Mökki kasvimaa -ruokasalaatti Ainesosat: Ryvässipuli Punasipuli Keltasipuli Palsternakka Mangoldi Tilli Sidesalaatti Ruiskaunokki Persilja Punajuuri -

Kurpitsa-vuohenjuustokeitto Ainesosat: 1 kg kurpitsaa (kuutioituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 l kasvislientä 2 -

Härkäpapu-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 400-500 g pieniä härkäpapuja (n. 1½ kg palkoineen) 125 g pehmeää, mietoa vuohenjuustoa 4-5 rkl maust -

Salaatti lämpimillä leivillä Ainesosat: Friseesalaattia Kurkku Suolakurkkua Suippopaprika Oliiviöljyä Kypsää punajuurta Feta-juustoa Leivät Ju -

Punajuurikeitto Ainesosat: 500 g punajuuria 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 perunaa 1 l kasvislientä 2 dl kermaa Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuor -

Vuohenjuustokohokkaat ja hedelmäsalaatti Ainekset: 2 rkl voita tai margariinia 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl kevytmaitoa 1 rs (150 g) Chavroux-vuohenjuust -

Maukas poro-juustolisuke Ainesosat: 200 g poronlihaa (pieniksi kuutioiksi) 100 g vuohenjuustoa (murennettuna) 1 dl kermaa 1 sipuli (silputtuna) 2 rkl -

Helppo Suolapalavalikoima Ainesosat: Valmis taikina Kylmäsavulohi Smetana Tilli Voitaikina Salamia Feta Timjami Kylmäsavuporo Jogurtti Tuorejuusto V -

Täytetyt paprikat mausteisilla linsseillä Ainesosat: 9 keskikokoista paprikaa 5 dl punaisia linssejä 1 iso sipuli 5 valkosipulinkynttä ½ kesäkur -

Tomaatti-vuohenjuustopiirakka Ainesosat: 1 valmis piirakkapohja 300 g tuoreita tomaatteja 200 g vuohenjuustoa 3 kananmunaa 2 dl kermaa 1 dl tuoreita y -

Tomaatti-vuohenjuustopiirakka Ainesosat: 1 valmis piirakkapohja 200 g vuohenjuustoa 4-5 kypsää tomaattia 1 dl kermaa 3 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl -

Inkiväärillä maustetut punajuuret Ainesosat: 500 g punajuuria 2 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna) 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa 1 rkl ba -

Uunijuurekset Ainesosaluettelo: pari porkkanaa muutama palsternakka muutama punajuuri valkosipulinkynsiä kuorineen (n. 10 kpl) oliiviöljyä (n. 2 rk -

Tomaatti-vuohenjuustokeitto Ainesosat: 1 sipuli, pienittynä 2 valkosipulinkynttä, pienittynä 2 porkkanaa, kuutioituna Rypsiöljyä Noin 1 kg kypsi� -

Salaattibuffa Ainesosat: Jääsalaattia Friseesalaattia Rucolaa Tomaattia Kurkkua Sipulia Mustia kalamataoliiveja Grana Padano -parmesania Neitsytpuri -

Vuohenjuustosalaatti Ainesosat: Vuohenjuustoa Salaattisekoitusta (esim. jääsalaattia, rucolaa, pinaattia) Kirsikkatomaatteja Kurkkua Pähkinöitä ( -

Helppo Rosolli Kauravispikastikkeella Ainesosat: 3 keskikokoista punajuurta 3 keskikokoista perunaa 2 keskikokoista porkkanaa 1 omena 1 dl herneitä ( -

Viikuna-vuohenjuustopiiraat Ainesosat: 5 lehtitaikinalevyä 1 pkt vuohenjuustoa 2 tuoretta viikunaa 1 kananmuna Timjamin oksia Juoksevaa hunajaa Ohjee -

Ankanrinta-veriappelsiini-punajuurisalaatti Ainesosat: 1 ankan rintafilee (350-400 g) 1 rkl fenkolinsiemeniä 1 tl jauhettua jeeraa 1 tl mustapippurir -

Lumihiutaletorttu Ainesosat: 1 paketti valmista lehtitaikinaa 1 kananmuna (voiteluun) Tomusokeria (koristeluun) Ohje: Ota lehtitaikina huoneenlämpö� -

Vadelma-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 150 g vuohenjuustoa 100 g tuoreita vadelmia 1 avokado 150 g salaattisekoitusta (esim. rucolaa, babyspinat) 1/2 -

Lammaspiirakka Ainesosat: 400 g lampaanjauhelihaa 1 dl silputtua sipulia 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 200 g tuoreita kantarelleja, pilkottuna 15 -

Tulinen tomaattikeitto vuohenjuustolla Ainesosat: 1 porkkana 1 sellerinvarsi 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 75 g vuohenjuustoa tilkka oliiviöljyä 1 pr -

Spis-tyylinen Kasvismenu Ainesosat: 200 g quinoaa 1 litra kasvislientä 2 suurta porkkanaa 1 punajuurta 1 kesäkurpitsa 150 g parsakaalia 1 punasipuli -

Bistro O Matin Ginigraavattu Lohi Ainesosat: 500 g lohifileetä 2 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 1 sitruunan mehu Tuoretta tilliä 1 rkl -

Mehevä pata punajuurista ja belugalinsseistä Ainesosat: 500 g punajuuria 200 g belugalinssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 porkkana 1 l kasvisl -

Cannelloni di Melanzane (Täytetyt Munakoisorullat) Ainesosat: Tomaattikastike: 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä 300 g tomaattimurskaa 1 rkl so -

Vappupiknik-salaatti Ainesosat: 150 g salaattisekoitusta 1 kurkku 200 g kirsikkatomaatteja 1 paprika 100 g fetajuustoa 1 dl oliiviöljyä 2 rkl balsam -

Pikajälkiruoka päärynöistä Ainesosat: Kypsiä päärynöitä Ricottaa, fetaa tai vuohenjuustoa Pähkinöitä (saksanpähkinä, pekaani, pistaasi) -

Kasvissosekeitto punajuurista ja lantusta Ainesosat: 2 isoa sipulia 2 pientä lanttua 4-5 punajuurta 3 dl hyvää lientä 4 dl juuressosetta ½ dl ker -

Pohjoisen makujen salaatti Ainesosat: 200 g tuoretta lehtisalaattia 100 g vuohenjuustoa 150 g paahdettuja pähkinöitä 1 dl puolukoita 1 omena 2 rkl -

Villiyrttipizza Nokkosesta ja Voikukasta Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurajauhoja 1 dl vettä 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 tl suolaa 1 dl tuoreita -

ÖVERIT JUURESRANSKALAISET Ainesosat: 500 g perunoita 300 g bataattia 200 g porkkanaa 200 g punajuurta 200 g Apetina-juustoa 3 rkl oliiviöljyä 1 tl -

Savulohi-fenkolimunakas Ainesosat: 4 kananmunaa 100 g savulohta 1 pieni fenkoli 1 rkl voita Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Tuoretta till -

Korealainen Kassler Wokki Ainesosat: 4 dl korealaista kassleria Öljyä (wokkipannun kuumentamiseen) 3 pientä sipulia 5 retiisiä Kourallinen lehtika -

Riistapalvia, mangoa ja vuohenjuustoa alkupalasalaatti Ainesosat: Savustettua riistapalviaa (esim. peuranpalviaa) Kypsiä mangoja Vihersalaattia (esim -

Viikuna-vuohenjuustopizza Ainesosat: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) 200 g vuohenjuustoa 150 g tuoreita viikunoita 1 rkl hunajaa Tuoretta rosmariin -

Kuusitorttu vuohenjuustopestolla Ainesosat: 500 g pakastelehtitaikinaa 1 kananmuna 2 ruukkua basilikaa (vain lehdet) 80 g raastettua parmesaania 80 g -

Päärynä-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 2 päärynää 1 rkl voita 1 rkl öljyä 2 rkl fariinisokeria Ripaus mineraalisuolaa Ripaus mustapippuria 1 -

Kesäinen Quinoa-salaatti Ainesosat: 1 dl quinoaa 2 dl vettä 1 kurkku 1 punainen paprika 1 avokado 200 g kirsikkatomaatteja 1/2 punasipuli 1 dl tuore -

Kesäisen kasvimaasalaatin resepti Ainesosat: 1 dl tuoreita herneitä 1 dl pinaattia 1 dl salaattia 1 dl lehtikaalia 1 dl kesäkurpitsaa (viipaloituna -

Punajuuririsotto Ainesosaluettelo: 4 dl risottoriisiä (esim. arborio) 2–3 tuoretta punajuurta 1 punasipuli 3 rkl oliiviöljyä 2 dl kuivaa valkovii -

Punajuuririsotto vuohenjuustomoussella Ainesosaluettelo: 2 dl risottoriisiä 3 dl omppusiideriä 100 g voita ripaus suolaa 4-5 dl kasvislientä annos -

Punajuuripyttipannu avokadon ja vegaanisen fetan kera Ainesosat: 500 g perunoita 400 g punajuuria 1 rkl omenaviinietikkaa 1 sipuli 3 valkosipulinkyntt -

Punajuuricarpaccio seljankukkavinaigretellä Ainesosat: 5–7 pientä punajuurta 5–7 pientä raitajuurta 5–7 pientä keltajuurta alumiinifoliota S -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: puoli pussillista babypinaattia 4 pientä punajuurta 1 ruusukaalirasia öljyä suolaa pippuria hunajaa 1,5 dl kvino -

Kasvis-vuohenjuustososekeitto Ainesosaluettelo: 3 punajuurta 3 jauhoista perunaa 3 porkkanaa 1 palsternakka 2 valkosipulinkynttä Vettä (niin, että -

Porkkana-kookoskakku Ainesosat: 2 dl rypsiöljyä 3 dl fariinisokeria 0,5 dl maustamatonta jogurttia 1 tl vaniljauutetta tai jauhettua vaniljatankoa 4 -

Pikkusuolaiset voitaikinapalat vuohenjuustolla ja kinkulla Ainesosat: 1 paketti (5 levyä) pakastevoitaikinaa 200 g vuohenjuustoa 2 rkl kermaa 2 rkl c -

Pikkelöidyt vesimelonin kuoret Ainesosat: Puolikkaan vesimelonin kuoret 1 dl riisiviinietikkaa 1 dl omenaviinietikkaa 1 dl vettä 2 dl sokeria 1 rkl -

Ruokintapaikan Perustaminen Peuroille Ainesosat: Nuolukivi Rikkoutunut pyöröpaali Erilaiset juurekset (porkkana, punajuuri, lanttu, nauris) Kaalikas -

Pekaani-päärynä-pastasalaatti Ainesosat: 200 g pastaa (esim. penne tai fusilli) 2 kypsää päärynää 100 g pekaanipähkinöitä 100 g vuohenjuus -

Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 200 g tuoretta parsaa 200 g tuoreita mansikoita 100 g vuohenjuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamivi -

Lampaanlapa Lähi-Idän maustein Ainesosaluettelo: 1 luuton lampaan lapa (noin 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterinsiemeniä 1 rkl jeeransiemeniä -

Omena-fenkolisalaatti vuohenjuustolla Ainesosat: 2 omenaa 1 fenkoli 100 g vuohenjuustoa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Suolaa maun muka -

Vuohenjuustokasvislihapaistos Ainekset: 1 kpl paprika 1 kpl munakoiso 1 kpl sipuli 1 kpl kesäkurpitsa 400 g porsaan paistisuikaleita 50 g vuohenjuust -

Pizza-ilta perjantaina Ainesosat: Pizzaa varten: Pizzapohja (valmis tai itse tehty) Pitsakastike Juustoa (esim. mozzarella) Täytteitä (esim. peppero -

Musta riisisalaatti rucolalla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 1 dl mustaa riisiä 2 dl vettä 100 g rucolaa 100 g vuohenjuustoa 1 dl kirsikkatomaatteja -

Kevätsadon Muistilista Ainesosat: Timjami Rosmariini Laakerinlehti Basilika Kurpitsantaimet Chile Tomaatti Karviainen Punajuuri Härkäpapu Herne Aur -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 2 punajuurta 1/2 kurkkua 1/2 punasipulia 1 dl fetajuustoa 1/4 dl oliiviöljyä 2 rkl balsamiviinietikk -

Aasialainen lohi punajuurella Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 2 punajuurta 1 iso porkkana 3 cm tuoretta inkivääriä tuoretta chiliä (miedompaa) Aas -

Grillatut kasvisleivät vuohenjuustolla ja vihreällä papumantelitahnalla Ainesosat: 1 rapea maalaispatonki 1 sipuli 1 paprika 1 munakoiso 1 kesäkur -

Punainen jauhelihavuoka Ainekset 1 rkl juoksevaa margariinia 350 g naudan paistijauhelihaa 100 g vettä 2 dl pakastettuja sipulikuutioita 2 tl pizzama -

Juustotarjotin jouluille Ainesosat: Erilaisia juustoja (esim. vuohenjuusto, brie, cheddar) Puolukkahilloa Pähkinöitä (esim. saksanpähkinät, mante -

Pizza Biancon Juureen Leivottu Ainesosat: 500 g spelttijauhoja 300 ml vettä 10 g suolaa 10 g kuivahiivaa 2 rkl oliiviöljyä 200 g vuohenjuustoa 200 -

Chorizo-vuohenjuustofettuccine Ainesosat: 250 g fettucine-pastaa 150 g chorizoa 100 g vuohenjuustoa 2 dl kermaa 1 valkosipulinkynsi 1 dl tuoreita yrtt -

Paahdettu punajuuritahna Ainesosat: 450-500 g punajuurta (ennen kuorimista) 2 valkosipulinkynttä Kourallinen korianterin lehtiä Suolaa ja mustapippu -

Mökin kasvimaaresepti Ainesosat: Keltasipuli Salottisipuli Punasipuli Palsternakka Ruiskaunokki Tilli Salaatti Persilja (kähärä ja sileä) Punajuu -