Punajuuripyttipannu avokadon ja vegaanisen fetan kera Ainesosat: 500 g perunoita 400 g punajuuria 1 rkl omenaviinietikkaa 1 sipuli 3 valkosipulinkyntt -

Punajuuricarpaccio seljankukkavinaigretellä Ainesosat: 5–7 pientä punajuurta 5–7 pientä raitajuurta 5–7 pientä keltajuurta alumiinifoliota S -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: puoli pussillista babypinaattia 4 pientä punajuurta 1 ruusukaalirasia öljyä suolaa pippuria hunajaa 1,5 dl kvino -

Porkkana-kookoskakku Ainesosat: 2 dl rypsiöljyä 3 dl fariinisokeria 0,5 dl maustamatonta jogurttia 1 tl vaniljauutetta tai jauhettua vaniljatankoa 4 -

Ruokintapaikan Perustaminen Peuroille Ainesosat: Nuolukivi Rikkoutunut pyöröpaali Erilaiset juurekset (porkkana, punajuuri, lanttu, nauris) Kaalikas -

Hirvipaisti ja lisukkeet Ainesosat: Hirvipaisti: 2 kg hirvenpaistia 1 rkl hienoa merisuolaa mustapippuria rouhittuna 1 rkl timjamia 1-2 sipulia 2 pork -

Pekonikana Paahdetusta Kermasta Ainesosat: 2 broilerin rintafilettä Vehnäjauhoja jauhottamiseen Valkosipulijauhetta Mustapippuria myllystä Voita ja -

Sipulileivät tattarihiutaleilla Ainesosat: 4 dl kädenlämpöistä vettä 25 g hiivaa 1½ dl tattarihiutaleita ½ dl paahdettua sipulirouhetta 1 pkt -

Paahdettua myskikurpitsaa limen ja tahinijogurtin kanssa Ainesosat: 2 limeä 1 + 3 rkl oliiviöljyä suolaa 1 myskikurpitsa (n. 800-900 g) 1 tl kardem -

Mausteinen Kukkakaalikeitto Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 peruna -

Lampaanlapa Lähi-Idän maustein Ainesosaluettelo: 1 luuton lampaan lapa (noin 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterinsiemeniä 1 rkl jeeransiemeniä -

Savulohilautanen Ainesosat: Vastasavustettu lohifilee (tai uunissa paistettu) Vihreitä salaatinlehtiä Keitettyjä kananmunia Tomaatteja Punasipulia -

Munakoisocouscous Ainesosat: Täysjyväcouscous 1 munakoiso Kuivattuja aprikooseja Kikherneitä (valmiiksi keitettyjä) Tuoreita yrttejä (esim. persi -

Kevätsadon Muistilista Ainesosat: Timjami Rosmariini Laakerinlehti Basilika Kurpitsantaimet Chile Tomaatti Karviainen Punajuuri Härkäpapu Herne Aur -

Punajuurikvinoasalaatti Ainesosat: 1 dl kvinoaa 2 punajuurta 1/2 kurkkua 1/2 punasipulia 1 dl fetajuustoa 1/4 dl oliiviöljyä 2 rkl balsamiviinietikk -

Aasialainen lohi punajuurella Ainesosat: 200 g tuoretta lohta 2 punajuurta 1 iso porkkana 3 cm tuoretta inkivääriä tuoretta chiliä (miedompaa) Aas -

Punainen jauhelihavuoka Ainekset 1 rkl juoksevaa margariinia 350 g naudan paistijauhelihaa 100 g vettä 2 dl pakastettuja sipulikuutioita 2 tl pizzama -

Mökin kasvimaaresepti Ainesosat: Keltasipuli Salottisipuli Punasipuli Palsternakka Ruiskaunokki Tilli Salaatti Persilja (kähärä ja sileä) Punajuu -

Kvinoa-myskikurpitsasalaatti Ainesosat: 2 dl kvinoaa 1 pienehkö myskikurpitsa tai puolikas suuresta myskikurpitsasta 2 rkl oliiviöljyä (kurpitsalle -

Sinihomejuustopunajuurileipä Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 10 g ruisjauhoja 165 g vettä 80 g keitettyä punajuurta (kuutioituna) 40 g sinihomejuust -

Kurpitsaramen Tofulla Ainekset: n. 700 g (myski)kurpitsaa 250-300 g maustamatonta tai marinoitua tofua 2 rkl paahdettua seesamiöljyä suolaa 8 dl kas -

Kuharullat Ainesosat: Kuhafileitä Purjoa Tuorejuustoa (katkarapu tai savulohi) Tilliä Suolaa Pippuria 1 kpl sitruuna 0.5 dl valkoviiniä Ohje: Laita -

Kikherneleipäset glögipunajuurilla ja vuohenjuustolla Ainesosat: 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai säilykkeitä) 1 dl glögipunajuuria (keitettyn� -

Kukkakaalikeitto Cheddarilla ja Pekonilla Ainesosat: 1 suuri kukkakaali 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 dl kasvislientä 2 dl kermaa 150 g cheddar-ju -

Juuresliput Cocktailpaloille Ainesosat: 2 suurta porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerinvarsi 1 dl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 200 g tuoreju -

Kurpitsarisotto Becelillä Ainesosat: 1 dl arborio-riisiä 1 sipuli, silputtuna 2 dl kurpitsasosetta 1 l kasvislientä 2 rkl Becelin juoksevaa kasvis� -

Karitsaa vadelmakastikkeella ja maa-artisokkapyreellä Ainesosat: Hillotut hasselpähkinät: 2 dl hasselpähkinöitä ½ dl valkoviinietikkaa 1 dl hil -

Kasvisruokavalio uudenvuodenlupauksena Ainesosat: 2 maa-artisokkaa 3 porkkanaa 1 dl kasvislientä 1 dl ruokakermaa 200 g sieniä (esim. herkkusieniä) -

Vuohenjuustoleipäset punajuuripeston kera Ainesosat: 1 kypsä punajuuri (kuorittuna ja paloiteltuna) tai noin 2 dl rosollia 1 valkosipulinkynsi (raas -

Kukkakaali- ja kanaruoka sitruuna-basilikarisotolla Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl ri -

Punajuuririsotto Ainesosat: 1 dl arborio-riisiä 1 l kasvislientä 2 dl punajuurimehua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 50 g parmesanj -

Nokkosletut punajuurikreemillä Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoa 0,5 dl täysjyvävehnäjauhoa 0,5 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 3 rkl nokkosjauhetta 5 dl -

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan Ainesosat: 1 luuton lampaan lapa (n. 1,2 kg) 2 keltasipulia 2 rkl korianterin siemeniä 1 rkl jeeran siemen -

Kaalichowder Ainesosat: 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tl kuivattua timjamia 1 palsternakka (n. 100 g) ½-1 juuriselleri (n. 300 g) 55 -

Imelletty perunalaatikko Ainesosaluettelo: 1,5 kg Rosamunda-perunoita (tai muita tärkkelyspitoisia perunoita) vettä + ripaus suolaa 5 rkl vehnäjauh -

Kanelilla Maustettu Porsaanniska Ainesosat: 1 kg porsaanniskaa 2 rkl kanelia 1 rkl juustokuminaa 4 perunaa 2 naurista 2 punajuurta 1 fenkoli Suolaa ja -

Fläskipannu Ainesosat: n. 800 g luullista possun paahtokylkeä 2 rkl hunajaa 2 rkl dijon-sinappia suolaa pippuria 1 kyssäkaali 2 punajuurta 1 sipuli -

Hunajaiset juurespalat Ainesosat ½ kg nuoria juureksia (esim. nauris, punajuuri, musta retiisi) 25 g voita 3 dl vettä 2 rkl hunajaa 2 rkl balsamieti -

Ankankoipiragu ja ankgrattato Ainesosat: 1 tölkki confitoituja ankankoipia (4-5 kpl, net. 1350 g) 1 keltasipuli 1 porkkana 1 sellerinvarsi 1-2 valkos -

Jouluiset Lisukkeet Ainesosat: 500 g punajuurta 2 omenaa 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä) 100 g feta-juustoa 1 dl tuoreita yrttejä (esi -

Härkäpapusalaatti Ainesosat: 5 dl käyttövalmiita tuoreita härkäpapuja 1 iso keitetty keltajuuri (tai 2-3 pientä) 50 g Kolatun Waldemar-kuttuche -

Eliminaatiodieettiruoka Ainesosat: Naudanliha Kana Tattari Kaura Quinoa Peruna Bataatti Porkkana Lanttu Nauris Palsternakka Punajuuri Kesäkurpitsa Ku -

Bataatti-maissisalaatti Ainesosat: 1 iso bataatti Ruokaöljyä 1 yksikyntinen valkosipuli Suolaa Mustapippuria 1 rkl valkosipulista yrttimaustetta Kur -

Jauheliha-kaalikeitto Ainesosat: 400 g jauhelihaa 1 pieni kaali 2 keskikokoista punajuurta 2 rkl tomaattipyreetä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 l l -

Vappupiknikin herkkuvalikoima Ainesosat: Chorizo-perunasalaatti Paahdettu bataatti-papusalaatti Majoneesipohjainen perunasalaatti Vihreä perunasalaat -

Makkarakeitto Ainesosat: 400 g makkaraa (esim. bratwurst tai nakkimakkara) 3 perunaa 2 porkkanaa 1 punajuuri 1 sellerin varsi 1 sipuli 2 valkosipulink -

Lohifilepihvi ja punajuuririisisalaatti Ainesosaluettelo 500 g nahallista merilohifilettä Ruususuolaa Mustapippuria 3 isoa punajuurta (keitettynä ja -

Punajuurisalaatti Ainesosat: 1 iso tai 2 keskikokoista keitettyä punajuurta 1 rkl granaattiomenasiirappia 1½ rkl sitruunamehua noin 1 tl chilihiutal -

Marja-aronia-avokado Smoothie Ainesosat: 1 dl marja-aroniaa 1 kypsä avokado 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 rkl hunajaa (tai makusi muka -

Paccheri Pastavuoka Ainesosat: 1 iso punasipuli Ruokaöljyä 0,5 dl valkoviiniä 400 g myskikurpitsaa paahdettuna 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa 1- -

Hodaribuffet Ainesosat: Hodarisämpylät Nyhtöpossu (pulled pork) Ruis- tai bratwurst-nakit BBQ-kastike savustetuista tomaateista Helppo majoneesikas -

Ihana työyhteisön salaatti Ainesosat: 1 iso salaattipää (esim. romaine tai jääsalaatti) 1 kurkku 2 tomaattia 1 punasipuli 1 avokado 100 g fetaju -

Mustikka-kaurajogurtti Ainesosat: 2 dl kaurajogurttia 1 dl pakastemustikoita 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia 1 dl kaurahiutaleita 1/2 tl vaniljauu -

Häränrinta punajuurella Ainesosat: 1 kg häränrintaa 4-5 punajuurta 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 4 dl lihalientä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl tuor -

Karamellisoitu sipulikeitto Ainesosat: 500 g sipulia 50 g voita 1 rkl oliiviöljyä 1 l kasvis- tai lihalientä 1 dl valkoviiniä (valinnainen) 1 rkl -

Tartarpihvi Ainesosat: 80–100 g härän sisäfileetä 1 munan keltuainen 2-4 rkl hienonnettua sipulia 1-2 tl Dijonsinappia 2-4 rkl mauste- tai etikk -

Tuhti juuressalaatti raejuustolla Ainesosat: 2 porkkanaa 1 lanttu 1 punajuuri 1 omena 1 dl raejuustoa 2 rkl majoneesia 1 rkl hunajaa Suolaa ja pippuri -

Chili con Carne Ainekset: 400 g naudan paistijauhelihaa ½ pussia Finduksen grillattuja keltainen ratatouille -vihanneksia 1 rkl hunajaa 4 dl vettä 3 -

Punajuuripannacotta ja juustotikut Ainesosat: Punajuuripannacotta: 1,5 dl kermaa 2 liivatelehteä (yht. n. 3,5 g) Hiukan suolaa ja mustapippuria mylly -

Punajuurikvinoa Ainesosat: 2 dl kvinoaa, huuhdeltuna 3,5 dl punajuurimehua 2 rkl vettä ½ rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa ripaus mustapippuria ½ tl ch -

Tuhdit kanaleivät punajuurella ja sinihomejuustolla Ainesosat: 200 g Atria Vuolu kanafilettä 6 valmiiksi halkaistua ruisleipäpalaa Salaattia tai ve -

Kreikkalaistyylinen munakoisosalaatti Ainesosat: 1 iso tai 2 keskikokoista munakoisoa 1-2 pieneksi kuutioitua tomaattia 1 pieni kuutioitu sipuli (tai -

Siskonmakkaraborssi Ainesosat: 1 l lihalientä (mahdollisimman syvän makuista) 250 g valkokaalia 2 porkkanaa 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 rkl ryp -

Suolainen piirakka paahdetusta kurpitsasta, maissista ja taskuravunlihasta Ainesosaluettelo Taikina 100 g kylmää voita, pieninä paloina 2 dl vehnä -

Pekoni-sipuli-juustoskonssit Ainesosaluettelo: 60 g raastettua kylmää voita 5 dl vehnäjauhoa (noin 300 g) + lisää alustamiseen 1 rkl leivinjauhet -

Ainesosaluettelo Taikina: 100 g kylmää voita, pieninä paloina 2 dl vehnäjauhoa 0,5 tl suolaa 3 rkl jääkylmää vettä Täyte: 150 g paahdettua k -