Pikku Grillimenu 3-4:lle Ainesosat Ribsit: 2 kpl ribs mattoja 3 l lihalientä Glaze: 1 dl ketsuppia 1 dl vettä 1 rkl sinappia 1 tl chilijauhetta 1 tl -

Osterit Mignonette-kastikkeella Ainekset: 1 rkl kokonaisia mustapippureita 3 rkl salottisipulia erittäin pieneksi pilkottuna 1.6 dl punaviinietikkaa -

Nyhtökana ja punakaalisalaatti Ainesosat: Nyhtökana: 1 kg maustamattomia koipipaloja tai kanankoipia 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 1 chil -

Puutarhurin Wokki Ainesosat: Porkkanaa Papuja tai herneitä Palsternakkaa Paprikaa Sipuli Pala inkivääriä Tomaattimurskaa Viismaustetta Sokeria Caj -

Tomi Björckin kalatartar nieriästä Ainesosat: 200 g nieriän fileetä 1 rkl sitruunamehua 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna 1 -

Naudanlihapata Ainesosat: 2,2 kg naudan kulmapaistia 2 isoa sipulia 5 porkkanaa 1 iso palsternakka 2-3 rkl vehnäjauhoja Viher-, valko- ja mustapippur -

Piri Piri -kana Ainesosat: 4 kpl kananrintafileetä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl Piri Piri -kastiketta 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 tl suolaa 1/2 -

Muhennetut Makaroonit (Mac and Cheese) Ainesosaluettelo: 250 g makaroonia 5 dl täysmaitoa 1 tl suolaa 40 g voita 40 g vehnäjauhoja Jauhettua muskott -

Mukavasti Tulinen Sweet Chili -lohi ja Tulinen Kaalisalaatti Ainesosat: 400 g lohifileetä 3 rkl sweet chili -kastiketta 1 rkl soijakastiketta 1 rkl l -

Herkullinen Caesar-kastike Ainesosaluettelo: 1 dl majoneesia 2 rkl sitruunamehua 1 rkl Worcestershire-kastiketta 1 tl Dijon-sinappia 1-2 kynttä valko -

Herkulliset hirvipullat jaloviinakermakastikkeessa Ainesosat: 400 g hirvenlihaa 1 sipuli 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 kananmuna Suolaa ja pippuria -

Kylkiluut uunissa Ainesosat: 1 kg porsaan kylkiluita 2 rkl oliiviöljyä 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 2 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta -

Chimichurri-kastike Ainesosat: 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl punaviinietikkaa 1 dl tuoretta korianteria, silputtuna 0,5 dl tuoretta persiljaa, silputtuna -

Aasialainen lohi punajuurella Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 2 punajuurta 1 iso porkkana 3 cm tuoretta inkivääriä tuoretta chiliä (miedompaa) Aas -

Matsutake-jäätelö puolukkakastikkeella Ainesosat: ½ dl kuivattua matsutakea 2 dl kuohukermaa 2 munankeltuaista ½ dl sokeria 1,75 dl matsutake-ker -

Savustettu Nyhtöhirvi Hodarisämpylöissä Ainesosat: 3 kg aikuisen hirven paisti 20 ml Worcester-kastiketta 20 ml Coca-Colaa 1 rkl fariinisokeria 1 -

Lämminsavulohipihvit ruissämpylässä Ainesosat: 300 g lämminsavulohta 1 dl kermaa 1 dl korppujauhoja 1 kananmuna 1 rkl hienonnettua tilliä Suolaa -

Seesamipaneroitu tonnikala Ainesosaluettelo: 500 g tuoretta tonnikalaa suolaa mustia ja vaaleita seesaminsiemeniä rypsiöljyä 1 nippu somen nuudelei -

Cobb-salaatti Ainesosat: 4 kpl kananmunia 200 g kanafileitä 150 g pekonia 150 g jääsalaattia 1 avokado 100 g kirsikkatomaatteja 100 g sinihomejuust -

Spare Ribsit Grillissä Smokenatorilla Ainesosat: Spare ribsit Suolaa Mustapippuria Paprikajauhetta Valkosipulijauhetta Savustuspuruja (esim. omenapuu -

Porsaanfilee Mannheim Ainesosat: Porsaanfilee Voita Suolaa Valkopippuria Parsaa Vehnäjauhoja (kastiketta varten) Munaa (kastiketta varten) Kermaa (ka -

Caesar-salaatti Ainekset 2 valkosipulinkynsiä 1 prk anjovisfileitä 0.5 rkl Worcestershire-kastiketta 1.5 dl ruokaöljyä 4 viipaletta vaaleaa leipä -

Maanantaipizza Ainesosaluettelo: 0,5 dl ruokaöljyä 1 dl vettä 3 dl vehnäjauhoa 0,5 tl suolaa 1 pss (11 g) kuivahiivaa Ketsuppia Tomaattilientä Wo -

Parsakaalisalaatti Ainesosat: 400 g parsakaalia (tuoretta tai pakasteena) 1 punasipuli 2 tl seesamiöljyä (tai muuta öljyä) kourallinen korianterin -

Hummeri Wellington Ainesosat: 2 pientä hummeria (noin 400 g yhteensä) 150 g ruodotonta haukifileetä 50 g pehmeää voita 1 rkl vehnäjauhoa 1 kanan -

Lounaskulho kasviksista ja kvinoa-kikherne-sekoituksesta Ainesosat: 1 dl kvinoaa 1 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä) 1 paprika 1 kurkku 1 avokad -

Avoin Lohilasagne Ainesosat: 800 g lohta tai kirjolohta Karkeaa merisuolaa 1,5 dl vettä 1 dl kuivaa valkoviiniä 6-7 maustepippurimarjaa 6-7 kokonais -

Herkullinen Pata Ainesosaluettelo: 170 g pekonia valmiiksi lastuina 240 g Pirkan parhaat pekonin makuista raakamakkaraa 2 isoa kasslerpihviä 1 paprik -

Hunaja-sinappiset paistetut endiivit Ainesosat: 2 endiiviä 3-4 rkl rypsiöljyä 1 tl hunajaa 1 tl Dijon-sinappia 1 tl balsamiviinietikkaa 1 pieni val -

Basilikakastike 2 prk kevytranskankermaa (creme fraiche) Vettä 3 valkosipulinkynttä 3 ruukullista basilikaa Ripaus sambal oelek -maustetta Suolaa Oh -

Halal Gyro ja Kana Ainesosat: 500 g kanafileetä 500 g gyro-lihaa (lampaan tai naudan lihaa) 4 pita-leipää 1 iso salaatti (esim. romaine tai jäävu -

Aurajuusto-punajuurilasagne Ainesosat: 15 täysjyvälasagnelevyä Punajuurikastike: 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 reilun kokoista punajuurta 500 g to -

Lämmin Aurajuustokastike Ainesosat: 1 paketti Aurajuustoa 2 dl kermaa 2 dl vettä Mustapippuria maun mukaan (noin 1 tl) N. 1 tl kuivattua rakuunaa ta -

Fiery Sweet Texas Pete Pulled Pork Ainesosat: 1 kg porsaan lapaa 1 dl Texas Pete Fiery Sweet -kastiketta 2 rkl savupaprikaa 1 rkl valkosipulijauhetta -

Kyssäkaalipihvit hernekastikkeella Ainesosaluettelo: 1 iso kyssäkaali (noin 500 g) 1 omena 2 kevätsipulia ohuina viipaleina 3 rkl hienonnettua leht -

Herkullinen Pasta Carbonara Ainesosat: 200 g pastaa (esim. spagettia) 100 g pekonia tai pancettaa 2 kananmunaa 50 g parmesaani- tai pecorinojuustoa ra -

Kurpitsapasta Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 400 g kurpitsasosetta 200 ml kermaa 1 pieni sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 tl tuor -

Nyhtöankkaa riisipaperissa Ainesosat: 2 ankankoipea 1 dl ruokaöljyä 1 dl soijakastiketta 1 dl siirappia 2 tl kiinalaista viismaustetta 1 tl inkivä -

BBQ Grillattu Kana Ainesosat: 4 kanapihviä 1 dl BBQ-kastiketta 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl valko -

Kur-pizzat Ainesosaluettelo Pizzataikina: 6 dl vehnäjauhoa 1 tl suolaa 2 pss (22 g) kuivahiivaa 2 dl vettä 1 dl rypsiöljyä Täyte: 100 g kypsää -

Teriyaki-tofuburgerit Ainesosat: 400 g tofua 4 hampurilaissämpylää 1 dl teriyaki-kastiketta 1 rkl öljyä 1 avokado 1 tomaatti Salaattia (esim. jä -

Teriyakikäristys ja kukkakaalimuusi Ainesosat: 500 g naudanlihaa (esim. ulkofileetä) 1 dl teriyaki-kastiketta 2 rkl öljyä paistamiseen 1 kukkakaal -

Lasagne alla Bolognese Ainesosat: 9 lasagnelevyä 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 400 g tomaattimurskaa 2 rkl tomaattipyreetä 1 dl pu -

Karitsan filettä ja pekonia punaviini-kahvikastikkeessa Ainekset: 4 karitsan filettä 3 dl lihalientä Oliiviöljyä Voita Suurustetta 1 tl punaista -

Helsingin Kevätillallinen Ainesosat: Ostereita Kuohuviiniä Silakkaa Mustaherukkaa Sancerre-viiniä Kauristartaria Graavattuja keltuaisia Retiisejä -

Mausteinen Chilikastike Ainesosat: 6 kuivattua punaista New Mexican chiliä 4 kuivattua chiltepin chiliä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 tl kasviöl -

Karitsaa vadelmakastikkeella ja maa-artisokkapyreellä Ainesosat: Hillotut hasselpähkinät: 2 dl hasselpähkinöitä ½ dl valkoviinietikkaa 1 dl hil -

Kasviscarpaccio Ainesosat: 1/2 myskikurpitsaa 1/3 kyssäkaalia 1 kesäkurpitsa 1/2 punajuurta 4 rkl oliiviöljyä Kastike: 1 limen kuori (kuivattu ja -

Karitsankyljyksiä kaskinauriiden ja tähtianiskastikkeen kera Ainesosat: 2 karitsankareeta 1-2 valkosipulinkynttä Kourallinen tuoreita yrttejä (bas -

Sahrami-jogurttikana Ainesosaluettelo: 1 kettukana 1 paketti paisteja 1 tukeva pala inkivääriä (n. 5-6 cm) 1 dl rypsiöljyä 3 valkosipulin kynttä -

Pinaattivohvelit ja Jokirapusalaatti Ainesosat Pinaattivohvelit (6-7 kpl) 3 dl maitoa 80-100 g ryöpättyä, hienonnettua pinaattia 2 rkl tuoretta til -

Kanavartaat Ainekset: 400 g pastaa 0.01 dl limettimehua 1 kpl punainen paprika 1 rkl makeaa chili-kastiketta 200 g broilerisuikaleita, maustamattomia -

Kana-nuudelisalaatti Ainesosat: 2 rkl maapähkinätahnaa 2 rkl kalakastiketta 2 limetin raastettu kuori ja mehu 4 rkl sweet chili -kastiketta 1 tl see -

Kana-Caesar-salaatti Ainesosat: 400 g kanafileitä 1 romaine-salaatti 100 g kirsikkatomaatteja 50 g parmesanjuustoa 100 g krutonkeja 4 rkl Caesar-kast -

Kanapasta pekonilla ja paprikalla Ainekset: 400 g valkosipulimarinoituja broilersuikaleita 1 pkt pekonia 1 kpl paprika 1 kpl sipuli 2 kynttä valkosip -

Indo-Mexi-Cal-Ital Bowl Ainesosat: 1 dl basmatiriisiä 1 dl mustia papuja 100 g marinoitua kanaa (esim. taco-mausteilla) 1 avokado 1 dl salsa-kastiket -

Simpukoita kermaisessa currykastikkeessa Ainekset: 2 rkl voita 3 salottisipulia 0,25 tl cayennepippuria 0,5 rkl mietoa karritahnaa 2 kuivaa patonkia 1 -

Tabasco-maustetut Herkut Ainesosat: Tabasco-kastiketta Tuoreita vihanneksia (esim. paprikaa, kurkkua, tomaattia) Grillattua kanaa tai tofu Salaattisek -

Classic New York Cheesecake Ainesosat: Pohja: 250 g Digestive-keksejä (n. 16 kpl) 2 rkl sokeria ripaus hienoa merisuolaa 65 g voisulaa Täyte: 900 g -

Lohi Piccata Ainesosat: 1 kg ruodotonta merilohifileetä 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa mustapippuria myllystä 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä Kastik -

Kaalikääryleet taatelikastikkeella kvinoatäytteellä Ainesosat: noin 1.3 - 1,5 kg kaalia 4 rkl taatelisiirappia 2 rkl soijakastiketta 1 rkl balsami -

Grilliliha-pastasalaatti tonnatokastikkeella Ainesosat: 200 g grillattua lihaa (esim. flank steak) 140 g simpukkapastaa kourallinen kirsikkatomaatteja -

Grillikastike Ainesosat: 2 dl ketsuppia 1 dl hunajaa 1 dl soijakastiketta 2 rkl Worcestershire-kastiketta 1 rkl omenaviinietikkaa 2 tl valkosipulijauh -

Täytetyt grillitomaatit Ainesosat: 4 pihvitomaattia 4 rkl pestoa 150-200 g vuohenjuustoa 1 pieni punasipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamico-kasti -

Broileritäytteiset Quesadillat Ainesosat: 4 pehmeää, ohutta vehnätortillaa 300 g broileria 100 g pakastemaissia suolaa mustapippuria cajunmaustett -

Herkullinen lihapullapata Ainesosat: 500 g jauhelihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattu -

Jaettavat Maistelupalat Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esimerkiksi lohta tai kampelaa) 200 g katkarapuja 100 g tartar-kastiketta 150 g korvasieniä -

Maissiribsit BBQ-kastikkeella Ainesosat: Esikypsennettyjä maissintähkiä BBQ-kastiketta (tai öljyä/voita, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippur -