Kanainen Riisisalaatti Ainesosat: 4 kanan koipea 2 dl pitkäjyväistä riisiä 1 punasipuli 1 paprika (punainen tai keltainen) 1 kurkku 1 dl herneitä -

Kurpitsakeitto nuhaan Ainesosat: ½ l hanhilientä (tai kana- tai kasvislientä) 3 pientä keltajuurta 1 oranssi porkkana Vähän voita 1 sipuli 1 iso -

Juhlasalaatti Ainesosat: 2 jääsalaattia ½-1 rasia pikkusalaattia (esim. friseesalaatti) 3 kurkkua 3 paprikaa (eri värejä) 1 rasia vihreitä viini -

Vegewellington Ainesosat: 200 g punaisia linssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 paprika 200 g herkkusieniä 1 tl timjamia 1 tl paprika -

Vegesushi Ainesosat: Sushi-riisiä Riisiviinietikka Sokeri Suola Nori-levyjä Avokado Kurkku Porkkana Paprika Seesaminsiemeniä Soijakastike (tarjoilu -

Vegebrunssi Ainesosat: Avokado Tomaatti Kurkku Paprika Pinaatti Feta-juusto Kananmunia Leivänpaloja (esim. ruis- tai vaaleaa leipää) Oliiviöljy Su -

Kasvisvoileipäkakku Ainesosat: 15 kpl ohuita saaristolaisleipä/limppu-viipaleita Porkkanatäyte: 2 porkkanaa 3 tl raastettua piparjuurta suolaa 100 -

Alfredo-kastike kukkakaalista Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa) 2 rkl ravintohiivahiutaleita 2 -

Munakasvohvelit kaurajauhiksella Ainesosat: 4 kananmunaa 4 rkl maitoa ½ punainen paprika suolaa mustapippuria voita tai öljyä paistamiseen Harissal -

Välimerellinen makaroonivuoka Ainesosat: 250 g lyhyttä pastaa (esim. penne) 8 dl tomaattikastiketta (valmista tai itse tehtyä) 1 kesäkurpitsa, kuu -

Tunapaistos Ainesosat: 2 tölkkiä tonnikalaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 prk (400g) tomaattimurskaa 1 dl kermaa 2 dl pakastevihanneksia (esim. h -

Tonnikalapihvillä täytetyt sämpylät Ainesosat: 350 - 400 g tuoretta tonnikalaa 0,5 tl hienoa merisuolaa ½ keltasipuli 1 valkosipulinkynsi 1 pieni -

Tonnikalaa Mornay Ainesosat: 340 g pennepastaa 1 tölkki (300g/285g) maissinjyviä 3 tölkkiä (200g/150g) tonnikalaa vedessä/öljyssä 100 g tuorett -

Katkarapu-tonnikalapiirakka Ainesosat: Pohja: 2 dl kermaviiliä 2 kananmunaa 1/2 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl jauhoja Täyte: 100 g katkarapuj -

Tomaatti-mascarpone pastarisotto Ainesosat: 250 g riisin muotoista pastaa (esim. De Cecco Riso n 74 tai orzo) 400 g tomaattimurskaa 200 g mascarpone-j -

Tattirisotto Pakastetuista Tateista Ainesosat: Voita 1 pieni (puna)sipuli 1 dl hyvää risottoriisiä 1 rkl hyvää kuivaa balsamicoa Noin 3 dl tattil -

Tonnikalasalaatti villiyrteillä Ainesosat: 1 keitetty kananmuna 100 g tonnikalaa (MSC-sertifioitua) 75 g tomaattia 77 g jääsalaattia 10 g päivänk -

Tahini-lehtikaalisipsit Ainesosat: 1 rkl tahinia 0,5 sitruunan mehu 1 tl hunajaa (tai vegaaniversiossa agavea tai riisisiirappia) Kanelia (ceylon) 0,5 -

Täytetyt kyssäkaalit Ainesosat: 4 kyssäkaalia 200 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl riisiä 1 dl kasvislientä 1 tl -

SYKSYINEN SALAATTIKULHO Ainesosat: ½ hokkaido-kurpitsa Oliiviöljyä Suolaa Mustapippuria 100 g freekehiä 4 mangoldinlehteä (tai muita lehtivihanne -

Sushiburrito bataatilla ja pavuilla Ainesosat: 250 g sushiriisiä (tai muuta riisiä) 8 dl vettä 3 rkl sushiviinietikkaa Suolaa maun mukaan 1 bataatt -

Suppilovahveropuuro ja karamellisoidut lehtikaalisipsit Ainesosat: 15 g kuivattuja suppilovahveroita (tai n. 150 g tuoreita) 3 dl spelttisuurimoita 1 -

Poronkieli Savuahventahnalla Ainesosat: 3 poronkieltä (vasankieliä) vettä 1 oksa rosmariinia 1 oksa timjamia 1 laakerinlehti 1 sipuli 3 valkopippur -

Kasvissosekeitto punajuurista ja lantusta Ainesosat: 2 isoa sipulia 2 pientä lanttua 4-5 punajuurta 3 dl hyvää lientä 4 dl juuressosetta ½ dl ker -

Ananas-tyrnismoothie Ainesosat: 1 dl tuoretta ananasta kuutioituna 1 dl tyrnimehua 1 banaani 1 dl jogurttia (esim. luonnonjogurtti) 1 rkl hunajaa (val -

Ananas-tyrnismoothie Ainesosat: 1 kypsä ananas 1 dl tyrnimehua 1 banaani 1 dl jogurttia (esim. maustamaton tai vanilja) 1 rkl hunajaa (valinnainen) J -

ÖVERIT JUURESRANSKALAISET Ainesosat: 500 g perunoita 300 g bataattia 200 g porkkanaa 200 g punajuurta 200 g Apetina-juustoa 3 rkl oliiviöljyä 1 tl -

Sienipasteija pistaasipähkinöiden ja tuoreiden viikunoiden kera Ainesosat: 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja) 1 sipuli 2 -

Tonnikalarisotto Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 100 g serranokinkkua, pieninä paloina 350 g risottoriisiä noin 1 litra kanalientä -

Samettinen juustokeitto Ainesosat: 1 l vettä 3 rkl kasvisfondia 1 keskikokoinen peruna 1 tl sokeria 1/2 tl valkopippuria 2 dl ruokakermaa 175 g chedd -

Ruusukaali-tattaripannu Ainesosat: 300 g ruusukaalia 200 g tattarijauhoja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl kasvislientä 2 rkl öljyä Suolaa maun -

Ruokaisa talvisalaatti Ainesosat: 150 g vihreitä vihanneksia (esim. pinaatti tai rucola) 100 g keitettyjä punajuuria 100 g fetajuustoa 50 g pähkin� -

Tonnikalaleipä Ainesosat: 4 viipaletta leipää 1 purkki tonnikalaa (n. 200 g) 2 kananmunaa 1 dl jogurttia 2 rkl basilikakastiketta Suolaa ja pippuri -

Pika Pizza Ainekset: 4 kpl vehnä tortilloja 1 prk tonnikalaa 2 dl pastakastiketta Juustoa (mieltymyksen mukaan) Kinkkua (mieltymyksen mukaan) 1 prk a -

Rullakebab Seitan-kebabista Ainesosat: Ohutleipä/pizzapohja: 5 dl vehnäjauhoja 1 pss kuivahiivaa 2 tl sokeria 1 tl suolaa 2 ½ dl vettä 2 rkl oliiv -

Tofu-kokkeli Ainesosaluettelo: ½ kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 tofu-kuutio (luomua) Yli jäänyttä täysjyväspaghettia Tilkka itse tehtyä ket -

Vegaaniset Hampurilaiset Kaalisalaatilla Ainesosat: Hampurilaissämpylöitä Härkis-pihvejä Juustoviipaleita (vegaaninen vaihtoehto) Ketsuppia Hampu -

Pähkinäinen kookos-kasvisriisi Ainesosat: 2 dl riisiä 400 ml kookosmaitoa 1 dl pähkinöitä (esim. cashew- tai maapähkinöitä) 1 paprika 1 porkk -

Raaka tattari-taatelipuuro Ainesosat: 1 dl tattari 2 dl vettä 5-6 pehmeää taatelia 1 rkl chia-siemeniä 1/2 tl vaniljauutetta ripaus suolaa marjoja -

Halloumiranskalaiset puolukoilla Ainesosat: 250 g halloumia 1 dl gluteenittomia kaurajauhoja (tai karkeaa riisijauhoa) Öljyä paistamiseen Puolukoita -

Puolukka-suolakinuskijuustokakku Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 400 g tuorejuustoa 2 dl vispikermaa 1 dl sokeria 3 kananmunaa 2 dl pu -

Puolukka-suolakinuskikakku Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g voita 400 g tuorejuustoa 200 g kermaviiliä 1 dl sokeria 3 kananmunaa 2 dl puoluk -

Punaherukka-valkosuklaakakku Ainesosat: 200 g valkosuklaata 150 g voita 3 dl sokeria 4 munaa 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 dl tuoreita puna -

Puhtaasti Herkkuleipää Ainesosat: 2 dl gluteenitonta jauhoa 1 dl mantelimaitoa 1 dl jogurttia 2 kananmunaa 1 rkl hunajaa 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl -

Samettinen porkkanalaatikko Ainesosat: 750 g porkkanaa 1½ dl korppujauhoja 1½ dl maitoa 3 kananmunaa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 1 tl kanelia ½ dl voi -

Zucchinirullat cashew-basilikatäytteellä Ainesosat: 2 suurta kesäkurpitsaa 1,5 dl cashew-pähkinöitä 1 dl tuoretta basilikaa 1 valkosipulinkynsi -

Juhlava Härkis®-pata Ainesosat: 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 300 g Härkistä 200 g suppilovahveroita (tuoreita tai pakastettuja) 4 isoa porkkana -

Persimonrisotto Ainesosat: 2-3 salottisipulia loraus öljyä 2 ½ dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä (tai ½ sitruunan mehu) n. 7 dl kasvislientä 2 -

Pasta Manteleilla ja Oliiveilla Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 100 g manteleita (paahdettuja) 150 g mustia oliiveja (paloina) 2 -

Lehtikaalitapenade ja pasta Ainesosat: 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia) 100 g lehtikaalia 50 g pinjansiemeniä 2-3 valkosipulinkynttä 2 rk -

Lehtikaalisipsit Ainesosat: 100 g lehtikaalia 1½-2 rkl öljyä Suolaa myllystä Ohjeet: Huuhtele lehtikaali tarvittaessa ja kuivaa se hyvin. Revi leh -

Spagetti Pad Ruka Ainesosat: 400 g spagettia 200 g broilerin fileepaloja 1 dl soijakastiketta 2 rkl öljyä 1 paprika 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 -

Paahdettua myskikurpitsaa limen ja tahinijogurtin kanssa Ainesosat: 2 limeä 1 + 3 rkl oliiviöljyä suolaa 1 myskikurpitsa (n. 800-900 g) 1 tl kardem -

Paahdettu Kurpitsakeitto Ainesosat: 1 butternut-kurpitsa ½ dl oliiviöljyä 1-2 rkl hunajaa (tai agavesiirappia vegaaniseen versioon) suolaa mustapip -

Muddy White -valkosuklaamutakakku Ainesosat: 200 g valkosuklaata 100 g voita 2 dl sokeria 3 kananmunaa 1 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl s -

Omenainen chia-puuro Ainesosat: 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 dl chia-siemeniä 1 omena, kuutioituna 1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirapp -

Omenainen Chia-puuro Ainesosat: 1 dl chia-siemeniä 4 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa) 1 omena (kuutioituna) 1 rkl hunajaa tai vaaht -

Omena-quinoapuuro cashew vaniljakastikkeen kera Ainekset: 1 dl quinoaa 2 dl vettä 1 omena 1/2 tl kanelia 1/2 dl cashew-pähkinöitä 1 dl kasvipohjai -

Herkullinen Pasta Carbonara Ainesosaluettelo: 200 g pastaa (esim. spaghetti) 100 g pekonia tai guancialea 2 kananmunaa 50 g raastettua parmesaania 1 v -

Mustikkapiirakka-tuorepuuro Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 2 dl maitoa (tai vaihtoehtoista kasvimaitoa) 1 dl turkkilaista jogurttia 2 rkl hunajaa tai -

Mustatorvisienipiirakka Ainesosat: 150 g jauhoja ½ tl suolaa 60 g öljyä (tai vegaanista rasvaa) 60 ml vettä reilu ½ l mustatorvisieniä 1 pienehk -

Mustatorvisienipiirakka Ainesosat: 250 g jauhoja ½ tl suolaa 100 g voita 100 ml vettä ½ kananmuna 1 l mustatorvisieniä Suolaa ja pippuria myllyst� -

Kasvistonnikalavuoka pestolla Ainekset: ½-1 kpl kukkakaalia Oreganoa 1 prk tonnikalaa Mustapippuria 1 rasia minitomaatteja 1-2 dl ruokakermaa Suolaa -

Monitoimipastakastike Ainesosat: 400 g tomaattimurskaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl sokeri -

Tattirisotto Ainesosat: 2-3 herkkutattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 rkl voita 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä n. 8 dl kasvislientä (tai v -

Pinaatti-leipäjuustopasta Ainesosat: 500 g pastaa (esim. fusilli tai farfalle) 300 g pakastepinaattia 250-300 g leipäjuustoa 1-2 sipulia 2 valkosipu -

Parsakaali-maapähkinävoipasta Ainesosat: 350 g gluteenitonta spagettia tai muuta pastaa 1 tuore parsakaali (n. 400 g) 2 kevätsipulin vartta Tuorett -

Mantelipannarit Ainekset: 2 dl mantelipulppua 2 kananmunaa 1 dl maitoa (tai mantelimaitoa) 1 rkl hunajaa tai muuta makeutusta 1 tl vaniljajauhetta (ta -