Mökin kasvimaaresepti Ainesosat: Keltasipuli Salottisipuli Punasipuli Palsternakka Ruiskaunokki Tilli Salaatti Persilja (kähärä ja sileä) Punajuu -

Lanttunaurispaistos yrttichevrélla Ainesosat: 500 g lanttua 500 g naurista 200 g yrttichevréa 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 d -

Lammascarpaccio vuohenjuustokastikkeella Ainesosat: 300 g karitsan ulkofileetä Suolaa ja pippuria maun mukaan 100 g pehmeää vuohenjuustoa 100 ml ke -

Lammas-Feta-Vuohenjuustogalette Ainesosat: Taikina: 120 g voita 150 g vehnäjauhoa 50 g hiivaleipäjauhoa 1 tl suolaa 2-3 rkl jääkylmää vettä Tä -

Lämmin savulohi-parsa-pastasalaatti Ainesosat: 140 g orzo-pastaa (tai muuta pastamuotoa) 1 pieni nippu vihreää parsaa 1 rkl kirkastettua voita 1 rk -

Kyssäkaalit kvinoalla, juustolla ja kasviksilla Ainesosaluettelo: 4 kyssäkaalia 1½ dl pilkottua kevätsipulia 1 murskattu valkosipulin kynsi 1½ dl -

Sinihomejuustopunajuurileipä Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 10 g ruisjauhoja 165 g vettä 80 g keitettyä punajuurta (kuutioituna) 40 g sinihomejuust -

Kurpitsa-tomaatti-pinaatticrumble Ainesosat: 400 g kurpitsaa, kuutioituna 2 tomaattia, pilkottuna 150 g tuoretta pinaattia 1 sipuli, silputtuna 2 valk -

Suolaiset Juhlapurtavat Ainesosat: 200 g suolaista piirakkataikinaa 150 g vuohenjuustoa 100 g tuoreita yrttejä (esim. basilika, timjami, persilja) 10 -

Kuharullat Ainesosat: Kuhafileitä Purjoa Tuorejuustoa (katkarapu tai savulohi) Tilliä Suolaa Pippuria 1 kpl sitruuna 0.5 dl valkoviiniä Ohje: Laita -

Kirsikka-vuohenjuustopizza gluteenittomalla pohjalla Ainesosat: 2,5 dl gluteenittomia jauhoja 1 dl vettä 1 rkl psylliumia 1 tl suolaa 1 tl kuivahiiva -

Kikherneleipäset glögipunajuurilla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai säilykkeitä) 1 dl glögipunajuuria (keitettyn� -

Juuresliput Cocktailpaloille Ainesosat: 2 suurta porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerinvarsi 1 dl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 200 g tuoreju -

Viikuna-vuohenjuustoleivät Ainesosaluettelo: 1 patonki tai muuta vaaleaa leipää 150-200 g viikunahilloa 200 g vuohenjuustopötkö 50 g pekaaninpäh -

Kasvisruokavalio uudenvuodenlupauksena Ainesosat: 2 maa-artisokkaa 3 porkkanaa 1 dl kasvislientä 1 dl ruokakermaa 200 g sieniä (esim. herkkusieniä) -

Kanttarelli-vuohenjuustopasta Ainesosaluettelo: Kanttarelleja 1 valkosipulin kynsi 1 pieni sipuli Nokare voita Suolaa Pippuria Chiliä (maun mukaan) P -

Parsakaali-vuohenjuustofritterit Ainesosat: 300 g parsakaalia 150 g vuohenjuustoa 2 dl jauhoja 1 dl maitoa 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippur -

Vuohenjuustoleipäset punajuuripeston kera Ainesosat: 1 kypsä punajuuri (kuorittuna ja paloiteltuna) tai noin 2 dl rosollia 1 valkosipulinkynsi (raas -

Punajuuririsotto Ainesosat: 1 dl arborio-riisiä 1 l kasvislientä 2 dl punajuurimehua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 50 g parmesanj -

Nokkosletut punajuurikreemillä Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoa 0,5 dl täysjyvävehnäjauhoa 0,5 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 3 rkl nokkosjauhetta 5 dl -

Kvinoa-Salaatti Ainesosat: 1 kuppi kvinoaa 2 kuppia vettä 1 kurkku, kuutioituna 1 punainen paprika, kuutioituna 1/2 punasipuli, hienonnettuna 1/2 kup -

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan Ainesosat: 1 luuton lampaan lapa (n. 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterin siemeniä 1 rkl jeeran siemen -

Juustotäytteiset Pikkupaprikat Ainesosat: 10 pikkupaprikoita 200 g vuohenjuustoa 100 g tuorejuustoa 2 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1 rkl sitru -

Imelletty perunalaatikko Ainesosaluettelo: 1,5 kg Rosamunda-perunoita (tai muita tärkkelyspitoisia perunoita) vettä + ripaus suolaa 5 rkl vehnäjauh -

Kanelilla Maustettu Porsaanniska Ainesosat: 1 kg porsaanniskaa 2 rkl kanelia 1 rkl juustokuminaa 4 perunaa 2 naurista 2 punajuurta 1 fenkoli Suolaa ja -

Moussaka Ainekset: 2 dl vettä 1 tuore tomaatti 1 dl kuohukermaa 1 rkl voita 400 g kananpojan paistijauhelihaa 100 g pehmeää vuohenjuustoa ½ hienon -

Täytetyt grillitomaatit Ainesosat: 4 pihvitomaattia 4 rkl pestoa 150-200 g vuohenjuustoa 1 pieni punasipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamico-kasti -

Olutmaisteluillan Resepti Ainesosat: 5 erilaista olutta (esim. vaalea, tumma, IPA, stout, vehnäolut) 5 erilaista juustoa (esim. cheddar, vuohenjuusto -

Fläskipannu Ainesosat: n. 800 g luullista possun paahtokylkeä 2 rkl hunajaa 2 rkl dijon-sinappia suolaa pippuria 1 kyssäkaali 2 punajuurta 1 sipuli -

Hunajaiset juurespalat Ainesosat ½ kg nuoria juureksia (esim. nauris, punajuuri, musta retiisi) 25 g voita 3 dl vettä 2 rkl hunajaa 2 rkl balsamieti -

Aprikoosi-juustopalat Ainesosat: 200 g tuorejuustoa 100 g aprikooseja (kuivattuja tai tuoreita) 100 g vuohenjuustoa 1 dl pähkinöitä (esim. saksanp� -

Herkulliset ravioleita herkkusienillä ja ruskistetulla voilla Ainesosat: 250 g tuoretta raviolitaikinaa 200 g herkkusieniä 50 g voita 1 valkosipulin -

Hedelmällinen kesäsalaatti Ainesosat: 2 dl tuoreita mansikoita 1 iso omena (esim. Granny Smith) 1 kypsä päärynä 100 g vuohenjuustoa 1 dl pähkin -

Jouluiset Lisukkeet Ainesosat: 500 g punajuurta 2 omenaa 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä) 100 g feta-juustoa 1 dl tuoreita yrttejä (esi -

Ihana alkupala Ainesosat: 200 g tuoreita parsakaalipaloja 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 100 g vuohenjuustoa 1 rkl hunajaa 1 rkl b -

Härkäpapusalaatti Ainesosat: 5 dl käyttövalmiita tuoreita härkäpapuja 1 iso keitetty keltajuuri (tai 2-3 pientä) 50 g Kolatun Waldemar-kuttuche -

Pesto-paahdettu paprika -vuohenjuustoleipä Ainesosat: Täysjyväsiemenleipäsämpylä Pesto (valmis tai itse tehty) Paahdettu paprika (valmiiksi paah -

Eliminaatiodieettiruoka Ainesosat: Naudanliha Kana Tattari Kaura Quinoa Peruna Bataatti Porkkana Lanttu Nauris Palsternakka Punajuuri Kesäkurpitsa Ku -

Viikunacarpaccio Ainesosat: 4 kypsää viikunaa 100 g vuohenjuustoa 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä) 2 rkl hunajaa 2 -

Paahdettu bataattivuoka Ainesosat: 1,2 kg hoikkia bataatteja ½ dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 2 rkl hunajaa 1 rkl limen mehua 1 tl savupaprik -

Piknik-synttäriherkut Ainesosat: 1 pkt patonkeja 200 g vuohenjuustoa 150 g tuoreita viikunoita 100 g hunajaa 1 dl balsamicoa Tuoreita yrttejä (esim. -

Lähiruoka-illallinen Ainesosat: 500 g kiinteitä perunoita 300 g tuoreita kauden vihanneksia (esim. porkkanaa, parsakaalia) 200 g paikallista lihaa ( -

Jauheliha-kaalikeitto Ainesosat: 400 g jauhelihaa 1 pieni kaali 2 keskikokoista punajuurta 2 rkl tomaattipyreetä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l l -

Mango-vuohenjuustopiiras Ainesosaluettelo: 400 g voitaikinaa tai lehtitaikinaa 2 rasiaa (á 150 g) pehmeää vuohenjuustoa 200 g mangoa säilykkeenä -

Makkarakeitto Ainesosat: 400 g makkaraa (esim. bratwurst tai nakkimakkara) 3 perunaa 2 porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerin varsi 1 sipuli 2 valkosipulink -

Lohifilepihvi ja punajuuririisisalaatti Ainesosaluettelo 500 g nahallista merilohifilettä Ruususuolaa Mustapippuria 3 isoa punajuurta (keitettynä ja -

Kasvispizzat vuohenjuustolla ja pinjansiemenillä Ainesosat: 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1/2 pss kuivahiivaa 7-9 dl vehnäjauhoja loraus olii -

Punajuurisalaatti Ainesosat: 1 iso tai 2 keskikokoista keitettyä punajuurta 1 rkl granaattiomenasiirappia 1½ rkl sitruunamehua noin 1 tl chilihiutal -

Marja-aronia-avokado Smoothie Ainesosat: 1 dl marja-aroniaa 1 kypsä avokado 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa (tai makusi muka -

Lämmin porkkana-avokadosalaatti Ainesosat: 2 porkkanaa 1 kypsä avokado 1 dl kvinoaa 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl hunaja -

Kesäinen vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 150 g vuohenjuustoa 100 g salaattisekoitusta (esim. jääsalaattia, rucolaa, pinaattia) 10 kirsikkatomaattia -

Vesimelonicarpaccio Ainesosat: 1 suuri vesimeloni 200 g vuohenjuustoa 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä) Tuoretta mint -

Vuohenjuustokeitto Ainesosat: 1 salottisipuli 2 rkl oliiviöljyä 500 g perunoita 1 l kasvislientä 150 g vuohenjuustoa 2 dl kermaa Suolaa ja pippuria -

Ihana työyhteisön salaatti Ainesosat: 1 iso salaattipää (esim. romaine tai jääsalaatti) 1 kurkku 2 tomaattia 1 punasipuli 1 avokado 100 g fetaju -

Häränrinta punajuurella Ainesosat: 1 kg häränrintaa 4-5 punajuurta 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 dl lihalientä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl tuor -

Parsakaali-vuohenjuustopiirakka Ainesosat: 400 g parsakaalia 5 kirsikkatomaattia 50 g parmesania 1 pieni sipuli 1 yksikyntinen valkosipuli 1 pötkö v -

Tomaatti-vuohenjuustokeitto Ainesosaluettelo: 6 kypsää tomaattia 1 iso punainen paprika 3 isoa porkkanaa 3 punasipulia 5 valkosipulinkynttä 2 tölk -

Bistro-herkku Ainesosat: 400 g perunoita 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 rkl tuoretta rosmariinia 100 g vuohenjuustoa 50 g päh -

Vuohenjuustolevite Ainesosat: 200 g vuohenjuustoa 100 g tuorejuustoa 2 rkl hunajaa 1 rkl sitruunamehua Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Tu -

Tartarpihvi Ainesosat: 80–100 g härän sisäfileetä 1 munan keltuainen 2-4 rkl hienonnettua sipulia 1-2 tl Dijonsinappia 2-4 rkl mauste- tai etikk -

Täytetty patonki Ainesosat: 1 pitkä patonki 150 g broileria (keitettynä tai paistettuna) 100 g vuohenjuustoa 1 avokado Salaattia 1 tomaatti 1 kurkk -

Sahramikermakastike vuohenjuustolla Ainesosaluettelo: 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 dl kermaa 1/2 tl sahramia 100 g vuohenjuust -

Crostinit vuohenjuustomoussella Ainesosat: 1 baguette 200 g vuohenjuustoa 100 g kermaa Tuoretta basilikaa 200 g miniluumutomaatteja 100 g ilmakuivattu -

Raparperi-vuohenjuustopizza Ainesosat: 1 valmis pizzapohja 200 g raparperia 150 g vuohenjuustoa 1 dl kermaa 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa 1 tl mustapippur -

Tuhti juuressalaatti raejuustolla Ainesosat: 2 porkkanaa 1 lanttu 1 punajuuri 1 omena 1 dl raejuustoa 2 rkl majoneesia 1 rkl hunajaa Suolaa ja pippuri -

Punajuuripannacotta ja juustotikut Ainesosat: Punajuuripannacotta: 1,5 dl kermaa 2 liivatelehteä (yht. n. 3,5 g) Hiukan suolaa ja mustapippuria mylly -

Perunapizza Vuohenjuustolla ja Sipulilla Ainesosat: 500 g keitettyjä perunoita 2 dl vehnäjauhoja 1 dl maitoa 1 dl öljyä 1 pkt (10 g) leivinjauhett -

Punajuurikvinoa Ainesosat: 2 dl kvinoaa, huuhdeltuna 3,5 dl punajuurimehua 2 rkl vettä ½ rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa ripaus mustapippuria ½ tl ch -