Ananaspalat minttusokerilla Ainesosat: Tuoreita mintunlehtiä 1 rkl ruoko- tai kookossokeria Tuore ananas Ohjeet: Pane mortteliin kourallinen tuoreita -

Peruna-Purjo-Lehtikaalisosekeitto Ainesosat: 1 kg perunoita (esim. Lapin puikula) 1 purjosipuli 100 g lehtikaalia 1/2 l kasvislientä (tai liha- tai k -

Persimonrisotto Ainesosat: 2-3 salottisipulia loraus öljyä 2 ½ dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä (tai ½ sitruunan mehu) n. 7 dl kasvislientä 2 -

Persikkaa ja rosmariinia Ainesosat: 4 kypsää persikkaa 2 rkl sokeria 2 rkl madeiraviiniä 1 tl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna 200 g mascarponej -

Persialaiset Uudenvuoden Herkut Ainesosat: 2 dl basmatiriisiä 1 dl linssit 1 dl kuivattuja aprikooseja 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä -

Perjantaileipä Ainesosat: 5 dl vehnäjauhoja 2 dl vettä 1 dl maitoa 1 pussi kuivahiivaa 1 tl suolaa 1 rkl sokeria 2 rkl oliiviöljyä 1 dl siemeniä -

Pekaani-päärynä-pastasalaatti Ainesosat: 200 g pastaa (esim. penne tai fusilli) 2 kypsää päärynää 100 g pekaanipähkinöitä 100 g vuohenjuus -

Kaurablinet Ainesosat: 2 dl kaurajauhoja 1 dl maitoa (tai kasvimaitoa) 1 dl vettä 1 tl kuivahiivaa 1 tl suolaa 1 rkl sokeria 1 kananmuna 2 rkl sulate -

Pasta Manteleilla ja Oliiveilla Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 100 g manteleita (paahdettuja) 150 g mustia oliiveja (paloina) 2 -

Lehtikaalitapenade ja pasta Ainesosat: 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia) 100 g lehtikaalia 50 g pinjansiemeniä 2-3 valkosipulinkynttä 2 rk -

Bataatti-Lehtikaalipasta Ainesosat: 300-400 g pastaa (esim. tattari-teff-punainen linssi -pasta) 1 keskikokoinen bataatti (n. 400 g) 1 sipuli 2 isoa v -

Passion-valkosuklaa-charlotte Ainesosat: Savoiarditaikina, pohja ja keksireunus: 300 g gluteenittomia jauhoja 1 tl leivinjauhetta 6 munaa (valkuaiset -

Porkkanakakkukeksit Ainesosaluettelo: 2 normaalia porkkanaa 3 isoa omenaa 3 kypsää banaania 270 g kaurahiutaleita 150 g rusinoita 3 rkl vaahterasiir -

Parsafocaccia Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 dl vettä 1 dl oliiviöljyä 1 pussi kuivahiivaa 1 tl suolaa 1 tl sokeria 200 g parsaa Suolaa ja pippur -

Kikherneletut Ainesosat: 1 dl kikhernejauhoja 1 dl vettä 1/2 tl suolaa 1/2 tl leivinjauhetta tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) öljy� -

Rapeakuoriset sämpylät Ainesosaluettelo: 12,5 dl jauhoja (vehnä-/sämpyläjauhot tai oma sekoitus) 1/2 - 1 pussi kuivahiivaa (11 g) 5 dl vettä 1 d -

Peurapata Ainesosat: 800 g peuran lihaa 2 rkl öljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 porkkanaa 3 perunaa 200 g herkkusieniä 1 l lihalientä 2 dl p -

Aamiaisbuffet Pyymäen Oma -tyyliin Ainesosat: 1 dl kaurapuuroa 2 dl vettä tai maitoa 1 banaani 1 dl marjoja (esim. mustikoita tai mansikoita) 2 muna -

Makea Saganaki Ainesosat: Feta- tai muuta miedon makuista kiinteää juustoa 1 kananmuna Vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta) Panko- tai korp -

Sirkkispizza Ainesosat: 2 dl vettä 12 g hiivaa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa ½ tl suolaa 1 rkl psylliumia 3-4 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseos -

Gluteenittomat ja munattomat mustikkamuffinit Ainesosat: 2 dl maitoa 1½ dl sokeria 1 dl sulatettua laktoositonta margariinia 2½ dl gluteenitonta jau -

Lampaanlapa Lähi-Idän maustein Ainesosaluettelo: 1 luuton lampaan lapa (noin 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterinsiemeniä 1 rkl jeeransiemeniä -

Omenainen Tuorehirssipuuro Ainesosat: 1 l maustamatonta jogurttia 4 dl hirssihiutaleita 2 dl omenasosetta 1 rkl kanelia Ohjeet: Sekoita kaikki ainekse -

Päärynä-kaura-hapanjuurileipä Ainesosaluettelo: 340g kädenlämpöistä vettä 80g aktiivista hapanjuurta 500g laadukkaita vehnäjauhoja (300g luo -

PÄÄRYNÄSIIDERILETUT MUURIKKAPANNULLA Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 1 dl Happy Joe Crisp -

Ranskalainen Teemailta Ainesosat: Patonki tai ranskalainen leipä Brie-juustoa Ranskalaista makkaraa (esim. saucisson) Viinirypäleitä Salaattia (esi -

Lohicrudo Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 1 rkl kapriksia 1 sitruunan mehu 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoretta tilliä koriste -

Omenainen linssikeitto Ainesosat: 1 sipuli tai punasipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä hienona raasteena 2-3 kotimaista hapokast -

Omenainen chia-puuro Ainesosat: 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 dl chia-siemeniä 1 omena, kuutioituna 1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirapp -

Omenainen Chia-puuro Ainesosat: 1 dl chia-siemeniä 4 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa) 1 omena (kuutioituna) 1 rkl hunajaa tai vaaht -

Omena-quinoapuuro cashew vaniljakastikkeen kera Ainekset: 1 dl quinoaa 2 dl vettä 1 omena 1/2 tl kanelia 1/2 dl cashew-pähkinöitä 1 dl kasvipohjai -

Pizza-ilta perjantaina Ainesosat: Pizzaa varten: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) Pitsakastike Juustoa (esim. mozzarella) Täytteitä (esim. peppero -

Nuudelikulho mustilla riisinuudeleilla Ainesosat: 200 g mustia riisinuudeleita 1 rkl öljyä (esim. seesamiöljy) 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna 1 -

Nuotiolla lämmitettävät voileivät Ainesosat: Vaaleaa kauraleipää (2 siivua per leipä) Nduja-salamitahnaa Kinkkua Savujuustoa Oliiviöljyä Ohje -

Ndujarisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 dl ndujaa (tulista italialaista makkarapastaa) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kasvis- tai kanaliemes -

Nduja-pizza Ainesosat: Liba-leipä Ndujapurkki Mozzarellajuustoa Tuoretta basilikaa Oliiviöljyä Mustapippuria Suolaa Ohje: Esilämmitä uuni 220 ast -

Kylmäsavulohikakku Ainesosat: 1 paketti vaaleaa leipää 200 g kylmäsavulohifileetä 200 g tuorejuustoa (esim. maustamaton) 1 dl kermaviiliä 1 rkl -

Mustikkapiirakka-tuorepuuro Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 2 dl maitoa (tai vaihtoehtoista kasvimaitoa) 1 dl turkkilaista jogurttia 2 rkl hunajaa tai -

Musta riisisalaatti rucolalla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 1 dl mustaa riisiä 2 dl vettä 100 g rucolaa 100 g vuohenjuustoa 1 dl kirsikkatomaatteja -

Murea Härkäruukku Ainesosaluettelo: n. 500 g naudanlihasuikaleita (mielellään filee) 1 iso sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 -

Savustetut uudet perunat Ainesosat: 1 kg uusia perunoita Suolaa maun mukaan 2 rkl oliiviöljyä Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) Ohj -

Tähderuoan taivaallinen vuoka Ainesosat: 3 dl perunamuusia 1 kananmuna 250 g jauhelihaa 1 pieni sipuli 1 dl jääneitä kasviksia (esim. guacamolea j -

Monitoimipastakastike Ainesosat: 400 g tomaattimurskaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl sokeri -

Kasvisleipä Ainesosat: 2 viipaletta täysjyväleipää 1 avokado 1 pieni kurkku 1 tomaatti 1/2 paprika Salaattia (esim. jääsalaatti tai rucola) Suo -

Kikhernejauhoista tehdyt pinaattiletut Ainesosat: 1 dl kikhernejauhoja 2 dl vettä 200 g tuoretta pinaattia 1 pieni sipuli 1 valkosipulinkynsi 1/2 tl -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 2 punajuurta 1/2 kurkkua 1/2 punasipulia 1 dl fetajuustoa 1/4 dl oliiviöljyä 2 rkl balsamiviinietikk -

Broilerikeitto Ainesosat: n. 2 dl kypsää broileria 1 sipuli 2 dl kukkakaalia 2 rkl makeaa currya 1 l vettä 1 kanaliemikuutio 1 dl pakaste maissia 1 -

Nelson-siemenleipä Ainesosat: 5 dl lämmintä vettä (ei kuumaa) 5 g kuivahiivaa tai 70 g taikinajuurta 1 rkl tummaa sokeria tai ½ dl hunajaa 500 g -

Rapeakuorinen Limppu Ainesosat: 1 l haaleaa vettä 50 g hiivaa 1,5 rkl suolaa 2 dl tummaa siirappia 4 dl ruisjauhoja 15 dl hiivaleipä- tai vehnäjauh -

Grillatut kasvisleivät vuohenjuustolla ja vihreällä papumantelitahnalla Ainesosat: 1 rapea maalaispatonki 1 sipuli 1 paprika 1 munakoiso 1 kesäkur -

Mausteinen kurpitsakeitto red alella Ainesosat: 1 iso kurpitsa tai 600 g kurpitsasosetta Öljyä paahtamiseen 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl mie -

Lohileipäset piparjuurikastikkeella Ainesosat: Rapsakka kuorinen leipä Kylmäsavulohta Piparjuurta Kermaviiliä tai jogurttia Sitruunamehua Suolaa M -

Parsakaali-maapähkinävoipasta Ainesosat: 350 g gluteenitonta spagettia tai muuta pastaa 1 tuore parsakaali (n. 400 g) 2 kevätsipulin vartta Tuorett -

Vegaaninen mantelikiisseli mustikkahillokkeella Ainesosat: Mantelikiisseli: 2 rkl agar-agarhiutaleita 6 dl mantelimaitoa ½-1 dl ruokosokeria 1 tl van -

Bataatti maapähkinäisellä kastikkeella Ainesosat: 400 g bataattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili (ilman siemeniä) noin 1 sentin p -

Marin saaristolaisleipä Ainesosat: 50 g hiivaa 1 litra piimää 3 dl siirappia 3 dl kauramaltaita 3 dl vehnänlesettä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa -

Pinaatti-Munawrap Ainesosat: 2 dl kookosjauhoja 4 munaa 1 dl maitoa (tai kasvipohjaista vaihtoehtoa) 2 dl tuoretta pinaattia (hienonnettuna) 1 tl suol -

Mantelipannarit Ainekset: 2 dl mantelipulppua 2 kananmunaa 1 dl maitoa (tai mantelimaitoa) 1 rkl hunajaa tai muuta makeutusta 1 tl vaniljajauhetta (ta -

Kotitekoinen tahini ja hummus Ainesosat Tahini: 5 dl kuorittuja sesaminsiemeniä 1 3/4 dl hyvää oliiviöljyä 1/2 tl suolaa Hummus: 1/2 dl hienonnet -

Kasvis-jauhelihavuoan resepti Ainesosat: 300 g kasvisjauhelihaa 1 kesäkurpitsa 1 munakoiso 200 g fetajuustoa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl oli -

Mansikkacrostinit Ainesosat: 1 patonki Oliiviöljyä Mansikoita Hiukan sokeria Paketti halloumia Tuoretta basilikaa Suolaa ja mustapippuria myllystä -

Mansikka-suklaaraakakakku Ainesosat: 2 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita) 1 dl taateleita 1 dl kaakaojauhetta 2 dl kookosölj -

Mansikka-mozzarella-basilika cocktail Ainesosaluettelo: Tuoreita mansikoita Mozzarellapalloja Tuoretta basilikaa Balsamicoa Oliiviöljyä Suolaa Pippu -

Juustotarjotin jouluille Ainesosat: Erilaisia juustoja (esim. vuohenjuusto, brie, cheddar) Puolukkahilloa Pähkinöitä (esim. saksanpähkinät, mante -

Makea rukiinen rusinaleipä Ainesosat: 350 g vettä 150 g pöhisevää vehnäjuurta 300 g vehnäjauhoa (voit käyttää myös 100 g hiivaleipävehnäj -

Caesar-salaatti uunikrutonkien kera Ainekset: Paksua vaaleaa tai tummaa leipää Oliiviöljypohjaista paistospraytä 1 tl valkosipulisuolaa 0.5 tl kui -

Possu- ja kanavartaat kesäiseen salaattiin Ainesosat: Possuvartaat: 300 g Atria Viljaporsaan Fileepihvi Naturel 1 dl ketsuppia 1 tl viisimaustetta Ri -

Ricotta-mantelikakku Ainesosaluettelo: 4 kananmunaa 125 g huoneenlämpöistä voita/margariinia 2,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria (tai 1/4 tl vanilja -