Sisilialaiset porkkanat sardelleilla Ainesosat: 500 g porkkanoita 2 rkl oliiviöljyä 2-3 sardellifileetä 2-3 valkosipulinkynttä Nippu tuoretta pers -

Vinho Verde -kanaruoka Ainesosat: 500 g broilerin rintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sitruuna, mehu ja kuori 1 tl -

Lemon Delicious -kakku Ainesosat: 200 g digestive-keksejä 100 g sulatettua voita 4 kananmunaa 250 g sokeria 200 ml sitruunamehua 200 ml kermaa 1 tl v -

Kuharullat Ainesosat: Kuhafileitä Purjoa Tuorejuustoa (katkarapu tai savulohi) Tilliä Suolaa Pippuria 1 kpl sitruuna 0.5 dl valkoviiniä Ohje: Laita -

Kirjolohipyörykät ja pinaattirisotto Ainesosat Kirjolohipyörykät: 500 g nahatonta tuoretta kirjolohta 1,5 tl suolaa 1 tl raastettua sitruunankuort -

Helppo Piknik-menu Ainesosat: Salamia ja ilmakuivattua kinkkua Pieniä mozzarellajuustopalloja Oliiveja ja suolakurkkuja Kirsikkatomaatteja Basilikaa -

Helppo Piknik Menu Ainesosat: Salamia Ilmakuivattua kinkkua Pieniä mozzarellajuustopalloja Oliiveja Suolakurkkuja Kirsikkatomaatteja Basilikaa Lehtip -

Kreikkalainen kurkkusalaatti Ainesosaluettelo: 3-4 kurkkua 1 punasipuli 2-3 valkosipulinkynttä Kourallinen tuoretta minttua Kourallinen tuoretta till -

Kirkas kalaliemi kiiskistä Ainesosat: 3 l vettä 2 kg kiiskiä 2 tl suolaa 1 porkkana 1/2 selleriä 1 sipuli 1 laakerinlehti pieni palanen inkiväär -

Keväinen lohikeitto Ainesosat: 500–600 g savustettua lohta 1 pieni fenkoli 1–2 oksaa varsiselleriä ½ purjoa iso kourallinen pinaattia 200 g pak -

Helppo Uunibroileri Ainesosat: 1 kokonainen broileri 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 2 tl paprikajauhetta 3 valkosipulinkynttä, m -

Kesäinen Graavattu Siika ja Varhaisperunat Ainesosat: 2 keskikokoista siikafileetä (nahallista ja ruodotonta) 4-5 rkl karkeaa merisuolaa 1 tl valkoi -

Hauki-Ravupihvit Ainesosat: 1 000 g jauhettua haukifileetä 400 - 500 g jauhettua ravunlihaa 2,5 dl pankojauhoa 3 rkl sitruunapippuria 1 rkl suolaa 1/ -

Kesäruoka: Lohta ja Uusia Perunoita Ainesosat: 4 lohifileetä 500 g uusia perunoita 2 rkl voita 1 dl kermaa Suolaa maun mukaan Tuoreita yrttejä (esi -

Kedgeree Ainesosaluettelo: 320 g basmatiriisiä 5 dl vettä 3 dl kala- tai kanalientä 1 kpl noin puolen kilon savusiika 120 g voita 1 iso sipuli, hie -

Karitsaa vadelmakastikkeella ja maa-artisokkapyreellä Ainesosat: Hillotut hasselpähkinät: 2 dl hasselpähkinöitä ½ dl valkoviinietikkaa 1 dl hil -

Katkarapudippi Ainesosat: 300 g kuorimattomia katkarapuja 200 g kreikkalaista jogurttia 2 rkl majoneesia 1 rkl tuoretta sitruunamehua 1 valkosipulinky -

Mustapippuriset cheddarjuustokeksit Ainesosat: 200 g Jukolan Aitoa cheddarjuustoa (mustapippurilla) 100 g voita 2 dl vehnäjauhoja 1 dl maissitärkkel -

Simpukat Valkoviinissa Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 2 dl kuivaa valkoviiniä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sipuli, hienoksi silputtuna 2 rkl -

Vihreät raviolit kampasimpukkamoussella ja pekoni-pangrattatolla Ainekset: Pastataikina: 65 g tuoretta pinaattia 1 kpl kananmunaa (koko L) 0,5 tl oli -

Tricolor Röstit Kylmäsavulohella Ainesosat: 300 g perunoita 200 g porkkanoita 200 g punajuuria 1 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mu -

Maitopossu Ainesosat: 1 kg porsaan uunilihaa 1 l maitoa 1 sitruuna (mehu ja kuori) 2 laakerinlehteä 1 tl muskottipähkinää (raastettuna) Suolaa Mus -

Madekeitto Ainesosat: 500 g madetta 1 l kalalientä 2 perunaa 1 sipuli 2 porkkanaa 1 dl kermaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Tuoretta t -

Lohi Piccata Ainesosat: 1 kg ruodotonta merilohifileetä 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa mustapippuria myllystä 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä Kastik -

Caipirinha Ainesosat: 1/2 limetti 2 tl demerara-ruokokidesokeria 5 cl cachaça (sokeriruokoviina) Jäitä On-the-rocks -lasi Ohjeet: Leikkaa limetti p -

Jättirapu-ananasvartaat Ainesosat: 500 g jättirapuja 1 tuore ananas 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 1 limetti (mehu ja kuori -

Jouluviinit 2023 Ainesosat: 1 pullo punaviiniä 1 pullo valkoviiniä 1 pullo kuohuviiniä 1 pullo glögiä 1 pullo portviiniä Mausteita (kanelitanko, -

Quesadillat Ainesosat: Tortillalätyt Täytteet (esim. liha, kana, kala tai kasvikset) Salsa Juusto (esim. cheddar tai mozzarella) Punasipuli (marinoi -

Poro Carpaccio Ainesosat: 200 g poro- tai riistalihaleikkeitä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun muk -

Guacamolesipsit Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 limen mehu 1 pieni punasipuli, hienonnettuna 1 tomaatti, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna -

Avokadoleipä Kahvila Kuuman tyyliin Ainesosat: 2 viipaletta täysjyväleipää 1 kypsä avokado 1 pieni sitruuna (mehu) Suolaa maun mukaan Mustapippu -

Fenkoli-Ahvenkeitto Ainesosat: 400 g ahvenfileitä 1 fenkoli 1 porkkana 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kalalientä 2 dl kermaa 1 rkl sitruunamehua -

Anjovis-perunasalaatilla täytetyt ruissipsit Ainesosaluettelo: 6-8 perunaa 3 keitettyä kananmunaa 200 g crème fraichea 1 rkl juoksevaa hunajaa ripa -

Ceviche kuha Ainesosat: 250 g vaaleaa kalaa (kuhaa, siikaa tai ahventa) ruodottomana ja nahattomana fileenä 2 keskikokoista verigreippiä 1 lime ½ s -

Jaettavat Maistelupalat Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esimerkiksi lohta tai kampelaa) 200 g katkarapuja 100 g tartar-kastiketta 150 g korvasieniä -

Jättikatkarapuceviche Ainesosat: 500 g raakoja jättikatkaravunpyrstöjä 2 limen mehu 1 vihreä jalapeño, hienonnettuna 1 pieni punasipuli, hienonn -

Jättikatkarapu-ananasvartaat Ainesosat: Kypsä ananas Jättikatkarapuja Oliiviöljyä Suolaa Pippuria Limeä (valinnainen) Ohjeet: Kuori ja paloittel -

Paistettu pasta Ainesosat: Jämät keitettyä pastaa 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 paprika, kuutioitun -

Sardiiniriisi Ainesosat: 1 tölkki sardiineja öljyssä 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 dl kermaa 1 dl ranskankermaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä Suolaa -

Graavisiikamousse Ainesosat: 150 g graavisiikaa 240 g smetanaa 1 tl rosépippuria (rouhittuna kevyesti) ½ punasipuli ½ sitruunan mehu tilliä (jos s -

Bruschetta tomaatilla ja valkopavuilla Ainesosat: 4 viipaletta maalaisleipää, ciabattaa tai patonkia 1 valkosipulinkynsi Laadukasta italialaista oli -

Suppilovahverot misovoilla Ainesosat: Öljyä paistamiseen 1 valkosipulin kynsi 2,5-3 cm pala tuoretta inkivääriä 1 tl misotahnaa 2,5-3 dl suppilov -

G&T Vappukakku Ainesosat: 1 kpl korkeareunainen piirakkavuoka (Ø20-24 cm) 1 leivinpaperi Paistopapuja, herneitä tms. 1 kaasupoltin marengin paahtami -

Pollo Limonello Ainesosat: 2 annosta haluamaasi pastaa 2 maustamatonta kanafilettä 2 dl kermaa 1 kokonainen sitruuna suolaa pippuria pala parmesaania -

Savulohi & Tuorejuusto Frittata Ainesosat: 6 kpl kananmunia 1 dl kevätsipulinvartta silputtuna 2 valkosipulinkynttä 100 g kylmäsavulohta siivutettu -

Grillatut lohimedaljongit Ainesosat: Valmiita lohimedaljonkeja Foliovuoka Ohjeet: Irrota foliovuoan kansi lohimedaljonkeilta. Laita foliovuoka grillin -

Helppo Kotiruoka Ainesosat: 400 g kanafileitä 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 paprika 2 dl kermaa 1 dl kanafondia Suolaa ja pipp -

Kalapata Iberia Ainesosat: 500 g kalaa (esim. made tai muuta valkoista kalaa) 2 rkl öljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 paprika 2 tomaattia 4 dl -

Rapsakaksi paistettu siika Ainesosat: 2 siikafileetä nahkoineen Suolaa Mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl voita Sitruunaviipaleita tarjoiluun Tu -

Hiusten Pelastaja Suihke Ainesosaluettelo: 1 dl vettä 2 rkl aloe vera -geeliä 1 rkl kookosöljyä 5 tippaa eteeristä öljyä (esim. laventeli tai s -

Sangria Kesäjuoma Ainesosat: 1 pullo punaista viiniä 1/2 dl brandyä 1/4 dl sokeria 1 sitruuna 1 appelsiini 1 lime 1 omena 1/2 dl appelsiinimehua 1/ -

Passionhedelmäsima Ainesosat: 1 litra vettä 200 g sokeria 100 g ruskeaa sokeria 2-3 kpl passionhedelmää 1 sitruuna 1 dl mintunlehtiä (tai sitruun -

Grillattu lohi itämaishenkisellä kastikkeella Ainesosaluettelo: 4 lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 2 rkl soijakastike -

Iltapäivätee Ainesosat: Kerrosvoileipiä Ruisleipä Voita Savustettua lohta Kurkkua Piirakan paloja Suolainen piirakka (esim. kinkku-juustopiirakka) -

Kylmäsavulohi-hernerisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 l kanalientä 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita) 150 g kylmäsavulohta 1 pieni sipu -

Hernerisotto uunissa Ainesosat: 1 pss (200 g) Rainbow purjoviipaleita, pakaste (tai 1 purjo ilman vihreitä osia) 1 rkl öljyä 6 dl vettä 1 kasvisli -

Paahdetut kesäkurpitsakuutiot Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa, kuutioituna ½ sitruuna 1 rkl oliiviöljyä 1 tl yrttimaustetta tai pizzamaustetta 1 t -

Savusiikatahnapohjaiset ruissipsit Ainesosat: 120 g smetanaa 100 g savusiikaa tuoretta ruohosipulia ripaus suolaa ruissipsejä (esim. valkosipulilla m -

Paistetut ahvenfileet karhunlaukkaöljyllä Ainesosat: 3-5 ahvenfileetä (riippuen fileen koosta) Merisuolaa Valkopippuria myllystä Voita paistamisee -

Joulun Kalapöytä Ainesosat: Hauki Omenaviinietikka Fariinisokeri Lohenmäti Ranskankerma Sipuli Savulohi Suolakeksit Ruiskeksejä Saaristolaisleipä -

Herkullinen suolainen kasvispiirakka Ainesosat: 1 pkt Kymppi valmistaikinaa 200 g tofuskagenia 150 g kauratuorejuustoa 1 dl kermaa 2 dl hienonnettua v -

Balsamico-hauki Ainesosat: 500 g ruodonta haukea palasina 1 rkl suolaa 2 salottisipulia Muutama kevätsipulin varsi 2 chiliä (esim. Ajit Cristal ja F -

Raikas savulohipasta Ainesosat: 1 kpl tuoretta kurkkua 2-3 kpl valkosipulinkynsiä 1 rkl kaprista 2 rkl limenmehua n. 1 dl tuoretta basilikaa (silputt -

Savulohispagetti Ainesosat: 225 g spagettia 2 rkl öljyä 1 dl purjon valkoista osaa hienonnettuna 1 dl fenkolia hienonnettuna 1 dl raastettua parmesa -

Haukipihvit Airfryerissa Ainesosat: 500 g haukea, jauhettuna 1 dl panko-nyhtöleipää runsaasti tilliä ja ruohosipulia, hienonnettuna 50 g parmesaan -

Anjovis-Hauki Ainesosat: 4 palaa haukea (n. 500 g) Suolaa ja pippuria myllystä 1 rkl öljyä 8 anjovis-filettä ½-1 tl kuivattua chilirouhetta 4 val -

Merelliset vartaat grillille Ainesosat: 500 g fileroitua kirjolohta tai siikaa 8 isoa katkaravun pyrstöä 300-400 g paneroituja mustekalarenkaita (pa -

Hapanjuurisima Ainesosat: 4 l vettä 250 g fariinisokeria 250 g taloussokeria 2 sitruunan mehu 1 appelsiinin mehu 1 - 2 tl aktiivista hapanjuurta Pull -