Master di cucina professionale reseptit

132 reseptiä haulla master di cucina professionale

Suppiksia misovoilla

Suppiksia misovoilla

Oltiin mökillä ja nälkäkin oli. Ja vaikka nykyään aika harvoin mokaan ihan rähmälleen makujen kanssa, sillä hetkellä tuntui, että näin oli - Siskotkokkaa.blogspot.com

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan

Jälleen kerran Australian Master Chefin ainoa tuomari, joka ei ole kokki, onnistui loihtimaan oppitunnilla annoksen jota oli pakko kokeilla epätrend - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Viini ja Ruoka 2018 starttaa kohta - Voita liput tapahtumaan

Viini ja Ruoka 2018 starttaa kohta - Voita liput tapahtumaan

Viini ja Ruoka -tapahtuma 25.–28.10.2018Hip heijaa. Taas on aika vuodesta mitä Messukeskuksen annista odotan kaikista eniten, nimittäin Viini ja R - Tinskunkeittiossa.blogspot.com

Salisbury steak

Salisbury steak

Kyllä television ruokaohjelmista vaan voi oppia uutta. Amerikan Master Chefissä kilpailijoiden piti valmistaa paranneltu versio suositusta amerikkal - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Vajaan kahden viikon päästä Vanhalla ylioppilastalolla on sellainen kattaus samppanjaa, että oksat pois. Päivät myydään aina loppuun ja Mast - Jotainmaukasta.fi

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kakkua ja kuplia. Sitähän se elämä on. Ainakin tällä hetkellä. Ai kuis niin? Olen tässä positiivisen ongelman äärellä. Taikinakirjaan on - Jotainmaukasta.fi

Ristorante "il Marin" a Eataly Genova

Ristorante "il Marin" a Eataly Genova

Il ristorante "il Marin", fiore all'occhiello del compartimento Eataly Genova, è sicuramente il miglior gourmet del franchise da noi mai provato. I p - Casarocchi.blogspot.com

Ristorante "il Marin" a Eataly Genova

Ristorante "il Marin" a Eataly Genova

Il ristorante "il Marin", fiore all'occhiello del compartimento Eataly Genova, è sicuramente il miglior gourmet del franchise da noi mai provato. I p - Casarocchi.blogspot.com

Pastificio Guerra - Tuorepastaa Espanjalaisten portaiden tuntumassa

Pastificio Guerra - Tuorepastaa Espanjalaisten portaiden tuntumassa

Kun kello lyö yksi ja lounastarjoilu alkaa, on täällä jo jono. Tule ajoissa! Pastificio Guerra tarjoilee nimittäin yhden vanhankeskustan halvimmi - Casarocchi.blogspot.com

Pastificio Guerra - Tuorepastaa Espanjalaisten portaiden tuntumassa

Pastificio Guerra - Tuorepastaa Espanjalaisten portaiden tuntumassa

Kun kello lyö yksi ja lounastarjoilu alkaa, on täällä jo jono. Tule ajoissa! Pastificio Guerra tarjoilee nimittäin yhden vanhankeskustan halvimmi - Casarocchi.blogspot.com

Vaniljasyndrooma eli tomaattipastan uusi tuleminen

Vaniljasyndrooma eli tomaattipastan uusi tuleminen

"Hän ei ota riskejä, jäätelötötteröissäkin hän valitsee aina turvallisen vaniljan."Harvalle kuitenkaan tulee mieleen kuinka hyvin se tylsä j - Casarocchi.blogspot.com

Vaniljasyndrooma eli tomaattipastan uusi tuleminen

Vaniljasyndrooma eli tomaattipastan uusi tuleminen

"Hän ei ota riskejä, jäätelötötteröissäkin hän valitsee aina turvallisen vaniljan."Harvalle kuitenkaan tulee mieleen kuinka hyvin se tylsä j - Casarocchi.blogspot.com

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto on kunnon roomalainen trattoria (kuten esim. Armando tai Flavio) josta olen meinannut kertoa jo useamman kerran. Ehdottomasti yksi - Casarocchi.blogspot.com

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto on kunnon roomalainen trattoria (kuten esim. Armando tai Flavio) josta olen meinannut kertoa jo useamman kerran. Ehdottomasti yksi - Casarocchi.blogspot.com

Punajuurihummus ja muita ravintorikkaita herkkuja

Punajuurihummus ja muita ravintorikkaita herkkuja

Tänä keväänä on inspiroiduttu ihanasta Herkku-keittokirjasta, jonka sain juuri ennen joulua. Kirjasta löytyy valtava määrä toinen toistaan he - Casarocchi.blogspot.com

Punajuurihummus ja muita ravintorikkaita herkkuja

Punajuurihummus ja muita ravintorikkaita herkkuja

Tänä keväänä on inspiroiduttu ihanasta Herkku-keittokirjasta, jonka sain juuri ennen joulua. Kirjasta löytyy valtava määrä toinen toistaan he - Casarocchi.blogspot.com

Possun kylkeä master stock -liemessä kypsennettynä

Possun kylkeä master stock -liemessä kypsennettynä

Kyseessä ei ole pikaruoka. Valmistukseen kuluu n. 36 tuntia alkaen haudutusliemen teosta. Tämä possun kylki kypsennetään itse asiasta kahdesti, s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

L'Osteria Monteverde

L'Osteria Monteverde

L'Osteria MonteverdeOlimme suunnanneet eteläisempään Roomaan mennäksemme lounaalle erinomaiseen trattoriaan, Cesare al Casaletto (jota lämpimäs - Casarocchi.blogspot.com

L'Osteria Monteverde

L'Osteria Monteverde

L'Osteria MonteverdeOlimme suunnanneet eteläisempään Roomaan mennäksemme lounaalle erinomaiseen trattoriaan, Cesare al Casaletto (jota lämpimäs - Casarocchi.blogspot.com

Joulupäivän lounas - Pranzo di Natale 2016

Joulupäivän lounas - Pranzo di Natale 2016

Joulupäivänä olimme anoppilassa taas perinteisesti lounaalla. Perheen chef Filippo oli vetovastuussa ja pikkuveli Edoardo toimi apukokkina. Alkupal - Casarocchi.blogspot.com

Joulupäivän lounas - Pranzo di Natale 2016

Joulupäivän lounas - Pranzo di Natale 2016

Joulupäivänä olimme anoppilassa taas perinteisesti lounaalla. Perheen chef Filippo oli vetovastuussa ja pikkuveli Edoardo toimi apukokkina. Alkupal - Casarocchi.blogspot.com

Ristorante Il Tordomatto - Roma

Ristorante Il Tordomatto - Roma

Piacevole sorpresa il nuovo ristorante di Adriano Baldassarre in zona Prati che riprende il nome del locale che lo chef gestiva a Zagarolo ormai anni - Casarocchi.blogspot.com

Ristorante Il Tordomatto - Roma

Ristorante Il Tordomatto - Roma

Ristorante Il Tordomatto - RomaPiacevole sorpresa il nuovo ristorante di Adriano Baldassarre in zona Prati che riprende il nome del locale che lo chef - Casarocchi.blogspot.com

Keksilevite eli kotitekoinen Speculoos Spread

Keksilevite eli kotitekoinen Speculoos Spread

Havahduin tänä syksynä siihen, että en ole käynyt Amsterdamissa valmistumiseni jälkeen, eli yli viiteen (!) vuoteen.Hollantilaiset ovat kehitell - Casarocchi.blogspot.com

Keksilevite eli kotitekoinen Speculoos Spread

Keksilevite eli kotitekoinen Speculoos Spread

Havahduin tänä syksynä siihen, että en ole käynyt Amsterdamissa valmistumiseni jälkeen, eli yli viiteen (!) vuoteen.Hollantilaiset ovat kehitell - Casarocchi.blogspot.com

Polpette di pollo con salsa allo yogurt

Polpette di pollo con salsa allo yogurt

Kanapullat ovat varma koko perheen suosikki, kukapa ei lihapullista tykkäisi. Nämä pullat valmistuvat helposti uunissa, mutta ne voi toki pannullak - Casarocchi.blogspot.com

Polpette di pollo con salsa allo yogurt

Polpette di pollo con salsa allo yogurt

Kanapullat ovat varma koko perheen suosikki, kukapa ei lihapullista tykkäisi. Nämä pullat valmistuvat helposti uunissa, mutta ne voi toki pannullak - Casarocchi.blogspot.com

Melonisalaatti eli kesä lautasella

Melonisalaatti eli kesä lautasella

Melonit ovat parhaimmillaan juuri nyt ja meillä lähiruokaakin. Prosciutto e melone on yksi suosituimmista kesälounaista tai alkupaloista, mutta tä - Casarocchi.blogspot.com

Melonisalaatti eli kesä lautasella

Melonisalaatti eli kesä lautasella

Melonit ovat parhaimmillaan juuri nyt ja meillä lähiruokaakin. Prosciutto e melone on yksi suosituimmista kesälounaista tai alkupaloista, mutta tä - Casarocchi.blogspot.com

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Meillä on syödään tätä ihanaa pastaa varmaan kuukausittain ja yksi versio tästä maakuntamme klassikosta on julkaistu blogissa aiemminkin. Mut - Casarocchi.blogspot.com

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Meillä on syödään tätä ihanaa pastaa varmaan kuukausittain ja yksi versio tästä maakuntamme klassikosta on julkaistu blogissa aiemminkin. Mut - Casarocchi.blogspot.com

Loppukesän herkkuja

Loppukesän herkkuja

Vaikka blogin puolelle ei mitään ole ehditty päivittää, niin kyllä meillä on syötykin. Ulkona harvemmin, nyt varsinkin kun meitä on neljä. - Casarocchi.blogspot.com

Loppukesän herkkuja

Loppukesän herkkuja

Vaikka blogin puolelle ei mitään ole ehditty päivittää, niin kyllä meillä on syötykin. Ulkona harvemmin, nyt varsinkin kun meitä on neljä. - Casarocchi.blogspot.com

Vineria Litro Monteverdessä

Vineria Litro Monteverdessä

Roomassa on kesä kuumimmillaan ja vaikkapa juuri nyt vehreä Monteverden kaupunginosa Gianicolo-kukkulan tuntumassa kutsuu erityisesti ruokamatkailij - Casarocchi.blogspot.com

Vineria Litro Monteverdessä

Vineria Litro Monteverdessä

Roomassa on kesä kuumimmillaan ja vaikkapa juuri nyt vehreä Monteverden kaupunginosa Gianicolo-kukkulan tuntumassa kutsuu erityisesti ruokamatkailij - Casarocchi.blogspot.com

Hemmottele äitiä hummerilla

Hemmottele äitiä hummerilla

Äitienpäivä on hyvä syy nauttia jotakin herkullista ja arjesta poikkeavaa. Sellainen ruoka, jonka kokkaamisessa ei tarvita Master Chefiä eikä e - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sweet chili kanaa Matt Prestonin tapaan

Sweet chili kanaa Matt Prestonin tapaan

Australian Master Chefin katsojille tuttu Matt Preston antaa silloin tällöin mestarien oppitunnilla kilpailijoille helppoja reseptejään. Broileri - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täydellinen pihvi Marco Pierre Whiten tapaan

Täydellinen pihvi Marco Pierre Whiten tapaan

Hauska yhteensattumien summa sai aikaan tämän reseptin tänne. Australian Master Chefissä kolmen Michelin-tähden kokki Marco Pierre White näytti - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

Italialaisen keittiön perusta on cucina povera eli köyhä keittiö, joka tarkoittaa yksinkertaisia ruoka-aineita, mutta silti rikasta makua. Joskus - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Croque Monsieur - jaettava lämmin kinkku-juustoleipä

Croque Monsieur - jaettava lämmin kinkku-juustoleipä

Peeeerjantai! Menipä viikko vauhdikkaasti, ja oli niin kiva muistaa aamulla herätessä, että nythän on jo melkein viikonloppu.Viikonlopusta puheen - Yllapito.maku.fi

Törkeän hyvä gluteeniton Lasagne

Törkeän hyvä gluteeniton Lasagne

Olen ollut jonkun verran epäileväinen gluteenittomien pastojen suhteen. Keittoajat pitävät huonosti paikkaansa ja tulos on harvoin mielestäni onn - Casarocchi.blogspot.com

Törkeän hyvä gluteeniton Lasagne

Törkeän hyvä gluteeniton Lasagne

Olen ollut jonkun verran epäileväinen gluteenittomien pastojen suhteen. Keittoajat pitävät huonosti paikkaansa ja tulos on harvoin mielestäni onn - Casarocchi.blogspot.com

Flavio Al Velavevodetto

Flavio Al Velavevodetto

Perinteinen roomalainen ravintola keskellä Testaccion-kaupunginosaa (lähellä Ostiensen juna-asema ja Piramide-metropysäkki) on yksi Slow Foodin pe - Casarocchi.blogspot.com

Flavio Al Velavevodetto

Flavio Al Velavevodetto

Perinteinen roomalainen ravintola keskellä Testaccion-kaupunginosaa (lähellä Ostiensen juna-asema ja Piramide-metropysäkki) on yksi Slow Foodin pe - Casarocchi.blogspot.com

Dolomiittien punajuuriraviolit eli Casunziei Ampezzani

Dolomiittien punajuuriraviolit eli Casunziei Ampezzani

Tyttärestämme herkistyneenä, rupesi Filippo eräänä syyskuisena iltana muistelemaan lapsuutensa lomia Dolomiiteilla. Olennaisesti näihin muisto - Casarocchi.blogspot.com

Dolomiittien punajuuriraviolit eli Casunziei Ampezzani

Dolomiittien punajuuriraviolit eli Casunziei Ampezzani

Tyttärestämme herkistyneenä, rupesi Filippo eräänä syyskuisena iltana muistelemaan lapsuutensa lomia Dolomiiteilla. Olennaisesti näihin muisto - Casarocchi.blogspot.com

Crema alle nocciole - Hasselpähkinälevite

Crema alle nocciole - Hasselpähkinälevite

Filipon isä toi meille omista Euroopanpähkinäpensaistaan satoa, eli saimme taas tänäkin vuonna suuren määrän hasselpähkinöitä. Pähkinät o - Casarocchi.blogspot.com

Crema alle nocciole - Hasselpähkinälevite

Crema alle nocciole - Hasselpähkinälevite

Filipon isä toi meille omista Euroopanpähkinäpensaistaan satoa, eli saimme taas tänäkin vuonna suuren määrän hasselpähkinöitä. Pähkinät o - Casarocchi.blogspot.com

Matrimonio all'italiana - Flaminia e Valerio

Matrimonio all'italiana - Flaminia e Valerio

Auguri agli sposi!Viime viikonloppuna olimme ystäviemme häissä Sutrissa (Viterbo) ja italialaiseen tapaan nauttimasta pitkästä, ruoan- ja rakkaud - Casarocchi.blogspot.com

Matrimonio all'italiana - Flaminia e Valerio

Matrimonio all'italiana - Flaminia e Valerio

Auguri agli sposi!Viime viikonloppuna olimme ystäviemme häissä Sutrissa (Viterbo) ja italialaiseen tapaan nauttimasta pitkästä, ruoan- ja rakkaud - Casarocchi.blogspot.com

Spazio di Niko Romito a Eataly Roma

Spazio di Niko Romito a Eataly Roma

Piacevole scoperta il relativamente nuovo ristorante di Eataly Ostiense "Spazio" gestito da Niko Romito, chef tristellato del "Reale", che tramite l - Casarocchi.blogspot.com

Spazio di Niko Romito a Eataly Roma

Spazio di Niko Romito a Eataly Roma

Ostiensen aseman tuntumassa, vanhassa terminaalissa on valtava ruokakeskus Eataly (joka lämpimästi suosittuu kaikille ruoasta kiinnostuneille) Eatal - Casarocchi.blogspot.com

Kärpässientä salaatissa eli insalata di ovuli

Kärpässientä salaatissa eli insalata di ovuli

Italiassa tryffeleiden (tartufi) ja herkkutattien (porcini) lisäksi arvostetuimpia sieniä ovat Amanita caesarea, jotka tunnetaan paremmin nimellä " - Casarocchi.blogspot.com

Kärpässientä salaatissa eli insalata di ovuli

Kärpässientä salaatissa eli insalata di ovuli

Italiassa tryffeleiden (tartufi) ja herkkutattien (porcini) lisäksi arvostetuimpia sieniä ovat amanita caesarea, jotka tunnetaan paremmin nimellä " - Casarocchi.blogspot.com

Glass Hostaria

Glass Hostaria

Questa volta in compagnia dei colleghi di cucina Fausto e Costantino abbiamo cenato nel ristorante trasteverino della chef Cristina Bowerman.Il colpo - Casarocchi.blogspot.com

Glass Hostaria

Glass Hostaria

Questa volta in compagnia dei colleghi di cucina Fausto e Costantino abbiamo cenato nel ristorante trasteverino della chef Cristina Bowerman.Il colpo - Casarocchi.blogspot.com

Roomalaista peltipizzaa kotona

Roomalaista peltipizzaa kotona

Perheemme roomalainen kokki on meillä aina vetovastuussa kun valmistetaan pizzaa ja pastaa. Siitä johtuen otinkin asiakseni treenata molemmista peru - Casarocchi.blogspot.com

Pikavisiitti Ranskaan via Barcelona

Pikavisiitti Ranskaan via Barcelona

Keskeltä kolean kesän oli pieni reissu Ranskan Languedoc-Roussilloniin paikallaan. Lento Barcelonaan on kenties kätevin tapa matkustaa kyseiselle a - Yllapito.maku.fi

Gnocchi alla Sorrentina eli napolinlahden perunapallerot

Gnocchi alla Sorrentina eli napolinlahden perunapallerot

Gnocchi alla Sorrentina ..vain tuore basilika puuttuuNapolilainen keittiö on meille hyvin lähellä sydäntä ja sieltä tosiaan löytyy toinen toist - Casarocchi.blogspot.com

Ristorante The Cesar - La Posta Vecchia

Ristorante The Cesar - La Posta Vecchia

Äitienpäivän aattona olimme kaksistaan juhlalounaalla ja nauttimassa kauniista ja lämpimästä iltapäivästä meren rannalla Ladispolissa. Aivan - Casarocchi.blogspot.com

Henri Alen- Vuoden Keittokirja

Henri Alen- Vuoden Keittokirja

Henkan kotiruokaa koko vuodeksi, lyödään kanteen heti. Suurin elkein liikkeelle, niinkuin suuren starban kuuluukin. Kaikki jotka seuraavat edes hit - Maku.fi

Henri Alen- Vuoden Keittokirja

Henri Alen- Vuoden Keittokirja

Henkan kotiruokaa koko vuodeksi, lyödään kanteen heti. Suurin elkein liikkeelle, niinkuin suuren starban kuuluukin. Kaikki jotka seuraavat edes hit - Yllapito.maku.fi

Viikkarin kuplaviikot

Viikkarin kuplaviikot

Viking Linen kevät on kaikille skumpan ystäville erityisen herkullinen. Luvassa kuplaviikoilla on suomalaisen samppanja-asiantuntijan Essi Avellanin - Maku.fi

BBQ grillauskoulu 2014

BBQ grillauskoulu 2014

BBQ grillauskoulu 2014 – lihaisaa savustamista alusta loppuun BBQ grillauskoulu tai enemmänkin BBQ savustuskurssi, BBQ Pit Master School järje - Kauhukeittio.fi

Sitruunamutakakkua ja kaikenlaisia haasteita

Sitruunamutakakkua ja kaikenlaisia haasteita

Ja kadonneen reseptin metsästys. Eipä uskoisi, että enää kompastuisi niin lapselliseen virheeseen, että kirjoittaa netistä reseptin johonkin le - Suklaamarenki.blogspot.com

Kuhaa sitruuna-minttukastikkeessa

Kuhaa sitruuna-minttukastikkeessa

Varoitan heti: Ruoka on sitruunaista, nimensä mukaisesti. Erääseen kanaohjeeseen en erikseen maininnut, että lopputulos on todellakin sitruunainen - Kokkeillaan.blogspot.com

Joulunviettoa Roomassa - Part 2: Pranzo di Natale

Joulunviettoa Roomassa - Part 2: Pranzo di Natale

Joulupäivänä oltiinkin sitten taas anoppilassa. Kokit olivat samat kuin aattonakin, lisäksi anoppi oli perinteiseen tapaan tehnyt ihania tortellin - Casarocchi.blogspot.com