Nakki-sienikastike Ainesosat: 400 g nakkeja 1 rkl öljyä 1 sipuli 170 g herkkusieniä 2 rkl vehnäjauhoja 1 rkl sinappia 3 dl vettä Suolaa ja pippur -

Linssikeitto punaisista linsseistä Ainesosat: 2 dl punaisia linssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 peruna 1 l kasvislientä 1 tl curr -

Lämmin punajuuri-fetasalaatti Ainesosat: 500 g punajuuria 1 rkl öljyä suolaa ja mustapippuria 1 dl saksanpähkinöitä 100 g vegaanista fetajuustoa -

Kylmän päivän keitto Ainesosat: 1 keskikokoinen sipuli 1/2 punainen paprika 1 porkkana 2 varsisellerin vartta 2 valkosipulin kynttä 4 dl valmiiksi -

Kvinoa-kermaherkku Ainesosat: 2 dl paahdettuja kvinoapopseja 2 dl vegaanista kermavaahtoa 1 dl tuoreita marjoja (esim. mansikoita, mustikoita tai vade -

Kantarellikeitto Hokkaido-kurpitsalla Ainesosaluettelo: 200 g Hokkaido-kurpitsaa (kuorittuna) 1 pieni sipuli 115 g kantarelleja 2-3 dl hyvää lientä -

Kurpitsa-pekaanipähkinämuffinit Ainesosat: 4 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria (osa fariinisokeria) 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 1 tl ka -

Punajuurisinappi Ainesosat: 200 g punajuuria 2 rkl sinappijauhetta 2 rkl etikkaa 1 dl vettä 1 rkl hunajaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Ohje: Ke -

Piparjuurisilakat Ainekset: 2 rkl hienonnettua tilliä 1½ tl suolaa 300 g silakkafileitä 2 rkl karkeaa dijon-sinappia 3 rkl piparjuuritahnaa voita 1 -

Helppo Piknik-menu Ainesosat: Salamia ja ilmakuivattua kinkkua Pieniä mozzarellajuustopalloja Oliiveja ja suolakurkkuja Kirsikkatomaatteja Basilikaa -

Kikhernetunaleivät Ainesosat: 1 prk kikherneitä (n. 2 dl) 1 pieni punasipuli (tai nippusipuli varsineen) 1 lehtisellerin varsi 2 rkl tuoretta tilli� -

Parsaa kasvispekoni ja valkoista sinappikastiketta Ainesosat: 500 g parsaa 100 g kasvispekonia 2 rkl voita Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaa -

Keväinen couscoussalaatti Ainesosat: 1 ½ dl helmicouscousia 250 g vihreää parsaa ja broccoliinia Öljyä paistamiseen Suolaa ja mustapippuria maun -

Kesäinen Retii- ja Vihersalaatti Ainesosat: Lehtikaalia Lehtisalaattia Pinaattia Retiisiä Uusia sipuleita Uusia perunoita Kotijuustoa Kananmunia Tuo -

Porsaan sisäfileetä juusto-sinappikastikkeella Ainekset: 600 g porsaan sisäfileetä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 rkl voita 2 dl ruokakermaa 1 dl -

Karamellipannacotta Ainesosat: 400 ml kookosmaitoa 100 g sokeria 1 dl kasviskermaa 2 tl vaniljauutetta 2 tl agar-agaria Ripaus suolaa Kinuskikastike: -

Tanskalaiset Hampurilaiset Ainesosat: Sämpylä Salaattia Porsaanfilee paistettuna Kinkkua siivuina Pekonia rapeaksi paistettuna Suolakurkkuja Tomaatt -

Yksinkertainen vihersalaatti Ainesosat: 200 g sekalaista salaattisekoitusta 60 g baby lehtikaalia (tai vastaava määrä esim. rukolaa, mizunaa tai ve -

Nokkosletut punajuurikreemillä Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoa 0,5 dl täysjyvävehnäjauhoa 0,5 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 3 rkl nokkosjauhetta 5 dl -

Kuitupitoiset kasvishampurilaiset Ainesosat: 2 dl mustapapuja (keitettyjä) 1 dl kaurahiutaleita 1 pieni sipuli (hienonnettuna) 2 valkosipulinkynttä -

Kyssäslaw Ainesosat: 1 iso kyssäkaali, karkeasti raastettuna 2 porkkanaa, karkeasti raastettuna 1 hapan omena, karkeasti raastettuna 1 golfpallon ko -

Kaalichowder Ainesosat: 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tl kuivattua timjamia 1 palsternakka (n. 100 g) ½-1 juuriselleri (n. 300 g) 55 -

Mallaspossun joulukinkku Ainesosat: 1,5 kg mallaspossun kinkku 2 dl vettä 2 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 1 rkl sokeria 1 tl jauhettua neilikkaa 2 d -

Nopea Majoneesi Ainesosat: 1 muna 2,5 dl rypsiöljyä (tai 1,25 dl rypsiöljyä ja 1,25 dl oliiviöljyä) ½ tl sinappia Suolaa maun mukaan Pippuria m -

Joulun Ranskalaistyylinen Menu Ainesosat: 1 kg kinkkua 200 g Dijon-sinappia 2 rkl hunajaa 4 rkl soijakastiketta 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 t -

Helppo Kananmuna Salaatti Ainesosat: 4 keitettyä kananmunaa 1/2 dl majoneesia 1 rkl sinappia 1/2 dl hienonnettua sipulia 1/2 dl hienonnettua selleri� -

Karppaajan gluteeniton puuro Ainesosat: 5 rkl (n. 80 g) mantelitahnaa Sopiva ripaus puhdistamatonta merisuolaa 5 rkl (75 ml) vettä 1–2 tl luomupell -

Kookosöljyllä ja Suklaalla Täytetty Boston Ainesosat: 2 1/2 dl kädenlämpöistä vettä 25 g tuorehiivaa ripaus ruususuolaa 1 dl raakaruokosokeria -

Jauhelihapannu BBQ-kastikkeella Ainesosaluettelo: Sinappimajoneesi: 1 dl majoneesia 2 tl dijon sinappia 2-3 rkl maitoa Tomaattisalaatti: 3 tuoretta to -

Maissiribsit BBQ-kastikkeella Ainesosat: Esikypsennettyjä maissintähkiä BBQ-kastiketta (tai öljyä/voita, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippur -

Kananmunasalaatti Ainesosaluettelo: 6 Kultamuna kananmunaa 3 rkl majoneesia 1 rkl Dijon-sinappia 2 rkl creme fraichea 2 rkl hienonnettua ruohosipulia -

Inkivääri-omenapaistos Ainesosat: Muruseos: 1 3/4 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaurahiutaleita ½ dl sokeria 1 tl kanelia jauheena ½ tl inkivääriä ja -

Uuniperunat kalkkunatäytteellä Ainesosat: 2 isoa uuniperunaa Öljyä 100 g savustettua kalkkunanrintaa ½ sipulia 1-1½ rkl ranskalaista sinappia ½ -

Fläskipannu Ainesosat: n. 800 g luullista possun paahtokylkeä 2 rkl hunajaa 2 rkl dijon-sinappia suolaa pippuria 1 kyssäkaali 2 punajuurta 1 sipuli -

Munasalaattileivät ja Mustikka-Sitruunakakku Ainesosat: Munasalaattileivät: 6 viipaletta vaaleaa vuokaleipää 1 kovaksi keitetty kananmuna 2 rkl pe -

Männynkerkkätartar Ainesosat: 200 g raakaa lihaa (esim. naudan sisäfileetä) 2 rkl männykerkkää (tuoreena tai kuivattuna) 1 rkl kapriksia 1 puna -

Paahdetut kesäkurpitsakuutiot Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa, kuutioituna ½ sitruuna 1 rkl oliiviöljyä 1 tl yrttimaustetta tai pizzamaustetta 1 t -

Mustaherukkasmoothiekulho Ainesosaluettelo: 2 dl mustaherukoita (pakastettuja tai tuoreita) 1 banaani 2 dl jogurttia (esim. kreikkalaista tai luonnonj -

Liharulla Ainesosat: Sian vatsaliha nahkoineen Suolaa Sinappia Maustepippuria Ohje: Levitä sian vatsaliha nahkapuoli alaspäin tasaiselle pinnalle. H -

Kasvis Kookos-Curry Ainesosaluettelo: 1 parsakaali 4 porkkanaa 2 sipulia 1 punainen paprika 1 yksikyntinen valkosipuli 3 tl keltaista currytahnaa 1 tl -

Kinkku-majoneesiseos 1 dl majoneesia 1 tl sitruunamehua 1 tl sinappia 1 pss kinkkukuutioita Ohjeet: Mittaa majoneesi, sitruunamehu ja sinappi kulhoon. -

Peura Carpaccio Ainesosat: Peuran ulkofileetä Suolaa Elmukelmua Parmesaanilastuja Tuoretta timjamia Kantarelleja (pienikokoisia) Silmusalaattia Sormi -

Earl Grey Pannacotta Ainesosat: 5 dl vegaanista vispikermaa 1 ½ rkl earl grey -teetä ½ dl sokeria 1 pss vegegeliä Vaniljahaudutetut päärynät: 2 -

Toast Skagen Ainesosat: Laadukkaita katkarapuja Itse tehtyä majoneesia Ruisleipää tai vaaleaa leipää Sitruunamehua Tuoretta tilliä Suolaa ja pip -

Coleslaw-salaatti Ainesosat: 1 keskikokoinen kaali 2 porkkanaa 1½ dl majoneesia (Hellmann's) 1 dl ranskankermaa 2 tl omenaviinietikkaa 1 rkl Dijon-si -

Seiti-uuniruoka Ainesosat: 400 g seitä 1 pieni purjo 2 dl kermaa 1 1/2 tl sinappia 1/2 tl valkopippuria 1 tl suolaa (juustoraastetta, halutessasi) Oh -

Cacio e Pepe Gnocchi Ainesosat: 500 g perunagnoccheja (vegaanisia) 200 g vegaanista tuorejuustoa 4 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl mustapippuria 1 rkl -

Nizzansalaatti savustetulla järkisärjellä Ainesosat: 4-6 perunaa (koosta riippuen) pieni kourallinen papuja 4 munaa 1 pieni sipuli 1-2 tomaattia (k -

Biff Rydberg Ainesosat: 500 g naudan sisäfileetä 3 isoa keltasipulia 600 g raakaa perunaa Öljyä paistoon Voita paistoon Hienoa merisuolaa Mustapip -

Joulun kurpitsapaisti Ainesosat: 1 iso kurpitsa 1 kuppi kvinoaa 2 kuppia vettä 1 dl kuivattuja karpaloita 2 dl lehtikaalia (silputtuna) 2 rkl oliivi� -

Hernekeitto Jalostajalta Ainesosat: 400 g herneitä (kuivattuja tai pakaste) 1 l vettä 1 sipuli 2 porkkanaa 2 perunaa 1-2 laakerinlehteä Suolaa maun -

Piparjuurisinappi Ainesosat: 1 dl sinappijauhetta 1 dl sokeria 1 ½ dl kaurakermaa ½ tl suolaa 2-3 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna 1 rkl valkovi -

Italialaistyylinen Salaatti Ainesosat: 1 prk (400 g) italiansalaattia kevyt 250 g kiinankaalia 150 g emmentaljuustoa kevyt 1 pieni keltasipuli 1 dl ma -

Broilerinfileet tomaatti-rypälekermassa Ainekset: 1.5 dl ruokakermaa 4 kpl broilerin rintafileetä 0.5 tl mustapippuria, rouheena 2 rkl tuoretta timj -

Vappuhenkinen Herkkupöytä Ainesosat: 1 kg perunoita 200 g herneitä 150 g suolakurkkuja 200 g majoneesia 1 dl smetanaa 1 tl sinappia 1 tl suolaa 1/2 -

Vorschmack uuniperunalla Ainesosaluettelo: 400 g naudanlihaa 100 g anjovista 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl voita 1 dl kermaa 1 rkl sinappia Suo -

Yön yli hautunut Vorshcmack Ainesosat: 500 g naudan jauhelihaa 250 g sianlihaa 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 dl lihalientä 1 dl kermaa 2 rkl sin -

Huippukokin sinappikuorrutettu kinkku Ainesosaluettelo: 1 kg kinkkua 4 rkl Dijon-sinappia 2 rkl hunajaa 1 dl korppujauhoja 2 rkl oliiviöljyä 1 tl mu -

Oktoberfest-possupata Ainesosat: 1 kg porsaanlihaa (esim. lapaa tai niskaa) 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 3 perunaa 3 porkkanaa 1 dl olutta (esim. t -

Shooter’s Sandwich Ainesosat: Leipä (pyöreä rievä, soikea ranskanleipä tai suorakaiteen muotoinen vuokaleipä) Riistafilee (peura, hirvi, kauri -

Sinappivalikoima Ainesosat: Paulin omenasinappi: 120 g sinapinsiemeniä (keltainen ja musta) 2 dl vettä 6 rkl omenasosetta 2 dl omenaviinietikkaa 6 t -

Petite Tender liharuoka Ainekset: 1 kpl Petite Tender naudanlapaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 50 g voita Kastike lihalle: 4 dl lihalientä (puljo -

Vorschmack Ainesosat: 400 g jauhettua naudanlihaa 200 g savustettua kalaa (esim. silli tai lohi) 1 dl kermaa 1 dl lihalientä 1 iso sipuli 2 rkl voita -

Uudet Perunat Salaatti Ainesosat: 500 g uusia perunoita 3 kananmunaa 2 rkl Dijon-sinappia 4 rkl oliiviöljyä 1 rkl omenaviinietikkaa Suolaa ja pippur -

Chilihodari tulisella jauhelihakastikkeella Ainesosat: 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 1 tölkki tomaattimurskaa 1 rk -

Lehtikaalicaesar-salaatti Ainesosat: 150 g lehtikaalia 50 g fetajuustoa 1 dl kirsikkatomaatteja 1/2 dl parmesanjuustoa (raastettuna) 1 dl croutoneita -

Gratinoitu Kukkakaali Ainesosat: 1 kukkakaali (valkoinen tai värikäs) 2 dl maitoa (tai kaurajuomaa vegaaniseen versioon) 2 rkl voita (tai margariini -

Suklaa-mansikkakakku Ainesosat: Pohja: 3 dl vehnäjauhoja 1½ dl ruokosokeria 2 tl vaniljasokeria ½ tl kardemummaa ½ tl kanelia ½ tl suolaa 1 tl ru -