Pääsiäissunnuntain Brunssi Ainesosat: 2½ kg hirven (vasan) paisti 2½ dl sherryä ½ dl ketjap manis -soijakastiketta 0,25 dl soijakastiketta 3 is -

Parmesaani kuha Ainekset: n. 100 g parmesaaniraastetta 6 kpl kuha fileitä suolaa Ohjeet: Ripottele hieman suolaa leivinpaperille ja asettele kuha fil -

Meze-lautanen Ainesosat: Herneitä (pakaste) Avokado Limetti Valkosipuli Tahini Porkkanoita Chickpeita (pinaatti) Tattari Persiljaa Ruisnachoja Lammas -

Piparicroissantit Ainesosat: 1 paketti valmiita croissanttaikinalevyjä 100 g piparkakkumaustetta 150 g homejuustoa 1 kananmuna (voiteluun) Tomusokeri -

Pikkelöidyt retiisit Ainesosat: 500 g retiisejä 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1 1/2 dl sokeria 1 rkl sinapin siemeniä 1 1/2 tl suolaa Ohjeet: Pese ret -

Veriappelsiini-vuohenjuustocrostinit kennohunajalla Ainesosat: Ruis- tai ciabatta-leipäviipaleita 150 g vuohenjuustoa 1 veriappelsiini Kennohunajaa T -

Paahdetut uudet perunat Ainesosat: 500 g uusia perunoita 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl tuoretta rosmariinia (hienonnettuna) Suolaa maun mukaan Pippuria ma -

Mustakaalisipsit Ainesosat: 1 suuri mustakaali 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen) 1/2 tl pa -

Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 200 g tuoretta parsaa 200 g tuoreita mansikoita 100 g vuohenjuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamivi -

Parsa-kvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 200 g parsaa 1 kurkku 1 tomaatti 1 punasipuli 1 sitruunan mehu 3 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Mus -

Paistettu riisi kikherneillä Ainesosat: 2 cup keitettyä riisiä 1 cup kikherneitä (valmiina purkista tai keitettyinä) 1 keskikokoinen sipuli, silp -

Sienijoulutortut Ainesosat: 1 paketti voitaikinaa 300 g sieniseosta (esim. herkkutatteja ja suppilovahveroita) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl ker -

Paahdetut valkosipuliperunat Ainesosat: 600 g pienehköjä perunoita 2 rkl voita 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Kuivattua timjamia maun mukaan -

Paahdetut porkkanat tahinikastikkeella Ainesosat: 500 g porkkanoita 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl juustokuminan eli jeeran siemeniä suolaa maun mukaan 2 -

Misolla, dijon-sinapilla ja vaahterasiirapilla maustetut ruusukaalit Ainesosat: 500 g ruusukaaleja 2 rkl misotahnaa 1 rkl dijon-sinappia 2 rkl vaahter -

Paahdetut harissaperunat tahini-soijakastikkeella Ainesosat: 1 kg perunoita 2 valkosipulinkynttä 3 rkl oliiviöljyä 50 g harissaa (tai ruusuharissaa -

Paahdettua myskikurpitsaa limen ja tahinijogurtin kanssa Ainesosat: 2 limeä 1 + 3 rkl oliiviöljyä suolaa 1 myskikurpitsa (n. 800-900 g) 1 tl kardem -

Herkkutatti-marmoripihvi Ainesosat: 2 herkkutattia 400 g marmoripihviä 2 rkl voita 2 dl kermaa 1 sipuli Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan -

Maissiribsit Ainesosat: Maissintähkiä Suolaa Mustapippuria Öljyä Gochujang (valinnainen) Voita (valinnainen) Valkosipulia (valinnainen) Tuoretta p -

Lohicrudo Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 1 rkl kapriksia 1 sitruunan mehu 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoretta tilliä koriste -

Parmesaaniperunat Ainesosat: 1 kg parsaperunoita 1 - 2 rkl ruokaöljyä 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta mustapippuria myllystä 2 dl raa -

Nektariinisalsa Ainesosat: 3 kypsää nektariinia 1 pieni punasipuli 1 limen mehu 1/2 tuoretta chiliä (tai maun mukaan) 1/4 kupillista tuoretta koria -

Ndujasinisimpukat Ainesosat: 1 kg sinisimpukoita 100 g ndujaa 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sipuli, silputtuna 1 dl valkoviiniä 1 dl kermaa -

Vesimeloni-Fetasalaatti Ainesosat: Erilaisia salaatteja Basilikaa Minttua Kurkkua Kylmää vesimelonia Punasipulia Hyvää fetaa Siemeniä Mustapippur -

Uunijuurekset pestolla Ainesosat: 500 g juureksia (esim. porkkanaa, perunaa, palsternakkaa, punajuurta) 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mu -

Savustetut uudet perunat Ainesosat: 1 kg uusia perunoita Suolaa maun mukaan 2 rkl oliiviöljyä Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) Ohj -

Ruusukaalisipsit Ainesosat: 250 g ruusukaalia 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen: parmesaani -

Mukavasti Tulinen Sweet Chili -lohi ja Tulinen Kaalisalaatti Ainesosat: 400 g lohifileetä 3 rkl sweet chili -kastiketta 1 rkl soijakastiketta 1 rkl l -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 2 punajuurta 1/2 kurkkua 1/2 punasipulia 1 dl fetajuustoa 1/4 dl oliiviöljyä 2 rkl balsamiviinietikk -

Paahdettu Porkkanalaatikko Ainesosat: 700 g porkkanoita 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl rouhittuja korianterin siemeniä pari hyppysellistä suolaa 0,75 dl -

Makkarakranssi Ainesosat: 1 pkt voitaikinaa 300 g mausteista makkaraa 100 g pähkinöitä (esim. hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä) 2 rkl jo -

Jauhoton suklaakakku Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 150 g voita 4 kanamunaa 200 g sokeria 100 g perunajauhoja (valinnainen) 1 dl tummaa olutta (vali -

Possu- ja kanavartaat kesäiseen salaattiin Ainesosat: Possuvartaat: 300 g Atria Viljaporsaan Fileepihvi Naturel 1 dl ketsuppia 1 tl viisimaustetta Ri -

Bataattinachokset Ainesosaluettelo: 2 keskikokoista bataattia 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl paprikajauhetta 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl -

Mäiskymaa-artisokat Ainesosaluettelo: 500 g maa-artisokkia 300 g perunoita 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 valkosipulinkynttä -

Porkkanalaatikko Ainesosat: 1 kg porkkanoita 5 dl kasvislientä 1 ½ dl puuroriisiä 2 dl vettä 5 dl kaurakermaa (vegaaninen vaihtoehto) 2 rkl chia-s -

Lihamunkit Ainesosat: 500 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl riisiä 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 2 -

Kesäiset Hölskytyskurkut Ainesosat: 4-5 kurkkua 1 dl suolaa 1 dl sokeria 1 dl etikkaa 1 dl vettä Nuoria mustaherukanlehtiä Ohjeet: Pese ja viipalo -

Leipurin Perunat Ainesosat: 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä Reilu 1 kg perunoita 100 g vegaanista voita Suolaa ja mustapippuria 2 dl kasvislientä (es -

Lohilehtipihvit Ainesosat: 300 g SJØ Lohi Jauhelihaa Suolaa Mustapippuria myllystä tai grillausmaustetta Voita tai öljyä paistamiseen Tuorekelmua -

Herne-mozzarellasalaatti Ainesosat: 400 g tuoreita herneitä 250 g mozzarellapalloja 1 dl tuoreita basilikanlehtiä 1 dl oliiviöljyä 2 rkl balsamivi -

Lampaankääpäpihvit ja lehtikaalirisotto Ainesosat: Lampaankääpäpihvit: 4-8 lampaankääpää 1 tuubi VEGG kananmunankorviketta 1 ½ – 2 dl man -

Wasabi-lohikastike uusille perunoille Ainesosat: 200 g lohifileetä 2 rkl wasabia 1 dl smetanaa 1 rkl sitruunamehua Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuo -

Punajuurisinappi Ainesosat: 200 g punajuuria 2 rkl sinappijauhetta 2 rkl etikkaa 1 dl vettä 1 rkl hunajaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Ohje: Ke -

Grillatut kesäkurpitsat Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 3 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 rkl tuo -

Kotijuusto Ainesosat: 3 l täysmaitoa 1 l piimää 3 kananmunaa 1 rkl suolaa Ohjeet: Kuumenna täysmaito paksupohjaisessa kattilassa lähes kiehuvaksi -

Palterohapero-pasta Ainesosat: 200 g pasta (esim. spagetti tai fusilli) 150 g palterohaperoa (tuoreena tai kuivattuna) 2 valkosipulinkynttä 1 dl kerm -

Avokadolla täytetyt kananmunat Ainesosat: 5 kovaksi keitettyä kananmunaa 2 avokadoa 2 rkl majoneesia 1 rkl sitruunamehua suolaa jauhettua mustapippu -

Juuresliput Cocktailpaloille Ainesosat: 2 suurta porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerinvarsi 1 dl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 200 g tuoreju -

Grillattu fetasalaatti Ainesosat: 200 g fetajuustoa 1 kurkku 2 tomaattia 1 punasipuli 1 punainen paprika 100 g salaattisekoitusta 3 rkl oliiviöljyä -

Katkarapudippi Ainesosat: 300 g kuorimattomia katkarapuja 200 g kreikkalaista jogurttia 2 rkl majoneesia 1 rkl tuoretta sitruunamehua 1 valkosipulinky -

Munakoiso-kikhernepata Ainesosat: 2 rkl oliiviöljyä 1 munakoiso (leikattuna pieniksi paloiksi) 1 tl tuoreita timjaminlehtiä 1 pieni sipuli (hienonn -

Kantarellirisotto ja peuran ulkofilee Ainesosat: 1 l kantarelleja 50 g voita 2 rkl ruokaöljyä 1 sipuli 1-2 valkosipulin kynttä 4 dl risottoriisiä -

Kesäinen Meksikolainen Ateria Ainesosat: Vehnätortillat (8 kpl) 4 dl vehnäjauhoja 1,5 dl vettä 2 rkl öljyä Chipotle-jauheliha (4:lle) 400 g naud -

Munakoisoranskikset Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 2 dl korppujauhoja Suolaa ja pippuria maun mukaan Öljyä paistamiseen Ohj -

Tricolor Röstit Kylmäsavulohella Ainesosat: 300 g perunoita 200 g porkkanoita 200 g punajuuria 1 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mu -

Kaaliwokki tulisilla cashew-pähkinöillä Ainesosat: 500 g kaalia 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna 2 kevätsi -

Juhannusperunat Ainesosat: 1 kg varhaisperunoita Öljyä Suolaa Mustapippuria 1 punasipuli ½ sitruunan mehu Kaura-fraichea Merilevämädin Tillin oks -

Pinaattiohukaiset (munaton ja maidoton) Ainesosat: 5 dl vettä 150 g pakastepinaattia 1 dl soijajauhoa 3 dl vehnäjauhoa (tai gluteenitonta jauhoseost -

Poro Carpaccio Ainesosat: 200 g poro- tai riistalihaleikkeitä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun muk -

Guacamolesipsit Ainesosat: 2 kypsää avokadoa 1 limen mehu 1 pieni punasipuli, hienonnettuna 1 tomaatti, kuutioituna 1 valkosipulinkynsi, murskattuna -

Rapeat maa-artisokat Ainesosat: 500 g maa-artisokkia 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Tuoretta timjamia (valinnainen) Ohjee -

Jättikatkarapuceviche Ainesosat: 500 g raakoja jättikatkaravunpyrstöjä 2 limen mehu 1 vihreä jalapeño, hienonnettuna 1 pieni punasipuli, hienonn -

Hasselbackan palsternakat Ainesosat: 4 palsternakkaa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 2 ruokalusikallista voita Suolaa maun mukaan Pippuria maun muka -

Maissiribsit BBQ-kastikkeella Ainesosat: Esikypsennettyjä maissintähkiä BBQ-kastiketta (tai öljyä/voita, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippur -

Sienidippi Ainesosat: 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) 100 g tuorejuustoa (esim. maustamatonta tai yrttimaustettua) -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 200 ml tandoorikastiketta Suolaa Öljyä (esim. oliiviöljyä) Ohjeet: Leikkaa munakoisot pituuss -

Grillatut Tandoorimunakoisot Ainesosat: 2 munakoisoa 1 dl tandoorikastiketta 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Tuoretta korianteria koristeluun ( -