Suppilovahverokeitto Ainesosat: reilu kourallinen suppilovahveroita 1 sipuli 2 rkl ylijäänyttä kastiketta (kermaa, lihanesteitä, jne.) 1 rkl chili -

Luomukana-marokkolaistyylinen pata Ainesosat: 1 kg luomukanaa 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 2 porkkanaa, -

Tonnikalarisotto Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 100 g serranokinkkua, pieninä paloina 350 g risottoriisiä noin 1 litra kanalientä -

Chorizoa viinissä Ainesosat: 200 g chorizo-makkaraa 1 dl punaviiniä 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä Tuoretta persiljaa koristeeksi Ohje: L -

Kurpitsakeitto Tryffelivoilla Ainesosat: 700 g butternut-kurpitsaa Voita Öljyä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi ½ Aji Cristal -chili 5 dl hyvää lient -

Kantarellirisotto voita paistamiseen noin 1 litra kantarelleja 1 sipuli silputtuna 350 g risottoriisiä 1 litra kasvislientä tuoretta timjamia mustap -

Makaronivelli Ainesosat: 3 dl makaroneja 1 l kulutusmaitoa 1 rkl voita 1 rkl vehnäjauhoja 1 rkl sokeria 1 tl suolaa Ohjeet: Kiehauta maito kattilassa -

Ruisotto rukiinjyvästä Ainesosat: 2,5 dl rukiinjyviä (yön yli liuotettuna) 6 dl hyvää vahvaa lientä 1 rkl voita 1 iso sipuli 1 rkl omenaviiniet -

Tandoori-broileripita Ainekset: 450 g maustamatonta broileria suikaloituna 1 tl tandoori-mausteseosta 1 tl suolaa 6 kpl pitaleipiä kaupasta tai itse -

Viikuna-vuohenjuustopizza Ainesosat: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) 200 g vuohenjuustoa 150 g tuoreita viikunoita 1 rkl hunajaa Tuoretta rosmariin -

Tofu-kokkeli Ainesosaluettelo: ½ kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 tofu-kuutio (luomua) Yli jäänyttä täysjyväspaghettia Tilkka itse tehtyä ket -

Rapuliemi Ainesosat: 30-40 ravun kuoret (päät, selkäpanssarit, sakset, jalat tai 3-5 hummerin kuoret) 2 rkl oliiviöljyä 2 uutta sipulia varsineen -

Lihahyytelöleivät Ainesosat: Uotilan maalaisruislimppuviipaleita (leivinhiivaton) Levite Salaatinlehtiä Lihahyytelöä Kurkkuviipaleita Tomaattia R -

Fetakasvispiirakka Ainesosat: 1 pkt Myllyn Paras pyöreää piirakkataikinaa suolaiseen leivontaan tai itse tehtyä voitaikinaa 1 pussi Lidl maustettu -

Vasikanpyyt hirven jauhelihasta Ainesosat: 600 g hirven jauhelihaa 1,5 tl suolaa 1 tl mustapippuria myllystä 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa 1 rkl r -

Ballerinatunnelma Terassilla Ainesosat: Ballerinat (konjakinväriset ja leopardikuosiset) Aurinko (kivaa säätä varten) Terassi tai ulkotila Mukava -

Ramen-keitto Ainesosat: 200 g ramen-nuudeleita 1 litra kasvislientä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl misotahnaa 1 vihreä sipuli, silputtuna 1 porkkana, s -

Täytetyt viinirypälepensaat Ainesosat: 500 g viinirypäleitä 1 dl riisiä 200 g jauhelihaa (nauta tai lampaanliha) 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipu -

Puutarhurin värikkäät etikkavihannekset Ainesosat: 1 kurkku 1 kesäkurpitsa 2 porkkanaa 1 sipuli 1 paprika Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, timj -

Raparperi-kiisseli Ainesosat: 500 g raparperia 1 l vettä 200 g sokeria 2 rkl perunajauhoja 1 dl kylmää vettä 1 tl vaniljasokeria (valinnainen) Ohj -

Pot-au-Feu Ainesosaluettelo: 1,6 kg naudan pyöröpaisti 500 g naudan potkaa 800 g naudan häntää 600 g naudan rintaa 3 ydinluukiekkoa Liemen mauste -

Hitaasti kypsennetyt possunposket sous vide Ainesosat: 1 kg possunposkia (noin 10 kpl) 1 dl karkeaa merisuolaa 1 solo valkosipuli, hienonnettuna 3-4 r -

Mausteinen possunkylki harissalla Ainesosat: 1 kg possunkylkeä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl hunajaa 1 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 1 tl paprikaa 1 tl -

Poronpaisti Portviinikastikkeella Ainesosat: Portviinikastike: 1 isohko sipuli 1 porkkana 1 pieni palsternakka 1 valkosipulinkynsi n. 10 cm pala varsi -

Kyyhkyskeitto Harissalla Ainesosat: 3 kyyhkyt 1 porkkana 1 sipuli Kokoja pippureita 3 dl kyyhkylientä 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl riisiä 2 porkkana -

Soseutettu punakaalikeitto Ainesosat: 1 iso salottisipuli kuutioituna 2 rkl oliiviöljyä 500 g punakaalia ohuina suikaleina 2 rkl sitruunamehua 5 dl -

Pikkuleipien aatelia Ainesosat: 2 dl kermaa 200 g voita, huoneenlämpöisenä 350 g hienoja vehnäjauhoja 10 g hiivaa Erikoishienoa sokeria (sokeroimi -

Pikkelöidyt retiisit Ainesosat: 500 g retiisejä 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1 1/2 dl sokeria 1 rkl sinapin siemeniä 1 1/2 tl suolaa Ohjeet: Pese ret -

Pikapikkelöidyt punajuuret Ainesosat: 400 g punajuuria 1 rkl karkeaa merisuolaa 1 dl etikkaa (esim. väkiviina- tai omenaviinietikkaa) 1 dl vettä 1 -

Hirvenpaisti Pönttöuunissa Ainesosat: 1,7 kg hirvenpaisti 2 rkl öljyä 1 rkl (savu)paprikajauhetta 1 tl chili-hiutaleita 3 tl pippureita (morttelin -

Haukikeitto Ainesosat: 1 pieni hauki 2 perunaa 2 pikkusipulia Lipstikan lehtitilliä varsineen 1-2 valkosipulin kuorta Mustapippuria Valkopippuria Vet -

Kukkakaalisalaatti Ainesosat: 2 pientä tai 1 suuri kukkakaali vettä merisuolaa Etikkaliemi: 5 dl väkiviinaetikkaa, valkoviinietikkaa, riisiviinieti -

Syksyn Inspiraatio-Kauniit Asusteet Ainesosat: Kypärä-mallinen huopahattu (harmaa) Kypärä-mallinen huopahattu (pinkki) Tyylikäs takki Kenkävalik -

Peurapata kurpitsassa Ainesosat: 1 kg peuranlihaa 1 keskikokoinen kurpitsa 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 3 dl lihalientä 2 dl punaviiniä 2 rkl öl -

Joulukoristeet Mustalle Muistitaululle Ainesosat: Musta muistitaulu Joulukoristeita (esim. joulupalloja, nauhoja, tähtiä) Liimaa tai kaksipuolista t -

Perinteinen jänispata Ainesosat: voita/öljyä 1 kokonainen jänis (rusakko) 2 tl suolaa musta- ja valkopippuria kuivattua ancho-chiliä cayennepippu -

Hirvipaisti ja lisukkeet Ainesosat: Hirvipaisti: 2 kg hirvenpaistia 1 rkl hienoa merisuolaa mustapippuria rouhittuna 1 rkl timjamia 1-2 sipulia 2 pork -

Joulumakkara Ainesosat: 500 g porsaan jauhelihaa 2 dl ohrasuurimoita 250 g pekonia 500 g sipulia 2,5 dl hanhenrasvaa (tai silavaa) 2 dl rusinoita (tai -

Viinikaapin järjestäminen Ainesosat: Viinipullot (punaviini, valkoviini) Maalarinteippi Paperi (etikettien tekemiseen) Kynä (merkintöjä varten) O -

Panzanella-sose ja paistettu siikafilee Ainesosaluettelo Pikkelöidyt punasipulit: 1 ½ punasipulia 100 g väkiviinaetikkaa 200 g sokeria 3 dl vettä -

Palermon pasta Ainesosat: 600 g broilerin rintafileetä 4 tl broilerimaustetta 2 tl hienoa merisuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 2 rkl öljyä paist -

Osso Buco ja Risotto alla Milanese Ainesosat: n. 1 kg naudan osso buco -kiekkoja vehnäjauhoja voita öljyä 1 valkosipulinkynsi 2 sipulia 2 sellerin -

Lohikeitto Ainesosat: 500 g lohifileetä (ilman nahkaa) 3 dl vettä 1 iso sipuli (kuorittuna ja viipaloituna) 8-10 maustepippuria Suolaa maun mukaan 4 -

Inkiväärinen Porkkanakeitto Ainesosat: 500 g porkkanoita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä 1 l kasvislientä 2 -

Pizza-ilta perjantaina Ainesosat: Pizzaa varten: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) Pitsakastike Juustoa (esim. mozzarella) Täytteitä (esim. peppero -

Savulohilautanen Ainesosat: Vastasavustettu lohifilee (tai uunissa paistettu) Vihreitä salaatinlehtiä Keitettyjä kananmunia Tomaatteja Punasipulia -

Ndujarisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 dl ndujaa (tulista italialaista makkarapastaa) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l kasvis- tai kanaliemes -

Naudanlihapata Ainesosat: 2,2 kg naudan kulmapaistia 2 isoa sipulia 5 porkkanaa 1 iso palsternakka 2-3 rkl vehnäjauhoja Viher-, valko- ja mustapippur -

Musta riisisalaatti rucolalla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 1 dl mustaa riisiä 2 dl vettä 100 g rucolaa 100 g vuohenjuustoa 1 dl kirsikkatomaatteja -

Savustetut uudet perunat Ainesosat: 1 kg uusia perunoita Suolaa maun mukaan 2 rkl oliiviöljyä Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) Ohj -

Haudutetut naudan posket sous vide Ainesosat: 2 kotimaista pihvikarjan poskea 1 tl hienoa merisuolaa 2 pientä laakerinlehteä 2 pientä tuoreen rosma -

Itsetehdyt mehiläisvahakynttilät Ainesosat: Mehiläisvahalevyjä Kynttiläsiimaa Sakset Lämmönkestävä astia (esim. vesihaude) Kynttilämuotit (v -

Helppo Ramen-keitto Ainesosaluettelo: 1 l vettä 1 kana- tai lihaliemikuutio 1 miso-keittopussi 1 rkl soijakastiketta 1 rkl miriniä 1 rkl sitruunameh -

Paperikoristeet massasta Ainesosat: Massa (esim. muovailumassa) Ohut lahjapaperi tai servetit Eri Keeper (vedellä ohennettuna), vesiohenteinen lakka -

Kotitekoinen tahini ja hummus Ainesosat Tahini: 5 dl kuorittuja sesaminsiemeniä 1 3/4 dl hyvää oliiviöljyä 1/2 tl suolaa Hummus: 1/2 dl hienonnet -

Paahdettu Porkkanalaatikko Ainesosat: 700 g porkkanoita 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl rouhittuja korianterin siemeniä pari hyppysellistä suolaa 0,75 dl -

Ruiskuppien Oiva Täyte Ainesosat: 2 dl rahkaa 1 dl kermaviiliä 1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa 1 dl hienonnettua ruohosipulia 1 dl raastettua j -

Rusakko viinissä Ainesosat: 1 iso rusakko 340 g pekonia 3 porkkanaa 1 prk kokonaisia herkkusieniä 500 g pieniä salottisipuleita suolaa mustapippuri -

Bouillabaisse Ainesosat: 2 kpl sipulia 1 kpl fenkolia 2 kynttä valkosipulia 250 g purjoa 2 kpl porkkanaa 1 dl oliiviöljyä 2 tl fenkolinsiemeniä 2 -

Kookos-sitruunaruohovanukas Ainesosat: 2 liivatelehteä 1 varsi sitruunaruokoa 400 ml kookoskermaa 50 g sokeria 1 tl vaniljasokeria 200 ml maitoa Ohje -

Smash Burger Porosta Ainesosat: 400 g poronjauhelihaa 4 hampurilaissämpylää 4 viipaletta juustoa (esim. cheddar) 1 avocado 1 tomaatti Salaattia (es -

Mangalitzapossun filee ja pesto-perunasalaatti Ainesosat: 1 kpl Mangalitzapossun sisäfilee Suolaa Mustapippuria 80 g rucolaa 1 kpl valkosipulinkynsi -

Makea Soijakastike Ainesosaluettelo: 1,5 dl vettä 1,5 dl fariinisokeria 1,5 dl soijakastiketta 3,5 rkl siirappia Ohje: Kaada vesi, fariinisokeri, soi -

Lihapullat kookosliemessä Ainesosat: 1 pieni sipuli, hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä, viipaloituna Oliiviöljyä 1 tl chilihiutaleita 500 g nauda -

Vuoden Kuvahaaste Ainesosat: 1 kamera tai älypuhelin 1 määritelty paikka (esim. piha, puutarha, tai muu ulkotila) 12 kuukautta (jokaiselle kuukaude -

Bouillabaisse Ainesosat: 3 rkl oliiviöljyä 2 purjoa (vaaleat osat viipaloituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 1 fenkoli (kuutioituna, säästä tupsut) 4 -

Tartto-tyylinen talviruoka Ainesosat: 500 g perunoita 200 g porkkanoita 150 g sipulia 300 g kaalia 200 g savukinkkua tai pekonia 1 dl kermaa 2 rkl voi -

Itsetehty Saippua Ainesosat: 1 kg saippuamassaa (esim. valkoinen) Tuoksuöljyä (esim. eteerisiä öljyjä, luonnonaromeita) Väriainetta (valinnainen -