Olen tullut paljastaneeksi joissain kommenteissa muiden blogeissa millaisista tartar-pihveistä pidän eniten, joten tulkoon se nyt vihdoin selväksi - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirven maksaa ei kannata pakastaa pitkää aikaa, tai oikeastaan ei kannattaisi pakastaa ollenkaan, mutta niin vaan sitä oli vielä vähän pakastime - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kolme aamiaista, kolme lounasta, kolme illallista. Varmasti uskotte kun sanon, että ruoka-aikoja ei meidän perheessä skipata, jos se minusta on kii - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Kotimaista riistaa kannattaa aina laittaa ruoaksi, kun sellaista vaan saa käsiinsä. Metsästäjillä ja heidän lähimmillään tämä on tavanomais - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Sittemmin trendit lienevät pyyhkäisseen sen ohitse, mutta - Karahtaneet.blogspot.com

Joulupöytää varten katajanmarjagraavatusta hirvenfileestä jäi kummastakin päästä pieni, epämääräinen pätkä, joista tuli hyvä lihakasti - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vihdoin pääsin kokeilemaan Marttaliiton kurssilla saamiani makkaranvalmistusoppeja. Tein nyt ensimmäisellä kerralla kolmenlaista makkaraa, ajattel - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kruunukyljysrivi sopii juhlapöytään rapeiden lohkoperunoiden ja paahdetun valkosipulin saattelemana. Kauden marjat saavat kruunun kimmeltämään.A - Ruoka.fi

 Joulukuu ja luukkujakin on saanu jo availla melkein puoliin väliin. Jouluhjat ostamatta, ruoat miettimättä tai mietitty liikaa, töissäkin pitä - Yllapito.maku.fi

 Joulukuu ja luukkujakin on saanu jo availla melkein puoliin väliin. Jouluhjat ostamatta, ruoat miettimättä tai mietitty liikaa, töissäkin pitä - Maku.fi

Viimeksi kun valmistin sydänjauhelihasta ruokaa, esikoinen esitti toiveen että ensi kerralla voisin tehdä jauheliha-perunamuusivuokaa. Mikä loista - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ha, kerrankin sellainen ruoka, josta itse tykkään ja josta Mika puolestaan ei välitä juuri ollenkaan. Kuka onkaan se nirso nyt? Kyseessä on siis - Yllapito.maku.fi

Ha, kerrankin sellainen ruoka, josta itse tykkään ja josta Mika puolestaan ei välitä juuri ollenkaan. Kuka onkaan se nirso nyt? Kyseessä on siis - Yllapito.maku.fi

Ylikypsä, matalassa lämpötilassa pitkään (jopa 12h) haudutettu, haarukan alla pehmeästi hajoava liha on kokille armollinen valmistettava ja sy� - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Tänä vuonna on ollut harvinaisen huono sienikesä. Kesän ensimmäiset suppilovahverot ovat nyt ilmestyneet kauppiaalle – marraskuussa… Mietisk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pataruokakausi on jälleen hieman myöhässä leutojen ilmojen takia. Viime aikoina meillä on syöty tällaista siirtymävaiheruokaa, laatikoita ja k - Pataporisee.blogspot.com

Vaari pääsi tänään isänpäivänkonserttiin tuuraamaan työmatkalla olevaa isää. Illaksi piti tehdä hirven sydänjauhelihasta lihapullia, kun - Sauvajyvanen.blogspot.com

Lihaisan lokakuun päätteeksi osallistuimme Helsingin Rotisseurien jäsenilleen järjestämälle riistakurssille, joka pidettiin Haaga-Helian opetusk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vasikanpyyt on vanha resepti, johon ensimmäisen kerran törmäsin nuorena miehenä Porissa työpaikan lounasruokapaikassamme 70-luvun lopulla. Työk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sekoitellessani hirvi-phon lisukkeita tulin ajatelleeksi, että yrtti-ituseoksesta saisi myös aivan ihanan salaattipohjan jollekin kevyenraikkaalle, - Karahtaneet.blogspot.com

Mies kuuli hirviporukassa kehuja hirven sydämestä tehdystä jauhelihasta. Että se on kuulemma parasta jauhelihaa mitä on. Niinpä sitten viime sun - Sauvajyvanen.blogspot.com

 Metsällä äijät kaataavat sarvipäitä innoissaan ja sehän tietää laadukasta lihaa riistaruoasta innostuneille. Toisaalla hirviä kaatuu hyvin - Yllapito.maku.fi

Meillä kävi onni saada tänä syksynä pakastimeen muutama pala hirven niskaa. Paloista riittää pariksikin kokkauskerraksi, joten päätin heittä - Karahtaneet.blogspot.com

Internetin ihmeellisessä maailmassa törmäsin Jamie Oliverin vaimon Joolsin lempparilihapadan reseptiin. Koska nyt on hirvenlihaisa lokakuu ja hirve - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

 Kuten sanoinkin jo aiemmassa jutussa, niin riistaruoka alkaa olla nyt esillä tässä blogissa. Riistaruokien avauksena sai kunnian toimia villisors - Yllapito.maku.fi

Meillä jauhelihamureke on kiireisten päivien ruokaa, sellaisten ettei ole kauheasti aikaa tehdä ruokaa, mutta kuitenkin sen verran että on aikaa o - Sauvajyvanen.blogspot.com

Sain Blogiringiltä haasteen osallistua Radio Aallon sivuilla järjestettävään reseptikilpailuun. Toivottavasti ehdit käydä äänestämässä, os - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Me tyhjennämme nyt pakastinta melko kovalla kiireellä. Suurin osa tykötarpeista menee ihan arkiruokaan, mutta välillä käteen osuu jotain vähän - Karahtaneet.blogspot.com

Pakastimen tyhjennys etenee ihan hyvin, olen saanut pakastimeen tilaa niin, että sinne mahtuu taas jo jotain (jäätelöä jos lapsilta kysytään). - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kuivaruokakaapissa on hyvä olla kaikenlaista nopeasti valmistuvaa siltä varalta, ettei keksi mitään tai muuten vaan laiskottaa. ”Nötkötti” - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Joskus sitä miettii, että onko sitä ihmisellä mitään annettavaa jollekin perushyvälle ruualle, kuten vaikka lasagnelle. Reseptejä löytyy pilv - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Vanhalla kunnon kato hirvi - harhautuksella sain anoppini jälleen kääntämään päänsä ikkunaa kohti. Empim& - Polkkapossu.blogspot.com

Tämä Ruokasurffausta -blogista löytynyt mustapekkapata on kyllä päässyt meidän perheen ruokasuosikkilistan kärkeen. Viimeksi tehtiin tätä na - Nannenturinat.blogspot.com

Saimme syksyllä, lokakuussa, hirvenlihaa metsästäjiltä.Sääntöhän on, että sille metsänomistajalle, jonka metsästä hirvi on kaadettu,on vie - Kokkailuakotona.blogspot.com

Tältä näyttää hirvivasan niska oltuaan uunissa reilu 4 tuntiaOn hyviä hirvipatoja, on parempia hirvipatoja, ja sitten on tämä. Minulla on täs - Sauvajyvanen.blogspot.com

Se on sitten uusi vuosi ja uudet kujeet. Uudenvuoden lupauksia ei voi tehdä, kun aikoinaan tein lupauksen olla ikinä enää lupaamatta yhtään mit� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sisäfileepihvin yksi nimitys on tournedos. Muita ovat esimerkiksi filet mignon ja chateaubriand. Nimitys riippuu siitä kohdasta fileetä, josta pihv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tänä syksynä sain maistaa ensimmäistä kertaa pärämätsejä, hevosenlihasta. Ne olivat aivan supermaistuvaisia ja lupasin heti itselleni kokeill - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Sanotaan ettei maailma meillä ole sen turvattomampi kuin ennenkään, ihmisistä vaan tuntuu siltä, sillä uutiset ja netti tuovat kaikki maailman t - Sauvajyvanen.blogspot.com

Viime viikolla piipahdimme panimoravintola Bryggerissä Sofiankadulla. Tarkoitus on ollut mennä jo pidemmän aikaa meillä olleen lahjakortin vuoksi, - Karahtaneet.blogspot.com

yhteustyöleipä Aika lentää kuin hirvi, kohta on joulu jo ja viimeksi bloggasin joskus 2004. Yritän seivaa leipäohjeella johon on vähän - Vivaciabatta.blogspot.com

Meillä kuopus ei pidä suurestikaan lihasta, hän on sellainen hiilarifiili joka eläisi parsakaalilla, leivällä, makaronilla ja spagetilla (nuo ka - Sauvajyvanen.blogspot.com

Tänä vuonna isänpäiväksi oli toiveissa hirvimenu. Kakun suhteen sain vapaat kädet, ja kun paikalla oli kaksi isää, jotka kumpikin pitävät hi - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kuten kuvasta näkyy, kinner on kalvoista. Mutta myös kaunista, ainakin jos minulta kysytään.Riistalihan kanssa yritän olla todella varovainen, et - Karahtaneet.blogspot.com

Routapaistileivässä maistuvat hirvipaistin lisäksi valkosipuli ja miellyttävän makuinen punasipuli. Marinointi vähentää punasipulin pistävyyt - Pataporisee.blogspot.com

Olin lasten kanssa seuraamassa viimeisten hirvenvasojen jakamista. Minulla on paljon hyviä lapsuusmuistoja kaikesta hirvenmetsästykseen liittyväst� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Paahto- tai sisäpaistista valmistettu riimihirvi maistuu karpalohilokkeen kanssa.1. Poista paistista kalvot. Hiero paisti viinaksilla ja suolapippuri - Ruoka.fi

Hyvää Cheekkiä leivän välissä, liha upotetuna leivän sisuksiinMeillä ei ole ollut tähän saakka tapana ottaa talteen hirvenposkia, mutta tule - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirvikausi on meidän suunnalla niin hyvällä mallilla, että jahdit on tältä syksyltä ohitse. Seuraavaksi siirrytään hellan ääreen.  - Pataporisee.blogspot.com

Kun yhdistetään valtakunnan syödyin riistaeläin eli hirvi ja ranskalainen burgundinpata, tuloksena on oiva syksyinen herkkuruoka ja se on ihan hi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Parin päivän kokkaus- ja demoputki Stockan herkussa on nyt hoidettu ja Rôtisseur–kilpipäivät tältä vuodelta ohi. Perjantain olin mukana kokka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tein viikko sitten lihapataa, enkä ollut mitenkään innoissaan lopputuloksesta. Mietin jo että olenko jo valmiiksi kyllästynyt talvisiin patoihin, - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hups.Oltiin tosiaan Torniossa vanhempieni tykönä viikko. Torniohan on tunnetusti rajakaupunki ja ihanaakin ihanampi shoppailukaupunki Haaparan - Vivalahenni.blogspot.com

Hannaku.vuodatus.net

Aina kun ajattelen T-luupihviä, näen mielessäni Lucky Luken ja Piikkilankoja preerialla. Hirven vasasta ei kuitenkaan saa samanlaisia T-luupihvejä - Sauvajyvanen.blogspot.com

Eilen Eduskunta päätti Keski-Suomen uudesta Etelä-Konneveden kansallispuistosta. Hallituksen esitykseen kuului metsästyksen lopettaminen alueella, - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Minä olen alkanut valmistautua viikon työmatkalle. Pienemmät työmatkat menevät ohi ilman suurempia valmisteluja, mutta jos olen pidempään poiss - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirvipaistin valmistaminen alkoi jo myöhään perjantai-iltana.Tämä valmistustapa oli minulle ensimmäinen kerta, vaan ei viimeinen Täl - Kokkailuakotona.blogspot.com

Kotitekoisen kebabin laitto on jäänyt minulta kokonaan väliin. Pakkohan tuollainen virhe on korjata, kun meinattuakin on tullut vasta viitise - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Voisi tämän naudanlihastakin tehdä, mutta hevosen liha vaan on niiiin hyvää. Hulluilta päiviltä ostettuna tosi edullistakin. Hirvestäkin tuli - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com