Juustotäytteiset Pikkupaprikat Ainesosat: 10 pikkupaprikoita 200 g vuohenjuustoa 100 g tuorejuustoa 2 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1 rkl sitru -

Picapoll-valkoviini Ainesosat: 1 pullo Picapoll-rypäleistä valmistettua valkoviiniä Jäitä (tarvittaessa) Sitruunaviipaleita (koristeluun) Tuoreit -

Juhannusperunat Ainesosat: 1 kg varhaisperunoita Öljyä Suolaa Mustapippuria 1 punasipuli ½ sitruunan mehu Kaura-fraichea Merilevämädin Tillin oks -

Jouluviinit 2023 Ainesosat: 1 pullo punaviiniä 1 pullo valkoviiniä 1 pullo kuohuviiniä 1 pullo glögiä 1 pullo portviiniä Mausteita (kanelitanko, -

Oluen ja viinin maisteluilta Ainesosat: 1 pullo cava-alkoholitonta kuohujuomaa 1 pullo kirsikka-lambicia 200g bliniä 100g mätiä 100g smetanaa 1 sip -

Pinaattiohukaiset (munaton ja maidoton) Ainesosat: 5 dl vettä 150 g pakastepinaattia 1 dl soijajauhoa 3 dl vehnäjauhoa (tai gluteenitonta jauhoseost -

Jouluomenakakku Ainesosat: 200 g voita 200 g sokeria 4 kananmunaa 200 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 200 g raastettua omenaa 100 g mantelijauhett -

Kanelilla Maustettu Porsaanniska Ainesosat: 1 kg porsaanniskaa 2 rkl kanelia 1 rkl juustokuminaa 4 perunaa 2 naurista 2 punajuurta 1 fenkoli Suolaa ja -

Poro Carpaccio Ainesosat: 200 g poro- tai riistalihaleikkeitä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun muk -

Vegaaninen Guinness-pata Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 lehtisellerin vartta 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 2 rkl öljyä 4 rkl tomaattipyre -

Guacamolesipsit Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 limen mehu 1 pieni punasipuli, hienonnettuna 1 tomaatti, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna -

Ajo Blanco - Kylmä mantelikeitto Ainesosat: 150 g manteleita 200 g valkoista leipää 2-3 avomaankurkkua (tai 1 kurkku) 1-2 valkosipulinkynttä 1-2½ -

Vegaaninen Jauhiskeitto Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 6 perunaa 2 porkkanaa 2 lehtisellerin vartta 2 + 1 rkl öljyä 1 rkl tomaattipyrett� -

Gochujang-nuudelit Ainesosat: 100 g riisinuudeleita 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna 1-2 rkl gochujang-chili -

Sienidippi Ainesosat: 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) 100 g tuorejuustoa (esim. maustamatonta tai yrttimaustettua) -

Gluteenittomat Kookos-Kauravohvelit Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 1 dl kookoshiutaleita 1 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl kookosöljy -

ITKUTOFU Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tofua (n. 250-300 g) 1 sipuli 2 + 3 rkl öljyä 3 rkl tomaattipyrettä 3 rkl soijakastiketta 2 ½ dl kaurakerm -

Inkivääri-omenapaistos Ainesosat: Muruseos: 1 3/4 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaurahiutaleita ½ dl sokeria 1 tl kanelia jauheena ½ tl inkivääriä ja -

Gluteeniton kauranäkkäri Ainesosat: 2 dl Malmgårdin täysjyvä kaurajauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl vettä 0,5 dl öljyä (esim. rypsi- tai oliiv -

Gado Gado Tempeellä ja Varhaisperunoilla Ainesosat: 500 g varhaisperunoita 1 ½ rkl öljyä + tempen paistamiseen Suolaa 2 porkkanaa 1 nippusipuli 20 -

Fenkolirisotto Ainesosat: 2 rkl öljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 pienehkö fenkoli (n. 2 dl suikaloituna) 2 dl risottoriisiä 1 dl kuivaa valk -

Hummuspasta kirsikkatomaateilla Ainesosat: 350 g pastaa 1 punasipuli 4 valkosipulinkynttä 6 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 2 rkl öljyä 400 g k -

Fenkolirisotto Ainesosat: 1 iso fenkoli 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 1,5 l kasvislientä 50 g parmesanjuustoa -

Hongkongilainen maitotee Ainesosat: 2 ½ dl vettä 2 teepussia (musta tee tai earl grey) ½ prk kondensoitua kookosmaitoa (n. 150 g) Ohjeet: Kuumenna -

Ruusuinen glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl omenamehua 1 dl sokeria 1 kanelitanko 5–6 whole neilikkaa 1–2 ruusun terälehteä (syötävi� -

Herkulliset munakoisokuutiot uunissa Ainesosat: 1-2 munakoisoa 3 valkosipulin kynttä, viipaloituna 1 vihreä chilipippuri, renkaiksi leikattuna (ilma -

Ananasbananas-hillo Ainesosat: 2 dl pieniä ananaspaloja 2 dl banaania 1 dl ananasmehua 1 dl ruokosokeria tai muuta tummempaa sokeria 2 rkl limetinmeh -

Mustaherukkasmoothiekulho Ainesosaluettelo: 2 dl mustaherukoita (pakastettuja tai tuoreita) 1 banaani 2 dl jogurttia (esim. kreikkalaista tai luonnonj -

Vanhanajan Possunkyljyksiä ja Piperradaa Ainesosat: 2-3 kynttä valkosipulia 2 oksaa rosmariinia Noin 1 dl öljyä 1 kyljys per ruokailija 2 pakettia -

Herkkutattipasta Ainesosat: 200 g herkkutatteja 250 g pastaa (esim. tagliatelle) 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl oliiviöljyä 100 ml kermaa Suol -

After 8 -minttu-suklaabrownie-vanukas Ainesosat: 1 dl kaurahiutaleita 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl kaakaojauhetta 2 rkl vaahterasi -

Kasvis Kookos-Curry Ainesosaluettelo: 1 parsakaali 4 porkkanaa 2 sipulia 1 punainen paprika 1 yksikyntinen valkosipuli 3 tl keltaista currytahnaa 1 tl -

Helpot kuivatut banaaniherkut Ainesosat: Kypsät banaanit Sitruunamehu (valinnainen) Kaneli (valinnainen) Ohjeet: Kuori banaanit ja viipaloi ne noin 0 -

Kasvisruoka Airfryerissä Ainesosat: 100 g lehtikaalia 300 g kukkakaalia 120 g pulled oats (tomaatilla maustettu) Ohjeet: Huuhtele lehtikaali ja kukka -

Lohi ja parsa hollandaise-kastikkeella Ainesosat: 2 lohifileetä 200 g tuoretta parsaa 2 munankeltuaista 100 g voita 1 rkl sitruunamehua Suolaa ja pip -

Itseleivotut Aamiaismuffinssit Ainesosaluettelo: 3 dl vehnäjauhoja 1½ dl ruokosokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa + 1 tl etikkaa (kananmuna -

Härkäpapu-Quesadillat Ainesosat: 1 rkl öljyä 1 tl jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1/2-1 tl savupaprikajauhetta (mieto tai tulinen) 1 sipuli (pil -

Aamiaisbataatti herkku täytteillä Ainesosat: ½-1 bataatti (per ruokailija) Granolaa Banaaniviipaleita Marjoja (esim. pensasmustikoita) Granaattiome -

Viikunacarpaccio Ainesosat: 4 kypsää viikunaa 100 g vuohenjuustoa 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä) 2 rkl hunajaa 2 -

Earl Grey Pannacotta Ainesosat: 5 dl vegaanista vispikermaa 1 ½ rkl earl grey -teetä ½ dl sokeria 1 pss vegegeliä Vaniljahaudutetut päärynät: 2 -

Peltopyyn rinnat päärynärisotolla Ainesosat: Paistetut peltopyyn rinnat: 4 kpl peltopyyn rintoja Guancialen rasvaa Oliiviöljyä Merisuolaa myllyst -

Chicken Parmigiana Ainesosat Mausteseos: 0,5 tl kuivattua timjamia 0,5 tl kuivattua rosmariinia 0,5 tl kuivattua basilikaa 0,5 tl kuivattua oreganoa 0 -

Chiavispipuuro Ainesosat: 1 dl chiansiemeniä 4 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 2 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa) 1 tl vaniljauutetta 1/2 -

Cajun-tofupasta Ainesosaluettelo: 250-300 g maustamatonta tofua 2 rkl öljyä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 200 g herkkusieniä 1 vihreä paprika 1 r -

Tofu-kurpitsacurry Ainesosat: 400 g tofua 500 g kurpitsaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 cm tuoretta inkivääriä 1 tl currytahnaa 400 ml kookosmai -

Cacio e Pepe Gnocchi Ainesosat: 500 g perunagnoccheja (vegaanisia) 200 g vegaanista tuorejuustoa 4 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl mustapippuria 1 rkl -

Cacao Boy Smoothie Ainesosat: 2 banaania 2 dl mantelimaitoa 2 rkl raakakaakaojauhetta 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia 3 rkl kuorittuja hampunsieme -

Kantarellirisotto Ainesosat: 300 g kantarelleja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 dl kuivaa valkoviiniä 1 l kanalientä 100 g par -

Bataattisalaatti ja tahinikastike Ainesosat: 400 g bataattia ½ tl kanelia 1 tl savupaprikajauhetta Oliiviöljyä Suolaa 1 ½ dl mustaa riisiä ½ ruu -

Härkis Taco Bowl Ainesosat: 200 g härkistä 1 avokado 1 punainen paprika 1 pieni punasipuli 100 g kirsikkatomaatteja 1 dl maissia 1 dl mustia papuja -

Paahdetut tomaatit ja burrataa Ainesosat: 500 g kirsikkatomaatteja 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan 1 paketti burrataa -

Aurinkoinen Chia-puuro Ainesosat: 3 rkl chia-siemeniä 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa (tai makeutusta maun mukaan) 1/2 tl va -

Kasvislounas Ainesosat: 1 iso bataatti 1 punainen paprika 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g kikherneitä (valmiiksi keitettyjä -

Piparjuurisinappi Ainesosat: 1 dl sinappijauhetta 1 dl sokeria 1 ½ dl kaurakermaa ½ tl suolaa 2-3 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna 1 rkl valkovi -

Grillilauta Ainesosat: Erilaisia grillattavia vihanneksia (esimerkiksi paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia) Grillimakkaraa tai -lihaa (esimerkiksi kan -

Viikuna-myslipatukat Ainesosaluettelo: 2 dl täysjyvä kaurahiutaleita 1 dl siemeniä (kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä� -

Hyvän olon minttusuklaa Ainesosat: 1 dl kaakaovoita 1 dl raakakaakaojauhetta 1/2 dl vaahterasiirappia tai hunajaa 1/2 tl suolaa 1 tl piparminttuöljy -

Tehoshotti porkkanasta ja chiansiemenistä Ainesosat: 2 keskikokoista porkkanaa 2 ruokalusikallista chiansiemeniä 1 omena 1 dl vettä 1 rkl hunajaa ( -

Gemstone Petit Verdot -viiniresepti Ainesosat: 1 pullo Gemstone Petit Verdot -punaviiniä 200 g tummia marjoja (esim. mustikoita, karhunvatukoita) 1 t -

Laventeli-glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 1 dl sokeria 2 dl vettä 2 rkl kuivattua laventelia 1 kanelitanko 5–6 neilikkaa 1 appelsiinin kuori -

Papupasta kesäkurpitsalla Ainesosat: 350 g pastaa 1 punasipuli 3 valkosipulinkynttä 1 pieni kesäkurpitsa 2 rkl öljyä 1 prk kidney-papuja (n. 230 -

Vegaaniset Kvinoa-Pihvit Ainesosat: 150 g kvinoajauhoseosta 200 ml vettä Kasvisrasvalevitteitä (paistamiseen) Vegaanista juustoa (valinnainen) Hummu -

Marja-aronia-avokado Smoothie Ainesosat: 1 dl marja-aroniaa 1 kypsä avokado 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa (tai makusi muka -

Ahvenanmaan Samppanjajuhlat Ainesosat: 1 pullo Veuve Clicquot -samppanjaa 200 g tuoreita mansikoita 100 g mustikoita 50 g vadelmia 100 g sokeria 1 lim -

PRESSIMATKA Ainesosat: 1 dl vaniljajäätelöä 1 dl kookosmaitoa 2 rkl hunajaa 1/2 dl tummaa rommia 1/2 tl savustettua suolaa 1 dl granaattiomenan si -

Patasämpylät Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 tl suolaa 1 pussi kuivahiivaa (noin 11 g) 3 dl lämmintä vettä 1 rkl oliiviöljyä (valinnainen: sie -

Mausteinen porkkanakakku Ainekset: 400 g porkkanoita 8 dl vehnäjauhoja 4 dl fariinisokeria 2 dl sokeria 1 dl hasselpähkinä- tai mantelirouhetta 1 � -

Jouluinen Cocktailpala Ainesosat: 200 g suolakeksejä 100 g voita 150 g tuorejuustoa 100 g savustettua lohta 1 dl smetanaa 2 rkl sitruunamehua 1 dl hi -