Kauravuokaleipä grillatulla kesäkurpitsalla ja mozzarellalla Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 150 g vettä 35 g kaurahiutaleita 15 g hunajaa 10 g hiiv -

Värikäs kasvispizza Ainekset: 0,5 dl oliiviöljyä 25 g vehnäjauhoja 1,5 rkl hiivaa 0,5 tl balsami- tai omenaviinietikkaa 1 dl suolaa 2 dl kaurahiu -

Patonki Ruisjuureen Ainesosat: 60 g Manitoba jauhoja 60 g lämmintä vettä 40 g ruisjuurta 170 g Manitoba jauhoja 75 g lämmintä vettä 5 g suolaa ( -

Sangiovese-viini Ainesosat: Sangiovese-rypäleitä Vesi Hiiva Sokeri Ohje: Kerää kypsiä Sangiovese-rypäleitä syksyllä, kun ne ovat täydellisen -

Vaahterasiirappi-saksanpähkinäleipä Ainesosat: 4 dl karkeita vehnäjauhoja 4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 1/2 kuutiota hiivaa 1 rkl vaahterasiira -

Pretzelpatongit Ainesosat: 1,5 dl maitoa 1,5 dl vettä 25 g hiivaa 50 g voita tai margariinia (sulatettuna) 1 tl suolaa 1 rkl ruoko- tai fariinisokeri -

Perinteiset Munkit Ainesosat: 2 dl maitoa 250 g maitorahkaa 50 g hiivaa 2 dl sokeria 1 rkl kardemummaa 0.5 rkl vaniljasokeria 1 kananmuna n. 10 dl veh -

Sitruunaiset sämpylät Ainekset: n. 1 pkt (40g) hiivaa 3,5-4 dl vehnäjauhoja ¼ - ½ tl suolaa 75-100 g voita 2,5 dl hiivaleipäjauhoja 1 sitruunan -

Mustikkapiirakka Pullareunalla Ainesosat: Pullataikina: 0,5 l maitoa 25 g hiivaa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 1 tl kardemummaa 1 dl voita 1-2 munaa 1,5-2 -

Pehmeät kaura-spelttisämpylät Ainesosat: 6 dl vettä 50 g hiivaa 2 tl suolaa 2 rkl hunajaa 75 g voita 4 dl kaurahiutaleita 3 dl täysjyväspelttija -

Porkkana-kaurasämpylät Ainesosat: 5 dl nestettä (esim. vettä tai maitoa, osa voi olla piimää) 2-3 rkl öljyä tai sulatettua voita 1½ dl porkka -

Turkikalaiset Piiraat Ainesosaluettelo: Taikinakuori: 1,5 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 1/2 tl leivinjauhetta 1/4 tl hiivaa 3/4 dl vettä 1 rkl oliiv -

Porkkanakakko Ainesosat: 280 g vehnäjauhoja 140 g vettä 50 g porkkanaraastetta 25 g voita 15 g hunajaa 10 g hiivaa 5 g suolaa Ohjeet: Sekoita kaikki -

Korvapuustit Ainesosat: 2,5 dl maitoa 25 g tuoreita hiivaa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 1 tl kardemummaa 1 kananmuna 1 dl voita, sulatettuna 8-9 dl vehnä -

Hurja Avaruushodarisämpylä Ainesosaluettelo: 250 g Myllärin luomu hurjan viljaista sämpyläjauhoa 145 g maitoa 15 g sokeria 13 g hiivaa 5 g suolaa -

Ruisleipäset Ainesosaluettelo: 5 dl kädenlämpöistä vettä 25 g hiivaa 3 dl ruisjauhoja 1 rkl siirappia 2 tl suolaa 2 tl kuminansiemeniä 4 dl rui -

Kookospullat Mantelimassalla Ainesosaluettelo: Pullataikina: 4 dl kookosmaitoa 1 dl kermaa 50 g hiivaa 2,5 dl sokeria 1,5 dl suolaa 11-13 dl vehnäjau -

Gluteenittomat Croissantit Ainesosat: 25 g tuoretta hiivaa 2 dl kylmää maitoa 120 g Semperin hienoa jauhoseosta 150 g Schärin Mix B:tä ripaus suol -

Joulupullakuusi Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 1 dl maitoa 2 dl sokeria 25 g hiivaa 100 g voita 1 muna 1 tl suolaa 1 rkl kanelia 1 tl piparkakkumauste -

Pullakranssi rommi-rusinoilla Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 100 g sokeria 25 g tuoreita hiivaa 2 dl maitoa 100 g voita 1 tl suolaa 2 kananmunaa 1 dl -

Maissinen vuokaleipä Ainesosaluettelo: 220 g vehnäjauhoja 40 g maissijauhoja 150 g vettä 20 g voita 7 g hiivaa 5 g suolaa Ohje: Punnitse kaikki ain -

Isoäidin porkkanasämpylät Ainekset: Ripaus sokeria n. 4 dl hiivaleipäjauhoa 4 dl vehnäjauhoa 1 tl yrttisuolaa/yrttimaustetta 50 g hiivaa 1 rkl se -

Reppupullat Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 25 g tuoretta hiivaa 2 dl maitoa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 100 g voita 2 kananmunaa 1 tl kardemummaa (valinn -

Kirkkokalja Ainesosaluettelo: 1 litra vettä 100 g sokeria 50 g humalaa 1 tl kuivaa hiivaa 2-3 dl kuohkeaa ruisleipää (mielellään kuivattua) 1 sit -

Vappumunkit Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 dl maitoa 1 dl sokeria 25 g tuoretta hiivaa 2 kananmunaa 100 g voita 1 tl suolaa 1 tl kardemummaa Öljyä -

Hunajaiset rahkasämpylät Ainekset: 3 rkl hunajaa 0.5 dl vettä 0.5 dl ruishiutaleita 1 tl suolaa 250 g maitorahkaa 0.5 kpl (25 g) hiivaa 50 g margar -

Kahden tomaatin focaccia Ainesosat: 3,5 dl vettä 7 dl vehnäjauhoja 25 g tuoretta hiivaa 1,5 tl suolaa 0,5 dl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa 1 dl aurink -

Dallaspullat Ainesosaluettelo: 2 1/2 dl maitoa 25 g hiivaa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 1 tl kardemummaa 1 dl voita (sulatettuna) 1 kananmuna 7-8 dl vehn� -

Luostariviski Valamosta Ainesosat: Mallastettu ohra Vesi Hiiva Ohje: Valitse laadukas mallastettu ohra ja mittaa tarvittava määrä. Liuota ohra vete -

Nokkospasta Ainesosat: 5 dl tuoreita pieniä nokkosen lehtiä 250 g vehnäjauhoja 2 kananmunaa Ohje: Kiehauta nokkoset nopeasti vedessä. Purista vesi -

Siman valmistus Ainesosat: 1 litra vettä 250 g sokeria 100 g fariinisokeria 1 sitruuna 1/4 tl hiivaa 1 litra kylmää vettä Rosmariinia (valinnainen -

Suklaiset briossit Ainesosaluettelo: 5 munaa 20 g hiivaa 1 tl suolaa 0,5 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 280 g voita 100 g tummaa suklaata rouhittuna Vo -

Tallinna-tyylinen kahvilaleipä Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 25 g tuoreita hiivaa 300 ml lämmintä vettä 50 ml oliiviöljyä 10 g suolaa 1 rkl sok -

Pitaleivät Ainekset: 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl sokeria 1½ dl vettä 25 g hiivaa ¼ tl suolaa 2 rkl öljyä 1½ dl hiivaleipäjauhoja Ohjeet: Liuota -

Tuore Pulla ja Maidon Yhdistelmä Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 dl maitoa 25 g tuoretta hiivaa 100 g sokeria 100 g voita 1 tl suolaa 1 kananmuna 1 -

Uuden Vuoden Juhlapullat Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 2 dl maitoa 50 g tuoretta hiivaa 100 g sokeria 1 dl voita 1 tl suolaa 2 kananmunaa 1 tl kardem -

Munkit Ainekset: 2,5 dl maitoa tai vettä 1 rkl hiivaa 1 tl suolaa 1 muna 1 dl sokeria 1 rkl kardemummaa 6 dl vehnäjauhoja 1 dl voita (sulattuna) Öl -

Munkit Ainekset: 5 dl maitoa 50 g hiivaa 2 munaa 1 1/2 dl sokeria 2 tl suolaa 1 rkl kardemummaa 100 g voita n. 1 l vehnäjauhoja öljyä paistamiseen -

Olutleipä Ainesosaluettelo: 225 g vehnäjauhoa 150 g tummaa olutta 90 g 100/100 juurta (elvytettynä ja hyvässä hapessa) 30 g ruisjauhoja 6 g suola -

Vegaaninen Vappupiknik Ainesosat: Parsa-perunasalaatti Tuoreita parsoja Keitettyjä perunoita Oliiviöljyä Sitruunamehua Suolaa ja pippuria Pähkinä -

Minipizzat Vappupiknikille Ainesosat: 2 dl lämmintä vettä 0,5 palaa hiivaa 0,5 tl suolaa ripaus sokeria 2 rkl rypsiöljyä 5 dl vehnäjauhoja rypsi -

Marskin Sima - Louhisaaren Juoma Ainesosat: 10 litraa vettä Vajaa ämpärillinen mustaherukan lehtiä 1 kg sokeria 2 sitruunaa Noin kuivan herneen ko -

Falafelfocaccia Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 170 g vettä 15 g oliiviöljyä 8 g hiivaa 5 g suolaa Päällä: Paljon oliiveja Pikkutomaatteja Suolaa -

Mustikkapullat Ainesosat: 2 ½ dl maitoa 25 g hiivaa 1 dl sokeria ½ tl suolaa 2 tl kardemummaa 1 kananmuna noin 6 dl vehnäjauhoja 75 g voita (huonee -

Saaristolaisleipä Ainesosat: 5 dl vettä 25 g tuoretta hiivaa 1 dl siirappia 1 dl olutta 1 dl ruishiutaleita 1 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 tl -

Perunasämpylät Ainesosat: 250 g kypsiä perunoita 3 dl maitoa 25 g hiivaa 1 tl sokeria ½ tl suolaa 2 rkl öljyä 1 ½ dl sämpyläjauhoja 1 ½ dl t -

Kauravuokaleipä Ainesosat: 6 dl vettä 1/3 pkt hiivaa 1 rkl siirappia 1 dl kauraleseitä 2 tl suolaa 4 dl kaurahiutaleita 8 dl jauhoja (esim. 4 dl lu -

Peruna-hunajarinkulat Ainesosat: 240 g jauhoja 185 g vettä 15 g perunahiutaletta 10 g hunajaa 7 g hiivaa 5 g suolaa 5 g öljyä Ohjeet: Sekoita kaikk -

Honkarannan ruislimppu Ainesosat: 500 g luomuruisjauhoja 400 ml vettä 10 g suolaa 10 g hiivaa Ohjeet: Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää -

Blinit Ainesosat: 4 dl maustamatonta jogurttia 20 g hiivaa 2,5 dl tattarijauhoja 1 tl sokeria 1,5 dl kuumaa maitoa 1 tl suolaa 1 rkl sulatettua voita -

Lohipiirakka Ainesosat: 3 dl vettä 20 g hiivaa 1/2 tl suolaa 2 dl grahamjauhoja 1 dl spelttijauhoja n. 4 dl vehnäjauhoja 1/2 dl öljyä noin 1/2 ann -

Pikkuleipien aatelia Ainesosat: 2 dl kermaa 200 g voita, huoneenlämpöisenä 350 g hienoja vehnäjauhoja 10 g hiivaa Erikoishienoa sokeria (sokeroimi -

Pitaleivät Ainesosaluettelo: 3 dl vettä 20 g hiivaa 2 tl sokeria 1 tl suolaa 3 rkl öljyä noin 7 dl vehnäjauhoja Ohje: Liuota hiiva kädenlämpöi -

Juhannusmenu Sangria (4 annosta) 1/2 pulloa punaviiniä 3 dl omenamehua 1 dl Jaffaa 4 dl kivennäisvettä 1 sitruuna viipaleina 1 omena viipaleina Avo -

Sipulileivät tattarihiutaleilla Ainesosat: 4 dl kädenlämpöistä vettä 25 g hiivaa 1½ dl tattarihiutaleita ½ dl paahdettua sipulirouhetta 1 pkt -

Sirkkispizza Ainesosat: 2 dl vettä 12 g hiivaa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa ½ tl suolaa 1 rkl psylliumia 3-4 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseos -

Naurisleipä Ainesosat: Nauriita Suolaa Oliiviöljyä Siirappia Hiivaa Jauhoja Salvianlehtiä Ohjeet: Kuori nauriit ja keitä lohkottuina pehmeiksi su -

Kuitupitoiset porkkanaiset rukiiset sämpylät Ainekset: ½ dl isoja kaurahiutaleita 1 dl 3 viljan jauhoja 2 dl piimää 2 dl ruisjauhoja 2 rkl siirap -

Kanervamunkit vadelmakuorrutuksella Ainesosat: 1½ dl piimää tai maitoa 2 rkl hiivaa 2 kanamunaa 2 rkl sokeria ½ tl kardemummaa 1 tl vaniljasokeria -

Lihapiirakat Taikina: 5 dl lämmintä vettä ½ palaa hiivaa (25g) 1 rkl psylliumia 1 tl suolaa 2 rkl ruokaöljyä 500 g Semper hienoa jauhoseosta Tä -

Rapeakuorinen Limppu Ainesosat: 1 l haaleaa vettä 50 g hiivaa 1,5 rkl suolaa 2 dl tummaa siirappia 4 dl ruisjauhoja 15 dl hiivaleipä- tai vehnäjauh -

Marin saaristolaisleipä Ainesosat: 50 g hiivaa 1 litra piimää 3 dl siirappia 3 dl kauramaltaita 3 dl vehnänlesettä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa -

Tattariblinit (gluteeniton) Ainesosaluettelo: 8 dl maitoa 50 g hiivaa 9-10 dl tattarijauhoja 0,33 l gluteenitonta olutta (esim. Kukko) n. 2 tl suolaa -

Tattarileipä Ainesosat: 5 dl kevytmaitoa 50 g hiivaa 2 tl suolaa 4 rkl hunajaa 4 tl jauhettua anista 8 dl tattarijauhoja 1 dl sulatettua voita 480 g -

Kaurapuuropiirakat riisitäytteellä Ainesosat: 1/2 l kaurapuuroa 1/4 palaa hiivaa 2 dl vehnä- tai sämpyläjauhoja 3 dl riisipuuroa 1 muna Ohjeet: S -

Mallasleipä Ainesosat: 1 litra piimää 75 g hiivaa 3 dl tummaa siirappia (tai leipäsiirappia) 3 dl kaljamaltaita 3 dl ruisleseitä (vehnäleseitä) -

Laskiaispullat Ainesosat: 100 g margariinia 3 dl maitoa 25 g hiivaa 1 tl kardemummaa 0,25 tl suolaa 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 dl jauhoja (n. -

Lihapiirakat Ainesosat: 500-600 g vehnäjauhoja 3 dl maitoa 0,5 dl vettä 100 g voita 50 g hiivaa 1 tl suolaa 400 g riistajauhelihaa 1 dl ohrasuurimoi -