 dl risottoriisiä 7 dl kasvislientä 3 kynttä valkosipulia 1 pieni sipuli 1 rkl öljyä 2 limetä Suolaa Pippuria 1 dl va -

Kalaruokavoileipäkakku Ainesosat: 200 g kylmäsavustettua lohta 200 g graavilohta 150 g tuorejuustoa 100 g majoneesia 1 dl smetanaa 1 sitruunan mehu -

Kermainen katkarapukastike Ainesosat: 200 g pakastekatkarapuja 2 dl kuohukermaa 1 dl kirsikkatomaatteja 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori 1 valkosip -

Maitopossu Ainesosat: 1 kg porsaan uunilihaa 1 l maitoa 1 sitruuna (mehu ja kuori) 2 laakerinlehteä 1 tl muskottipähkinää (raastettuna) Suolaa Mus -

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan Ainesosat: 1 luuton lampaan lapa (n. 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterin siemeniä 1 rkl jeeran siemen -

Tzatziki-kastike jauhelihamurekkeelle Ainesosat: 1/2 kurkku raastettuna 1 1/2 dl kreikkalaista jogurttia 1 pieni valkosipulinkynsi raastettuna 1/4 lim -

Juustofondue Ainesosat: 100 g mustaleima Emmentalia 100 g Gruyère-juustoa 100 g Appenzeller-juustoa 1,5 dl valkoviiniä Puolikkaan sitruunan mehu 2 t -

Tom Kha Gai -keitto (tofulla) Ainesosat: 300 g kiinteää tofua, kuutioituna 4 palaa galangalia, ohueksi viipaloituna 1 varsi sitruunaruokoa (leikataa -

Uunilohi kantarelli-tuorejuustolla Ainesosat: 600 g lohifileetä 150 g kantarelli-tuorejuustoa 2 dl pekoni-sipuli makuista kermaa Tuoretta tilliä mau -

Juhannusperunat Ainesosat: 1 kg varhaisperunoita Öljyä Suolaa Mustapippuria 1 punasipuli ½ sitruunan mehu Kaura-fraichea Merilevämädin Tillin oks -

Lohi Piccata Ainesosat: 1 kg ruodotonta merilohifileetä 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa mustapippuria myllystä 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä Kastik -

Nokkosgremolata ja parmesaaniperunat Ainesosat: 500 g perunoita 50 g parmesanjuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 dl tuoreita nokkosia 1 dl persiljaa 1 valko -

Jättirapu-ananasvartaat Ainesosat: 500 g jättirapuja 1 tuore ananas 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 1 limetti (mehu ja kuori -

Nyhjää tyhjästä-salaatti Ainesosat: Friseesalaattia Neitsytoliiviöljyä Mustapippuria Kesäkurpitsaa Punainen paprika Punasipuli Sitruunaöljyä -

Hääkakku vaalealla kakkupohjalla ja mousseilla Ainesosat: 4 kakkupohjaa (vaaleaa) 300 g mansikoita (tuoreita tai pakastettuja) 300 g sitruunoita (me -

Viininlehtikääryleet Ainesosat: Viininlehtiä (purkissa säilöttyjä) 3 kevätsipulia varsineen (tai 1 keskikokoinen tavallinen sipuli) Oliiviöljy -

Avokado-vihersmoothie Ainesosat: Salaattia Pinaattia 1 omena 1 päärynä 1 kurkku Pala inkivääriä 1 sitruunan mehu 1 avokado Ohjeet: Huuhtele sala -

Mansikka Trifle Ainesosat: 1 pkt digestive-keksejä 25 g voita 1 prk Flora Vispiä 1 prk karamellisoitua, kondensoitua maitoa 1 prk vaniljarahkaa n. 1 -

Guacamolesipsit Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 limen mehu 1 pieni punasipuli, hienonnettuna 1 tomaatti, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna -

Jouluinen banaani-klementiinikakku Ainesosat: 3 tosikypsää mustakuorista banaania 2 klementiiniä (raastettu kuori ja mehu) 4 munaa (huoneenlämpöi -

Avokadoleipä Kahvila Kuuman tyyliin Ainesosat: 2 viipaletta täysjyväleipää 1 kypsä avokado 1 pieni sitruuna (mehu) Suolaa maun mukaan Mustapippu -

Salsa Panzanella Ainesosat: 300 g kirsikkatomaatteja 2 ruukkua rucolaa 2-3 valkosipulinkynttä 2 rkl kapriksia 1 sitruunan mehu 50 g parmesaanijuustoa -

Tomaatti-Halloumiwrapit Ainesosaluettelo: 350 g Pirkka Makea grillitomaatti 1 punasipuli 25 g Pirkka Parhaat halloumijuusto 65 g Pirkka Luomu babypina -

Grillatut härkäpavut ja tulinen chilidippi Ainesosat: Tuoreita härkäpapuja Oliiviöljyä Suolaa Mustapippuria 1-2 tuoretta chiliä (maun mukaan) 2 -

Askin salaatti samettikukkamajoneesilla Ainesosat: Salaattisekoitus (esim. rucolaa, salaattia, pinaattia) Samettikukkia (syötäväksi kelpaavia) Majo -

Lime-valkosuklaa pannacotta Ainesosat: 3 liivatelehteä 4 dl kuohukermaa 0.25 dl sokeria 100 g valkosuklaata yhden limen mehu riittävästi mansikoita -

Ceviche kuha Ainesosat: 250 g vaaleaa kalaa (kuhaa, siikaa tai ahventa) ruodottomana ja nahattomana fileenä 2 keskikokoista verigreippiä 1 lime ½ s -

Tonnikalapasta kapriksilla ja sitruunalla Ainesosat: 300 g spagettia 1 tölkki tonnikalaa vedessä (noin 250 g) 2 rkl kapriksia 1 sitruunan mehu ja ra -

Makrillimousse patongin päällä Ainesosat: 200 g savustettua makrillia 100 g tuorejuustoa 1 rkl sitruunan mehua 1 rkl kapriksia 1 dl smetanaa Suolaa -

Jättikatkarapuceviche Ainesosat: 500 g raakoja jättikatkaravunpyrstöjä 2 limen mehu 1 vihreä jalapeño, hienonnettuna 1 pieni punasipuli, hienonn -

Graavisiikamousse Ainesosat: 150 g graavisiikaa 240 g smetanaa 1 tl rosépippuria (rouhittuna kevyesti) ½ punasipuli ½ sitruunan mehu tilliä (jos s -

Inkivääri-omenapaistos Ainesosat: Muruseos: 1 3/4 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaurahiutaleita ½ dl sokeria 1 tl kanelia jauheena ½ tl inkivääriä ja -

Jäätelömeloni ja Mansikkasalaatti Ainesosat: 1/2 (n. 1,2 kg) vesimelonia 1-1,5 l vaniljajäätelöä 3/4 dl appelsiinimarmeladia 250 g tuoreita man -

Veriappelsiinisalaatti Ainesosat: 1 pieni punasipuli 0,5 dl etikkaa 1 dl sokeria 1,5 dl vettä 150 g salaattisekoitusta (romaine, rucola ja punasalaat -

Melonisalaatti Ainesosat: 1 cantaloupemeloni 1 limen mehu Sormisuolaa Ripaus chilijauhetta Tuoretta basilikaa (tai korianteria) silputtuna Ohjeet: Puo -

Täytetyt Munakoisot Karitsalla Ainesosat: 2 suurta munakoisoa tai 3-4 pienempää 6 rkl oliiviöljyä 1 rkl jeeraa (paahdettuna, jauhettuna) 1 1/2 rk -

Sitruunakakku Ainesosat: 320 g sokeria 3 kananmunaa 2 luomu sitruunan raastettu kuori 350 g vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 2,5 dl tä -

Pollo Limonello Ainesosat: 2 annosta haluamaasi pastaa 2 maustamatonta kanafilettä 2 dl kermaa 1 kokonainen sitruuna suolaa pippuria pala parmesaania -

Voimapirtelö Ainesosat: 3 dl kylmää vettä 1 iso kourallinen babypinaatin lehtiä (pestyjä) 1 omena 1 päärynä 1 kypsä banaani 2 lehtisellerin -

Herkullinen Pesto-Pastaruoka Ainesosat: Pesto: 5 dl yrttejä ilman varsia (lehtipersilja, minttu, basilika, korianteri) 0,8 dl oliiviöljyä 35 g kapr -

Foie Gras Pannacotta ja Mangoespuma Ainesosat Hanhenmaksapannacotta: 2 dl vispikermaa 1 dl maitoa 50 g hanhenmaksapateeta 2 rkl sokeria Ripaus suolaa -

Kalapuikot Fish & Chips -tyyliin Ainesosat: 1 pkt Pirkka gluteenittomia kalapuikkoja 3 isoa perunaa 3 porkkanaa 1 rkl öljyä 1 prk kermaviiliä ½ ku -

Täytetyt Paprikat Kvinoalla ja FetaJuustolla Ainesosat: 1 dl kvinoaa 2 dl kasvislientä 1/2 punasipuli 200 g fetajuustoa 1 paketti kirsikkatomaatteja -

Hummuspasta Ainesosat: 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 200 g hummusta 1 sitruunan mehu 1-2 tl thaichiliä (maun mukaan) 2 rkl oliiviöljyä -

Vihersmoothie koko perheelle Ainesosaluettelo: 1/2 kurkkua 1 avokado 1 tammenlehväsalaattiruukku 1 omena tai päärynä (1/2 banaania, jos haluat mak -

Paistettu kala ja hollandaisekastike Ainesosat: 4 kalafileetä (esim. lohi tai kuha) Suolaa ja pippuria maun mukaan 2 rkl voita 1 sitruuna (mehu ja ku -

Hollandaisekastike Ainekset: 75 g voita 0.25 tl valkopippuria vettä 1 tl sokeria 4 kananmunan keltuaista 1 kpl sitruunan mehu 0.25 tl suolaa Ohjeet: -

Sitruunainen hirvipata Ainesosat: 1 kg hirvenlihaa (paistia tai potkaa) 2 rkl öljyä 1 sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 4 peruna -

Passionhedelmäsima Ainesosat: 1 litra vettä 200 g sokeria 100 g ruskeaa sokeria 2-3 kpl passionhedelmää 1 sitruuna 1 dl mintunlehtiä (tai sitruun -

Oluinen maapähkinäkastike Ainesosat: 1 dl maapähkinävoita 1 dl olutta (esim. vaalea lager) 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirapp -

Vesimeloni-tomaattisalaatti Ainesosat: 500 g palavesimelonia 2 isoa San Marzano -tomaattia puolikas kurkku 3 rkl oliiviöljyä puolikkaan sitruunan me -

Appelsiininen kyssäkaalisalaatti Ainesosat: 2 keskikokoista kyssäkaalia 1 appelsiini (mieluiten luomua) 1 rkl oliiviöljyä chilihiutaleita maun muk -

Appelsiinikakkuset Ainesosat: 3 appelsiinia 150 g sokeria 100 g voita 2 kananmunaa 200 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 tl vaniljasokeria -

Hernekakku Ainesosat: 275 g pakasteherneitä 200 g huoneenlämpöistä voita 150 g sokeria 3 kananmunaa 2 tl vaniljauutetta 1/2 sitruunan kuori raaste -

Paahdetut kesäkurpitsakuutiot Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa, kuutioituna ½ sitruuna 1 rkl oliiviöljyä 1 tl yrttimaustetta tai pizzamaustetta 1 t -

Ananas-sinihomejuustorisotto Ainesosat: 1 sipuli 2 rkl öljyä ½ tl kurkumajauhetta ½ tl savupaprikajauhetta 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 7 -

Amerikantädin marjapai Pohja: 100 g voita ½ dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 2,5 dl Semper hienoa jauhoseosta (tai tavallisia vehnäjauhoja) ½ dl -

Aasialainen nuudelisalaatti Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 1 punainen paprika 1 kurkku 1 moringa-lehti tai 100 g tuoreita yrttejä (esim. korianteri -

Brasilialainen appelsiinikakku Ainesosat: 2 appelsiinia 1 limetti 0,5 dl rypsi- tai auringonkukkaöljyä hiukan reilu 1 dl sulatettua voita (jäähtyn -

Gluteeniton Mustikka-Rahkakakku Ainesosat: Pohja: 150 g voita 2,5 - 3 dl kaurahiutaleita 1/2 dl kauraleseitä tai psyllium huskia 2 rkl chian siemeni� -

Raikas Aamujuoma Ainekset: 1 l omena-puolukkamehua 1/2 vesimelonia 1 limetin mehu 2 banaania Jääkuutioita Ohjeet: Leikkaa vesimeloni paloiksi ja poi -

Savulohispagetti Ainesosat: 225 g spagettia 2 rkl öljyä 1 dl purjon valkoista osaa hienonnettuna 1 dl fenkolia hienonnettuna 1 dl raastettua parmesa -