Haukipihvit Airfryerissa Ainesosat: 500 g haukea, jauhettuna 1 dl panko-nyhtöleipää runsaasti tilliä ja ruohosipulia, hienonnettuna 50 g parmesaan -

Anjovis-Hauki Ainesosat: 4 palaa haukea (n. 500 g) Suolaa ja pippuria myllystä 1 rkl öljyä 8 anjovis-filettä ½-1 tl kuivattua chilirouhetta 4 val -

Merelliset vartaat grillille Ainesosat: 500 g fileroitua kirjolohta tai siikaa 8 isoa katkaravun pyrstöä 300-400 g paneroituja mustekalarenkaita (pa -

Uunissa Paistettu Siika Ainesosat: 1 kpl tuoretta siikaa 1 rkl suolaa Mustapippuria maun mukaan Fenkolinsiemeniä maun mukaan Limen mehua Voita Chilip -

Marinoidut härkäpavut salaattiin Ainesosat: Iso pussi tai kulhollinen härkäpapuja 0,5 dl öljyä 1 luomusitruuna (kuorta ja mehua) N. 1-2 tl appel -

Chiliöljyllä maustettu lohi ja raikas salaatti Ainesosat: 2 kpl 150-200 g lohipaloja 1-2 rkl chiliöljyä hienoa merisuolaa Raikas salaatti: vesimel -

Uunisiika Siankärsämöllä Ainesosat: 1 kg siikaa (fileinä tai kokonaisena) 2 rkl siankärsämöä (tuoreena tai kuivattuna) 1 dl oliiviöljyä 2 v -

Pestobostonleipä Ainesosat: Taikina: 25 g tuorehiivaa 2,5 dl maitoa 1,5 dl ruisjauhoa 1 muna 50 g pehmeää voita 1 tl suolaa ripaus sokeria 1,5 + 5 -

Parsaa-lohirullat Ainesosat: 200 g vihreää parsaa 100 g kylmäsavulohta 4-5 nori-merilevää 1 avocado 1 rkl soijakastiketta (tai gluteenitonta vaih -

Nizzansalaatti savustetulla järkisärjellä Ainesosat: 4-6 perunaa (koosta riippuen) pieni kourallinen papuja 4 munaa 1 pieni sipuli 1-2 tomaattia (k -

Baja kalatacot Ainesosat: 400 g ahvenfileitä (tai muuta mietoa vaaleaa kalaa) Suolaa Mustapippuria 1 dl maissijauhoja 1 dl vehnäjauhoja (voi käytt� -

Laituriateria Ainesosat: Iso lohifile Uudet perunat Hölskytyskurkut Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa) Herneitä (tuoreita tai pakasteita -

Aprikoosinen feta-katkarapusalaatti Ainesosat: 2 dl kvinoaa 4 dl vettä 2 rkl oliiviöljyä sitruunamehua maun mukaan 100 g fetajuustoa 150 g katkarap -

Tonnikalasagne Ainesosat: 9 lasagnelevyä (tai 6 lasagnelevyä ja ½ kesäkurpitsa) Tomaatti-tonnikalakastike: 2 rkl öljyä 1 sipuli 500 g tomaattimu -

Pinellan Inspiroiva Lounas Ainesosat: Tuoretta leipää Kausi- ja lähituotettuja vihanneksia Paistettua kalaa tai lihaa Kotitekoista majoneesia Tuore -

Sesonkiruoka Varsinais-Suomesta Ainesosat: 500 g tuoreita vihanneksia (esim. porkkanoita, perunoita, kaalia) 300 g tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, -

Gösta-tyylinen lounas Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai ahven) 150 g kauden vihanneksia (esim. parsakaali ja porkkana) 100 g perunoita -

Pekoninmitan paremmat muikkupihvit Ainesosaluettelo: 300 g tuoreita muikkuja 1 dl korppujauhoja (esim. hienonnettua hapankorppua) 100 g maustamatonta -

Viikuna-myslipatukat Ainesosaluettelo: 2 dl täysjyvä kaurahiutaleita 1 dl siemeniä (kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä� -

Grillatut ahvenet voikastikkeella Ainesosat: 4 tuoretta ahventa Suolaa Mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 100 g voita 1 kynttilävalkosipulia 1 sitruun -

Savukampelalevite Ainesosaluettelo: Savustettua kalaa (n. 300 g) 1 lime Suolaa Pippuria 1 purkki smetanaa Ohje: Puhdista kalasta kaikki lihat irti ja -

Palacen Keittiön Herkku Ainesosat: 300 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai ahven) 2 dl kermaa 1 dl valkoviiniä 1 sitruuna 2 rkl tuoretta tilliä 1 rkl -

Vorschmack Ainesosat: 400 g jauhettua naudanlihaa 200 g savustettua kalaa (esim. silli tai lohi) 1 dl kermaa 1 dl lihalientä 1 iso sipuli 2 rkl voita -

Värikäs kevätkala Ainesosat: 1 iso (600g) kirjolohifile 1 rkl yrttisuolaa 2 dl sinappikurkkusalaattia 1 tlk kermaviiliä 1 dl kuohukermaa 1 punaine -

Kalapihvit Ainesosat: 400 g lohta tai turskaa (tai yhdistelmä) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 sipuli, hienoksi silputtuna 1 kananmuna 1 rkl sitruun -

Terveellinen kasvispata Ainesosat: 2 keskikokoista perunaa 1 dl tattaria 300 g lihaa (esim. kanaa tai nautaa) 200 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 20 -

Raparperisima Ainesosat: Raparperinvarret 2 litraa vettä Sokeria Mauste (esim. inkivääri viipaloituna) 2 litraa kylmää vettä Hiivaa Ohje: Pilko -

Kalamiehen brandypatee Ainekset ½ paprikaa 250 g kevyt majoneesia Loraus brandyä 750 g nahattomia hauki-, kuha-, turskafileitä tai kokonainen kala -

Norjalainen ahvenkeitto Ainesosat: 1-2 porkkanaa 4 perunaa 2-3 sipulia Voita 2 rkl vehnäjauhoja 2 kalaliemikuutiota Tabascoa (maun mukaan) 2 tl rakuu -

Raaka siika karviaissoseella Ainesosat: Vaaleaa kalaa (esim. siikaa, kuhaa tai seitä) Suolaa 2 dl raakoja karviaisia Pieni määrä lipstikan lehtiä -

Couscousia, parsakaalia ja kalaa Ainesosat: 200 g couscousia 1,5 dl vettä 1 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 200 g parsakaalia 400 g kalaa (esim. lohta -

Kirjolohisalaatti Ainesosat: 7 dl kalalientä 3 dl pitkäjyväistä riisiä 700 g savukirjolohta tai muuta kypsää kirjolohta 200 g maissinjyviä (t� -

Kylmäsavulohipasta (Tagliatelle con Salmone Affumicato) Ainesosat: 500 g tagliatelle-pastaa "Kourallinen" merisuolaa 300 g kylmäsavulohta 1 tuore ch -

Venäläisvaikutteinen Kalakeitto Ainesosat: 500 g kalaa (esim. kuhaa tai lohta) 1 litra kalalientä 2 perunaa 1 porkkana 1 sipuli 2 dl kermaa 2 rkl v -

Paistetut ahvenfileet ja kantarellit Ainesosat: 4 ahvenfilettä 200 g tuoreita kantarelleja 4 keskikokoista perunaa 2 rkl voita Suolaa maun mukaan Pip -

Lohihampurilainen Ainesosaluettelo: 1 mallasleipä Voita paistamiseen Lohipihvit: 500 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä 1 dl kermaa 2 kananmunan -

Kirjolohiresepti Ainesosat: 400 g kirjolohta 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 sitruuna (mehu ja kuori) 4 perunaa Tuoreita yrttej -

Parmesan Kuhaa Ainesosat: Kuhafileitä Suolaa Pippuria Sipulia Voita Parmesan-juustoa lastuina Ohjeet: Puhdista kuhat fileiksi. Ota folioarkki ja tait -

Lohipihvit Ainesosat: noin ½ kiloa lohta reilu määrä tilliä 3/4 dl perunahiutaleita 1 kananmuna suolaa mustapippuria savuaromia (Liquid smoke) Oh -

Grilli-Hummeri Ainesosat: 2 tuoretta hummeria 4 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 sitruuna, mehu ja kuori Suolaa ja mustapippur -

Vuoden Päättymisen Herkku Ainesosat: 2 dl riisiä 4 dl vettä 1 dl kermaa 150 g sieniä 1 sipuli 2 rkl voita Suolaa ja pippuria maun mukaan Tuoreita -

Uunimuikut ruiskuorella ja puolukkamajoneesilla Ainesosat: 500 g muikkuja 2 dl ruista 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl vettä 1 -

Kevyt kalakeitto Ainesosat: 1 pkt seitä tai muuta kalaa 1 pss pakastekasviksia 4 kpl porkkanaa 8-10 kpl perunaa 1 pss tilliä Suolaa ja pippuria maun -

Grillattu Merikrottia Surf & Turf Limettimajoneesilla Ainesosat: 400 g merikrottia 200 g jättikatkaravunpyrstöjä 1 limetti (mehu ja raastettu kuori -

Ravintola von Nottbeckin herkullinen annos Ainesosaluettelo: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 1 valkosi -

Herkullinen kalalautanen ja katkaraputahna Ainesosaluettelo: Savulohta Loimulohta Savustettua siikaa Katkarapuja (n. 400 g) Kananmunia (2 kpl) Majonee -

Lohiwallenbergit Ainesosat: 500 g merilohta 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 1 tl sitruunan raastettua kuorta 1 kananmuna 1 dl kuohukermaa n. 2 dl -

Lomakampaus ja herkulliset reseptit Ainesosat: 15 valokuvaa 15 reseptiä 1 mökki 1 ruokakuvausworkshop Palautetta osallistujilta Kesäloma Ohje: Ker� -

Kuorrutettu kalafilee pinaatilla ja tomaatilla Ainesosat: 2 l pinaatinlehtiä 4 tomaattia 500 g kalafileitä (kuhaa tai ahventa) ½ sitruunan mehu Rip -

Chilillä maustetut kalakakut Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohi tai ahven) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 pieni sipuli, hienonnettuna 1 -

Grillattu Nieriä Limellä ja Thai-basilikalla Ainesosat: 1 kokonainen nieriä 1 lime 1 punasipuli 2-3 valkosipulinkynttä Tuoretta thaibasilikaa Suol -

Nopea Vegaaninen Pinaattikeitto Ainesosat: 300 g tuoretta pinaattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 peruna 1 l vihanneslientä 200 ml kaurakermaa Suo -

Kotiuunissa Paahdettu Granola Ainesosat: 2 dl kaurahiutaleita 0,5 dl chian siemeniä 0,5 dl kookosrouhetta 0,5 dl auringonkukan siemeniä 2 rkl vaahte -

Kokonainen kirjolohi uunissa Ainesosat: 1-2 kg kokonainen kirjolohi Suolaa Pippuria 1 sitruuna Tuoretta tilliä Tuoretta lehtipersiljaa Voita (niin pa -

Itsenäisyyspäivän alkupalat Ainesosat: 200 g kylmäsavulohta 150 g tuorejuustoa 1 dl smetanaa 1 sitruuna 1 dl tilliä (silputtuna) 1 pkt ruisleipä -

Juhlava Alkupala Ainesosat: 200 g kylmäsavulohifileetä 100 g tuorejuustoa (esim. ruohosipuli) 1 sitruunan mehu 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna 1 -

Silli à la Russe Ainesosat: Ruodottomia sillifileitä (esim. Monarch ravintolafilee) Kovaksikeitettyjä kananmunia Venäläisiä suolakurkkuja (pieni -

Kalakeitto kehitysmaiden naisille Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 1 l kalalientä 2 perunaa 2 porkkanaa 1 sipuli 2 dl kermaa Suo -

Sambal Oelek Tofu Ainesosat: 300 g maustamatonta tofua 1-2 rkl öljyä 1-2 rkl sambal oelekia Suolaa maun mukaan Ohjeet: Kuivaa tofu talouspaperilla j -

Wasabivoileipäkakku Ainesosat: 1 paketti vaaleaa leipää 200 g Cremè Bonjour Wasabi Twist -tuorejuustoa 150 g savustettua lohta 100 g kurkkua 100 g -

Brasilialainen kalapata Ainesosat: 500 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 200 g isoja katkarapuja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 paprika (punainen ta -

Uunilohi kermaviilikastikkeella Ainekset: 1 kg lohta Suolaa Sitruunapippuria Tillisilppua 1 purkki kermaviiliä Pippuria Sinappia 1 sitruuna Ohjeet: L -

Lohitartar Ainesosat: 200 g sitruskypsytettyä lohta 100 g ricottaa 1/2 kurkku 1/4 dl ruohosipulia 2 rkl rusinoita Suolaa ja pippuria maun mukaan Sitr -

A`la carte uunilohi Ainesosat: 1 kpl kokonainen Kuhmon ekokalan kirjolohi 1 kpl sitruuna Valkopippuria maun mukaan Tuoretta tilliä Sipulia renkaina V -

Kylmäsavulohikeitto Ainekset: 10 kpl perunoita 400 g kylmäsavulohta 2 l vettä 2 kpl sipulia pätkä purjoa 2 kpl porkkanaa pala tilliä (valinnaine -

Ranskalaiset perunat Ainesosat: Perunoita (esim. Highland Burgundy Red ja Annabelle) Öljyä friteeraukseen Suolaa Ohjeet: Pilko perunat haluamasi kok -

Pariloitua Lohta ja Kuumia Herneenversoja Ainesosat: 2 mukavaa palaa lohta Merisuolaa myllystä Valkopippuria Kourallinen herneenversoja Ohjeet: Ota l -

Kalapihvit Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohta tai turskaa) 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 pieni sipuli 2 valkosipulinkynttä Suolaa ja -