Oululainen Burgeri Ainesosat: 500 g jauhelihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 kananmuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 4 hampurilaissämpylää 4 -

Grillatut ahvenet voikastikkeella Ainesosat: 4 tuoretta ahventa Suolaa Mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 100 g voita 1 kynttilävalkosipulia 1 sitruun -

Savukampelalevite Ainesosaluettelo: Savustettua kalaa (n. 300 g) 1 lime Suolaa Pippuria 1 purkki smetanaa Ohje: Puhdista kalasta kaikki lihat irti ja -

Palacen Keittiön Herkku Ainesosat: 300 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai ahven) 2 dl kermaa 1 dl valkoviiniä 1 sitruuna 2 rkl tuoretta tilliä 1 rkl -

Poronkäristys Ainesosat: 500 g pakaste poronkäristystä 3 rkl voita 1 dl vettä 1 tl ruususuolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria Ohjeet: Kuumenna voi -

Vorschmack Ainesosat: 400 g jauhettua naudanlihaa 200 g savustettua kalaa (esim. silli tai lohi) 1 dl kermaa 1 dl lihalientä 1 iso sipuli 2 rkl voita -

Värikäs kevätkala Ainesosat: 1 iso (600g) kirjolohifile 1 rkl yrttisuolaa 2 dl sinappikurkkusalaattia 1 tlk kermaviiliä 1 dl kuohukermaa 1 punaine -

Kalapihvit Ainesosat: 400 g lohta tai turskaa (tai yhdistelmä) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 sipuli, hienoksi silputtuna 1 kananmuna 1 rkl sitruun -

Terveellinen kasvispata Ainesosat: 2 keskikokoista perunaa 1 dl tattaria 300 g lihaa (esim. kanaa tai nautaa) 200 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 20 -

Kalamiehen brandypatee Ainekset ½ paprikaa 250 g kevyt majoneesia Loraus brandyä 750 g nahattomia hauki-, kuha-, turskafileitä tai kokonainen kala -

Norjalainen ahvenkeitto Ainesosat: 1-2 porkkanaa 4 perunaa 2-3 sipulia Voita 2 rkl vehnäjauhoja 2 kalaliemikuutiota Tabascoa (maun mukaan) 2 tl rakuu -

Herkulliset Täytetyt Paprikat Ainesosat: 4 kpl paprikaa (eri värejä) 300 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 dl riisiä 1 kpl sipuli 2-3 kpl valkosipul -

Paistettua Merirapua Grillatulla Purjolla ja Ketunleivällä Ainesosat: 500 g merirapua 2 purjoa 4 viipaletta ketunleipäleipää 2 rkl oliiviöljyä -

Raaka siika karviaissoseella Ainesosat: Vaaleaa kalaa (esim. siikaa, kuhaa tai seitä) Suolaa 2 dl raakoja karviaisia Pieni määrä lipstikan lehtiä -

Couscousia, parsakaalia ja kalaa Ainesosat: 200 g couscousia 1,5 dl vettä 1 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 200 g parsakaalia 400 g kalaa (esim. lohta -

Kirjolohisalaatti Ainesosat: 7 dl kalalientä 3 dl pitkäjyväistä riisiä 700 g savukirjolohta tai muuta kypsää kirjolohta 200 g maissinjyviä (t� -

Täyteläinen Lasagne Ainesosat: Lasagnelevyjä 800 g naudan jauhelihaa 1 litra punaista maitoa 1 tl muskottia Suolaa maun mukaan 1 annos Muttisoosia -

Paistettua broileria sitruunakastikkeella Ainesosat: Paistettu broileri ja kirsikkatomaatit: 1 rkl voita 1 rkl öljyä 4 ohutta broilerin rintafilett� -

Chorizo-salaatti Ainesosat: 200 g chorizo-makkaraa 150 g kirsikkatomaatteja 1 pieni punasipuli 1 avokado 100 g tuoretta pinaattia 50 g fetajuustoa 2 r -

Lohifilee pannuriisillä ja uunijuusto marjoilla Ainesosat: Lohifilee pannuriisillä: 1 1/2 dl pitkäjyväriisiä 1 pieni sipuli 1/2 suippopaprika 2 t -

Kylmäsavulohipasta (Tagliatelle con Salmone Affumicato) Ainesosat: 500 g tagliatelle-pastaa "Kourallinen" merisuolaa 300 g kylmäsavulohta 1 tuore ch -

Seesamitofu ja riisi Ainesosat: 400 g tofua 3 rkl seesamiöljyä 4 rkl soijakastiketta 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 rkl seesaminsiemeniä Tuoretta koria -

Kinkkumunakasrulla Ainesosaluettelo: 5 kananmunaa 5 dl maitoa 1 ½ dl vehnäjauhoja 1 rkl oliiviöljyä 1 tl leivinjauhetta 2 tl paprikajauhetta 1 tl -

Venäläisvaikutteinen Kalakeitto Ainesosat: 500 g kalaa (esim. kuhaa tai lohta) 1 litra kalalientä 2 perunaa 1 porkkana 1 sipuli 2 dl kermaa 2 rkl v -

Paistetut ahvenfileet ja kantarellit Ainesosat: 4 ahvenfilettä 200 g tuoreita kantarelleja 4 keskikokoista perunaa 2 rkl voita Suolaa maun mukaan Pip -

Lohihampurilainen Ainesosaluettelo: 1 mallasleipä Voita paistamiseen Lohipihvit: 500 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä 1 dl kermaa 2 kananmunan -

Kiinalaiset Friteeratut Kevätkääryleet Ainesosat: 10 valmista kevätkäärylepakkausta 200 g vihanneksia (esim. kaalia, porkkanaa, paprikaa) 100 g -

Kirjolohiresepti Ainesosat: 400 g kirjolohta 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 sitruuna (mehu ja kuori) 4 perunaa Tuoreita yrttej -

Parmesan Kuhaa Ainesosat: Kuhafileitä Suolaa Pippuria Sipulia Voita Parmesan-juustoa lastuina Ohjeet: Puhdista kuhat fileiksi. Ota folioarkki ja tait -

Lohipihvit Ainesosat: noin ½ kiloa lohta reilu määrä tilliä 3/4 dl perunahiutaleita 1 kananmuna suolaa mustapippuria savuaromia (Liquid smoke) Oh -

Grilli-Hummeri Ainesosat: 2 tuoretta hummeria 4 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sitruuna, mehu ja kuori Suolaa ja mustapippur -

Vuoden Päättymisen Herkku Ainesosat: 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 dl kermaa 150 g sieniä 1 sipuli 2 rkl voita Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoreita -

Uunimuikut ruiskuorella ja puolukkamajoneesilla Ainesosat: 500 g muikkuja 2 dl ruista 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl vettä 1 -

Kevyt kalakeitto Ainesosat: 1 pkt seitä tai muuta kalaa 1 pss pakastekasviksia 4 kpl porkkanaa 8-10 kpl perunaa 1 pss tilliä Suolaa ja pippuria maun -

Grillattu Merikrottia Surf & Turf Limettimajoneesilla Ainesosat: 400 g merikrottia 200 g jättikatkaravunpyrstöjä 1 limetti (mehu ja raastettu kuori -

Ravintola von Nottbeckin herkullinen annos Ainesosaluettelo: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 1 valkosi -

Herkullinen kalalautanen ja katkaraputahna Ainesosaluettelo: Savulohta Loimulohta Savustettua siikaa Katkarapuja (n. 400 g) Kananmunia (2 kpl) Majonee -

Tuhdimpi pizza Ainesosat: 200 g kaupan sula mikro pizza Sipulin kera paistettua jauhelihaa Ketsuppia Oreganoa Juustoa Ohjeet: Avaa pizza pussi yhdest� -

Herkulliset Pannukakut Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 1 kananmuna 2 rkl sulatettua voita Vo -

Lohiwallenbergit Ainesosat: 500 g merilohta 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 1 tl sitruunan raastettua kuorta 1 kananmuna 1 dl kuohukermaa n. 2 dl -

Herkulliset Pannukakut Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 2 kananmunaa 2 rkl sulatettua voita V -

Lomakampaus ja herkulliset reseptit Ainesosat: 15 valokuvaa 15 reseptiä 1 mökki 1 ruokakuvausworkshop Palautetta osallistujilta Kesäloma Ohje: Ker� -

Kuorrutettu kalafilee pinaatilla ja tomaatilla Ainesosat: 2 l pinaatinlehtiä 4 tomaattia 500 g kalafileitä (kuhaa tai ahventa) ½ sitruunan mehu Rip -

Chilillä maustetut kalakakut Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohi tai ahven) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 pieni sipuli, hienonnettuna 1 -

Pekoni-pekaanikeksit Ainesosat: 1 pkt (170 g) pekonia 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 120 g suolatonta voita 2 rkl Aura-juustoa 2 tl fariinisok -

Grillattu Nieriä Limellä ja Thai-basilikalla Ainesosat: 1 kokonainen nieriä 1 lime 1 punasipuli 2-3 valkosipulinkynttä Tuoretta thaibasilikaa Suol -

Nopea Vegaaninen Pinaattikeitto Ainesosat: 300 g tuoretta pinaattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 peruna 1 l vihanneslientä 200 ml kaurakermaa Suo -

Kokonainen kirjolohi uunissa Ainesosat: 1-2 kg kokonainen kirjolohi Suolaa Pippuria 1 sitruuna Tuoretta tilliä Tuoretta lehtipersiljaa Voita (niin pa -

Itsenäisyyspäivän alkupalat Ainesosat: 200 g kylmäsavulohta 150 g tuorejuustoa 1 dl smetanaa 1 sitruuna 1 dl tilliä (silputtuna) 1 pkt ruisleipä -

Uunilohi Perunamuusilla Tarvitset: n. 800 g lohifileen sormisuolaa sitruunapippuria 1 prk Arla Keittiö ruokakerma kalalle tilliä sitruunan Ohje: Poi -

Juhlava Alkupala Ainesosat: 200 g kylmäsavulohifileetä 100 g tuorejuustoa (esim. ruohosipuli) 1 sitruunan mehu 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna 1 -

Silli à la Russe Ainesosat: Ruodottomia sillifileitä (esim. Monarch ravintolafilee) Kovaksikeitettyjä kananmunia Venäläisiä suolakurkkuja (pieni -

Kalakeitto kehitysmaiden naisille Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 1 l kalalientä 2 perunaa 2 porkkanaa 1 sipuli 2 dl kermaa Suo -

Sambal Oelek Tofu Ainesosat: 300 g maustamatonta tofua 1-2 rkl öljyä 1-2 rkl sambal oelekia Suolaa maun mukaan Ohjeet: Kuivaa tofu talouspaperilla j -

Wasabivoileipäkakku Ainesosat: 1 paketti vaaleaa leipää 200 g Cremè Bonjour Wasabi Twist -tuorejuustoa 150 g savustettua lohta 100 g kurkkua 100 g -

Brasilialainen kalapata Ainesosat: 500 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 200 g isoja katkarapuja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 paprika (punainen ta -

Uunilohi kermaviilikastikkeella Ainekset: 1 kg lohta Suolaa Sitruunapippuria Tillisilppua 1 purkki kermaviiliä Pippuria Sinappia 1 sitruuna Ohjeet: L -

Lohitartar Ainesosat: 200 g sitruskypsytettyä lohta 100 g ricottaa 1/2 kurkku 1/4 dl ruohosipulia 2 rkl rusinoita Suolaa ja pippuria maun mukaan Sitr -

A`la carte uunilohi Ainesosat: 1 kpl kokonainen Kuhmon ekokalan kirjolohi 1 kpl sitruuna Valkopippuria maun mukaan Tuoretta tilliä Sipulia renkaina V -

Kylmäsavulohikeitto Ainekset: 10 kpl perunoita 400 g kylmäsavulohta 2 l vettä 2 kpl sipulia pätkä purjoa 2 kpl porkkanaa pala tilliä (valinnaine -

Peruna-jauhelihavuoka Ainesosat: 1 kg pakaste perunasipulisekoitusta 400 g naudanjauhelihaa n. 8 dl vettä 1 1/2 lihaliemikuutiota grillimaustetta pap -

Ranskalaiset perunat Ainesosat: Perunoita (esim. Highland Burgundy Red ja Annabelle) Öljyä friteeraukseen Suolaa Ohjeet: Pilko perunat haluamasi kok -

Kääretorttu (gluteeniton) Ainesosat: 3 munaa 1 dl sokeria 1/2 dl Semper poviberiä 1/2 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Täytteeksi hilloa Kerma -

Pariloitua Lohta ja Kuumia Herneenversoja Ainesosat: 2 mukavaa palaa lohta Merisuolaa myllystä Valkopippuria Kourallinen herneenversoja Ohjeet: Ota l -

Kalapihvit Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 pieni sipuli 2 valkosipulinkynttä Suolaa ja -

Herkulliset Kaurapannukakut Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 2 dl maitoa (tai kasvipohjaista vaihtoehtoa) 1 kananmuna 1 rkl hunajaa tai sokeria 1 tl le -

Jäävuorisalaatti sinihomejuustokastikkeella Ainesosat: 1 jäävuorisalaatti kerä 150 g sinihomejuustoa 1 dl piimää 1 rkl sitruunamehua 1 tl Dijon -

Kesäillan Sushi Ainesosat: Sushi-riisiä Meriveden suolaa Riisiviinietikkaa Nori-levyjä Avokadoa Kurkkua Tuoretta lohta tai tonnikalaa Soijakastiket -